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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
( x9 Q# p2 K. V7 R: t, M4 d# \% S+ e6 V, D- B- a
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
% ~1 J2 J# ~/ `- e9 ?4 E  o$ ?$ o9 G$ d; g5 _+ W
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。; p5 B3 S1 h4 t. e
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。, v$ l& B* p& U1 f
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
5 }) g- o2 Y: r. s# g2 ^對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。
% J2 ]/ l9 q7 _5 \這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。. v% ]" x- b' I8 a

2 V" U8 l9 U4 w8 ?" a6 w& X/ S早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。
3 \5 \! D" K, K) l, F圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。& K: O+ ^- q; _' G$ q' X+ r
圖上右方是以前放藥罐子的地方
5 c3 K3 ]" W. w透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。) F. [" V, P, D
1 }, A9 e! E6 B
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。
9 |( i) K8 K  d+ ~
: [5 V* d) l) c8 H8 w  B. {古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本8 F) |) l5 p- o3 g; H, J. P

+ n, D4 B- K6 S7 U* e餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)9 j5 L# q, C' P. B
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
: y: b2 Q0 V: z; K! `5 S# W% i) ~9 Q7 @) B' `6 B7 r
合菜部份# b/ Q% _* V5 G9 ~- v" Z
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。; \' E0 c: N- R( I
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。0 X1 C4 J- z9 e
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
# \1 A4 U& Z6 b) K  b
1 l! D) I4 v! S0 E7 Z/ r. v古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。6 @! u3 ?* O3 t" a+ _& A
" o7 n) C; L$ m/ R
鹽焗雞腿# L0 z( I% v& T. x4 N
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
1 @! L+ j. m5 o! B0 s! a& |鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。/ N0 U! O0 s1 Y: B
下飯的糖醋魚片味道也不賴
9 A0 d$ O+ C2 T8 e! j; Z2 p
3 S4 p9 K* v" e; `紫菜蛋花湯* ~$ i7 f$ H$ q
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。( u# a' _4 n9 r2 u: b, ]
延伸閱讀：
% S# f- q4 U6 q, c→【三峽北大景點-活動蒐集】
1 I5 z6 A* X9 s: D/ N. A, z% X→【三峽北大美食-小吃蒐集】
+ V  t2 T( L+ k9 Z
5 ]4 S/ L& {: L9 G# X9 d5 n◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  B/ ?0 _$ f4 E- x  P( p. b, J◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
! P5 \* W9 W, v( G* @  |
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
( H+ J% k, _$ t/ p% q( L) ~這種店蠻吃香的喔！
" S* l: b4 o3 F: l- G
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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