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[食記] 漢來蔬食健康概念館~素食也能很時尚+美味兼具

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熊本一家

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發表於 2014-4-10 11:51:27 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html[/url]
/ C- |$ Q5 L5 |9 L3 ^3 s* V
/ M6 R, M& d/ y7 j5 `+ a漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了！  |. E, R, D9 F2 b, M3 n
這幾年才興建完工的佛陀紀念館，成了假日頗夯的休閒去處。
+ ?! V, D3 v# Z; v- q; O9 m佛陀紀念館園區占地寬廣，其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售，當然也少不了美食小吃餐廳。
- V' T) B1 _0 W漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳，有了大餐廳的加持，的確可以不用當白老鼠了，哈。
+ N. f, M3 ?& [: |7 \' N1 c入口處有點心、冰品的販售。% {* |) [& i. W7 R
8 N+ V( E; z) K6 ^. [
櫃檯區
( J9 G# t9 U5 o用餐區環境
* P8 F3 F% U% b9 i$ p漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大，辦個百來人的蔬食(素食)餐聚，應不成問題。4 f0 h0 ?; u0 w9 Y

; x: \; ~  P/ x+ W3 f/ n7 d用餐區有三大區塊，每個區域約可坐上4~50人以上，多數為10以上的圓桌，側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。& K1 v8 {. V6 i& V( P* E# n
在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。
2 q# W0 c* F( ^) n, a(我和孩子都超愛看這類的工作情形，總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀！)
* w& N7 F4 B& P: x: S餐點都是現點現做的，所以不太可能有用料理包這種事發生。& [1 c& @: `* @4 k
- Y$ _3 r1 j- B- q4 c
menu4 q% Z- E# ]& Z  e7 z& x7 C1 m
合菜從$1600~$5800都有，有一成服務費和每人$20茶資的費用。
& N: ]7 b8 l$ j7 ?3 z) E港式小點心，有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分，主要是份量上的區別。$ `+ d- X8 h/ F; x; y6 p& g
menu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦，不知道想點什麼的，也可以直接選這種推薦菜色。
% ?7 {. b6 s9 m& H5 z" u甜點種類也不少，習慣飯後吃甜點的熊本一家，怎能不點一份來嚐鮮呢！呵~7 G3 t1 z+ L$ g) E- ~

( r$ y, l0 b$ Z, {2 ]: O5 Z素齋廣炒麵($220)
$ C/ z$ C8 }, p6 t+ g! S盤子本身就是那種不規則的，所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
6 M' o0 f0 t# W$ `廣式炒麵先油炸過，看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形，就像沒煮的乾泡麵一樣。. {1 i" h0 T/ u. l
然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。- a4 s+ \9 n+ B4 P
炒麵份量不少，味道也不錯，吃得出炸麵的脆感，一個人吃完有點撐。
; f9 @8 v2 `% v9 i" {4 p(大概之前吃太多零嘴了>"<)2 p8 w% ?; A5 r: L8 t

% L+ t9 z: c4 F2 d  z" o8 v1 J香煎蘿蔔糕($68); D0 q! K5 Y. ]+ [/ O
可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚，好久沒吃到這樣的蘿蔔糕，雖然3片要價$68並不便宜。
5 z" Y6 {- b# N% q8 U1 D有雞蛋香的布丁是還不錯，但當初應該改點豆花才對。
+ i2 \9 r6 {$ u: C1 K4 p: d+ [: T漢來蔬食料理和環境均優，滿適合不常吃素食的朋友，或是和茹素朋友聚餐，也是不錯的選擇。1 `: A- q' _0 }( W! A
延伸閱讀：* C; c+ u" L) k$ @+ {
( G" _& n' D  t4 P+ g* z
→高雄旅遊資訊. f+ {  x( `, J0 @6 e6 [) L
→高雄住宿資訊
7 |4 }" p  ~( }9 z→高雄食記資訊
$ p1 X8 l6 U( j/ g→全台素食(蔬食)餐廳蒐集; O: b- u4 ?' ?" A1 y; V9 F: G

3 a8 Z9 m: K9 [& h" V◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ : T; a% R$ K* {7 L% L9 b
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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酸菜白肉鍋 3 i- |2 b. K+ _1 P6 S( c

8 E" b$ f; N2 o# }# y0 S
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