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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]. y5 p; R& e' H0 j
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。- o6 F0 k, ^( S
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。7 o+ L& v" l+ l: C9 r5 ?5 y
' Z$ _! D( I9 q* ]$ @
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。! O" |9 ~3 }- B/ M3 |) \
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
4 Q4 D! r7 S4 J/ [5 P2 G8 w有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。0 K+ S7 g3 o, S  F, d" v& V! o
(最近開始看地理風水的書籍說~噗), T" C0 C& t& V- @; l
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
/ m& v5 }5 Z) i, r  A& C) b' _5 _基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。7 z- ~1 W% i' F) v
  o) H- k! ?$ J3 t9 ~
一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
+ o% F" D! g% n. h9 g畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
8 i' u4 R( B2 V( l8 p; p上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。9 \; h, Z& g+ M7 @

; l1 h3 g' n5 B# r+ E4 Z相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
4 b$ w# b/ N; }被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。# f! P, H1 D0 U; Z+ r
7 s' I& P0 [+ R4 ]
餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。& Q6 U* Y1 F" s
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。+ Z0 ~! X* z% [8 a! h; W! y  n
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
' _. s" y! ^3 q2 i* f# O8 g' E& q* ~4 _, C& t, _
走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。4 Y9 {6 J3 S. M! f
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
2 K5 J& V  r" j% m+ r8 k" C( E: w地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
" P; F( ]* w9 J# z
) D; n8 H3 k5 c# v7 T; y重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
' S3 [# F, `$ t! @& ^
) S0 v# N& R& `: N服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。# h" X) b+ h: X& `
, V+ v. l+ y, b3 w) n8 J) Y& W: d
單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。$ e. `9 A: u0 b! m' D6 ]# r8 n# ?3 q
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
0 L5 ]. w2 [0 D人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。. ~  A+ i) r2 n' {9 R5 i3 Q
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。6 u4 p+ x8 g0 z# y: m" f/ B
4 @- }) t/ R! u3 b, D: K/ g
放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
3 U2 I: y9 l8 ?- D" b5 X: H' u3 k+ ~# N1 u0 v; V
還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
4 \* Q$ m* o9 q- T* k* i
- r& m: f) F! X$ d5 r. i0 `' j和風蔬果鮑(小$160)
  e9 k- O& l( }  j# e. }4 Q  B+ d8 n主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
2 @' o) D1 y4 r事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
+ n  {$ X) T3 H9 R- K4 `% `- d搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。5 x4 x& B  W) N2 _) w7 i/ D8 f) X! }
6 C5 _) U$ V8 [8 G& w
千絲蝦餅($80)
8 R- v* a4 L4 H" d$ d+ I5 f蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
+ {# g( ~  d" k/ g9 G# K1 E/ @- s/ F. H
蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
& W2 I. v4 ?6 |, w  N/ J) {( a0 U真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。/ P0 \2 t8 c1 P  o- V: \- t
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
/ L8 ]$ H5 d6 \# [2 G/ N/ s* _小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。$ Y2 D; y  z! X% ?3 @: ~% b
0 o; ]+ N. J. S% R4 ], @
加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
: ?6 R5 b4 R0 @8 b
- u+ C" i) x5 m7 }' v黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
7 u1 w3 b) p/ r; z6 a滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！% P# X' ?  ?8 e% o) f
2 c! [, k( \2 X4 Y- C& n* X# @
翠玉白芋絲(一盅$100)
3 F- @3 {. m' i( l視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
, K5 `5 l: |5 a; Y從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。/ z: T  X( ]/ R4 Q* Q! W- v% S
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
1 ~) L+ a7 y( R* P把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。0 v3 m/ t. o% S0 A: o' h
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
4 ^, P& v9 p/ q8 k! o( l2 ~2 H* V最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
$ ^1 w  _4 P# E* c$ G; s5 J
' H' h# F5 l, m- N印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。  r) A/ y! M  D; V% s4 D. p$ B
2 U( M. C0 T9 d5 [% }+ {
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ " H/ k+ Q0 m& R2 U
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
/ O4 _. C2 z7 n; U4 @
1 w6 J, _: G7 p5 ^. D* b, I
. q: d+ e% u0 _  X+ ~
" ?3 `# S, G0 Q如何去？
2 F% V7 L  p. O% J2 y新北市土城區中央路三段6號
' u# D1 a- y" t$ s* j. o延伸閱讀：% o7 A9 N. Q0 w: d# X6 a
→新北市旅遊資訊
5 n. ]+ b7 @' \/ I→新北市住宿資訊
9 d) U2 h8 q& m& b8 W" E# L→新北市食記資訊   3 F& W# s0 q* ]0 C3 m. b
$ Q1 b: j! `* p5 H0 W
→全台熱炒海產餐廳資訊
" l& b- l% X" O% W3 i0 V→全台喜慶婚宴餐廳資訊7 R2 p# Q7 v% }7 `1 ^
4 n6 S4 P# W9 D
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

  n- \9 V% C& g9 p, L4 M		法式料理客家菜景觀餐廳
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羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 9 E% q1 L/ w& v! F, g

0 r/ p. u+ S) k: K( y		 . o0 I3 e2 i8 g3 j! l" _

- e, e5 k  e4 b& Y


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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....4 c- O6 n2 |, B
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 8 f4 U4 ^8 y- H6 m
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

2 m# v. Y6 L! c0 T5 ~, P+ P' P三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。- Y8 Z( q3 _4 K4 A$ Y% x$ U
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記$ x* l% k# ?" e# t3 Z
01)三峽。千葉餐廳* c- }0 B8 g1 N* |
02)三峽。金源發餐廳3 I' U: Q4 _+ W5 V7 \9 r! C& B
03)三峽。河堤田野小吃' \+ q9 b3 o* D% ?+ X) M' f
04)三峽。山東餃子館
. J# z4 S- T; q/ f05)三峽。喜徠珍古井餐廳 & H! a6 M: l+ k8 [6 P2 R: f" D
06)北大。府城擔仔麵餐廳
- b9 l3 q& L+ l- r07)三峽。大排檔海鮮食坊   x. K: B& s8 E2 S7 [* i5 n2 b
08)北大。上禾屋餐廳
7 L, l! d- F/ `09)三峽。嚐嚐九九
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0 ?1 U$ Y4 U" s* \& \, _全台各地熱炒-海產餐廳資訊
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catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
* z# i0 R/ K# @6 k非常推薦 她是我家的廚房

9 g) h. H6 j; Y是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
1 {8 J- X8 k6 X8 D9 Z/ U7 O$ `這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
, D1 o) g  c8 `' ~: \他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
1 D* h- g3 V9 ]9 R5 t7 ]
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 : R% [+ C5 A  h' }2 z2 K2 U
這一家蠻有名的…夯~

' Y( g' ]# Q0 @( s5 M) V- \名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 : v% ]& p  ]8 w+ Z+ [# n) i
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
6 p  _- V8 e6 t2 j+ [6 A' V以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記7 _! x1 x/ K6 O1 r+ L+ E" n, G
01)三峽。千葉餐廳

4 S" ?5 r  W, }! ~- Rthanks^^選好了
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