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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html! y! O( i0 T1 [
這棟大樓樓上還住有明星哦！5 P9 @- L7 m, Q2 ^" b6 L
先賣個關子，等會再說是那一個明星。* C9 W; f# Y/ p: e- H
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。; b8 o6 ?! x* d

$ Z5 G8 k. N( v. ~這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。& D7 r3 z! C' ?7 D: P" {
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
6 t7 n# z3 g% L4 r+ p2 h就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。% C$ W. T2 U, t. J
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
- J/ n$ C* n6 r$ {$ @剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？/ ^- D: K8 D7 H6 X4 b! ~
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。* q* e3 N# S  h, q8 k
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
4 N5 Y. E9 k# i+ m9 J看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。1 h. M& _6 r( I, u, l
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
' U( t, {( H6 q% z$ a# o7 [餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
0 k8 n. o' W3 P$ W2 R$ b' v0 p座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
5 x$ T$ @: A# P% [9 N. z% `二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。% E) R: S0 k$ j( {) M: ^

: s/ R( O% D! I. T9 i牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
. A* a0 \( H: B+ D5 Q2 z# V7 V餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。  {' ?2 u& W* }& @6 I2 L

  n# U. A0 Z# Z4 j- x壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。1 B# q+ C  G: f! ~2 |
噹噹噹~
# f6 K' w) `$ w% g6 U" N" D& [* q! A這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。/ z5 X, |5 H3 w) d0 f
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)5 y. H* ?# ?' d# D  Y- h0 h3 Y
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配8 v* c& H4 y. L" f& R) w& ]- a

! M. P# B3 ]7 O6 q! W4 P$ Z/ L, s綜合生魚片# a( |2 h% g' y& i) b
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
$ h3 p1 j3 e' i# S5 O$ ~不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。5 Q6 E. v5 T. {. Z7 N
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^# B: G) s9 w. {2 K; f* H
烤鯃仔魚
" |  x+ L; P/ I5 a. R; `將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。! a6 c4 O! }" w6 e8 o/ s# ?

0 P1 W9 U' A4 ^( j" Y7 d- X鰻魚創意卷壽司! D7 X# R$ Z5 V' d
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
8 g: }& s8 S/ F& H& V+ o5 G(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
) `3 @* v7 u2 Q, `8 d4 o$ {炸大豚排
% y, ?5 d% N. D8 R8 \3 I豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。2 b' O% I; b. p
. _6 e5 l! G, }: [3 e" P& q
綜合串燒! n7 G( _" X( K; D  N7 B# H
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
6 u  Y. l" r: o2 P+ Y3 @來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
- X; y9 y2 q# R% O7 E7 w4 Q" y串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
3 y; \& u4 Y0 i6 ]& g串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。, ^0 {+ `: |, a& r+ K) G" W" K
岩鹽牛小排
& [  N( z4 \0 d2 ]  m) o' U3 B超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
, x5 l5 W5 R& K" t- H8 d5 |/ W" m2 G不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。6 M% Q4 M$ f7 d* u  C, y% \

9 a3 M) E" j( ~/ L) S2 c; N* R% P海菜豆腐蛋花湯
. V) y, Y- R, _$ I$ \+ Q3 N料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。/ I6 J& P2 V6 n
延伸閱讀： 4 h6 B3 N, u- T7 O/ B  t
  c( v( R% N, f& O% v! |
→新北市旅遊資訊
, a% ]; r+ P( {→新北市住宿資訊% }) @8 |2 P% s& w& E6 n' `0 N
→新北市食記資訊    ) k5 L! m4 B$ s. k+ }* i1 M/ _
→全台日本料理蒐集6 {' ]. t9 V* z. f! Y
  _: x9 v1 a. L% F! Q7 t
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 g& N' Q. `- G◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 5 z( l; s9 z& J
給店家預算大概多少比較剛好？
9 T# D& j/ I) p, [/ \8 S

$ X: d  b: y1 m# h4 O預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
" p0 ~, N7 `9 M2 h) S0 g5 O每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 ; F' A8 c$ P6 P1 t6 i( a8 C
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

2 j) o# u: _# {8 o那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。5 a, ~& C# B4 [* z4 Z9 L
(開車不喝酒喝酒不開車)
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