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[私房料理] 椰子馬卡龍

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-30 21:33:57 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由葛小米於 2013-11-30 21:36 編輯

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。可是有懒得去台北買。。。自己作又麻烦。。。那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

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cherry.tsou

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碩士班

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沙發

發表於 2013-12-1 20:33:44 |只看該作者

外型像小刺蝟，可愛。

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葛小米

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高中生

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3樓

發表於 2013-12-2 22:12:45 |只看該作者

cherry.tsou 發表於 2013-12-1 20:33 * `1 `1 S5 t! l R- z2 h* g
外型像小刺蝟，可愛。

謝謝你

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盧卡斯

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4樓

發表於 2013-12-3 07:07:29 |只看該作者

請問做法^_^謝謝

用心做就對了(^O^)

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葛小米

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高中生

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5樓

發表於 2013-12-5 10:08:20 |只看該作者

盧卡斯發表於 2013-12-3 07:07
+ q1 y4 \+ X* x& E' g9 w5 u請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
14oz 的椰子絲
1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴

烤箱預熱３２５Ｆ　

將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

=)

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smilewander