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[私房料理] 辣椒醬DIY

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-4-13 23:44:22 |只看該作者 |新文章置後

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

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chingying199016

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沙發

發表於 2013-4-14 00:08:06 |只看該作者

看起來好棒喔=D

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3樓

發表於 2013-4-14 00:28:08 |只看該作者

哇看起來蠻可口的

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4樓

發表於 2013-4-14 00:51:29 |只看該作者

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

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5樓

發表於 2013-4-14 12:24:32 |只看該作者

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6樓

發表於 2013-4-14 22:10:28 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2013-4-14 00:51 T7 j( l, @/ ? L2 E8 U- c' z2 T: O
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

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7樓

發表於 2013-4-14 22:14:02 |只看該作者

想放假發表於 2013-4-14 22:10
$ X; { W/ L/ J7 G- f可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

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8樓

發表於 2013-4-15 08:58:10 |只看該作者

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

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9樓

發表於 2013-4-15 09:08:42 |只看該作者

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

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10樓

發表於 2013-4-15 10:19:50 |只看該作者

利息發表於 2013-4-15 09:08 7 A( d& b4 l& D0 \3 P
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
, x1 M/ ^7 [) w3 ]% N' c謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...

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