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[食記] 三峽北大。Tita餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-5-27 19:55:30 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:17 編輯
  n# I8 y; [/ d) Z$ S7 P: z7 j' C* r6 f/ r/ J
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。
" \+ m" x  [, n# [% i服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。1 l1 m6 ?6 A5 g. P: R
當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。
% X; i) |! {  N4 |
/ a1 ?  U: B$ w: A  ]% P4 _* z; q# s$ g5 B. H
; {; Z/ J0 W9 E, K1 T9 S& S
$ r# A2 M: `# e* W% V, M5 ^* }3 I

% w5 F' D6 S' M0 o原文1 c7 k6 F! B* N9 W5 |
【北大】無國界料理~Tita餐廳
& D" K% G5 Y( ]7 y  z$ G
! ~! O" r) V6 E) C. h
, [  H1 z% x- r個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
" I2 `- g" x9 I  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；1 ?- {9 r" B2 p- ^( W+ B5 U7 _
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。; j7 E, M" Z2 M) i
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   - g7 }  q9 H5 Q8 s! s

; R# x3 R% o8 `& x8 |! b5 p8 Y' A& D: t! @  |4 C
: w$ ^! C# Z( w+ H% n- ]- Q

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沙發
發表於 2011-5-27 22:32:59 |只看該作者
改天去吃吃~~
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愛茉莉

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發表於 2011-5-27 23:07:34 |只看該作者
改天去吃吃~~
/ o1 h, O* H  S
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熊本一家

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發表於 2011-5-28 18:01:58 |只看該作者
愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07
* H) S& y7 X& ^. N( d7 z& j# l改天去吃吃~~

0 ]" ?0 j  E' _7 c5 Prich1130 發表於 2011-5-27 22:32
2 ?5 Z: m2 ]0 `9 @, B3 w1 ]改天去吃吃~~0 v  s4 E6 X4 W1 F' x- T, r
) p: X7 ^4 P2 v9 Y& ]& F
* k' T, c" w* H+ C. m: E2 J  F* E
里長開的餐廳+ d* B: o  G5 ~% H6 O6 M
餐點用心# [. B' c8 z2 e; q7 U: r% Q
個人覺得不錯
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發表於 2011-5-28 21:41:27 |只看該作者
熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55 ! J6 i$ ^; E- x! ^" s7 N( g5 _
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...
2 o4 |$ Z2 [/ z' ?' z
熊本7 S. C) {3 O3 F5 r5 w

2 m% D$ l$ G4 g8 U7 K: S謝謝你的專文介紹# {2 h" N5 ]6 G: ?
經過八個多月的經營. _" E, l5 }9 {
Tita比初時，菜色越來越豐富( f6 b5 N4 A: n0 v8 |; y1 ^9 |
口味也越來越讓客人喜歡
8 |. h" r+ s. k2 c& f$ p  n希望你能再度光臨5 T! x/ s: z% Q2 Z* B. Z; m" e
再幫我們寫一篇食記~
" W, g. x5 g, g+ c: x7 r; j. E* [+ I
" R) O& E: {4 c4 W; P' S* L
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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反甲火

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發表於 2011-5-31 23:29:23 |只看該作者
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：
. K% k6 ]8 j+ G: X1 b2 m第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。  C8 d' Y( ^. b/ W8 R
第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!
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Tita

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發表於 2011-6-1 10:05:36 |只看該作者
回覆 反甲火 的文章: _4 a+ }0 e4 W' Y: U  C
* V, \' T0 E" N
反甲火 您好,
1 N$ j- ]2 g! Q* K8 V$ q! X/ I
  m  y) L+ b/ c  ~5 D- R林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題
: D% t! j- j% U2 t; D  U& x4 V) x8 S; R  k
很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
# B7 Y! @& q6 \2 G# L" I; y第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待
* D" o7 f$ [+ O: _8 f/ J: B6 ^/ o9 S* d% ]4 o. j1 T/ H. f0 c
另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
) H0 M6 o4 w% S+ m* n5 U7 ^( R上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
* y$ T- X) [* `5 X% S/ f- r預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?- G3 A: h3 D, f

& @' o" L( X! S# M8 X' ]$ U我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感# A& V" y$ `* q1 x" I, }' V0 w; M
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒
5 W1 h7 C! `% G# n我們都會提供給客人自行選擇6 Q" p0 N5 U  \5 h# |
" \) H: I+ W- Q: Z" q  ^
造成您的不便再次向您道歉
Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)
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林富子

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發表於 2011-6-1 10:31:15 |只看該作者
本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯
8 k8 o$ X' ^+ L( K. R( Y6 \4 [0 [. u* j: _/ @5 _0 B! L
回覆 反甲火 的文章0 J( E( |* b9 @6 I5 m- f/ h7 C' [; C

, |3 Z% u& D% Q/ |; [3 s, v' m  b7 A) c反甲火$ d0 H. @; Q0 k% {$ ?# b: A
, w7 X! }* t# M# m; h- [
Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
- u% e6 F# ]6 E* |因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉& z7 C9 ~" k; V5 O* O0 f
至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)$ C4 \' ]' `& ~5 G
客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋3 C% r/ q! K3 Z+ u
不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??
6 [8 F8 ?+ f$ p9 Z3 C% W$ Y這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質% A4 p$ `! i. L7 g) {# y5 \% N
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
3 u2 ^9 g1 Z$ V5 I$ L& p
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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安居易

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發表於 2011-6-1 11:19:46 |只看該作者
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
: |# D. S/ _& A: X5 Y+ A可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
4 h6 r( L3 `$ o. p3 ]  e影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神3 C- M/ \; _6 t9 x* |) h" p2 p
的根本。
1 t1 }! v2 {$ g$ r0 N0 y
( U' n4 }) r" D. w) Q- A/ L從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的) N- a  S7 \7 s, `5 A5 z9 V4 S0 q
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。
/ R8 x" w: n  }* G4 D% C; `6 p! g# M5 a& x: s8 U
我來說一個親身遭遇。 / E. u* c: x* x, ?
幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用
/ l8 C+ N8 d3 ?2 O) g) d餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們* z5 x' Z: A+ m- J; Z3 F
問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我* Q/ b3 d$ ~0 Q7 ?! s$ h! ^+ |
們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
6 \. z: u$ s; c, e5 ~我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
. L% o- T/ a0 i5 H& K9 ~& M用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
+ R+ G$ |  D, V, F0 ]( q甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
/ A- |# f9 {: f& V. o9 l* F享用，他們會立刻為我們準備桌椅。$ a$ w4 \; z; C: m7 E' @7 [

. Y8 Y, ^1 b: L/ F, |3 C1 s9 S8 k那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不/ f" u5 ]6 k# y7 ]
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫4 L, _( c$ o7 R# K5 \& j" z
暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。. t& U$ ^( p, B$ P& ~6 _

) v5 I0 |1 Q7 x
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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林富子

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安居易 發表於 2011-6-1 11:19   S5 u( ^+ e) \2 b! p; @4 E
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，! C  W5 O; S# W% n7 \/ e2 o7 t
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...
& ]3 E" E/ t! R
哇~好棒的經驗
* P' k# o: C) O# o; @/ v' {! }謝謝分享7 \& _1 x& _# I% t2 [' ~' k
2 b$ ~/ P& f% r$ D7 ?, m: A
已經告知所有服務員
3 e. l9 K, T6 c8 ^2 W% b) c( {針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~7 g( f2 O6 q! ^4 H- r& s; j
  q; h$ R9 I; p( g3 l
& p; }# |0 u2 p6 |/ D* x
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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