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[食記] 三峽北大。Tita餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-5-27 19:55:30 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:17 編輯
' d8 }7 ~+ e5 L7 X9 A, C6 L& j9 w9 S0 o0 L+ x4 c" `- M
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。3 A; A. c2 g, @6 r4 j! d9 k
服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。
- `1 U/ j) Q; K5 J* H8 S3 b當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。
" ?' I1 @! ]3 p7 {& F
6 J7 Z- Q5 G$ F; C3 W" I* O0 [, n$ P  z2 G

) C0 u  \& b& H& H5 A( `
6 i3 R2 z$ a  N2 v4 ^* c5 n" n4 x& \0 }) v' ]; f% [3 C
原文
% p8 k$ N( ~- u0 B【北大】無國界料理~Tita餐廳" h+ [. a/ T0 I) Q$ M: I

9 W! h! C. a$ T, u) Q* Y
& m2 f, [7 H1 t. J& T1 m/ R0 N個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！8 f8 w' L9 R& ^- V  `7 D6 U0 e. _
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
9 u6 T8 y0 E. |9 i8 X3 S  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
& ^( I7 ~; l8 V- _+ A  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   , G. O  I8 P) g5 ^; W
; H/ o" K8 F! u3 X- O3 ^& v1 C. N  Z
! I- S, s& }$ s8 J* N3 k

/ B8 n, A. @: |# T

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發表於 2011-5-27 22:32:59 |只看該作者
改天去吃吃~~
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愛茉莉

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發表於 2011-5-27 23:07:34 |只看該作者
改天去吃吃~~
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熊本一家

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發表於 2011-5-28 18:01:58 |只看該作者
愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07 8 y9 S2 z" u9 g) }
改天去吃吃~~
" t( T: j9 ]: {
rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
" v- K, I" X) p! y4 W7 R改天去吃吃~~; T# w( @+ ?. G$ K0 t' N, i' P

2 ], Q. I- N) ]# s0 J
& F- }  r. ]/ ]4 O4 s$ Y/ f, Y里長開的餐廳( G; x( z9 G0 T! y5 M
餐點用心+ H, I4 }8 |- B  a7 }% ^' z
個人覺得不錯
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發表於 2011-5-28 21:41:27 |只看該作者
熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55 2 ?5 B! I% |1 V+ u7 B8 {9 X
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...
+ j5 R0 l; X) p+ D) M$ Q# {
熊本
- [; N2 X' j5 s6 {
  k) W9 s7 C: D6 |# M4 Z: K謝謝你的專文介紹
1 b$ w: B, ^) M經過八個多月的經營* r1 h+ ?4 R5 ^- \+ s) m5 v
Tita比初時，菜色越來越豐富4 H; d' `- p$ A) }
口味也越來越讓客人喜歡
" c6 D6 l7 o" q4 [0 Y2 I  N" F希望你能再度光臨
' ~: ^4 I% R; P8 m3 N再幫我們寫一篇食記~
9 B- d1 v" x- ~* y# T
7 e4 S; ~9 p$ D; G3 d
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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反甲火

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發表於 2011-5-31 23:29:23 |只看該作者
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：$ g. t. [2 S4 G* \
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。# f. ]# P5 W9 A7 A3 i% N) B
第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!
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Tita

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發表於 2011-6-1 10:05:36 |只看該作者
回覆 反甲火 的文章
; d1 ^, K8 K/ y3 T+ |0 {1 n. P2 T: l+ w1 F
反甲火 您好,
0 t7 a8 P) a# C( a$ k( a2 T# s6 B7 v# }6 p7 C
林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題& S2 d: W9 U1 t: w2 [5 d! d$ k

, w; g* N+ @- `; T7 V. ]很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
2 d4 G) n& a& |第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待
' r0 k7 u$ D/ ]4 |& Q* s* W: |
4 T9 y+ d; W# u/ ~2 l' K另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中& O; H' Q, X( c4 F
上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
  s( k) o" S9 I預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?
; r% ^+ ^2 M; t  @; N- k$ n# m, [7 R' g- h1 a! b* D; J8 p" ^0 ]3 ~# B
我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感& l' Q: o/ s% U6 M/ h
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒5 E/ \  y! z) D! q- J$ D% A' a) N
我們都會提供給客人自行選擇. J) t; D! K0 E8 k1 J% h

  r( [/ |2 n4 K* A造成您的不便再次向您道歉
Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)
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林富子

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發表於 2011-6-1 10:31:15 |只看該作者
本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯 . @' H3 O% S4 X. P& G4 K

1 e7 Y5 f" [$ G回覆 反甲火 的文章
5 G9 z) H8 A# Y( o
: X: e6 B8 D& @2 @- v1 V反甲火! J( G* x: y9 Y0 m  M

" v/ A7 e1 Q! v/ J% \& R1 \, _Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間6 k& h: O: s6 i2 w
因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉8 Y8 m! w' e6 S  g& x$ ~* b& T& s
至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)
+ s6 x1 c' _  D, \4 ~客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋9 o! u8 t1 |% ?
不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??: S* x2 Z3 f2 T
這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質: C9 d0 A  M" B3 }! q# b2 [
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
# ~9 T: c1 e& r
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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安居易

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發表於 2011-6-1 11:19:46 |只看該作者
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
) m  E. T" a: g/ W2 f# Y可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候! P/ m! P9 U$ B6 X" M
影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
9 z9 H$ X( D5 ~& G的根本。; Q& m6 \* |& {. Q

; p2 \/ R( t& Q1 z- n- Q  {6 [從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的$ {/ x' R# ^7 v5 h% e& r
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。9 D0 p4 A: w- p. n

. V3 k6 F! @( i* @我來說一個親身遭遇。 & U# W/ s; ]' k+ S
幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用! D' ~1 J5 x9 |+ B( d2 s
餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們& j0 y" P# u/ d6 L$ \$ v6 T7 `
問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我- o( n" x/ j- L
們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
) t$ J- Z3 I, S9 d/ k( h2 b2 U我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
/ |0 l- P  m1 ?用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
. Y$ n: l4 B$ ?) d- X7 G甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
6 N8 J0 f1 b9 D2 W7 _享用，他們會立刻為我們準備桌椅。
( z  S3 o! \# K; [9 {% A& O5 l# l3 J
$ @) t4 o1 y/ d2 o+ ]4 r: r- q; ]那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不* _8 j  D( o5 w, |
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫+ [" y: `7 p! k7 K3 w
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。
0 k2 ~; P% _( F0 T7 z$ k: V+ K
+ i+ x% i  w, f1 \& l9 l* Q( |
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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林富子

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安居易 發表於 2011-6-1 11:19
2 ?0 M' h; i$ u4 n: [# i5 r/ i我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，7 z7 C$ z* {, N6 j. A5 p
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...

! d1 C; y7 J9 |# V6 _5 Y哇~好棒的經驗, u& m7 y. u7 n/ |7 \1 H; `1 R
謝謝分享
' z" {1 c  v: y2 Q6 m' j( v9 B& F4 R0 I; Y0 N/ _' T
已經告知所有服務員
7 Y; U, l) Y/ [. [$ g: @針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~
0 G. ^' b9 i# V9 y5 D" k9 S* |; [" W0 o

. P2 |# \& Q' O  U: m& @
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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