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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
8 R# d- f9 V7 E! e! Y. o! t0 g# p( y5 b+ }  b/ ^' E" \
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html* o+ B& K7 x& s' S0 _

! w/ @4 |, ^$ V% c% m( o/ l       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
8 t9 T, _/ a) b/ F/ X9 [不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
. |% s( U+ y: g2 D) y+ i       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
4 _: t1 o/ G  Y- q# c對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
8 F+ \, S8 _. V2 w+ |# y這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。& z: m% R( j, K9 J

/ V# k3 n3 M. D3 @) @早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。4 H+ _4 Y! K% r
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。" c% R& }7 |' M; O
圖上右方是以前放藥罐子的地方7 q% c# _, E/ n; K  [( D( }4 @( w" c
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。; R8 {2 q2 K' G& Z5 Y

( _0 h! W' x8 C; g壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
9 f4 y$ S7 h  e* g+ r0 ]* @4 m9 T
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本( y% h9 ?! H0 K9 s' ^0 K

3 O$ I5 |9 n" |! S$ M# r1 j) {: W餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)7 f( `; ?$ V# \# a% y1 D) M) l
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。, ^! o+ n- o" }" B" D( k- @
% x. g: @# t, [! c+ R; r
合菜部份( ^4 a: V* q. j. Z& [' G" o; X
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
+ Q% o. S6 a* I當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
* I0 i- i2 H* c, ~- N5 O9 _0 q先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜0 Z% {1 X  M& y: R9 D: g
9 S# J  L/ H0 b$ g; e
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。3 {- y/ h. C" Z7 M9 w9 P6 s) M

; o! d5 i( u6 ~& ]$ G鹽焗雞腿
: `. F2 _6 K, O1 S# H  r6 ^* N( h看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！) ]/ G& |+ K5 j1 t+ b
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
4 P" L, r3 F+ |' q; x1 P. m4 w下飯的糖醋魚片味道也不賴
! n) M5 X+ I/ A$ \$ S7 C9 ^/ ]! j
9 t) H9 S7 a( g! P. G$ A紫菜蛋花湯
2 m3 c4 S& k. N. r: f: a3 I' R整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。
& G9 W0 b- D5 p* v1 ~延伸閱讀：
% \. _8 y  u, E' A4 q→【三峽北大景點-活動蒐集】
( w6 L3 r! b* q7 O9 I→【三峽北大美食-小吃蒐集】
7 n) L+ j0 [1 C7 `5 @6 @: [2 f) P9 N( M8 V1 G; d$ P" K& P; T7 W
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
9 t6 K9 _1 H% z. y: D1 i8 b; a" A  P6 s◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
+ t4 Q. x2 R7 F) Z3 ^% R
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 - P7 p4 Q4 N0 P' D6 `" r( R$ v
這種店蠻吃香的喔！

- h; `' ?: z" l4 P* y. _有故事的餐廳的確很值得去探索呢。; O9 f0 ?3 n+ w3 `; D1 ?& O- w
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