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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html) i3 Y0 D( ]0 ?6 P
這棟大樓樓上還住有明星哦！( F; a) ]6 A& ]2 n
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
8 Q6 `& s9 E7 z' c/ S; p因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
, p3 D6 ^. a) }/ @; T- G. o6 Z  f) x0 M# ^- C, ^( Y- ~* E
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。2 Y& d' K- t8 S( G5 W# i* a
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
2 k9 l; ?, M: s( ?就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。3 S5 G7 p1 a" l. X7 d- c8 {
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)6 R0 m/ G5 F5 F7 c2 a7 x
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？2 [  E. _: x6 M4 ~/ s! L
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。; E  Q( t- Z& V9 E3 r
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
- [* n+ [# q4 j) ]看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。4 H/ F# J3 ]! B4 _/ ^$ I
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
9 y9 w8 \1 P$ K  H" v, |餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。0 y2 m, w) ^( w4 c
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
  f( w2 j; J2 }% z8 m9 O; X二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。3 S: V' m0 Y$ h) D& K. n8 R
, {2 T) V3 v, s
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。* J0 M" |/ G2 Q6 [/ G0 i
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。' \4 v' p% R: U9 S4 X1 ?
4 }  ~! C3 M: I8 R* [& }# L
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
5 b4 u" a& }9 G  F( |! V2 a1 R噹噹噹~7 ?7 t% Z, p" m7 k* E5 I
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。5 M0 N7 a5 O- L& e2 G$ F4 L
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。): w* r( y3 _4 r" s3 m+ B
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配' G* x* ]  O8 |

9 ~: t9 s  k# x; t0 }+ l! g綜合生魚片
1 u; _7 k0 k) i0 f/ F- T有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。9 c) Z& d* ~, z2 j* V% `# B
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
# A8 F! q$ l8 _9 w. r如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
* v  U0 D, R, o0 B烤鯃仔魚
% ~1 N4 [) H" Z( J3 N將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
% p4 G+ Q- t; h. o- T
0 p) T  X* i/ j鰻魚創意卷壽司
2 c4 r3 o" a2 j, ~  |6 C% ?/ P, p中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
- z; ^( r$ k, D% A4 G(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
0 ]! S% N! w9 i- u' E炸大豚排
) S( }" {. U0 S6 O0 @5 [2 ~( S豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
2 M* l5 B8 |7 G
+ a& N! x6 z! _, e& Q- M0 ~' N$ M綜合串燒) l( W+ B$ T; p/ U' a: l- o4 |
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...) w. z6 t1 Q1 [+ c0 N7 L; f
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
0 ?7 S7 w1 a+ O串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
: W: t  E7 c5 J$ X串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
1 w- C0 ~9 M" \- O# u岩鹽牛小排
1 v$ Z2 _9 v/ s) c: U9 ~" u/ S3 Z超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。1 y7 v/ h& ?) B6 H- w% D
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。- e5 E1 b  Y3 O, s9 X) S, k( m9 |" t
. D4 x/ C+ F9 @3 h' ~, g" \" q
海菜豆腐蛋花湯- p' Z$ P# g  m6 T5 B
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
' t* X6 J: I- ~, \3 b: P延伸閱讀： . z+ w: {( x0 @2 q& C9 [

1 _% I4 T# \! L5 M4 m0 C8 Z→新北市旅遊資訊
5 v$ _$ C1 f2 l% @" ?. \→新北市住宿資訊. p- p9 ~2 T+ r
→新北市食記資訊    0 {* Z: ~1 w# N6 X2 J, V' x6 B
→全台日本料理蒐集, b7 h  E1 n+ h- W9 W
9 V/ ]7 W6 G. S
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ $ ?* D2 V( _. v3 ~2 ?6 @
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
. M4 y% V4 h7 ?; L; f給店家預算大概多少比較剛好？

5 S- k! T2 f0 }8 D9 F/ \! t9 A5 @8 k8 C4 _5 D
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。2 h* x* U+ t  c, W3 E' S
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 2 d1 O5 X7 z& h/ t( V& G
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

- E4 K$ u8 k. l/ c5 T  E$ x那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
0 n) @- m. d: S- b# Q! r(開車不喝酒喝酒不開車)
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