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[食記] 又是一起三峽美食之光

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發表於 2014-1-13 10:33:33 |只看該作者 |新文章置後
成大高材生傳承甜湯累癱 客稱讚活力就來
  }2 A! v) m6 x4 w1 w* V9 [+ F4 n6 k8 T- \9 P* s
台北大學學生口耳相傳的平價甜湯「小林甜湯」,每逢冬夜人潮總絡繹不絕,店長林煌智是成功大學土木系的高材生,從小愛喝甜湯,畢業後選擇繼承家業,曾「累到想轉行」,但客人的稱讚聲讓他堅持下去。
' C+ k) o5 F: H% H2 ], E! I林煌智說,國中、高中都是數理資優班的學生,因為對未來沒定見,「隨波逐流」考上成功大學,被長輩們認定以後可「坐辦公室」,直到畢業,他才發現讀錯了科系。
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「我從小愛喝甜湯。」林煌智畢業後回家幫忙賣甜湯,發現自己適合這一行,決定在三峽創業開店。
& P0 D" O" @. _0 c& U7 s" R9 ]/ P, D6 w) u9 h' N: F
小林甜湯店面每天下午4點開門,部分客人以為他白天上班、晚上兼職,但他前一晚就將紅豆泡水,隔天再煮才會透,芋圓、湯圓、地瓜圓也是買芋頭、糯米、地瓜等實料手工揉製而成,知名餐廳、飯店主廚嘗後,也要求訂製。
* y0 ^% N( K: K5 e3 t9 l8 |- L8 u0 E) Q& n
林煌智開業4年,他說,不放心別人代工各種「圓仔」品質,但手工耗太多的力氣和時間,常讓他累到想轉行,但每當客人稱讚好吃時,他就會「活」過來。& Z/ N4 y/ T3 A8 \+ N& m* k
. Q4 ]( `6 O0 U1 H7 F$ _: c
. f& \* Z0 E4 M/ {& A
1 ?% y6 ?5 n% O7 R% |" n
摘自 聯合新聞網
# h: l6 i# J' O0 @' D
4 N0 u) }2 E! i小林甜湯位於國際一街南北大
已有 4 人評分金幣 收起 理由
快活島 + 1 很好~我喜歡!
frank_hsu + 1 要不要改名"成大紅豆湯".
lilyjody + 2 讚!
a222461 + 1 很好~我喜歡!

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發表於 2014-1-13 12:02:55 |只看該作者
請問有正確地址嗎?

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發表於 2014-1-13 12:34:16 |只看該作者
南北大  那是 洗衣店的那一家嗎 ??

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發表於 2014-1-13 12:48:19 |只看該作者
是的. 在老先覺窯燒鍋旁邊.

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發表於 2014-1-13 13:07:28 |只看該作者
昨天才去買...料好實在..給他一個讚

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發表於 2014-1-13 13:33:25 |只看該作者
以前吃過一次
: q) {9 _! P& v$ Z9 m( M4 i' ?# ~3 S8 W
還不錯, 以為他沒開了
1 I) |0 `! C0 b, ~# T
& E5 d8 H( K7 |7 H7 x原來下午4點後才營業$ J% c9 K& z/ h0 o& A0 Z
6 ?6 M( e6 `5 t* T& U
*北大原樣生活藝術館*藝術原創、複製買賣* https://facebook.com/luoartcreation

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發表於 2014-1-13 13:42:51 |只看該作者
改天也來去買來吃吃看

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高中生

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發表於 2014-1-13 14:04:21 |只看該作者
好棒!  晚上來去買~

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發表於 2014-1-13 14:16:39 |只看該作者
真的料多又好吃喔

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碩士班

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發表於 2014-1-13 17:39:43 |只看該作者
星期一有休息嗎?
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