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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
# S  h7 H) D% G
! |. R; c* Z# f; x  @0 o( w5 `原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
( m# `1 E* Y9 f8 |' {; ~1 y2 |$ D0 Q  }- F
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。- }9 ?; _9 `+ Q* e1 c
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
3 U; M2 [5 c: T( _3 X       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
- k& i5 g& c6 A' E7 ^對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
. e+ i0 H, q3 @! C這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
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早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。$ {. ~. v' P6 f& B  i
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。' g5 ]5 h0 G4 `) Y, _
圖上右方是以前放藥罐子的地方2 k4 d+ M2 A8 c! u1 N
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
6 W  x3 Y5 o' r, o
0 s2 n4 {0 G6 M; C$ ^- v壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
! I' Z; I2 a7 d; ?8 `9 [7 g+ x) A* x: y1 o; M
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
( h: Y) c) ~7 V3 K- }8 w8 Y9 ^5 W+ L4 k7 @' Q; ]+ ~
餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)# k( P# N0 A" {4 g1 l
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。) t. j( n, d4 d" T
9 O6 h" e+ s/ n$ O
合菜部份, }6 V- J' }& F. y) }( E7 s
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。- F$ g$ Y% n& k6 T: \# U% W
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
0 R% `- t! W% z; ]+ W2 ~先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜% s9 l6 T$ e0 d: F; x  D
) s' V; R% k% V- l1 [3 ~
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。4 |0 h5 h& X0 E+ G/ W& Q

5 Q9 c+ D5 l, ?# h1 K# ?鹽焗雞腿
! p$ N5 S( n; ]看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
! e+ T$ c( r* }8 e5 X/ J鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。" r( E- r0 T, t1 `
下飯的糖醋魚片味道也不賴' M, W( \% w/ ~  P
! y  O% S( d2 w2 j) ?7 @
紫菜蛋花湯+ {, C& f4 a! u) ]
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。# b7 N: b; p, C# M
延伸閱讀：
* G' w- e" ]; t" {→【三峽北大景點-活動蒐集】9 G' n. _- ^4 z0 @
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
4 u; b. O% F1 x3 R" x, s' d) X0 q% ?: j$ H  S& V
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* W# T" j5 L3 q$ y3 N◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。" L6 w5 d8 a4 s
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
1 z) k& q- y, f( o6 `+ y2 n這種店蠻吃香的喔！
1 G* @1 Y1 W& R
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。. J* b$ v* [; A! D) P7 b9 A6 I# j
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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