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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html3 H1 c& t4 {2 Y6 g, p: _- f
" r, H) X- Z% V( @' s8 ?" h) u* O! b
早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。, e2 S6 K. j1 }3 R
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。
: x: C4 `9 x; P. B7 e- a( ~(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
5 j; b  t# X* n% \3 Q/ x# H; H中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。4 e" f; m1 ^; {. f
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
; f( ~1 Z( d+ D/ Z, a(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)" u! h/ b6 w2 G! e9 Z  T6 w( O  i
好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。
4 F2 V( U/ F5 h/ m5 {- z/ m+ U7 F入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
6 i* z. B% r2 F# F8 L7 a(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。): P" ]' Z! H% L# a
好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。7 l+ f, f& ~# m3 n
你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！+ J$ o( K: M8 h4 A- |: Q7 E9 M
鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。& T) c' f4 K/ Z4 R& C. @3 p) [. `
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^$ z, p2 f' n9 W! ]0 e6 R- g9 p

3 D7 t6 `8 U$ c4 L4 U" i哇！
# D2 i6 w) R2 P# q( N7 A, t要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。
# Y, s, _1 ]  A一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
4 L1 v& N. F1 q! I(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)
% z- v5 F# l2 H( t* C: G& t8 N左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
/ w* N8 K4 w+ i5 r1 |8 k就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。" }' |' V1 Q1 f  ?$ r% V
這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！
- D. Q9 J5 n! [8 t& G( Z(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)# u% b1 p2 |4 b" {' |% X. I
6 n7 q* i- d7 y: E  S* e& I
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
) O0 x8 E% [2 g/ p3 B5 {官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。/ b* E. x! ^- Z' J& v
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
1 ]& q. }8 C% P+ c- S% [(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)) A0 d+ i4 b" a' o/ R
當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。& }4 S) C. _$ z7 J4 u  G
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)4 V, t! v1 m; s. V' ?* C) J; O
能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。, P! _# c" t2 k8 G2 }
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
% C8 u! m# h/ Q7 f, {: w- @包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。2 c4 e( k- H$ w+ H! h
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
$ {, l! k' a+ @8 Q5 G+ R9 e( L( k( U1 r3 F5 d. M9 A, p& O  M3 m  I
每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
# W2 [+ E" r8 I包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
& y/ s2 e) W5 o+ U) y' n0 v1 Q' W( J包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
$ A+ R& p1 o5 N  A8 [7 L6 v% Z(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
, n2 `/ F, U; f  {" D
4 m& g& k! ?- V7 G# u頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。; o2 e! ]& A/ Z
1 i  y; ]; K8 j+ J
menu
, z/ Q+ e- h4 r+ V' Q提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
0 j8 p. i4 {2 i5 x6 Z3 \真是貼心！
" q" x/ _7 V! Y( E1 `, ]其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
1 }, P3 j6 K" e2 ~, l8 J8 r; ~6 L# O* j所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。
- D- ^* a# Q5 L$ W: _/ s0 b快炒、湯品、素食...
) E" y' p3 k: I: ^0 q葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。3 y, U- `+ d& k6 P% `& F
雞肉類、海鮮類和蛋類料理8 E' S8 E6 I  S$ I6 J  ^: U
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。& T) _/ a9 {$ d# v3 n* F
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。: {! r% X* G( _* t- A
全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。# C2 O0 @) Q: p

3 s" M+ U* C4 F; _, q吮指鹽酥蝦($380)
# D8 r  y+ R! l先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。; p: V- P9 `4 U: y0 O0 c6 m  V
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。: w9 ]/ H$ i% m1 z9 l+ N$ e

; m" L# t8 y% C, d- ~! z% ?; M' g泰式檸香海鮮沙律($320)) ?9 y# n& \+ U8 e0 l* f) U
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。
& O  h& b; B6 t- B滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生.... ^" y  a8 O5 h4 b
酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
6 U0 ~4 c4 Q* x& ]* Q' Z% l) m6 Q4 w' e* ^0 p- V% o7 S& \" ~
雲南燒肉($280)
+ |# |) {& I. x! D1 c有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
( ~6 C# F) o" }/ `雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
0 P0 e6 R; l! V( R- D: n- R( a) d
泰味錦灑(錦薩$280)0 _* ~3 i, v4 E' I' x
錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。. }1 J3 \! s0 R# {7 K2 M
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
9 N9 D+ ~8 x1 l細心度上的確是好雞婆略勝。
6 W5 |* g: g% F: p2 T5 G0 H- M" u. K8 l& c
泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)
- r; Z& |% m+ m/ N沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。
6 X$ u& y$ @! l# y/ j不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。
! U) V* D0 F" m; m  s(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
" y7 a7 [" O3 g% G) @- w6 J! x5 l' }3 w; f) M9 Z) F1 f
阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
: N6 E4 r$ h; u, X5 m8 Y5 `來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。, }9 E$ V  M" b# ?! v* y& v3 ?3 E
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)5 S( t4 B+ H6 }# u# b. [. k  }
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
% i  _# _* W, k2 R, c* y* U下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。
8 z5 {/ u) V$ i8 ]
" f% p' W6 A: D; F延伸閱讀： $ C' o. G* J8 u6 z4 J
→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
1 u( L- \- L4 |1 j+ ?→南投(清境-日月潭)住宿資訊7 f4 u0 @( ]1 N
→南投(清境-日月潭)食記資訊  
3 U6 c6 q- C  q→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 9 Z3 B- D3 C4 z
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。/ E2 L* t7 ~4 b/ w  q4 B
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
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渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
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( f+ \9 w9 V$ R9 {; |* T: Z1 `		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
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真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36
4 X/ P3 r. b# L9 L) k看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖

' L+ t' C" D$ I可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦6 S3 L( y" F# n) X5 \9 V
⇢ 偶像劇電影場景
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& F6 E5 m" L6 K7 r3 _! D0 {⇢ 兒童遊樂園
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37
( P  N  Y0 Q0 C真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

6 c" m) {7 c6 l. m! `( v: A那個真不好意思呀！呵呵~
7 i: X7 ?6 L/ m2 G# _不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。; O; M$ `4 L8 i# w1 f
, H4 u* {5 r% ~3 g5 H
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了  M/ E5 |* T; z" B6 {6 |
感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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發表於 2014-3-6 11:23:52 |只看該作者
陳太 發表於 2014-3-5 12:19 7 B* r' A' I& f$ H
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
% C6 d, C; {% s- l感謝你的分享  ...
) K" y# s8 {, m' E" B& U) E
謝謝陳太大大賞文
. E$ J5 \" B. G  `其他還有很多可以看的，比如：/ L9 z( H( s/ b/ O9 W4 @
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) Q- b: g! P. w6 w◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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