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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html! |5 i' V$ n: g! q

! l  p8 g+ b! {5 e早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
6 x1 X4 I4 c$ t9 t昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。6 K( K  S* G( h# Y" X8 ~
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)6 _; _1 j; k+ u5 p4 ~) B
中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。  c# X  ]4 @/ n- A; [( R
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。% X% L! u$ `5 h+ U' [0 R' \
(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)5 @) m+ v5 c6 P3 a! ^
好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。
* h  Y* V$ }: h8 w3 X入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
+ D0 w/ f3 w. l$ q(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
2 F- V8 u* Z7 _好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
- z& s" w* {. t( e: j你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！
5 \1 W: A# i/ D鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。
) D; ]; u( h* K4 j3 C$ U* K是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
$ I4 k$ ]1 y; ^% I1 j
: j( ?) x8 m$ Q' P  [哇！% |3 [' j& p8 s  A1 T0 J: _8 f
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。
8 p' L' l7 K+ K: W% k5 E& Y8 D一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
8 y& \& M/ v1 u/ ^+ `" d3 J# a' Y1 c(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)
5 M1 r# }  G* [. v0 Y左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。0 C7 l* B3 r2 g8 R0 T' S( T
就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。5 I* D: j$ G" S! M
這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！8 G( o7 N2 `, a
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
5 K# Z8 s4 p2 J" ~4 b# F& b6 B2 R  F7 d  p3 f
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
4 B0 D* }8 q0 `官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。3 u; k# i3 x; Y; n0 R- |$ S/ t
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。: s$ H) n$ f/ X) y) X& w
(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)5 b& r4 }- u8 l& w
當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
) U. \0 b, Y8 S4 p5 N0 ^(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
6 c5 m: }. @, L, s4 m8 \3 L/ C能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。
- |- ~9 [' L/ x) e" s除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。  i' q( b! r- T5 ]4 l
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。2 `# v6 W9 b; d" X
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)( N: P; N& z( ~- F; g: s2 z

5 f9 o1 q% d0 ^: c! \0 u4 F每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。& Y/ a1 y: ]- M& A7 O
包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。. L9 k# b" H+ \
包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
; H" R2 Y9 d% v$ F& n: u* u(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)6 C, R3 L9 ~' ^7 T: T. x$ x4 A
. u2 M! E* O  i
頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
5 c1 Y1 p8 z7 z  l1 {: }  L' V0 l. v: `- M& x& N' Q
menu
3 W1 y1 r0 {1 b+ b$ h6 d' q+ r' I; R提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
1 E% I6 v5 W; X8 X* F8 g( F* L/ }真是貼心！' x/ m5 w, f! I' i) \% t" P
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。* i/ ]" `7 ]6 {. ~) g/ V
所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。: ?! p, X/ a2 |( K6 m1 p+ ]; p
快炒、湯品、素食...
, y  M4 R# N1 S6 {; V' O& I2 y葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。
: l' r5 l$ y, ?( m! j雞肉類、海鮮類和蛋類料理8 f6 ]1 X9 b1 o  F9 h
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。0 A( W1 a% S0 g! }2 ~
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
9 x( \7 b8 R! G' w( l全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。8 g. f/ b# c% T2 W  {4 V2 s7 p, E
$ h" ~6 u1 t6 ~8 S& A9 N, g  ]
吮指鹽酥蝦($380)
) R5 x$ B6 Q/ g8 s/ v先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
. J4 ?. M, s* T2 @雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。7 p' F8 u+ F7 E9 ~& g

; D5 o7 Z$ }* C% g9 N) j, d泰式檸香海鮮沙律($320)
' Z1 F% O- s, w' ]& @  q8 ]沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。4 [- P8 l4 f% v5 S2 R* I
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
$ W' @) K+ O3 I5 A; e% o& }' m" j, j酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
& a# s+ v3 y% j) Q/ d  S( }. {9 y
  `: r! ?6 u9 u! P! `* p雲南燒肉($280): Y+ n+ M: u9 Q# _4 i
有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。7 B) @& Z; Y5 }% k
雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。" U4 ?# w9 C. j! c* n& x/ _2 F

& I' N& N* f8 E5 r1 \3 s泰味錦灑(錦薩$280)3 |" g  f' c  q$ g  B( z- E- G
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。. w" S/ Q0 E" o' j/ w6 e
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
) }! Y! }' ~9 u" e9 O細心度上的確是好雞婆略勝。/ ]! ]8 h) Y6 _% \/ U  d7 w
8 {2 F  \7 k( M% Y/ |9 P
泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)0 q9 _# }6 q2 O/ T! f; Y
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。* ]0 C. ~& S6 Q/ A
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。
: W0 N  Y9 q/ y(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
: Z' Y/ L2 J9 v7 E+ {0 R9 k5 J* q1 o* z
阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。& p& C8 z+ g& d; P: k, P- X& r
來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。: @4 A" N; Y' d) w
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)
0 T1 Y5 [' v$ V這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。1 s4 p# M' s9 V2 X- V9 j# F
下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。
: ?) s* [0 j* ~3 {/ W5 Q, c5 e( _4 `+ `& q
延伸閱讀：
8 ^# `5 K- R& }& N4 D0 N1 q+ w→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
9 r6 z" W/ u  y& @) `2 ~: D* A/ A→南投(清境-日月潭)住宿資訊
  G5 K0 c) \. Q* v- j' Y→南投(清境-日月潭)食記資訊  
/ D) u% }2 B7 p7 T: J→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 }" @. P4 X! d9 l. }; M◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
* `. S# W$ H4 H
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

7 M$ m7 h7 k& ^( S		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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小桃紅

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發表於 2014-3-4 22:37:51 |只看該作者
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36 / x2 M) V5 b3 v4 `# q- i8 t- K! ^
看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖
, W+ D8 O$ m- _
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, ?+ i4 I; U7 I% b⇢ 偶像劇電影場景
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! f: ]9 y* y, e2 m' Y6 \⇢ 兒童遊樂園   {% S8 v* s: u
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& d; H. g7 `8 {6 `, K8 F2 O⇢ 漁港海港碼頭 ( `8 q7 s6 T# o8 z
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 ) b5 t  |5 C# E5 k0 J
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

1 C" |1 A0 u7 V那個真不好意思呀！呵呵~* W' P! x8 I. G* L/ n
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。% E$ Z# |  _- m# I( F- A9 n6 N5 h

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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了+ y& O" s* e) r' C8 e7 m  X, B& C2 K
感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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發表於 2014-3-6 11:23:52 |只看該作者
陳太 發表於 2014-3-5 12:19 * {0 ~- c, O. g  e0 v9 S5 L
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了3 {  {  l1 O3 v2 W1 v
感謝你的分享  ...
1 x. t0 B% E5 H6 ~
謝謝陳太大大賞文, R& A3 O8 `3 ^
其他還有很多可以看的，比如：
6 H. [$ n2 F% m. \( @2 c9 [⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊8 A$ s3 v6 R- g/ I$ W* ^+ Z9 n4 v( Z7 R
⇢ 南投清境日月潭景點資訊
  @+ @3 p! b4 h6 r+ z⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊4 I0 x% r3 m( C% \( E/ }- E
◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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