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本文章最後由 henrycyt 於 2014-1-28 15:02 編輯
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分享一下我們家已經吃了快一年的川味牛肉麵." k5 z% b5 c+ I+ r# w
! T+ b* [4 s5 t6 w+ z& Z+ @& J我們家是牛肉麵愛好者, 很常在台北吃貴鬆鬆的牛肉麵.
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, I$ P! k7 v$ u8 E竟然在三峽發現比名店還好吃的牛肉麵.. N! r6 p6 `( X% L! W/ Z
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拍攝於 2013.3/ ?6 ^+ o8 c9 t$ }+ A! H) P7 n8 x
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更新: 最近拍的 2014.1 ! }! l$ Q9 u, O, _% ^1 E. R
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老闆娘是雲南姑娘, 他的滇味牛肉麵可是老闆娘的奶奶祖傳下來的饕客食譜.
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滇味 = 川味 嗎? 就是!!
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雲南四川在隔壁, 都是以香料高手著稱, 滇味牛肉麵根本就是川味牛肉麵.
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而且老闆娘的滇味牛肉麵, 簡直比川味牛肉麵還川味了.. N4 c# B% e8 X
保證是離北大特區最近的最好吃牛肉麵.
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以前回台北, 常常都會去永康街吃碗牛肉麵.( f& G) C& B. x+ O2 r$ Z% }" ^
但自從吃過雲南小吃的滇味牛肉麵後, 就沒踏入永康街過了. }0 D6 T) ]% e6 i. P) T
因為老闆娘的價格一半, 美味毫不遜色 (個人口味主觀認為是超越永康幫).
# P$ d4 y6 u+ R. X( V- q" t跟老闆娘聊天, 美食作家胡天蘭還去吃過一次以上, 哈.# w5 [) P$ ^1 b7 C: s7 p" D: x7 W
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若喜歡吃非常川味 (上面有一層透亮透亮的紅油), 可以跟老闆說不怕油不怕辣, 老闆娘會幫妳客製化.# U- h5 `& H" J9 }! l: F; N% p
相反的, 不敢吃辣也可以跟老闆娘說一聲. - @% D& V$ i# @& K5 M6 r C
# s' j7 n1 C X* b/ O7 U怕吃辣的可以試清燉牛肉麵.
6 R/ Q7 V! }$ k- C) K! |7 G! v7 i另外, 老闆娘之前有試作一次不辣的紅燒茄汁牛肉麵, 也是爆好吃, 但老闆娘還沒將茄汁牛肉麵正式供應.8 F# o0 r# [' A: _& L* x" M a0 J" v) Z
若茄汁牛肉麵變成菜單上的常態菜色, 會是不敢吃辣的人的好選擇.
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" O# }/ y0 T2 c雲南小吃開業約一年, 在不起眼的小巷弄, 而且招牌寫雲南小吃, 很多人都不知道這裡有超好吃的川味牛肉麵.; G" _6 [* z. ^5 c) P
老闆娘也在考慮是不是該把招牌改成川味, 這樣比較容易吸引川味牛肉麵愛好者. 7 I6 F6 |$ y# s5 L
(可是她明明就是雲南人  )- Q- M& h- |& c+ J: i9 U
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老闆娘有想過來北大開店, 但是北大特區的店面難找又好貴, 一進來售價也得變貴了.
+ v2 R3 D9 c s1 ~不如大家過去三峽舊市區吃, CP 值比較高." I6 R# Q/ k D$ ^! E7 w, D
4 q) D5 b) i7 e, E4 [地址: 【三峽長泰街】
5 T/ a# |7 W$ h# \1 C2 }3 X& j(三峽大橋一下的7-11 馬上左轉, 在左手邊, 雲南小吃就在五金大賣場的正對面)
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店名: 【雲南小吃】 5 O5 s9 L5 Y" |2 v( K- E! V
營業時間: 星期一 ~ 星期六. 星期日公休.
+ `1 Q9 C- _ {電話: 0988993675 9 U0 x& z& a4 e8 H& U& c6 J; ^
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招牌是站在地上的那種, 不甚明顯.! t% `! |+ N+ D+ I& C. ?2 y1 J) K4 R* h
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小菜種類不多, 但都很好吃 
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總評分: 金幣 + 9
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發表於 2014-1-23 22:30:01
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發表於 2014-1-23 23:03:51
發表於 2014-1-24 03:24:29
