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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07 
9 H# Y5 m- l1 A! t, }4 \. Q請問做法^_^謝謝
R& h; u% i6 x/ D' {% {一罐14oz 的煉乳
5 y2 v( H& C" d i0 v6 |14oz 的椰子絲
! _) T4 i8 Q9 V9 ^7 O) e! |1茶匙的香草精# a' i9 V' i6 |/ ~' ^* n/ m5 X
2大顆蛋白 ( 室溫)
* U) T- Z3 l9 S ]１／４茶匙的鹽巴
9 w7 K, I# _ s5 P7 F
0 {, A, c1 E( a3 L" X5 }3 x1 u' \( }/ j9 V4 j5 K% B. G) `2 R
烤箱預熱３２５Ｆ / |) P6 Y, w" v9 p+ w/ t7 L- S; d( V
5 D. f9 s+ }- U/ ~8 g1 `) x; h4 Y3 ]4 v( Z6 U1 F @7 M/ |
將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻6 {8 F0 ^) f4 L, _, d- e" C
( D9 Z7 w( ~# t! J) d8 M3 p蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. 0 k* E/ k7 S1 n! |$ U7 M. c; ]
* n3 j7 U: a) m
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
) C5 |- D6 B* A- Q0 y6 B! k- U+ u
; {# d3 z0 J! Q9 D+ f我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤* x& O8 F% c% ^- g; z, d
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的） S% D: F; u! P/ A$ K" O8 _
5 R1 r8 X; Q; W$ k5 N
=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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發表於 2013-12-1 20:33:44
發表於 2014-6-3 15:14:51
發表於 2014-6-3 23:20:24