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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 # Z7 k9 `8 I" M3 I$ V! A% e

- B1 j8 y/ H. P( \2 g. l1 |原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
! k, ^5 Y2 O, x  q# @) @; M* h5 v% J  Y) Z6 [' `
       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。2 t) o9 y! d( y! T
不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。8 V$ ]$ K' j$ d
       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。2 m1 W3 ^4 Y5 d- j+ ?  j  ]
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。) @/ ]8 S2 N; Q
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
9 W# s0 n! _6 y# y6 \* M) ~6 w
( Y+ }2 E2 U* Q8 W* T+ h! _  j早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。6 u; V2 [& ^" R
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。
6 Y( v" x$ N: u; t3 i圖上右方是以前放藥罐子的地方
' C0 W9 x+ h/ |% v! a/ r+ j透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。# P2 N! K$ O3 A1 f' Z) s
! f7 `9 q, E  \4 F. _6 B! g4 t
壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。& c3 ?3 ]0 ?: \- a

5 c3 |  R! U) ]) Z# A4 m6 {' Q* x. ]8 L古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本0 B5 S  P/ l7 x& N

" Q5 d$ q+ k' g& p餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)6 Q+ P! q, y3 l3 y9 J/ k
約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。
% m3 U' N9 N" Y! b) y* a% ?. A  z0 L& g6 Z7 _& n' f! |; B3 j
合菜部份3 i& B& }% D' [! i, V! J
單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。
: n4 ~4 h* R% [+ @當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。2 o# W0 q, Q2 A2 k  A" Y$ o& a- k
先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜7 G, }0 G5 f& `# g1 \$ c% n
6 ~/ W+ G- s  l' @6 h7 |
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。! D6 X, w) D& K, ?0 y1 z9 Z. e

, q) h- g* N3 Y$ n- }( ^' p鹽焗雞腿, F+ I5 g, o, g2 i) V0 i0 J
看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！, R, A  p! J# I3 k$ M1 ~
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
1 O8 ?& @% `( N3 y3 k3 a- G下飯的糖醋魚片味道也不賴
4 n2 G  j4 i& I/ k
+ ?# p* x5 c' E! _1 H1 O紫菜蛋花湯. I; o$ i' i3 P) z
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。* \8 J$ S, `- L2 P" x) c9 V
延伸閱讀：
3 L+ T. F3 D) |0 S8 h( a→【三峽北大景點-活動蒐集】
8 W# }7 [/ I. Q! p' q→【三峽北大美食-小吃蒐集】
" ?# Q5 Q! @$ g( Y- B/ G
+ p- f# `" U" F3 L7 J% ?  S1 V6 \◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ! e! r& W2 q  \
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。5 _8 Z: u- j  F9 N" v) j
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08 * B& b2 R: l; e
這種店蠻吃香的喔！
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有故事的餐廳的確很值得去探索呢。
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