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本文章最後由 henrycyt 於 2014-1-28 15:02 編輯
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6 z" |5 d, U# \! b+ C. S分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵.8 \9 N& y5 S( C/ O8 U
0 ]- U( ^& b7 ]# Y我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.& ^; E S; f# ^; C ^2 B
8 U7 e4 u" H9 j# L: q9 K竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.- F8 A6 Y+ O9 n8 H1 U3 o
5 f# A; p8 @1 J3 l6 b& d拍攝於 2013.3/ Q5 U8 @5 _' |5 d% A
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更新: 最近拍的 2014.1 3 T3 ~0 A: s9 K8 @0 F) p5 `
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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滇味 = 川味 嗎? 就是!!6 P8 o; I- u2 l8 C. ?$ U6 x
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.& O2 j6 V2 S9 n
1 `4 N, M: ?* U2 l& Q! e+ c% G% z而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.2 ]& Q- _2 q( x- o1 ]
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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* [" G. \1 d% _0 I9 Q! D& R! r以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.* ]+ J. v% |8 J' z3 D) H
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了.
$ j8 ?; \0 t- X8 H" Q1 t5 E因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
; x! a* d7 T3 M3 P) p H, K跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油), 可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.0 u; s' o- b7 F* P6 V
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲. 6 V$ ?4 z/ W; U1 ~* y
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怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
7 l, m2 T( J, X' F另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.( l' I8 E K/ P7 M) Y# N/ f! n
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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7 K) m f; Y6 w4 ~: J# X# o雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.
+ R( Q, w) [6 u r$ ]5 q% y8 D老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者. + e, n$ {( U C) A! Z
(可是她明明就是雲南人  )
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老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
) v1 p0 P! N8 D* z- \8 V不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高.
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地址: 【三峽長泰街】 - M9 a m3 `( y* J6 t7 |; Y
(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)/ {9 v4 r' E" ~
" {6 l: q ^6 p8 w0 @
店名: 【雲南小吃】
/ a4 b' J5 o, ]# X" F營業時間: 星期一 ~ 星期六. 星期日公休.% D+ b3 W2 T' R6 z( o& x7 T
電話: 0988993675
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.
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小菜種類不多, 但都很好吃 
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總評分: 金幣 + 9
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發表於 2014-1-23 22:30:01
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發表於 2014-1-23 23:03:51
發表於 2014-1-24 03:24:29
