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[食記] 又是一起三峽美食之光

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林小妹

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發表於 2014-1-13 10:33:33 |只看該作者 |新文章置後
成大高材生傳承甜湯累癱 客稱讚活力就來* C  k2 J7 u: @. n

% [' @0 E+ I! C! W& E% \台北大學學生口耳相傳的平價甜湯「小林甜湯」，每逢冬夜人潮總絡繹不絕，店長林煌智是成功大學土木系的高材生，從小愛喝甜湯，畢業後選擇繼承家業，曾「累到想轉行」，但客人的稱讚聲讓他堅持下去。
% l7 X. f) j" @/ x7 K2 m& b. R8 Z林煌智說，國中、高中都是數理資優班的學生，因為對未來沒定見，「隨波逐流」考上成功大學，被長輩們認定以後可「坐辦公室」，直到畢業，他才發現讀錯了科系。
8 P! c$ R) z) Y2 u  ~
( m3 z  a" _/ K3 M$ b「我從小愛喝甜湯。」林煌智畢業後回家幫忙賣甜湯，發現自己適合這一行，決定在三峽創業開店。 3 V% I: t5 [4 n- K' ^5 q5 x

8 `. j* X; X0 T4 O. l小林甜湯店面每天下午4點開門，部分客人以為他白天上班、晚上兼職，但他前一晚就將紅豆泡水，隔天再煮才會透，芋圓、湯圓、地瓜圓也是買芋頭、糯米、地瓜等實料手工揉製而成，知名餐廳、飯店主廚嘗後，也要求訂製。 ( o3 r" J3 S8 Z. ^" N  f! i
5 k; w" |, ]( k) ]7 @1 `8 |1 O
林煌智開業4年，他說，不放心別人代工各種「圓仔」品質，但手工耗太多的力氣和時間，常讓他累到想轉行，但每當客人稱讚好吃時，他就會「活」過來。
1 F( `8 B7 J0 ~- v- c+ D9 K5 a6 H" b/ x# f1 q3 K

  [0 V. O: I" ^0 r
) z4 Z- T- D7 D摘自 聯合新聞網 . k" }" D  a! ?, n4 Q2 {( u

5 k. }! I0 D  ?0 D; W* M小林甜湯位於國際一街南北大
已有 4 人評分金幣 收起 理由
快活島 + 1 很好～我喜歡！
frank_hsu + 1 要不要改名"成大紅豆湯".
lilyjody + 2 讚！
a222461 + 1 很好～我喜歡！

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ricky601

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發表於 2014-1-13 12:02:55 |只看該作者
請問有正確地址嗎?
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YAO

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發表於 2014-1-13 12:34:16 |只看該作者
南北大  那是 洗衣店的那一家嗎 ??
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podzol

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發表於 2014-1-13 12:48:19 |只看該作者
是的. 在老先覺窯燒鍋旁邊.
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彥媽

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發表於 2014-1-13 13:07:28 |只看該作者
昨天才去買...料好實在..給他一個讚
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小蘿

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發表於 2014-1-13 13:33:25 |只看該作者
以前吃過一次$ D: ?. r4 ^% j; \" {3 i; X
  z4 L2 ^* c; X4 ~$ h, v* g1 P
還不錯, 以為他沒開了' i& ]6 j, K, m, C. ?2 f- a$ r

1 d! b8 Z' ?# }原來下午4點後才營業6 E/ u) w" V3 W2 l+ n/ h3 F* f( ?0 o

; O) R0 g; _$ m: _9 z6 J0 l' S6 ]
＊北大原樣生活藝術館＊藝術原創、複製買賣＊ https://facebook.com/luoartcreation
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小萍萍

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發表於 2014-1-13 13:42:51 |只看該作者
改天也來去買來吃吃看
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穴居人

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發表於 2014-1-13 14:04:21 |只看該作者
好棒!  晚上來去買~
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qqzz

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發表於 2014-1-13 14:16:39 |只看該作者
真的料多又好吃喔
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狗妹

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發表於 2014-1-13 17:39:43 |只看該作者
星期一有休息嗎？
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