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[食記] 赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

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發表於 2014-4-16 10:16:55 |只看該作者 |新文章置後
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html. R* f- K8 ?5 D0 J* v( d, x& k; C8 a
這棟大樓樓上還住有明星哦！
( Q1 h* }0 H- o9 W+ U先賣個關子，等會再說是那一個明星。2 `  }4 T0 K! f
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。, g7 I  E! J0 c. _! x8 c

/ K6 Z" ~* Y; ~# T這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。/ x' Y* E/ b  g
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
1 q8 F$ ^7 y6 R6 Y$ h就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。/ U; C" a: W" `4 r4 O, |
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
3 b5 h6 q$ N% F' H. h5 ]# \) N, }剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
' B4 X  `! L  k8 A. t" q+ {  H$ ~就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。4 r7 \1 _& X% S. B7 k8 q. X, A
店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
& r( ]9 K" C6 v. v看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
8 T8 L: ?6 ^7 U* B0 S* ?* d3 h7 L( g赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
! o/ ~; \8 n- j$ V  e( F+ K餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
# ~  j% _, W: A. P2 \座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
1 G) M8 P# q* }5 @$ E" w9 d) h. |二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
8 [: c+ S) \9 ^. r$ d1 D/ _/ I; }, o1 ^% Z9 v# M# ?8 t3 t0 N
牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
! ?5 t6 B& B0 [+ H餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。3 j. W+ u2 C# _, ?+ M

2 x) n$ k5 G6 |9 N壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。2 y- x7 V9 {% r; V$ a: y
噹噹噹~
* y5 `) n' H* y& P/ Q3 t  ~- \; `這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
4 ], F& o; i+ U; K: r(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
6 j* P- E, ]9 a) R+ \今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配2 D% h2 R! Y6 O& F

1 c  j5 H3 ^; U綜合生魚片
7 v; s  z- ]/ X! W- \有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
# C% N5 Q) h- L不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
% ~: K4 y8 `/ B+ r6 h如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^" S) ?3 w8 g5 J6 h: g
烤鯃仔魚
* i: y* |  [$ C2 @* q將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
+ c! ~* G/ c7 R# H0 v; H6 B8 n
4 Z& g! P) N; b# B( L3 y: S鰻魚創意卷壽司! W7 {4 _* [3 r3 J6 U
中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
; W; F! i' ^- O) L(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
" s9 _3 s1 s, Y/ F- b炸大豚排
& d# ^2 F$ `4 F# ?豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
) |. m4 E  `, |. E
' e$ }* H2 M3 J( ^0 o7 i綜合串燒2 B; F3 j( ~- h% O& ]$ o
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
# m3 s/ D) |, n. F5 K來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。# a8 y4 ~- C8 H3 `$ i# w
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
" E$ f2 [/ M  V" B串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
! D+ m. R, ^% M, N岩鹽牛小排
2 \& j+ C4 m( [- q" I$ k% S' [2 U4 V超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
1 b$ f4 y& z& N不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。( V6 ~8 u4 ~+ E* x6 I+ K

5 @2 w" V9 L$ X海菜豆腐蛋花湯0 i* e- T6 a- S
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
$ b/ m. J; ^- P3 C1 n, W: e延伸閱讀： + _8 S  M- `; Q: P

4 L7 W# k. q' B→新北市旅遊資訊" W0 o/ ?" G) N
→新北市住宿資訊- N4 T/ e9 w# Q6 d3 x% M
→新北市食記資訊    
5 t( a+ E& c4 B, R$ v→全台日本料理蒐集
6 S3 c, T5 p2 e; R
) g! e7 n: T7 ], w# t◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, S0 z5 B: i7 y/ F+ o- G$ u◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-4-16 17:23:39 |只看該作者
給店家預算大概多少比較剛好？
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intai

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發表於 2014-4-16 17:52:07 |只看該作者
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~
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發表於 2014-4-17 09:02:10 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-16 17:23 ' c0 G' b: A3 Q3 Q% f* U, b7 ~/ C' Q
給店家預算大概多少比較剛好？

, ?8 A- f- Z  C6 q3 J. S3 _, n6 D# b" ~2 b
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。5 T+ z6 x9 s* A' C, X
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!
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發表於 2014-4-17 09:03:30 |只看該作者
intai 發表於 2014-4-16 17:52
1 j  n- ]. L( h9 R這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...
$ j3 Z) j4 c8 }; F" Z& S6 o% A0 |3 b
那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。# Y4 W0 i; X  p$ i
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