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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
8 `( |. ^) E7 i+ N青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。: Q) v$ O( u& s) d& D
餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
8 N0 Q0 r6 C1 _+ K7 X3 X8 u* p+ L6 w9 w
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
- B2 I# g" W7 K0 s) l: B9 |' C7 \- h  W不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
; H+ ?- `: a7 [有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
! [3 |. r2 Z  b, `- m$ |$ C(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
5 Y- ?& k6 }% _門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。* B$ ]& F9 |, ?9 Q
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。1 k3 ]/ J' E  u2 \% d  l
3 T: {, U$ V9 G2 ^
一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
4 o: m1 c& d0 d2 M畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。. i6 M5 W6 S& |1 C  y/ a+ H
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。7 f. G+ I- `6 m6 C6 a/ B

, W. R1 i% Y/ w; e! Z2 B, U相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
3 \$ q# f# I1 y% q2 s+ H被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
- F, N1 M) Z/ g# H% Q9 W
8 d: X1 C9 b% B2 G餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
% O* q. i' _) d/ r. Y1 O* T# d旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。0 J- x; G' z8 Y
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~/ [2 A/ c5 A: m' x4 G
1 }8 S; L" [% p/ R' b- h
走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。& _8 I( w2 W( i6 k9 l
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。( @+ V7 z% q2 e4 k. j
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。/ w8 R0 d8 N$ t" s- `9 M# T; }

3 v2 W2 [* ^! p$ [3 r$ o重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
. C3 t" S4 S" i  F/ w9 X, D" i
) f0 M( \- u. D+ S' E服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
0 D& `9 Q. w# D1 s
8 A1 Q* A7 [! U/ P單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。# ~' F* |2 F, u* r2 C, Y
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)1 J/ s( l( d5 I
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。8 }  m- k7 G+ a8 Y/ o7 n: o
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。* ?- b3 R$ c2 ~! z; ]' `) S

# t: j4 j3 p9 Y2 z8 ?* ?) M$ e放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。$ m, r  c* U7 {1 e' E, B
$ ?; n9 D7 V# w9 v- d3 e
還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。8 E! C3 c7 h* I+ b4 ^

! X) |+ [$ V3 }$ _$ g) q和風蔬果鮑(小$160)# L* ~7 [  q1 F- }2 ~* [! x3 k; X7 O
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
! n4 Z* Q6 s" j- ?  X- y" ]- A事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
3 _) x* `) b4 p搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。5 U/ M+ F4 P% E+ K
' c: O4 ^0 @9 `+ q( \
千絲蝦餅($80)' c' k6 v) h5 S- y# R
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。7 Q- B/ Z- W' ]( c7 Y1 D2 K% Y$ O
5 }. ^% [  @& N' e
蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
$ A& ], z( @/ @) F) c( }5 K真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
5 s0 v& i1 s7 _6 R  ^就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
7 Q. e8 ^; |+ G  z) M小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。# [8 R: \9 h% T6 K6 X
, I+ [2 v2 Y) b$ b2 y
加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。+ d- k, Q" {5 `" ?' A* L9 |
# _. e9 n' ^/ @0 y( _  D$ m
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
0 I: d1 z" S6 R( x8 G滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
7 r1 a3 D& G# ^9 y+ a8 ]* U" o  b, e2 |% h) g5 K' Z
翠玉白芋絲(一盅$100)
, ~3 [7 E$ T) T. f1 b視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。) `* S3 ]/ d: b+ {' }( ^
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
* {% Q% p& _8 o$ z& J盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
* `7 X3 X  D4 J0 [; t3 a把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。3 b, E9 i! r# g
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
2 U7 u1 m2 u9 @5 x$ D最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
: l6 i' @' \7 e% M5 {: {+ b0 ~
7 b, [; Z* W. @# b! m印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
8 p" t1 n! r) g* h4 ~. {# \- y! D, f0 F% ?& b& Y  h
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ n/ w/ X- {% ^  `2 m◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
+ [1 j+ P% X( }2 u6 a
* L; n  @9 b7 k' e* _: K; Q. e) X) b

+ W# ~! |3 Z0 z; ^9 u如何去？( v: E$ d- f0 k4 y  W, d# S, _
新北市土城區中央路三段6號
5 s/ ^2 n: I- p, Y延伸閱讀：
, B$ z) d9 X! \) A0 V→新北市旅遊資訊
  C  K& Q2 f$ q, T" N4 X# c+ Y→新北市住宿資訊
) p2 e( m) n5 y: M/ p# ?→新北市食記資訊   / R! A% _: f8 \& c; C& P
1 i+ w  ~5 v- S
→全台熱炒海產餐廳資訊0 z1 P9 W6 k& a( a0 B; G4 x  ^
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
1 m$ h- e& v) R7 E8 v2 O+ z
+ w/ P. d( u9 [9 k8 C$ K6 F  A
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

7 P) ^9 H% r" x		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 ' {8 }+ F3 j1 d2 y, y" C( O6 r

% n) O& }4 J1 {		 / G: R9 @* h! s, T: @! R+ w

, K' o, J- `1 }$ ^


& S8 N  Y$ n6 }0 m- z) a9 W$ D5 x1 ]) |" k/ h4 b0 A

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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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catherine28E2

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發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
% O, [7 c7 N9 `6 c7 r2 X8 N0 g2 {% R- l他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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家的愛

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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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熊本一家

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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 % P8 Z5 N/ l3 D! E
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
7 F$ s& [0 ?: y: I% z/ \4 {9 C" d7 X
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。( g% q& Z  E" I. [, t( \1 B
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記3 P! ^2 X1 ^# s. r! P
01)三峽。千葉餐廳
' G* {8 }* W% P; ]# V9 B& q02)三峽。金源發餐廳
. W. f5 d4 v1 u) |03)三峽。河堤田野小吃
1 x7 Q( R8 }; a04)三峽。山東餃子館
- |  H2 Y9 |: Y6 i$ k3 |/ J- H# e6 @05)三峽。喜徠珍古井餐廳
1 ?$ ]' S; O& A8 P+ O2 t06)北大。府城擔仔麵餐廳& T5 _5 H* [" n9 `/ R( y
07)三峽。大排檔海鮮食坊
! i6 ]) P) H/ _0 t. J  Q  g08)北大。上禾屋餐廳
" S6 f4 \8 B% T( A) `# V09)三峽。嚐嚐九九2 q0 _9 R) p( S; i
0 ~5 |* T8 {. [" n2 K$ a
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發表於 2014-1-15 09:41:13 |只看該作者
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
/ o: x+ j) E" w% a- Q0 l, U非常推薦 她是我家的廚房
' a4 r5 f/ C/ H) Q* F$ P
是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
" a2 K( `1 S1 |0 h: x這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....: `+ Q) S1 B% d
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

5 {: w% l6 v* X+ y6 E. [, Y對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 3 ^  y' k! M: x' x8 ~3 Q
這一家蠻有名的…夯~

2 O7 p) j' M" u+ j! t; v名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 2 \) j0 J% N( _0 j" @4 q
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
/ F7 K8 z7 [' q8 r以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
( \: R% @$ ]$ q# W0 F- @01)三峽。千葉餐廳

5 t! O, f: M0 t7 a; ^' N3 B# ?9 U, Mthanks^^選好了
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