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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
- h/ h1 E5 r% O8 }  h. N青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。0 s0 L3 H* C! |/ f
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
) r) }" T5 x0 b' \; n3 }9 U( I) }0 I" h; |7 W. V0 g
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
( U' [4 u4 m$ e; I不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。* H9 I, m, a( f# O7 w# ~
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
9 w: Y- C( {! A# D: _9 @9 L(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
( a. I9 D& @% {9 Q) P; q( S+ C5 q, Z門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。+ S; m) _/ I# Q8 p
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。. [" X2 Z1 e) U

: O# q# h! |3 }* W9 |6 O( ?一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
: z! `; z  q  N* X9 a# P& ~畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
3 w4 |0 }" i. `: c* y; u% U6 B上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。1 g: I1 @, `0 o' S( m& x

# A  j' u; ?  ~$ o1 m+ o: x相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
% t% l( N" ^7 y, A( h" J被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
( h$ f9 }5 l' u- P5 Y; c& y3 X! E9 v$ s9 B
餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
% N/ U/ w8 k# H. v% B% e旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。# S9 p2 S7 x! u! I6 U) ^4 S7 o
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
3 h% I" `: y1 P: {( A+ r9 K! a& c. z0 u/ A- t& n3 `$ p! c6 u
走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
( Q  k$ d; O" I3 R' P當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。6 z; M( s# T1 ^: Q4 p
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
* k5 [7 ~4 n; b" O# e
9 K' ]* T3 T9 ~' A重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
3 p* k6 C' n: V+ K, V
5 }; h$ U3 X1 Z  S4 R" f服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
3 L' o. v" W8 x$ \3 ?4 N! w! P7 R# E" _, `$ w, {
單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
: K8 M& x7 I6 n0 L6 G( I(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
, T# H# B$ C7 e3 `人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
/ s: f$ P2 v& _1 v2 P餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
$ }- Q( p  I; f/ m2 a9 U" d1 `2 y
* _$ |% r+ v8 f( P! Y. P: v0 W; @放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。1 x  h; N2 p# o9 A3 {) S

! Z8 s* y$ }* @& {+ H+ k& W9 E還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。3 {/ X/ X. C- K

' \1 |- x, ~) Q% O0 l7 u1 Q和風蔬果鮑(小$160)& F) {) f' _% w! ?- H* R4 F
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
1 b. P, K) H: I" p% ^. Q事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。! v7 g! G* X6 ?. Q: g
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。4 E# W+ E& {1 _1 V# L
% a8 _6 i( F2 c. r2 ^
千絲蝦餅($80)2 d2 L2 _3 d8 b1 Q7 j- X$ K  D
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。% {* ~  {2 B: B
$ L! x0 E: f4 E  D& r3 W8 o
蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
! a2 w+ G1 r7 t' {真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
% I. v. L2 ~$ |0 C1 {就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
6 o# r) e3 l& [' M7 ?* n小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。
" o8 l4 m) i" E3 @" [) t( }; L5 n3 |1 _0 F% F5 c
加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
) }0 Y  V6 p: ~
3 M/ b6 ]" h, m/ |9 o  `6 K. a8 S黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)% i" B" H7 @, b$ y" N4 f% g1 v! @) l  r
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！/ j7 O& j! v4 X
9 z) p; E" }/ V& K: {% v
翠玉白芋絲(一盅$100)
% i4 N  ^7 V3 s+ q; U視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
- m3 X& r- O/ C8 B$ F+ ?1 f+ }從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。8 r0 q9 d) b0 W
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。+ J0 D0 x  }# m: `  w& z! O
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
# p. f3 N5 z; I) C: G(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
; u( S: d& F) |. c最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。( w4 c, C1 n. S

; c5 o0 ?4 E) L9 u/ Z/ |印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
. Q+ g1 w+ ], V  L
$ `, {5 |8 {2 ]) G# ?7 }◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
5 v; d6 U: \* f+ m# R7 X) X◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
! y! G6 X! b- b! r
7 A  q" f3 x/ E; k( P% T6 X4 E( t7 _
& e7 P- C# k+ O4 Q+ l
如何去？6 `) h( X2 k8 I
新北市土城區中央路三段6號0 ~1 I! |' q2 q) V& D- W
延伸閱讀：5 d- L7 O9 p; c$ T: q
→新北市旅遊資訊& Q4 ?& v) T5 j: x! O; @2 g" Y
→新北市住宿資訊) i' V, t+ I5 l8 N3 T8 X
→新北市食記資訊   ! W. c" G' `5 P6 b
  f' t1 w1 Y  ?: r
→全台熱炒海產餐廳資訊. K! c9 Q' j8 m' q9 ?3 E. w7 ]7 i# P4 p
→全台喜慶婚宴餐廳資訊2 D- t$ ^: X0 x* ~9 a: B
" _! U5 S2 [* {8 d
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

0 Q8 T1 A+ [' [  I/ ~+ R		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋
, Q* [; y9 o* I( v3 E; J+ e& e* ]% A
+ H, e  E3 u* `" @4 d1 f
( V, N* @- ]9 }* y7 X. b) _

6 v7 I$ a7 Y9 W9 B5 Q

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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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catherine28E2

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3樓
發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
8 J$ p* P% G6 b1 z& M+ H3 C他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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熊本一家 + 2 您真內行！

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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 ) \5 z4 T0 s3 o
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

, ]  m+ L! f9 z7 |2 A三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
. x" i% }) h7 A* t/ x' e以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記. z5 q6 y4 D6 O
01)三峽。千葉餐廳
$ k, Y) h$ i' R7 {  M" L02)三峽。金源發餐廳6 R: b6 q4 R* f* p
03)三峽。河堤田野小吃
5 ]3 B0 c- A1 @' n) i* h04)三峽。山東餃子館
; T) t# h2 ]6 F' z. e05)三峽。喜徠珍古井餐廳
3 Z* p  V+ G) u3 K. L# w9 l06)北大。府城擔仔麵餐廳
7 o: r) x5 z' S9 [- h07)三峽。大排檔海鮮食坊
* N4 Y- p1 h8 d+ @5 X$ R/ t08)北大。上禾屋餐廳4 e2 a# G/ Z9 M; {. F' R& j! ?
09)三峽。嚐嚐九九
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發表於 2014-1-15 09:41:13 |只看該作者
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 . X) a; `  P; K: o! z5 S0 _, A
非常推薦 她是我家的廚房
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是不錯吃呢!!
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菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
7 [9 t# J# w- r& h8 ]這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
1 Z" }+ c3 Z) x; z+ h# s% M5 L他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...
$ S: P- {; M6 {( O/ \- [0 Z) A) h' I% j
對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
( }1 ~* {, U8 D這一家蠻有名的…夯~

* g+ z# N3 @, U0 l- _' Q. r名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 & F# E0 }" U. T3 D$ H
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。3 c4 b5 V9 @8 r1 e* ?1 C8 i
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記& F% H. l* Z7 W$ g( h$ V
01)三峽。千葉餐廳
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thanks^^選好了
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