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無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.$ @, c% c, h1 |& t
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:+ y, v5 ]* m' M# P5 u. R4 f' Y5 r
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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5 t R$ C- g; E& X% X) I: A) L1 @, @3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.4 t) E+ L9 l) |; g9 A w
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4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.; ^8 ~1 Q7 N1 j
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5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.# d# I- @% m p8 _+ i. E: j6 R) w7 n
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+ s5 Y" a3 p8 `/ h @/ o5 c6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.! ?! @: h! N& Y. j f" X
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!. T1 m1 ?7 M6 ~" s! E
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!2 {$ K1 V* B! G+ W
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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發表於 2014-1-12 10:56:20
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發表於 2014-1-12 20:47:36
發表於 2014-1-15 09:42:18