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[食記] 又是一起三峽美食之光

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林小妹

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發表於 2014-1-13 10:33:33 |只看該作者 |新文章置後
成大高材生傳承甜湯累癱 客稱讚活力就來
( V4 q0 E, ]. V( d1 p: E0 x% P1 d3 x/ x$ M
台北大學學生口耳相傳的平價甜湯「小林甜湯」，每逢冬夜人潮總絡繹不絕，店長林煌智是成功大學土木系的高材生，從小愛喝甜湯，畢業後選擇繼承家業，曾「累到想轉行」，但客人的稱讚聲讓他堅持下去。 % Y0 N# B' }/ l$ g- S% @! @
林煌智說，國中、高中都是數理資優班的學生，因為對未來沒定見，「隨波逐流」考上成功大學，被長輩們認定以後可「坐辦公室」，直到畢業，他才發現讀錯了科系。
2 U: U7 Q& G) C) K" |% j8 c" l
3 @  v, Z* V9 O7 S「我從小愛喝甜湯。」林煌智畢業後回家幫忙賣甜湯，發現自己適合這一行，決定在三峽創業開店。 & q( F! M+ e4 o$ v) }2 B* v% O

' i1 h% G  l5 ?9 {' e2 y小林甜湯店面每天下午4點開門，部分客人以為他白天上班、晚上兼職，但他前一晚就將紅豆泡水，隔天再煮才會透，芋圓、湯圓、地瓜圓也是買芋頭、糯米、地瓜等實料手工揉製而成，知名餐廳、飯店主廚嘗後，也要求訂製。 , a$ Y" Z) d; T  t# e5 w

5 a$ ^- j1 L/ C. F林煌智開業4年，他說，不放心別人代工各種「圓仔」品質，但手工耗太多的力氣和時間，常讓他累到想轉行，但每當客人稱讚好吃時，他就會「活」過來。% {/ a! R: y# B3 }  b+ {
* r& M/ @' S) b; ]
( E3 ~3 l, v& J" m# d5 R
8 p; T( H. i: c2 `/ _8 e
摘自 聯合新聞網 ( S% K% z. U; T% I5 l

  g' p+ S3 w) X/ d小林甜湯位於國際一街南北大
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快活島 + 1 很好～我喜歡！
frank_hsu + 1 要不要改名"成大紅豆湯".
lilyjody + 2 讚！
a222461 + 1 很好～我喜歡！

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ricky601

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發表於 2014-1-13 12:02:55 |只看該作者
請問有正確地址嗎?
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YAO

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發表於 2014-1-13 12:34:16 |只看該作者
南北大  那是 洗衣店的那一家嗎 ??
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podzol

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發表於 2014-1-13 12:48:19 |只看該作者
是的. 在老先覺窯燒鍋旁邊.
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彥媽

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發表於 2014-1-13 13:07:28 |只看該作者
昨天才去買...料好實在..給他一個讚
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小蘿

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發表於 2014-1-13 13:33:25 |只看該作者
以前吃過一次
6 j; H, \/ X6 Q# ~: p
6 B6 c* f2 j7 P還不錯, 以為他沒開了
" K! ~' q( e2 R! @, p& J
8 ]" |8 ~. S, o0 g, x原來下午4點後才營業
2 b: H0 }7 ?& @! c+ u. m, `/ h$ i# K# }9 D9 J) l# _8 [
＊北大原樣生活藝術館＊藝術原創、複製買賣＊ https://facebook.com/luoartcreation
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小萍萍

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發表於 2014-1-13 13:42:51 |只看該作者
改天也來去買來吃吃看
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穴居人

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高中生

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發表於 2014-1-13 14:04:21 |只看該作者
好棒!  晚上來去買~
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qqzz

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發表於 2014-1-13 14:16:39 |只看該作者
真的料多又好吃喔
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狗妹

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發表於 2014-1-13 17:39:43 |只看該作者
星期一有休息嗎？
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