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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯
' N. g5 U9 T/ [" c" y  e
* O) t, u! `; H% f) j6 s5 c原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html+ Z5 s' z2 {6 `$ c
. o9 M+ L8 l# @  A+ }
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
" r/ q/ K1 f2 n% d, ?! d$ q不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。7 c0 s8 M1 \; H- W' f2 K
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。
8 j9 Z. c3 o; q( @" E. s' m對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。1 i. b, k4 b8 n, ]
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。6 u: O/ }1 B+ X, [* P; S

  A  i8 H. X* y- S早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。9 P0 E& L# n" x5 z% g9 d
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。8 u" r7 f  l+ ]( T! C
圖上右方是以前放藥罐子的地方+ H  T4 I3 {! c) C
透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。
& s7 W3 d! R4 K. l  e' t2 l" l* S  L: ?2 n# b1 @9 x
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。" o+ l9 {6 c: y) B* X( }# p

& w$ u: Y7 f1 \古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本
3 r9 l7 s7 a- x% m5 h
4 g( h7 P, g4 p* X9 e& r% C餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)" _0 g( ~- i3 k
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
) M& r1 F3 @6 Z8 h) S2 C+ u& Y" z$ `" R
合菜部份
6 f: }3 ^+ x3 j  t$ X單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
4 L% \! l2 i3 w& q2 m& n當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。3 e/ ?, o  _4 X
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜
: k7 w3 B1 m5 ?- E6 J0 i/ Y2 R- ^+ h: M# I8 x: j
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。1 ?5 b) C$ ]6 {* r& K( J: u/ Q
- W4 Q0 {2 n1 U: f) y' f* h
鹽焗雞腿/ f* @! t8 ~* e+ ]+ R; Z) g9 S
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！
& V3 M0 u' p4 }7 K* B! s鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。, r/ I0 Y  t! `( r8 `4 _
下飯的糖醋魚片味道也不賴7 l2 C) D; y- z2 e7 N

$ ~- H2 D7 N3 b$ l9 Q紫菜蛋花湯, W( H8 K# y1 L
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。) ]: ^2 N' e8 c+ Z- c
延伸閱讀：
  ^+ H8 f( L" R→【三峽北大景點-活動蒐集】
8 b% v' E4 f/ J5 S. T* N→【三峽北大美食-小吃蒐集】; B+ ^! O8 M. v0 a6 S

5 X3 Q: s3 J" T◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ # G/ ~7 d* @1 V1 [1 y8 O# Y; ?
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 & R0 f0 D" H+ e$ F% ]5 s  _
這種店蠻吃香的喔！
) s: ?' N1 X: F  s6 Y
有故事的餐廳的確很值得去探索呢。5 `+ G) N. {4 ~" x
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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