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從美國產地前來的龍蝦, 低溫急速冷凍,肉質超鮮甜,保證絕對好吃喔!, e5 d: v6 }# z% N
, m4 u1 w1 K3 G+ L$ m' e無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.; c/ d5 ~4 r- \5 ^. q
4 C; {: u. G* ]* G- @: m2 v分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:
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2 a. \7 e; G8 ^3 _; N/ G/ u1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.' ?; h s4 {. R" n: W9 E' t2 Y s) u
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.% b4 d& _5 ]' N7 j& E
3 n0 q+ H+ B, D* |! V5 d; \- M3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.
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4 p- G4 d! U+ B& U2 Z7 E( s9 R5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.% p! {. p, z; A9 N+ u& L
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1 v9 s: c3 h M6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.
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$ w1 v2 A6 k* v4 y- d7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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$ y* k8 Z$ R {這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!# L, K7 ^& M" G& ^9 m2 ?
% e. K6 B0 p5 m" A& d保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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