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[食記] 三峽北大。Tita餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-5-27 19:55:30 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:17 編輯 5 ^* N7 {- U- w

' P  `; \$ r! H+ y; c9 p也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。; R3 o2 x' M6 {$ W5 F
服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。
# \  s. n' |3 {  V8 S當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。+ T0 F5 T$ h" U" D8 q) t
# x" Y" d4 R% J

4 p5 X) h& V$ G& S7 z# w+ n! H8 C, {; ^( s
8 R' O6 h- u" w  H$ D

+ w/ O) q: x' \2 `, X原文
6 \4 _* F1 }. x$ k1 D* b【北大】無國界料理~Tita餐廳
: T2 Y0 V* M( t. I+ T6 e0 z, r# ?5 h% ]$ y3 p
: Q3 q. s0 `0 J0 c
個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！, c' r: k  q$ M# l' W
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
1 N. |' f5 v; n% w  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
7 r0 m1 e0 V& j2 O  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   
  p6 W/ v3 o0 S4 I
) o6 o' N  N. J1 a0 J' t4 D. P" L; |9 f
) c5 U: ~' S( d- a  r- ~

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發表於 2011-5-27 22:32:59 |只看該作者
改天去吃吃~~
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愛茉莉

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發表於 2011-5-27 23:07:34 |只看該作者
改天去吃吃~~ + z9 X9 E" c7 H! Z) h( B% S7 b% w5 ^4 j
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熊本一家

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發表於 2011-5-28 18:01:58 |只看該作者
愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07 + F1 _" c; C1 F2 p+ v
改天去吃吃~~

- J- B& \2 Q7 ?; [4 d0 Arich1130 發表於 2011-5-27 22:328 h: t8 K4 x% q( Y2 [
改天去吃吃~~
! ?/ L9 r. R8 ^/ j' C& i  y
9 B" w2 I" c( K4 x7 C7 p
2 G/ [! n# H5 d0 q里長開的餐廳
! I. c9 {/ j+ }' q# Q餐點用心% J6 _* A$ q9 v2 V  e$ ]
個人覺得不錯
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林富子

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發表於 2011-5-28 21:41:27 |只看該作者
熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55
; x2 e: a. X9 W9 ^9 m6 P# H也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...
: c) a$ y0 F8 B' y; X
熊本; G- [. B% F: V* c1 i
7 x7 L7 W  Z: D* d! E) R; P' K( m
謝謝你的專文介紹
! C8 `' P* y8 H. _經過八個多月的經營4 q1 o# M+ C2 F4 o5 G0 ]
Tita比初時，菜色越來越豐富
7 w* K1 m! l% w  V$ J( j口味也越來越讓客人喜歡
$ [5 N( T! H( r5 k; K' N! t希望你能再度光臨
0 H* B6 |) ]8 i0 _再幫我們寫一篇食記~3 ^/ e+ [+ T+ Y, ?. p
8 P; M$ [% R- ~: b& F+ ~9 [
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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反甲火

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發表於 2011-5-31 23:29:23 |只看該作者
林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：2 \. a7 w& R* B7 Q8 w7 x/ h
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。
2 t: j1 T# y: _第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!
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Tita

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發表於 2011-6-1 10:05:36 |只看該作者
回覆 反甲火 的文章
7 O- A# N$ B! ?% \0 \8 d3 O
1 V+ I" n/ w' p5 A9 s, G反甲火 您好,
0 J  ]$ B0 E4 y6 a# ]2 S+ A' @4 ^; D7 }
林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題
7 Q5 S' B2 O5 R. R* ~6 S8 X1 n3 c; W4 P- a
很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
9 Z1 D" Y# [  u4 B7 n第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待
4 W8 b4 Z. A* A
4 V: A0 O2 z' O另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
# ~; |+ a( P  ?) z/ |3 t上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製. m! l/ |  c6 p0 W. u% a; ]7 y
預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?. f6 o: W2 X/ p& E
4 t8 N& m1 r1 L( l* s5 R
我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感4 B7 `1 z% x/ J! l9 N( I
不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒! m7 J$ n1 O; E* o1 e& o) Z  L/ p; l
我們都會提供給客人自行選擇& N3 m9 h8 r, u
% k6 m* y+ L( l0 P: V
造成您的不便再次向您道歉
Tita 美食廚房 http://www.tita.cc (免費註冊即可索取優惠券哦!)
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林富子

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發表於 2011-6-1 10:31:15 |只看該作者
本文章最後由 林富子 於 2011-6-1 10:34 編輯 # a, T* B3 s. A1 P

0 \) }  p% c5 X/ \4 z回覆 反甲火 的文章8 K# n9 {7 e% p" F# M( p) y% m
6 `) S' X$ D0 f* }% _- w, L* L/ [
反甲火/ C, u! s$ Z5 B) V2 `3 I9 R8 K
7 X, w* M+ Y* y
Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
' m. Y* i. C) J3 M因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉
6 P: M2 s8 S3 L6 |  g至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)+ j: Y$ d2 Y% T2 j& X# q
客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋
* o7 P( O9 X& N- Y/ n& A5 ^3 o: X% |不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??( X+ y4 ^$ {/ b
這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質
8 p0 a5 E: F! r- `$ T5 R最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
$ b! l% C2 a: ]  K5 z
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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安居易

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發表於 2011-6-1 11:19:46 |只看該作者
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，/ y: Q, m  C( r  T3 W0 W
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
" t1 U/ R+ H0 i; [6 p( }# |$ X影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神8 `7 O2 B1 ~4 I% M! ~. Y! r7 r* }
的根本。8 J' j! p% I' ~* r% n( g5 G
2 X  B7 L3 D8 w
從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的
- }3 I9 {, W% L+ ?1 N需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。/ k! J( {* N4 R  m* m# f

7 a" k, L9 D8 X我來說一個親身遭遇。
6 S3 H6 e0 }/ S! ^  }) F幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用0 f! V& f( W/ w
餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們
; \, ?9 _( c& @4 a& f6 U3 C問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
% Y. {" E& J! d們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
9 R8 b0 ]# N" o8 D& k& v/ X  U# q我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
3 b5 N# V5 }, H6 \: A% O用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
! S6 y# H3 ?$ s9 [0 o5 I1 f, i甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
* Y3 ~* W' i4 _; ~3 _2 Y. \4 V享用，他們會立刻為我們準備桌椅。! ]6 [( x$ b: J/ F
$ S+ @" c6 k$ D
那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不
/ D, P" n4 D5 N9 a* K( [+ C! P收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫
+ B$ z( k3 h) w暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。; z$ f# u1 I! ?) T4 K8 e
4 N* A/ n& I& i
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度，而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )
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林富子

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安居易 發表於 2011-6-1 11:19 + R* Q7 L7 n& c; X
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，# y7 ]0 m8 \8 s$ a* Z
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...

4 l% Y: @. d6 s4 s# P哇~好棒的經驗5 r" n  \/ L, k$ }5 G
謝謝分享# @6 ^5 h9 k4 p& I5 d
. U) L/ ?7 }! }+ c8 q  S. Z
已經告知所有服務員
' g3 {4 t  N8 m; B3 i* F針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~9 M, V4 r$ f) V$ m

2 X$ \) O, R7 X. Q# W; r7 S. P8 k4 d$ _  d, {
「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
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