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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
( W2 n! e1 C  f% z) ]: d2010.11.30 10:47 am
" ?: Z- i# F$ {8 D
) J& F% H. ?5 s/ G# G8 i) i" }/ E# g臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
/ \: f" [2 i3 Z
7 s$ S2 k4 O1 ?0 v; ]+ d林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
8 T! k2 U6 J  \; {8 r
  P/ }* o4 E0 E' k林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。
3 s( h9 g0 P/ g: q' e- o7 [5 K( E4 y
美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
4 N0 r# r1 y7 ]6 ^/ t8 m% Y' F! m- A. ]  R+ k  u
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
2 V. A9 r1 x& C* y7 {
. m- b1 e# ~. i  Z【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...# T+ S3 M7 S: [/ S5 [9 s1 I! t1 U
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
$ J5 f5 r8 `3 p這篇也是你發的...
/ k6 h( f/ w7 i# w1 j+ b& g$ F, e/ K阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

" j$ x; s# \0 M% |可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～; c1 V9 F& s: W  O, z. ]# O
均衡一下" }* L1 }6 i# Y# l* Y7 K$ m

  p* [& f2 |; Y$ m( f3 T, N3 v6 a# S3 E! t( Q
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
0 i# Z5 T) w! T% O+ z3 ?: d$ j. A) o4 n6 L
哈哈
) U) e- ?6 P% R) N. h& d1 x+ Z
+ W0 h" L5 P  R( E5 V  k讓我來解釋一下~
2 \" r4 D) n8 Y0 N9 x  ?
0 H: r! T( C5 \( R$ v多吃鮪魚～但是要多吃小魚% t- u/ y" S  M' V. T2 n/ l! o
可是一天建議吃兩次魚....
: \- T& B" U; B; Q所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！' x3 v" b6 |, z1 H7 S
+ j- U. n" }& S- p0 e6 a9 N
別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

* A3 g6 i) G9 d4 G' W' ~. b2 M# A
$ m. u9 i+ y: S) w" t/ E8 m應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章* q* Q7 u. g+ W% J# G7 ^* p" a) ~! ^5 M
7 t& @6 D1 M  S* U0 I" k* E
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
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發表於 2010-11-30 13:39:09 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34 ' x+ X; r7 P) v* t3 A6 V, v5 O9 Q
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

( P" a  {) N1 ^7 p8 O7 r& y5 W你這比喻太負面了 哈哈
; I/ r6 w6 {- U0 z: z0 z+ R
! L" D7 b8 F0 ?8 Y$ @: U' k4 q我來給個正面的
1 R; e, z  E% s4 n! j" V2 h: `4 n( E, _日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
* ^) s4 H4 z5 t* ?/ u7 m
1 A/ y8 b- L$ P* Q% d4 y
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Steam 發表於 2010-11-30 13:39 ' A/ ]4 a4 s0 X$ I
回覆 阿彬 的文章+ @" N  R3 \3 G" |% U+ H5 x& j
2 s9 U# x* F' o+ S
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
3 {1 k3 M: }# V
可以阿～去吞吧～
4 m  C' n5 D/ i8 ?. v& ?
4 r) i- B$ l+ D/ a4 v; `（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）6 ?5 ~- ?$ t& v; ]

  R! E( K! D) x哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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7 Y& L  `4 h+ \' u
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
+ N* e% |0 H9 ^$ y  |
2 J( |4 R7 X8 u
這論點可以認同.. # ~. K& I& e5 b) G# `
3 g- m1 l, k) P3 L: g7 `
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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