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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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回到到指定樓層
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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html2 }* [5 L9 M" J4 H$ _, e6 _* n
這棟大樓樓上還住有明星哦！
& |) f8 R3 a8 `" C* c) {先賣個關子，等會再說是那一個明星。( t& m- j5 [$ E- S( r& ?# K
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。6 t* B( d, I* I( Y/ A
3 X  W% R, |8 o) j" j- l
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
+ v  E5 W5 L: G9 w$ h# A店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。* {2 E* S# S. R
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。/ ]/ S$ }  A7 o# m) t
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
; c8 y% N  H3 u. L剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
  |% g7 \$ s4 ]7 j; }: T$ M, N% m就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
; u) S" j* l0 g$ X: U& D0 M8 l0 S店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。& K$ o1 _. }. W- j* M
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
7 g  e' {% x/ X) X& }. B8 j" F7 E赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
  X& j4 q! a" j/ I: }- l# M5 F; Q( Y餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。1 G/ z- k4 [* g% t0 P
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。+ i' w% {9 d: T  {/ O2 e
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。1 L# x/ h0 F- t9 g3 F* e) ?0 m

2 @; t. ^. K7 t1 @! R. D牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
, `& t9 s6 J& V5 ~餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。" J& O6 s) x# v& x4 K4 B! S

4 z. S5 q- `$ V; a3 i& @壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。, E0 @# C8 b: A
噹噹噹~
, A3 E3 F  H9 \  I這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
! F( ]  C- r; r# C9 W. v3 f/ B- s( O(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)- t& n& f2 C5 C' I: b3 Y7 Q
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配1 h+ {0 i* G. Z, e7 V8 Y5 H2 Q" Z

. h% e% v/ x% m0 K& G. Y綜合生魚片
  o. `. t( p$ h9 I9 Q: A( P! T! d有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
! i0 R: [' v, Z8 R) m不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。4 w4 l# x7 @1 u- d
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^: M+ E# O! v0 k. l9 F, L  U
烤鯃仔魚
6 R) I4 ?* u7 s, O0 u將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
# a" U. H6 J$ O8 e
3 F' f  [# l' Q+ x. t鰻魚創意卷壽司% @, P5 l; B- T7 h
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
) L- F+ [/ d9 ~. t* X* L* R& s# U/ |(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。7 R5 x0 z3 d$ |9 P
炸大豚排3 L' l$ {9 Y" W6 ?
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。3 U1 v; y  `! }8 ^" z2 S

5 E) |5 \) Z  v綜合串燒' ?4 K; a" N0 ^. }
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...5 V1 ^$ @$ `/ f; `' U3 p. [
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
! m  d( Q, P$ k1 p4 H7 |串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。8 [  P# L$ x8 K% a$ \
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
4 v+ h( T4 ?. x, o5 z岩鹽牛小排' ]: g' J4 Y/ U# ~" E8 `/ l
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
7 ~( \0 f) n4 W不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
# ~7 _) ?: J% @5 z2 u, ?
9 Z; i5 Y7 Q$ K海菜豆腐蛋花湯. V, `0 y0 X9 q1 S: V' O7 |$ v  ^3 o$ T
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。+ b5 x3 ^! G  n4 B5 K  d% t) b0 A
延伸閱讀： / }3 N: n1 }; X, w; v5 A

. L/ C! y5 N6 ^9 F. j7 x- S→新北市旅遊資訊
! b# Z; z2 {; W1 x) [: ~3 |→新北市住宿資訊  d6 R& w, l2 U; W6 G
→新北市食記資訊    % J$ L! ?, q! }0 d
→全台日本料理蒐集. ]! z' w- f; Q- C5 H4 `6 f& o) O

6 E9 W3 j0 m2 W0 Y* i◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ - t- x; F9 p# n" @' ~; `" i
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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沙發
發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 6 C' `) X# x1 S
給店家預算大概多少比較剛好？

: W' E! L3 Z! c! G' J3 v% ^1 f
9 U% x# W3 N' s/ A: A預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。( T9 ?5 s" q: i4 W; h+ U
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52 ; P, i) }1 m9 I+ P; }
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

7 J+ X. E  U& S那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。8 ~$ c3 e  r8 K, @
(開車不喝酒喝酒不開車)
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