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[食記] 漢來蔬食健康概念館~素食也能很時尚+美味兼具

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熊本一家

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發表於 2014-4-10 11:51:27 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/12/fo-guang-shan-vegetarian-food.html[/url]
8 g2 Y1 q; Q) D& X
  \& s- _5 n. S% x! W漢來飯店也出現在佛教聖地佛光山了！
! ^# ?, r7 L, v+ q- Y這幾年才興建完工的佛陀紀念館，成了假日頗夯的休閒去處。
" ?2 J# `& \8 k! P佛陀紀念館園區占地寬廣，其中入口處的商圈有各式紀念品和佛教相關物品販售，當然也少不了美食小吃餐廳。
1 O+ d5 ?" T7 A漢來集團在佛陀紀念館裡開設蔬食餐廳，有了大餐廳的加持，的確可以不用當白老鼠了，哈。
5 y' K) M8 b( f/ S* o4 V- H; V入口處有點心、冰品的販售。
  {& p; O- c: d( [  k' T3 H5 }* T6 ~# [5 p4 Z2 a
櫃檯區5 j* Z5 w% |: |$ f/ a
用餐區環境
+ ~6 T1 ~* r- Z4 u  B漢來蔬食健康概念館餐廳環境頗大，辦個百來人的蔬食(素食)餐聚，應不成問題。$ K7 C8 m% t1 e' ~* ^; n
5 y/ n- t# v8 W8 X
用餐區有三大區塊，每個區域約可坐上4~50人以上，多數為10以上的圓桌，側邊沙發座位區才是2~4人的座位區。6 _0 m; D6 }6 m, g
在座位區就可以看到後方的中央廚房工作情況。3 ^7 X6 t, A1 X# m* [! k) n4 X8 G
(我和孩子都超愛看這類的工作情形，總覺得他們的工作像藝術般吸引人呀！)( W3 B, j& |: w
餐點都是現點現做的，所以不太可能有用料理包這種事發生。
0 v' h! T- X- Q4 Q3 n/ N) C5 n( ]$ N+ T( C5 L9 N9 z0 b& p5 A
menu
8 g% L' t6 J3 X) y+ M9 [合菜從$1600~$5800都有，有一成服務費和每人$20茶資的費用。% e; b; V7 i/ W' t& y2 B/ r
港式小點心，有小點$68、中點$88、大點$98和特點$128之分，主要是份量上的區別。- [* K' v) J) R! [
menu上菜名前有葉片標記的代表餐廳推薦，不知道想點什麼的，也可以直接選這種推薦菜色。" [" A3 v5 M* n
甜點種類也不少，習慣飯後吃甜點的熊本一家，怎能不點一份來嚐鮮呢！呵~
, Q1 m1 [$ G, w* J' H6 \/ q7 X; {5 _
- D5 P; j7 k$ h. O7 V! F素齋廣炒麵($220)  I3 Y$ E* v* X# ]8 ^, H
盤子本身就是那種不規則的，所以過多的勾芡有點偏低處匯集。
8 ?* z, f! T, Z2 S/ j# f) q& i廣式炒麵先油炸過，看起來很酥脆也沒有炸到焦黑情形，就像沒煮的乾泡麵一樣。
% W/ w/ O6 F# A+ x然後把炒麵和勾芡拌勻就可以大快朵頤嚕。
/ e# y0 P) m4 O炒麵份量不少，味道也不錯，吃得出炸麵的脆感，一個人吃完有點撐。
, O, [7 w/ ~& \+ ?2 v$ Y* R+ G(大概之前吃太多零嘴了>"<)
/ q% l! b; C9 h1 p4 _6 }/ C0 T( {8 `; M$ R  z) x
香煎蘿蔔糕($68)
* I# A4 F$ S/ G* p2 @, x. V可以吃到蘿蔔絲的蘿蔔糕超讚，好久沒吃到這樣的蘿蔔糕，雖然3片要價$68並不便宜。
0 N+ L4 i% o' s/ W* N有雞蛋香的布丁是還不錯，但當初應該改點豆花才對。
7 y$ ^4 O2 r+ y+ s3 ~漢來蔬食料理和環境均優，滿適合不常吃素食的朋友，或是和茹素朋友聚餐，也是不錯的選擇。  K# b/ u6 g9 Y0 |+ o/ X
延伸閱讀：
, ?4 N  R/ `1 G( v: l& z
( ^& G2 y" K0 i9 j! l/ L  V→高雄旅遊資訊
' _- r0 T5 L6 O: ]0 h  g( g- i→高雄住宿資訊
- v5 b. K" F* f3 O; k9 y8 _4 c→高雄食記資訊
! @0 U% |9 {0 e, V  i. t1 D2 H→全台素食(蔬食)餐廳蒐集
& j3 ]  P' E( C1 h
# e( W' T% ]* _/ n$ B! p' H1 B◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
" g2 k' K! @4 E4 [  M) U◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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