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[食記] 好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2014-3-4 09:09:54 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html' k3 a  ^) ^6 P
' Z; ~0 f' O. V  ]/ Z
早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。8 \; R* ]$ Z9 n
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。0 c8 N2 }) }0 M( Q8 J
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
, F9 O$ ^7 Y6 v2 s中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。4 }' f& z; l" H( _9 T3 L
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
  }) q5 ^8 M8 ~" V; S0 G' F; X/ j2 j(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
# a5 W$ H- N* H/ ]7 I" v好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。0 N! V4 f0 G! K# P2 H/ Q
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
" Z7 E3 N* U: r(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)0 ~9 u' n6 s1 e# v' M4 t
好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。8 X8 V: `4 A  t$ A/ s. B! l
你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！: W2 H( p# z4 d# M$ P1 Y  M
鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。( W9 t: ^8 \$ r1 K" z. K
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
# [! y# @8 T5 B. e9 r; z9 C/ s# C8 V2 c2 D" l3 c  z% D
哇！
4 a8 D5 K- E- E) y. ~/ B/ S要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。, b6 h$ {) k0 r5 }; T2 `
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
# E8 f  @$ R' T# y& d8 {(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~); S* l6 \5 r1 B% Y3 S
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
, _- i, w  n; u4 L* S2 H6 G就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
) I5 a1 `5 S2 q* Z/ M/ B$ S) V8 ?- |這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！% m& s' ^0 p4 m* J1 A
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
6 k3 P$ T1 }" h5 h5 ]* P: O- |; v' h  w# W- s3 M2 D
部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
6 k8 X: ]7 f$ u6 v: J4 X  _9 q1 a官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。
) n: v% J6 v  W4 R9 h相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。; _3 s: J# M8 X& Q7 r/ m3 d
(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺). f8 l  ~3 M1 }3 S, E5 o# f# N8 @
當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
9 ]+ N1 n+ s+ w4 Z(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)! J8 d- f4 s, @% R# b9 @
能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。
& X' \5 ]2 b/ c1 Q( q  v除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
, V% B( j6 b$ `& r* E) y包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。. u. d+ E  b, s
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
7 g) d+ @1 K4 ?5 c$ U! G6 I8 M% @3 V& N4 ~
每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
/ r. P$ |1 i4 o$ s4 j% S- @3 @包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
: t3 S% o1 [6 H3 H- `包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
  s5 {, p, v& {" K5 b(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)0 h' w2 ~1 q* m8 L

- j" D& r( F3 L6 ^3 W頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。- a% W4 {+ \3 Q: E$ J4 c1 @
7 Y) u/ ~0 k$ G+ w) o  b& V" @
menu- Z/ m: m- |9 A( ?3 C
提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。6 A4 A) ~  \2 F1 ~! K, g
真是貼心！( u: X1 s& b* M& b. o2 V* m
其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。( h  d0 @7 R' D5 z  P- f" N. \
所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。
* C  U3 W' e$ p- H2 z快炒、湯品、素食...* |+ K9 y/ z: q; `+ w
葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。* V4 m7 |* f9 S: @; q, i/ A
雞肉類、海鮮類和蛋類料理% q0 K9 r+ C5 W% _
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。/ V8 K: B5 L( |/ I) \
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
* c# i+ _7 x' e) v全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。1 }* Q- k4 }& O1 D- [- V
- b4 _3 F! v' s; u
吮指鹽酥蝦($380)+ K& i/ ^) }6 g
先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
, ~5 U; z8 O6 _, `1 \雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。% x+ y- W$ F- r* V6 l1 g
; M0 a( ?% d5 u4 r5 p- C- r
泰式檸香海鮮沙律($320)0 G6 ]! P& z! z: \* K1 L
沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。) Z% r" B9 M, }. C7 o- D; ?
滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
+ n  e, ~/ Y6 K& B- X酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
& s* P' E" a- @- v
' C, c! k: q+ E0 q雲南燒肉($280). q5 ^2 I, e- t0 p
有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
& K. M" o9 `; V3 [6 [, `雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
6 ]; J; G  T3 z, l& D( D+ y9 X
0 u- S3 w4 u8 a0 a- Z6 H泰味錦灑(錦薩$280)
5 q$ M. Y; u3 N錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。! @; N- i7 E- A# ~" }8 Q1 G5 v/ M
而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
) i0 e) r; k# z4 L細心度上的確是好雞婆略勝。( e2 j* ]- u8 e% Y

& B2 ?$ e" Y! I' \" `+ k泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220): z% W; S6 o% v  K0 h
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。
9 Y# Y9 _0 P# T2 |, T不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。) P  ~7 i+ [' i3 k$ Z
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)8 s) R1 H7 s3 s2 C5 \0 F3 ?$ [

6 k9 ~5 z* Y, E" X# d# a阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
' ], _/ |: _8 o, Q來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。
' x2 O- x$ J1 M9 E( s6 R. D(光是想像就開始流口水了，呵呵。)1 l3 S7 [6 C8 R$ s
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
' M8 V6 e  f  U$ I4 i) y下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。! m# p; T$ K4 |/ }% A. C7 `' N( z
! r' F  N/ ~$ d6 h
延伸閱讀：
6 S/ j: e! S$ F/ l/ Y( E+ `→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  2 ?( C9 ?' h. `( _
→南投(清境-日月潭)住宿資訊
9 _& T! H% A& ]$ c5 ]→南投(清境-日月潭)食記資訊    z( P- V0 \/ A9 V! h$ u4 t
→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ ; H, [$ ?3 J: M+ R, F5 \
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。; S- Z# ?6 t8 B+ R$ r, J6 f8 o
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
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蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
' a; w1 I  X; ^* M
法式料理客家菜景觀餐廳
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薑母鴨 麵點超大份量美食
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發表於 2014-3-4 11:36:28 |只看該作者
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小桃紅

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真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
保持愉快心情,持續運動!加油吧!
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36
% q( S4 X1 _$ ]0 @5 x, G1 U- O& G看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖
3 [! d& h& q) E- B9 T3 v6 U
可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦' c" |& _* I1 [3 ?( H" K' P+ D
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小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37 5 L+ R$ M$ o# \4 E8 ~
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!
9 I' R8 j- ^7 Z, `, w0 }# W* j3 z6 S% f
那個真不好意思呀！呵呵~& M* I. N; B) l
不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。9 ?7 u9 K. I: N( O

) R) u7 O3 [9 S2 b
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陳太

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發表於 2014-3-5 12:19:07 |只看該作者
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
; C. Y& ]4 I  X$ Q# s" F感謝你的分享
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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熊本一家

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陳太 發表於 2014-3-5 12:19
" f# B7 C8 A& X) i7 A4 x7 |+ P+ C前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
) t6 ^% N1 ^8 L5 N7 J4 F+ _+ r9 m感謝你的分享  ...

$ F0 t/ \) v" J謝謝陳太大大賞文
/ ~! A, L7 x1 E# K5 ]其他還有很多可以看的，比如：7 y( Z7 O' c, }9 {( j
⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊* L# T0 s/ e- _0 ~9 I
⇢ 南投清境日月潭景點資訊
$ l) E# o2 i" A& r% A+ Z⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊
3 k' Q  [) s' z◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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