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[食記] 三峽美食+古蹟。喜徠珍古井餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-4-17 09:26:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-4-17 09:28 編輯 9 {( e6 K/ |. _- M

- r3 v4 s3 M  r4 _原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/blog-post_6.html
9 O" w$ d& {& _! O3 N% K" i( y
1 |0 e5 z" g. Y  X6 F9 c* |' O       位於中山路上的古井餐廳不很顯眼，和兩旁民宅相比也未感受有特別之處。
7 v' @/ \2 \: J- U- t5 y2 J不過這間老房子聽說有80多年的歷史了，但外觀上並未完整呈現早期樣貌，以至於一時間以為是複製懷舊風餐廳來著。
' d9 e7 @% l6 p! ?* Y- l; _* J, D       當天或許用餐較晚，以至於餐廳人潮少，點完合菜後就開始在屋內走動隨意看看。. C( `$ T3 w& v8 H% G1 @, O
對懷舊物品好奇的熊本忍不住向老闆詢問，只是喜徠珍老闆也太熱情了，不問還好一問便劈哩啪啦像是遇知音一樣說個不停，什麼房子歷史、李梅樹大師、三峽發展史....比起導遊還專業，根本是一部完整三峽史烙印在腦海，豐富生動的解說使人勾勒出畫面，讓人受益良多。9 U0 J8 G  k, k/ X7 ]& _. o
這裡最早曾是輕便車站(運煤的輕便軌道站)，所以門額上方放個匾額代表，後來輕便站廢除後變成醫院，那時醫院二樓還租給李梅樹當畫室，其中幾幅著名的仕女圖裡的本尊是這家醫院的護士哩。
" M- {! g8 N7 \; f1 R
$ T0 y/ y4 E' l. B% U早期曾是診所的古井餐廳，透過現有的結構仍可看出當時的情境。; v8 [' r' w  Z. _) @7 l: v( V! }
圖上左方櫃台以前是掛號處，櫃台旁的木梯可以往二樓(二樓曾是李梅樹大師的畫室)，中央門是診所入口。. R% ^9 ~) s1 ~
圖上右方是以前放藥罐子的地方
3 c$ N) J, L' T' ?+ S; P4 {5 B透過不同角度看診所，並沒有太多破壞式的整修，很如實的呈現。) x' u) M. t1 E( K

+ w+ R* u1 D( T- j/ P) \壁面、梁柱保存維護得很好，不用過多太做作的懷舊擺設就很有味道。2 W0 }4 \1 ~! d
* U7 X- l2 `% J& g& I% o4 M0 ^
古井餐廳還留有李梅樹的修業證書複刻本1 P; u4 @; W: ]- e$ L/ x
. @; S' i1 J; b: f% o! B
餐廳的主角→古井(也是古井餐廳名稱的由來)
5 D6 l+ n) T5 V& q1 {約有三層樓深的古井，目前仍有井水可用，不過經歷數年來大環境的破壞，以至於地下水水質不再良好，現場近湊依稀聞的到淡淡的異味。* f' g+ B( q6 @" A0 m, M1 O
' W0 h0 {& b( S) P' `) ^7 E# m$ ?
合菜部份
! V% L' y& n+ C6 u. a7 R3 r單點菜色均價在百來元附近，屬平價熱炒店類。* A6 t* t4 b" d$ y4 v
當天點了$500合菜，四菜一湯不多不少，夠一家子飽食。
2 ~6 J( X9 u8 d* I* e先上菜的古井悶筍幼嫩脆甜  f9 w  b9 [6 O5 ^5 q9 B
6 _( a& @+ r' a
古井豆腐看來普通，吃來讓媽咪是讚不絕口，豆腐先炸後滷口感酥軟入味，看似單純醬油裡頭還加了破布子、洋蔥...別有風味。1 J' e+ j$ y9 M4 I; a
1 |& D3 n; P( ?
鹽焗雞腿
, I' ~8 a( N. \$ a+ ]5 @# t看菜名以為是烤雞腿，沒想到是利用鹽的導熱特性對食物加熱而命名的呀！$ ^2 M+ ?, s: U# q6 w( Q
鹽焗雞是客家菜的一種，看起來像油雞但吃來則有鹹水雞的感覺，皮脆肉滑嫩，不用沾醬汁就會想連骨頭裡的菁華給吸光，很不錯吃。
* R' Q' x! x( u4 x$ |" A下飯的糖醋魚片味道也不賴
+ |3 O, K7 N% n# l! g/ M7 @
6 o) m8 L7 T+ r( D! S. y0 o/ E紫菜蛋花湯0 N$ T1 O+ Y) j) ?1 K
整體來說，菜色表現不錯，價位合宜，一面用餐同時還可懷古思幽，令人咀嚼回味。2 ~4 l; ^4 ]5 C# w, J) R# z4 s) a
延伸閱讀：
1 e  Q" a) \- N6 H/ Q( W→【三峽北大景點-活動蒐集】
4 f* \0 b$ c$ ]. w6 \9 a; n→【三峽北大美食-小吃蒐集】$ _6 q' V$ v" o2 E5 [
% c8 ~1 j6 L" V9 t9 ?
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ : z& b8 n9 m5 L, x# k
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-17 19:08:38 |只看該作者
這種店蠻吃香的喔！
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發表於 2014-4-18 08:53:36 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-17 19:08
; `( }8 O" H; \9 b這種店蠻吃香的喔！

+ }1 `5 h! X9 x2 K5 n有故事的餐廳的確很值得去探索呢。2 Y2 u  T9 Z! ^0 T) J
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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