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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
! Z( N- R: V, x1 ?' m這棟大樓樓上還住有明星哦！: ]* q$ H( r* }  u3 w# M" I
先賣個關子，等會再說是那一個明星。7 ^7 l: g% X6 U( e9 r" E
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
6 K: P, M- V. U& A& @% p4 `7 o. s
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。9 q+ O+ s3 N# G$ e* s4 @! L
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。/ N9 N4 Q! P/ ?4 X7 n
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。& S+ m% E0 {3 w6 H  @
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
7 V* l& O$ }% x& m" i  p8 x剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？' K6 Z: T  M+ ?  F: Q& B. s
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。# l% ]5 o) w' ]' Y2 Z
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。; h( a  ~4 t; X( N
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。- N) B7 w% q5 U! x5 V5 R
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。' t2 b; h$ a0 f# g9 l/ h" Q( P3 }' j: X
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。( x% s* i+ q7 E& z; Q/ ~
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。5 i6 A6 H" p1 [
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
' j! N6 x9 X7 {
+ B' e# i" a% e" h牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
) K8 q. _& w8 S. L, r8 q4 E/ X餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
) }0 O& j' h! `+ ~" F1 n3 m: z. Z1 A( X  E, b* B7 @- v' y
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。% j) l- y8 \9 s) Y1 @+ {
噹噹噹~  H% C$ k8 W5 `) F: \$ H$ w
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。7 X, H2 p9 _; C% ^; V
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)2 h+ V6 K7 K  x( y0 L: C# I
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
5 R/ J  M8 o' d7 Z# `4 z6 y( Z% H- a. x: {" i( r2 d; y4 M' @+ U# n
綜合生魚片
" T1 x5 D3 c, v. G9 G/ K有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。, v$ g3 I0 P( t. L- d
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
5 r* D9 e# Z' T  J如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
( O+ \; t( n, O. e; i烤鯃仔魚1 K( G2 ^- ^/ m9 z4 E% s
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
- M  ~' B  L2 O9 U
6 ]) L# W$ \; k4 j$ g& U鰻魚創意卷壽司2 C4 `" X% c  x0 K  ~! A' l9 b
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。, Q' r  a( e3 c& f: |! D0 i# t
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
  H6 j. E4 M" y' N+ r+ U; \炸大豚排
2 |4 I0 F8 L6 N6 C8 j; S豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
. l. B! Z: Z4 {
: x. ~, E3 q' U# s- m+ Y$ q綜合串燒+ V5 v. p: ^8 q( O
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
& |, j0 E! G7 q6 ]0 ^+ z  z) v0 d來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
! u% h" K4 n5 _串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。) a9 y! a* Q* w% x7 j' V4 V. H* q
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
" g- C" k; L5 Q' f1 I8 m! O( a岩鹽牛小排
& u8 ]! ?! ?% a' _7 b. S$ S6 j超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。/ W* L1 K: T& [, J# `
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
: x+ T) u$ u- ^! V6 C- r$ G  }" L7 Y6 C5 _* Z3 n1 x$ [
海菜豆腐蛋花湯% ~. Q6 M3 ~6 O  |( M
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。% y% u$ R! b. {
延伸閱讀：
, Z2 I1 `1 g% R: G1 P( s! l; }0 p/ v; h3 N2 a7 G& h
→新北市旅遊資訊
! ^4 L* ?4 Z0 w, Z→新北市住宿資訊
3 E4 ~! ?2 b. k- Y* W+ d# ~→新北市食記資訊    
% P* j0 m) O. w; P4 ~" w# u→全台日本料理蒐集: r% ~' p& L$ q: W. w" u% l

- S+ k/ J: @. ^( H4 @6 V" f◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
% T" E$ X, S4 |◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
$ c; S4 \6 G8 U1 g* t1 c* a給店家預算大概多少比較剛好？

7 l% d0 A% X2 [7 z
* t+ t' f+ C7 ]預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。& |/ V% `2 b# ^% D
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
8 L9 V  R5 ~' z. {$ ^" Y( V+ D這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

  v6 Y4 O& ?. P" k& o8 g. H那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
% t7 u. {$ C, i(開車不喝酒喝酒不開車)
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