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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
* J2 j$ `' P: d& T8 t8 G' E" e青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。  J/ E+ Y# m) m7 D2 W2 q% L) a
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
; q" w5 P  f2 p. D7 m& m  p0 M) Y
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。/ @& e- T, S; T- B2 @& i9 B' Z0 E
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
4 s$ m1 C, P3 M有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。  V: Q  G; l+ C0 l* K
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
, G+ y5 Z1 }/ H- W門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
. M8 ?' x7 @+ ^9 L" O% @4 T! W基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
+ \( u0 o; g* V0 [! b# L+ n2 k- e0 r4 d* A
一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
+ a- G( w; @2 R4 i0 C% {9 i, o畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
2 w! |) U8 b) H- q9 b. O4 m9 ^1 a上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。: Z( a. E2 Z- J: }
8 E/ q2 p2 x* I. l4 w3 U
相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
. v8 N+ h4 \* K. J! d5 D被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。3 w. v4 B' \: p, {

2 L$ X$ @. p- B! t6 E" q餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
- C( K. R: O/ p( E, F" p旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。" h- c; |1 O) u' T6 |$ l; j) R+ W. Z
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
2 i3 q9 w3 J+ m# u+ c
' _7 g" s& m  |8 w走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。: ?( Z. p) Z, O2 g+ b
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
1 p' K, B4 T. Z2 {( o2 h地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
3 W  v; D: R) D4 Z& K$ W) i$ b& J: Q0 S7 _' F& O& |" ~2 C
重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。6 I4 V0 @, z$ e; U. \: K- U9 N
& X+ _; h! o, j
服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
: H. X/ I6 t* c+ f7 U, \1 S) O
. x1 P0 O- D5 P! J4 }: K* }單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。: _8 D; \# c2 {2 B& b( s
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)/ e" M  W5 h6 s* w1 @9 g6 t( ?
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
5 w2 z5 p' B0 y2 X% M& O餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
: Y' h- _/ Q5 K2 N$ F
+ e& h3 |2 e9 M; x" ]8 |) ^放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。+ H4 }4 W# l3 m0 m( b2 Q6 u

9 p( O3 l. Q) l* p5 n$ L還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。3 B/ l, O4 [* I* T, Z( m2 v9 O5 P8 d
5 z. V0 J& D- V" A6 d! ~
和風蔬果鮑(小$160)2 D3 Y5 p: ^. m- A" P
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
% s4 F6 \# z" V事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。# M' z7 ~* T; |; m: O# v7 A
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。3 v1 O! [8 }# _1 e
% e5 g! X! \, V" k
千絲蝦餅($80)& `2 r3 I4 g+ S& {; L1 e) k" @
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。& Z/ c0 g' E& D% I
' {+ d# _( H$ C0 }( O" {; Z( @
蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)% u, N4 J) s0 K" V' k2 z
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。; v& d$ h9 z. H; v
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。0 p$ Q& k0 k6 w3 l8 E
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。  l6 F; k) [2 \7 Y

* Q. b* y5 h$ T加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
. x+ }5 p# Z* e6 g2 W( _6 e+ L2 g6 a2 }6 q" a1 x) @
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)9 h# L4 R- \  c; x; D! t  X0 T
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！0 x8 f$ ~" f0 ]+ p

. l; d" N! q/ Y/ M翠玉白芋絲(一盅$100)
& ^5 l$ J2 Q4 d0 O視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。) g* @" K- ?. l, Q; t2 Q; z( X2 A
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。* ^2 P. L; ^- V! c
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
% \3 ]: f% }) C9 R8 F" `: e+ Y& p把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
3 t4 A% a/ F4 W0 }6 D(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)& w: w$ j4 l+ `% g1 _; n
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
- g5 D8 R* Y4 h( S- h
: j) n' D: `% t/ W- t6 F6 F; Z印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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# y: T6 w; u: b# H◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！   l- B8 n0 ?* |$ @5 R
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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9 H4 n3 I7 l7 n如何去？  n( k0 `5 s) ^" ^- _9 k
新北市土城區中央路三段6號
2 ?- \* ?# E! `" b% e% k延伸閱讀：1 ^+ V/ N) v: k5 `1 L9 v
→新北市旅遊資訊
$ h& U* S0 ^, ]( U→新北市住宿資訊* w& l: Q8 r& O. S; I
→新北市食記資訊   
6 a- A& I$ y" m0 I9 e, P
# w) n# }* }5 }8 I" ~→全台熱炒海產餐廳資訊8 W  v& C3 `! w* K0 ^
→全台喜慶婚宴餐廳資訊0 F: a  _1 a! F1 a6 Q

2 ~4 o! P+ {6 {( b- S* s
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
: w, K! i, X  m  H2 ]' R* O% I2 A
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酸菜白肉鍋
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0 B6 _  f3 ~. j2 M1 m: n) Q' d

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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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catherine28E2

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發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....! j/ s- c/ V2 {7 ^" P
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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熊本一家 + 2 您真內行！

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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 # r3 y4 f% g9 t4 Z5 f+ F/ S' V& r
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

' q2 v+ P$ T5 y三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
: J6 C: j, D1 ~2 f- z以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記; `; L) ]6 h0 z. N& |
01)三峽。千葉餐廳  i/ U" U. \& r# R2 r3 }6 s4 d" a
02)三峽。金源發餐廳
3 P3 p" q+ O4 W( z; j03)三峽。河堤田野小吃; o" J2 Y% k/ }9 u; J' M2 J5 l: X) [
04)三峽。山東餃子館
, c3 R4 z7 p3 W" `# Y05)三峽。喜徠珍古井餐廳
' [/ U0 [* Z0 J& A: B& W" ~) e  g06)北大。府城擔仔麵餐廳, T; a5 X  q% g. [) L
07)三峽。大排檔海鮮食坊 6 l, S+ w% ^% I" L1 G. L. J
08)北大。上禾屋餐廳/ r* \- B4 j* W+ f- C, q; M# q, U
09)三峽。嚐嚐九九
% u8 N) F- j4 k$ i  t( H0 {) U& b( }) n7 n* r: {
全台各地熱炒-海產餐廳資訊
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發表於 2014-1-15 09:41:13 |只看該作者
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 $ i- w/ V% Y: l- e4 y3 B, l7 |
非常推薦 她是我家的廚房

5 M( q( }0 B' g. \$ K9 @. Y) f  T是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
7 N# _2 m; O% d& d/ j. B0 e這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
! t" i& r8 h0 t" e) D他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
; v& r! B! {: l
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 9 I, l' i$ U8 n1 q
這一家蠻有名的…夯~

' ?: A) }/ Z6 w2 t7 n名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
; }) k' H  w9 o% @2 G三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。7 R1 f" ?$ i( k6 `4 v
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
+ }; u* W8 r: K( N- ^8 ]7 ?) L; b01)三峽。千葉餐廳
/ u, k9 \% K6 X: A( ~
thanks^^選好了
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