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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
) j- O3 a5 F& G/ a" R這棟大樓樓上還住有明星哦！/ v$ s+ Y2 Q9 C1 F3 g, Y+ c
先賣個關子，等會再說是那一個明星。7 g7 L' O7 O; q5 _
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
' C# F4 Y% M1 E/ Y4 y1 [. l3 m( o7 Z2 r# r( t- a7 g
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。: v1 j5 v& _7 d1 }. o4 y
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。# S4 o6 k- h" k! n2 d
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
/ A+ B# o  X0 {0 T4 m(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
* h% c4 Z% }0 Y5 b剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
7 e' o: }4 L3 Q就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
/ `7 \' M( O) V; |# J2 O) y店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。( L5 g( p* U- p) |+ W# B
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。. r+ ~2 B0 G& \5 |3 I  b8 v8 U
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
; H. n) g1 q# T餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
1 o' M) f1 G3 N. E2 Y  H& I/ M座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。/ _+ g9 F1 D2 h
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
9 s2 \' G& N* ]" y9 ], K1 Y' R1 G! ]/ C( t
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
8 T8 l$ a/ c4 `4 k2 M1 M餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。0 a0 J& D5 k2 A0 t" j
( L7 S% m, V7 _/ h  u4 N2 z5 `) t# f
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
, y1 Q8 N7 N9 w, h6 V' {噹噹噹~' X8 F; @- [( @1 a$ d2 Z; I8 a% g
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。. d$ B# m0 R3 b
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)" S8 R0 r7 u3 b& P' \
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
8 l" o5 Y# ]  z. i
: X4 `4 c! U1 n3 g% t* `- B; T綜合生魚片# U! Q0 n1 g$ Y3 c# O# J
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。  I0 h/ J( b, ?) l# z# |
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
  _* C2 J% p% Z/ B如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
) j  p% f3 J% C( K烤鯃仔魚1 z, w7 M; P5 g2 d8 _& m
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
& Q9 k( t/ s% z: e& ^* B: W! Z; J+ i2 h; Q, R8 f
鰻魚創意卷壽司
" H# i' J! H- ]- f" x中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
6 g2 x" t9 ~! c  F& O0 q(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。2 N( \: w1 p: g9 S2 _% \
炸大豚排
4 g& h7 i- F  c( \. t豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。0 j+ m2 j# C$ k. p: i6 ?
" W0 H0 J( h/ o3 d" e7 D5 M
綜合串燒
3 c# T. O; u  i( @% V, ^0 {有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
0 A4 x& V* ~! f% p# G7 M* Q來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
' j' @( {* I0 Y! S4 I# }串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。7 x$ Z. H3 c. t7 H
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。$ P2 r# ~; J4 E5 X1 F( e, H$ i
岩鹽牛小排7 y9 Y7 Y* k8 ]" t
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
4 n6 A( O6 _( q: r+ `9 n不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。' K$ O; d% g/ p) Z+ ^  b
, m+ w% a, x( o( S' `$ _: I- i
海菜豆腐蛋花湯
; m) |; _7 g1 `" P- v; o7 x/ v料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
3 o( X5 T2 A0 l- z/ X4 t# s7 o4 Z延伸閱讀：
) L9 ^$ s' w  F3 `/ M4 |0 {) m9 s; k$ g) L- g% h
→新北市旅遊資訊- B5 R$ N4 w0 |4 ~3 X# K$ e
→新北市住宿資訊. D" g9 e  {2 t% m9 {. }
→新北市食記資訊    
, [+ O& {# w- d( ?→全台日本料理蒐集
# V! P5 y7 j1 f9 r) [3 g( u& q8 e# n- E0 h; l+ s
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ $ _: C0 I$ O4 ~$ E
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
8 b8 j' X+ X: h) a# K( k' I( R給店家預算大概多少比較剛好？

) m/ K" g& {5 Z' o( d  O
3 T) L4 E' B- d# e$ o& g  b+ X* x預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
5 W0 s( O1 N, n5 t每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 7 R2 U, ^2 _/ \  Y& f8 `0 F8 Y
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

  c8 q: B5 J# R% v2 q( {那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。) C/ s) Z& ~- _1 Q- m
(開車不喝酒喝酒不開車)
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