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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html+ d( i8 Q# }$ M- q, l
8 {- h& F- {7 ]( S9 q% b
早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
( ~( A, x: O2 y" C; j昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。- X" G" v, J- V. \0 y6 K$ j
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)  @: q% O; C$ k3 c* D& k
中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。
& a5 k" O+ M9 ?+ _, ^6 o博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
! r* [& D6 i6 ]' {1 r; W(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
0 r* s& _- {6 T# B好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。- V- G7 c6 K5 ]9 ^
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
9 F! N8 F& |" f2 X: J/ E! H(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
& m+ u* Y; \# i- T7 g; G好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。2 B  d. E2 z" j9 |& ~# j6 `
你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！' l- D7 t( R9 e3 m. m2 p
鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。* y; x) X" h2 s/ T' t$ y4 G* z
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
6 n- k4 ]& C: S. a/ F
; l" i' _; @/ z4 r! E9 |; Z哇！
2 ^+ p2 l9 i3 J- E! e要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。7 e% f+ j) S! f, w- Q6 b! V1 C7 U8 Q3 p
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。6 f% s# f! @1 o* V9 D& P( K' c
(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)8 ]9 Y6 T' }5 R" _0 }
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
. H2 f* R9 a6 D& s就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
; B! D, A( C6 \0 p這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！7 ]1 x, X/ b2 t/ M3 D1 r9 c
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
* W$ Y- U$ D# l, D
! m5 a, V2 E# `" V部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
0 Y5 [, |+ @* m; \官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。
( Y8 P$ U- L# O% L7 d相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
6 P% p. X1 I* o% \4 V; C(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
6 l9 k/ j- ^, e' e5 Q  i5 ~0 Y3 ~% p當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。% O; I* S; S: `
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
0 g4 D& b$ n# F9 h4 T3 c能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。
" {3 E# Z, h0 J6 M3 h! f4 S; h, c除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
2 d( M$ w5 N5 A9 Y3 `包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。
0 c$ b" P# a4 M1 o(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)4 x! S2 K: s: q' `4 l

! N/ a: I: ]" H  K, v. P, G0 P1 `每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
5 j: J- h( x& f3 |6 G包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。: `" v- k2 C$ e& R
包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。; m( A, X: K) q3 ^4 a* q
(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)7 U9 I( t4 t# K1 _, {9 M4 L

1 f5 U+ |  u$ w頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
) R+ M# _9 r, c- Z1 l" T, _9 Y" R# _. `0 J4 W7 j3 m: F
menu$ r7 z- @, w' ~; y5 L
提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。& c2 `* w$ l! }
真是貼心！
9 I1 ]4 ?  C3 N. Q  B- W3 n其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
( w2 ]* |& Y! U) C, V/ Y! ^所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。, T4 J9 [0 H) C4 S: O5 i
快炒、湯品、素食...
" j4 [5 Y7 @0 k) t葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。" @4 T0 A! U" ~' f* j8 h. g( q  W
雞肉類、海鮮類和蛋類料理
- `" H8 I, q; b! [菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。
. b7 L1 B( _: S9 U" M) [# P沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
" p* e( C/ M' X. b! G全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。# ]$ Z7 @1 ?5 w
3 A) f& g" @, x8 U7 ?3 ^# W; _2 f6 J5 `4 y
吮指鹽酥蝦($380)
: O6 K, J( _3 i& H4 z" U先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。: ^8 e4 i4 R# J, O
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。
9 u1 E2 ]2 E+ u1 I) g: ~* }9 S( q2 p: j( F1 ~% Z1 F
泰式檸香海鮮沙律($320)2 u3 {9 B  I% N6 T6 `7 d
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。+ K9 g1 @  m8 P/ m3 s
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...! P* Q. T" K7 `$ ?3 L/ r
酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
- ?# S1 \; m2 x
, j+ b& J2 ~% y雲南燒肉($280)
/ J: {1 l9 }3 d$ u( V( B( r有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
( B6 j- {% [' N6 N0 k  d, s6 I雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。( F& u8 f: _$ e% I, @) ?) B* \
3 I2 _7 Y2 N3 b% u5 ?
泰味錦灑(錦薩$280)+ ^: z1 o' u1 @; j8 N
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。" G# j% c7 _; x
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。6 L; |1 H) y/ |* z/ x
細心度上的確是好雞婆略勝。6 _! ^+ I* c3 o6 H8 _1 \3 t. S
3 i* y+ r3 y, I9 d% q! _
泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)* @' J' r: R# Y1 H9 N4 i
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。) H, v% G- `2 {# B
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。6 e( s6 P- {$ o* K
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)+ h/ b0 l2 L$ G; y
2 i2 B0 L- C+ m, G
阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
4 N! C" O1 J0 t3 R8 y0 D4 ~來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。# o3 v( g: v/ W6 g" X7 I
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)) f# B. t, i  z0 g8 g& ?  S2 t) z
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
' i* R  d6 R8 Z  O$ f- d! C2 Z下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。
" Y- H& s# T0 j. [& ], Q
  ^& |$ k0 m* j1 z3 T' X延伸閱讀：   ^+ v" Q" d0 d# _& l
→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
: Y6 P$ G2 k/ e1 U) q→南投(清境-日月潭)住宿資訊& X9 i$ [8 ~* l2 v1 ?6 f* p2 O% E7 `
→南投(清境-日月潭)食記資訊  / S$ [- C: b/ s5 E( U  [
→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
! q. }7 I! Z3 }◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。! M# e& [! N1 F, H# e) _2 j5 e. W# E0 I
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
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3 Y5 d5 F* G4 C$ K1 H		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
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羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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小桃紅

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發表於 2014-3-4 22:37:51 |只看該作者
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36 7 K" @+ X# L5 d
看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖
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可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦
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& @- i/ ]) i( Q. j4 Q4 u# j⇢ 傳統技藝
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 1 e. i  a( u" S) C$ W2 L
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
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那個真不好意思呀！呵呵~* j) V. e6 d4 O+ p
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
! B2 `3 c% V+ a( [: y0 }感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2014-3-6 11:23:52 |只看該作者
陳太 發表於 2014-3-5 12:19
, O9 F2 D! _9 N8 S前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
% a3 c5 W7 K5 N8 g6 @感謝你的分享  ...

) p* d+ q$ ^- w+ M% l& s; c9 e謝謝陳太大大賞文
3 G/ }! E' a; D; P$ C! G- D其他還有很多可以看的，比如：
+ f9 V4 k3 r- M* q, K0 R. U4 y/ p⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊
) @. D, M1 d& z⇢ 南投清境日月潭景點資訊6 T6 S2 ?9 Q* R
⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊' G" B5 _; a. {# B. @, F: p' H
◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 7 ]' G* r0 P+ W/ k, e2 k  q
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