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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
/ V( z3 z; G! @% M9 D' v這棟大樓樓上還住有明星哦！$ ]3 z4 W. B6 x" q8 u8 W3 X4 ?: t% O7 P
先賣個關子，等會再說是那一個明星。3 L5 e) b8 q2 X4 ]; j+ ~
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。1 q% G& p: W6 u. Z1 R1 H

, c- n- _2 [7 C) ?6 ?這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
1 o3 p* J8 g  n  A店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
9 f1 G7 {7 {2 |就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。  i8 B  _8 X: i
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)$ M8 n+ n) s/ H6 V) q1 p
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
: P( V) s+ i7 j  O  a* `# r4 @" u就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
' x- k) ~/ o3 I+ p店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。* K1 O' w- J5 j3 f, c# W5 R9 S
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
: @- ]! p( O8 O- m! Z# b9 b赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。5 \$ L& p$ @9 q% i0 _
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。5 g! S- G+ Z1 n1 [- X. `0 @
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。' S4 j+ p' V+ B( [
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。$ I, `# o3 L  l+ C- j& n" O" `* b

3 e# Z3 P' |. F4 v" I* b& K7 `牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
* u: B$ P; x$ `' p1 T. }2 @8 L5 n餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。& V5 e) C+ V& @
0 p8 |" u/ }% K% q
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
  N. e& F3 j1 s6 ^: q噹噹噹~
8 }0 O$ A; L4 Y" O這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。! a, C2 I4 [7 e, F
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
1 H! K6 u7 Q) ~! `; P6 m今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配6 p0 {, Q- c5 @9 p" x$ r  D4 s

1 P" ?( m1 W" J; x! \- G% z綜合生魚片
4 b% z/ o3 ]! ?4 c; ^3 R有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。% o0 K( q3 G' V. W" I# m
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。9 i4 o) D. d6 _( @! n
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^- y/ I+ G- \! v6 f$ s
烤鯃仔魚
+ T( Z% W3 l5 L' I9 r7 b將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
+ q8 T7 K: K# s# ]: K7 i2 {6 \- B/ Y' y  F
鰻魚創意卷壽司" c' L5 p( C1 T% m+ V. V8 j
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
9 M* m+ v4 w6 @8 j& \(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。2 Y, s; W  |; X$ Y# D0 C$ M" c( X
炸大豚排
* A0 }* \8 y* k; H% Q豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。5 o8 ?  ]  f6 M) p5 c1 h. T
$ J3 A3 \! l/ A
綜合串燒( X0 G5 v$ n2 M  M* d9 f2 F% k  m
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
; R- n% E$ U( e+ n( J' m/ [6 i4 {5 ^  o+ x來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
: M9 S3 N+ m) ^' j$ q9 i. M串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
  }' i+ e( k" s  K4 J1 P( k- B串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。0 e" k8 D# L" s; n
岩鹽牛小排
! ^5 Z" d! K$ d, Q超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。2 x- |. L# |- B# W$ `$ Q( |: d
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。, h; s; D9 x1 G7 |/ g" `

* I0 l" w. c1 P# r! j海菜豆腐蛋花湯; p0 z- I! ~) e# w6 l9 }3 G6 j5 B
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。5 ^- B  F& r0 Z% M
延伸閱讀： ) X& o5 o: @0 m: a

$ v: A* r, ~  f/ d. ?& k- e+ @→新北市旅遊資訊
5 F8 x  u( b- t: |→新北市住宿資訊
4 [) r' Y3 b7 k; |( m→新北市食記資訊    
( B$ l7 E5 J* R+ b; z2 @  d% U→全台日本料理蒐集1 \2 [8 s2 ^# i) R1 r+ _
6 }- d$ w# v  T. a8 s
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
% L- c1 S) T2 `3 h. p0 B+ P◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。) v- E& G8 Z# u4 g6 O- y
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
9 @8 E. s+ U9 s0 N" o" X7 h! I給店家預算大概多少比較剛好？
+ w4 e; r1 J+ K2 b: ]  J

0 c1 h' |( c' B( v預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
# o7 u! H8 n2 x# y% w" d5 P, Z% R每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
7 a, J7 \0 `" Q& R1 l這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
/ T& u# e- B% E) H: Z6 _
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。+ K; n1 I2 U1 I2 K% B9 z
(開車不喝酒喝酒不開車)
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