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[綜合新聞] 健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

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阿彬

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發表於 2010-11-30 12:45:48 |只看該作者 |新文章置後
聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
! T- a" q5 |9 _' {- r% B5 b2010.11.30 10:47 am
- D  f, f% G- @8 T4 f# s6 n
" x2 L* K" q4 n- ^' q臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
# C! j, }0 t4 ?# t& T2 B* k4 r8 u4 u+ b4 ]+ A
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
& V; ^: u1 H8 |3 P8 c/ g, J" O, x2 z' a1 B; B
林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。9 K( f: E' B5 O* W0 \- ^
% a; c# T: Y0 Q- ]" R
美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
- e( J+ C2 y  x8 z5 I& q) F/ B& S: y0 v' j5 @
林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
( D7 ~1 H4 x; _! ~! }
& F! q, o8 G7 p# ~+ T【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/
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發表於 2010-11-30 12:59:25 |只看該作者
這篇也是你發的...
& J7 Y' y( k: d8 p1 w阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??
短消息&好友功能關閉中...
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raymondkuo

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發表於 2010-11-30 13:13:47 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2010-11-30 12:59
/ ?3 }0 q/ }3 a# E" S, _4 z這篇也是你發的...% Z# d- Q. c4 ~* n. Y+ f. K/ o8 c. |
阿彬,在人生的道路上,你叫我何去何從??

: J/ Y# U1 P! m6 d8 |3 c0 F/ X可能是吻仔魚吃一些，黑鮪魚也吃一些囉～  y; P/ t2 H/ N5 `5 c
均衡一下' U; c* J/ T( X" q

" |( ^3 e6 y' ]* L0 z4 D8 i
, f, d  k9 Y% |4 D& p7 F9 @
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發表於 2010-11-30 13:19:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章6 L1 o$ y6 c* d9 t4 P

/ r& C4 c- z4 Z- |. t0 a哈哈
4 T: \3 k4 C; j9 o! \, [8 c& _# `4 A& B4 k- g
讓我來解釋一下~
) _) |5 T* I5 X4 |8 P/ t  U
, H# _: }4 W/ e4 h. K" S/ \# {2 y多吃鮪魚～但是要多吃小魚
/ h5 N1 l5 P4 c" Y$ Z3 }可是一天建議吃兩次魚....1 ]- B. Z5 _$ N8 S$ E
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！+ r8 v# Q' ~; }" F
; J1 ~* L& S/ W! j! k8 w
別打我...先繞跑～
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發表於 2010-11-30 13:34:56 |只看該作者
在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明
3 \) B9 _  b& {- D, G* m7 W1 A3 w

1 x7 s- d6 U5 H. H5 N8 d應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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發表於 2010-11-30 13:39:03 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
$ f1 |) H' w& |9 n4 f4 {/ ]. ]
: r6 v) T) h; ]2 \2 \100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?
  人法地  地法天  天法道  道法自然
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mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
; A; Y) K, b& K1 L) Q, _5 ^應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

7 A; Y; c+ e- r4 s6 O! e+ l你這比喻太負面了 哈哈
( h8 h; q1 |* d! _, E
: K. a% U/ `3 @' B3 A# e8 r$ s. r( F, e我來給個正面的
$ A! N  W% ?) O! J" @# J日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
& k, v7 _2 W) P* L6 H& R- S
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發表於 2010-11-30 13:41:59 |只看該作者
Steam 發表於 2010-11-30 13:39 - Y* [& g2 `4 @" l# v
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1 {1 F) z8 b) g, q5 u& ~0 X! E; n# `. u/ z" C$ n
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

) s$ Z1 R; ^8 }0 x9 ]可以阿～去吞吧～/ X7 g0 P* {6 d4 \5 T) N
& j, ?$ Y: Y& ~% h8 S
（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
- ~7 N" ]% h# q: N1 |2 D
0 I; ]& d+ A/ `! W0 ]# C+ Y哈哈
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發表於 2010-11-30 13:48:56 |只看該作者
俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?
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# E3 o4 k5 P4 B0 q. X$ e
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

# G( K( J: u8 e) V3 s' O: ?- N* W' n# B; G4 N( y$ W
這論點可以認同.. $ S" x; W: [* U( f. o. u
. d& I/ o. B( h! Z! u! J) F
那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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