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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】: x2 K/ \, X; T6 D6 \  {- B0 P
2010.11.30 10:47 am/ g/ v( A" L* g$ t
3 P2 B6 b0 O4 J' f
臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
: T5 M3 e# ~9 N1 W) `& b# Q  s( ^2 v4 b4 g" K' p
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。" {0 Y. T; ~1 H+ T* i
8 M. J" z" ]7 M( s1 h9 o
林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
" f3 m! N$ x; n' y5 X3 h- i9 ^1 R( c6 s, w
美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
9 _$ t, h7 `( k& Y3 t" |) n
# v/ D) K' |1 n- D5 r7 u( v0 r林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
6 j( e3 \7 \, s, F% a( V% [" R1 S" U* K9 n
【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
3 B, D; Q' j( W5 ^$ C; g# _阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
; J, h6 r7 ]1 l5 Z( X/ r! L4 t這篇也是你發的...
3 A- X% D' N! G9 l, R' ~, o/ e阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

. N5 x: A) p' `% \0 c+ f7 y3 C可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～4 S, x7 D# C! `9 b
均衡一下
9 X" N+ g" S3 T- j6 O6 M
2 I5 \' g( C. W% W7 q/ ~) _' F) M
4 R  @! f, z. n; X5 l5 r. b- g
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章0 G+ p$ G- [0 F- ]! J3 @) D
# r0 r+ Z, v6 e
哈哈
; F, Q1 r* M7 v$ U0 C; h
, A9 s3 `& b/ K* A1 V  L2 T讓我來解釋一下~
8 K6 I- @% A2 L; F# M/ [
6 p/ P' l' z6 N* {+ H+ @* R. e2 v0 q多吃鮪魚～但是要多吃小魚' @# w* _. M) I' s1 h
可是一天建議吃兩次魚....
; |+ z! z5 l( M- E* p2 Z, D5 ]! W所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！3 y. \* }$ f$ G* e) H2 t5 A

9 |$ @% z7 ^. R, H8 q5 u別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明
, `( p, s! T0 i

; H" H/ Z. m# S. ^, H$ p! O應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章: I& {( i0 V; m- e+ U
. z$ q5 \4 b+ B5 I
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
  人法地  地法天  天法道  道法自然
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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
1 o# E* i9 M6 z$ m1 I* N8 D應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...
" b( x8 }8 J  {, R
你這比喻太負面了 哈哈
, T1 M0 f% i, R& ?! n5 ~9 K7 \2 a0 Z1 q" }3 ~7 P; W! g
我來給個正面的
9 ]) x2 n) [' _4 d" n日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧6 `) z* F+ G: R0 {& ~3 m: R; Z
' V  l; s: J, N0 w
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39 : E; k! W: L9 o+ H
回覆 阿彬 的文章
% ~, d: X% P# S, z4 R* t/ F2 c9 v0 B0 e. T6 c4 O8 K+ y
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
0 q3 S" X# b; Z0 k
可以阿～去吞吧～
$ |4 D4 g2 E4 s. k- I9 S- _, g5 u2 l# y; |
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
1 ^" n1 a/ i5 T! T4 F4 o8 i7 `2 ~! }. g
哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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發表於 2010-11-30 13:50:36 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章1 y2 [; C4 L+ r: W- A- u" u& r! _
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
8 v" q/ {4 N7 B5 h' y7 j

% `3 V2 c" b0 y) u這論點可以認同..
# e0 p0 @: h: W' A9 `& G6 E" s
1 N" G4 `$ }' @  s那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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