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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
# i7 t( v4 y; Z, ?  i青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
$ {+ q1 b& Q- g$ f* ~8 |餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
3 d/ L4 n. v/ q5 O7 e$ e% O$ U2 q$ }- I/ C
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。: z7 A" a6 ^7 ^0 A
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。3 N# Y9 y) ^! {6 Q  Q' @
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。! Y+ Z$ G: F  \+ i' u# I' P
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)! z+ ~) t  \) H) {
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
& @$ n) L8 ~& c3 H基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。' M; c4 d" E2 t( u6 m0 \6 G/ w/ I

! d0 S4 }  W% Q4 O; B, c0 P一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
: D! O, k: |# q, a' Y畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。* E6 O* x4 d- |: V' ^+ B: ]. x
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
. S* n* c' D3 x8 @2 k
6 F6 B# D6 B' q/ s- G相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。- ?) z6 H7 ^, ^6 ]' b7 @1 u
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
! R$ L$ Z0 q! N. d# T* h
) V: P" T/ s, I餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
! t/ A- j+ I) V4 k2 g旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。6 s& P9 b, k4 i
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
8 y5 v8 a& T3 ]8 ]* U
7 k" j! X2 a! g& S, R* X走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
: }9 r3 @' G1 q5 a* @當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
# O: \6 Y, T( N! O7 {地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
7 W( s8 F3 G3 ]1 l& E5 I) T! v2 p
重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
3 c7 i+ r- c4 J8 F/ L0 Z" m' V( s& w2 X
服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。8 Q9 T# L" [; M# i6 p9 q$ A

3 Y. N9 f) l- O8 c' c單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
" q9 A9 m  t, J" m(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)0 |9 U+ E( l+ d
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
4 V5 J! P# t/ G' W餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
. K- P* o1 G, ]" f3 N
0 Y0 K  o3 S4 h. R9 }% ?( b! U放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。# K4 P! C- W2 a" ]* B

( W% u; s/ E1 H8 N還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
. C: N* o" o4 X0 X/ W
  T' d+ d3 _; I/ A7 `. C和風蔬果鮑(小$160)
+ x0 v4 z! Z$ O3 }主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。  i' M# Q  |" p& M
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。$ d9 _) E* [9 I6 Q5 C1 m1 ]
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
( E% x& j/ V- |6 a' ]. P0 p8 T; X( f  P# E0 C7 b# r3 y
千絲蝦餅($80)
! c8 Q, ?0 y% z3 K: f6 M% p蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
0 \# T0 @$ X2 J0 v* v
% m; @! d( A1 y% U" n; W蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)2 d! T; S2 H9 n/ N
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。6 G) s) p  ^/ j( `1 t- }: c- p; X
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。7 f  v3 Q5 }- `) ^! h, j
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
. y: V, e. O9 o% H& q6 Q. N, b  b4 y4 Z! Q* ~/ t
加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。+ a: J9 K$ q- g) N
6 V; u. t- w+ x+ g
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)  n) u4 E  W( O) q( w  z/ ~
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！4 S+ G! q) A# V( |$ c
# D' _. j$ x8 Q" g: P! c: W
翠玉白芋絲(一盅$100)' o' A9 s' e( b4 c$ A/ t# |
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
/ c+ A9 D' y8 J1 f! m, c從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。# a. w% x0 p# A% z1 b7 C- d
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。+ Z& f+ k7 ~4 s
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。# I3 L6 \  ~- e' r+ A8 r7 X. r
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
6 x3 Z- U$ c  U( y0 I) I8 U最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。3 l/ T1 f  ?2 h) b$ g

- m5 I" k+ O) v& `1 I印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。- ^# W# Z9 Y$ M7 x* {% Z+ `* q

" u$ ]) ^% A8 a◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ & z/ F% B3 r2 q8 {; h; q3 w. L
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。( K' b+ |" m5 s$ |( @* [

7 _" [" C  n% y) C
" u8 }( S4 K5 V% i, s, M  V) N/ D2 j+ M
如何去？9 Z4 ?5 y4 A9 y( W  I  a
新北市土城區中央路三段6號
# R  b) M' a2 B8 O, o/ V2 ^1 Q延伸閱讀：
% e% B# Z6 _. a! B3 r$ z) Q- i6 ^→新北市旅遊資訊
2 p! N1 E9 D: M, V, O9 ]→新北市住宿資訊
  `7 q2 M, J$ P→新北市食記資訊   4 p  F; Z2 e) B2 |3 e( }" B
* e9 a. K% G' {8 Q" G  z9 w5 I
→全台熱炒海產餐廳資訊
+ l. i: m6 I) Z→全台喜慶婚宴餐廳資訊4 l3 b6 g1 w' D; @( S

* L$ T+ H" _, F# r' H+ e0 x$ Y2 _
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

4 O; A# i3 F2 T* t3 \8 z		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
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 " B3 M* p, d) k6 i2 e; x7 Z. [/ k

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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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catherine28E2

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發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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菲力貓

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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....1 H8 p% q  l$ L$ l. I
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 , _: @, Y6 i0 c2 a* E
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
* t  h$ K. y4 k
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。5 U6 J1 ~# R6 s& h0 o+ W
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
" O6 q8 L. w- ]! r& n01)三峽。千葉餐廳3 E. [/ l! ?8 P
02)三峽。金源發餐廳
) j. v0 J! M6 {- H1 N7 k; c03)三峽。河堤田野小吃3 U9 ^* s% x% n2 L+ M9 b( A
04)三峽。山東餃子館  ?8 C, T6 b6 E: S# d
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
5 q% [6 @. p' |8 E3 R2 u' z  j06)北大。府城擔仔麵餐廳2 Y% c: h: l6 M+ m
07)三峽。大排檔海鮮食坊 " o% r* b' A6 X0 |7 O
08)北大。上禾屋餐廳8 T5 A0 E9 [5 e' V6 [; e
09)三峽。嚐嚐九九0 x4 g; g& F3 N! M7 E

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發表於 2014-1-15 09:41:13 |只看該作者
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 . q/ U; q  d+ q+ y8 y9 r
非常推薦 她是我家的廚房
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是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
6 j) q  a3 S+ J# U  K) h3 H這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....+ u& g8 t% v* g) ?6 r% F( G
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
& o3 [+ p; [7 e8 [% Q7 k7 V
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06   k4 R% a  b3 G* E' C
這一家蠻有名的…夯~
& i$ |  o- k; N4 ^1 b7 N8 S1 W: T
名氣真的很大!
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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
$ E$ T" R- Y4 X! u) |( Z0 ]1 P三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。  S- f! I7 N+ P
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記) e8 L) h) S) P" I1 ^* R
01)三峽。千葉餐廳
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thanks^^選好了
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