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[食記] 青青餐廳。宴會聚餐

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熊本一家

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發表於 2014-1-14 11:43:45 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]4 I5 C8 W- {2 w6 l
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
( k& `8 y5 n/ ?餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。9 U: p  B) c! Z  K
. A/ V; |4 v- {- @6 Y0 z
餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
  l7 d) n! ]0 k  S* }3 k" O/ G( p不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
0 D: c2 |$ i8 Z' W1 s有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
9 w! g+ i/ N" E; s! b; O7 d(最近開始看地理風水的書籍說~噗)' ^/ A* ~9 R+ W. O8 k- Y
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
3 E! }9 r) J! w$ A: W基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
8 H2 _; [8 `7 t# A2 j/ F+ J( d- f
4 Q, j; |5 C' ]6 f3 S一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。* L2 x# p" i8 C
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
3 v5 }+ R% b  M+ o% {0 K8 w! ^( ~上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
; K6 k/ S  p( |/ F- C* C7 M6 z3 C  y, K* u
相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。* T" b, |0 s% ^6 O. s# ^' q9 B! t
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。3 `6 {/ n2 B  ?0 j0 C

8 A5 w7 C: l) X* l9 R# v/ `* D餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
+ r& @6 s2 q# h( I/ c5 J. X旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。# [; [2 }! y5 l' \8 i
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~; L0 g2 m) R% J
( z8 E$ D% H, \$ p1 \# J" H
走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
: y( t) {! c0 U" d當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。9 o& j1 }8 @8 H) I" t. k
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
' u- x; ?. V& t( |5 P
& M" P1 Q) S: k, Z4 Q重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。2 E0 H- A6 ^# b  x; n% R7 w2 Y

) \" @4 p- |2 s+ V: c服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
, ^/ o. _! y; g# R
8 l+ n, {) l* Y單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
- J* p' K2 P6 ]9 h8 s% c(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)- A8 r  _5 N: j& z
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。: g0 b: {  O' r% a: C# b. q. |' a5 }
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
% v0 g; R- C. m% l6 S9 W& Q7 x. J6 |' g9 J1 F
放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。# V6 C  k: [: N! z7 b- X9 f& Z

6 X4 O- j' W" U( M還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
. O: D4 u$ p) \+ w5 W" f% m5 B  N; ~* f& A0 D& u
和風蔬果鮑(小$160)* e  X/ W: e$ v. l& z5 |
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。$ _+ f% C0 L9 K# L5 W
事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
# f$ y" l* Q% Q4 Q& D8 e1 ^5 T0 \, z搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。  F6 A. C( L, h3 u  \+ J  @
6 H- T; {% A" ~' b+ G
千絲蝦餅($80)
, J2 w0 G% V. Q# [2 f9 M/ o) {# O蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。1 \- e9 K: }$ O( N3 n7 p! Y

/ U' P/ ]2 G$ c( m& S5 l蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)$ u8 ~; y2 V+ `3 S
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
8 B* K: x# |6 x; {! `就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。* c, G0 D! N1 M7 \
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。: @% e& O2 Q# u

1 ]1 l2 [$ q/ B9 h' L9 u' F- l加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
8 A! u' b* J+ q& u; y( c. c' P' o, d, V8 T) {" W
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)* d% i# a9 [+ n8 H# o2 w( h+ C  v2 e( C
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
) Q+ J9 V) l' _8 s0 x: R1 F. S* M6 ]: ~0 [$ B) B4 Z
翠玉白芋絲(一盅$100)
  M' D" ], S$ w& `3 H" D視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。! M1 T0 O6 O9 x6 h) w3 F# `0 o0 Z6 d0 [9 x
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。& O+ V$ q. x! P' Z
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
9 F% ~; O- ]! |4 ^# |把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。' H- ~# d# E* y4 @
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)% C3 `7 U0 f7 F, ?/ i/ z- _" w1 D
最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
+ q5 I5 ], j( X$ F* X
9 U! m2 E1 X2 j0 D  g8 T, N8 E3 v印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
* l; A/ _8 c, C& c  f  K# x( o& ?
5 J6 q$ P: r4 |◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
, B$ G4 V& o! Z◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
0 c8 u' S3 Q! p, \, |) ^: _5 V4 K0 e
* V8 [- `! v6 A

& {/ ?8 E+ B% ?+ S& G( g' o如何去？
0 V! P, q  o$ ]' ^  ~新北市土城區中央路三段6號
6 L' }/ W' d0 R3 E4 v- V延伸閱讀：
1 b& p. x, s% t3 j) d→新北市旅遊資訊! c( E. f8 u, [5 r, g/ n* v
→新北市住宿資訊7 U) |5 T' b' P! U, g
→新北市食記資訊   2 {! q3 I/ g% `! e% l
; C5 X1 |$ x  }5 I# I) f# X9 M
→全台熱炒海產餐廳資訊0 q, ~% T* s% a* U" M3 p/ C
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
) ?8 k8 @7 j+ _) m0 u$ a6 s1 j. \% O8 G. o3 m
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳

/ S( G8 q; g; K5 W' ?+ x4 p- L* q6 q		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 & b* n& |3 C4 f6 `/ [1 z
) e2 ]. B( U8 c4 \3 Q& M
 # h: ~$ m# `0 h- O6 [

1 x/ g8 B0 N2 I/ k" E8 L% G" R3 x


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! y+ ?% p! Z# p
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沙發
發表於 2014-1-14 11:50:45 |只看該作者
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^
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catherine28E2

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3樓
發表於 2014-1-14 11:53:09 |只看該作者
非常推薦 她是我家的廚房
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熊本一家 + 2 同意！

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發表於 2014-1-14 14:41:42 |只看該作者
這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....$ ]. T) S1 b  k( I2 w
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁
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家的愛

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發表於 2014-1-15 03:06:55 |只看該作者
這一家蠻有名的…夯~
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熊本一家

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發表於 2014-1-15 09:38:48 |只看該作者
文兒 發表於 2014-1-14 11:50 ' i0 _, z+ [) }9 P  U
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

3 n3 O& _! }/ d" m% q4 m三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
; Y% p: D) k. ?3 h8 a- f* c! b以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
8 Z( ]* q: Y3 i01)三峽。千葉餐廳
5 W" O! V5 @/ o) l7 G" K02)三峽。金源發餐廳1 g2 p+ z: I6 m! V
03)三峽。河堤田野小吃
" _' x, W7 O4 |! J8 o04)三峽。山東餃子館
" f0 m5 M8 H* M2 Y' M) [! I05)三峽。喜徠珍古井餐廳 : Y. @: S" X) K' S$ n* q4 T
06)北大。府城擔仔麵餐廳
# t- a) C! ^! E- V+ y: g07)三峽。大排檔海鮮食坊 $ j$ o  z! E& I
08)北大。上禾屋餐廳
& B4 e; u) y8 J% [* |# t. ~09)三峽。嚐嚐九九3 B) l5 k% Z/ W8 N$ w- J" f1 x
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發表於 2014-1-15 09:41:13 |只看該作者
catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53 . M) G( \5 C# U* g( p, V8 `+ P3 V/ N
非常推薦 她是我家的廚房

) v* i' a% F. T是不錯吃呢!!
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發表於 2014-1-15 09:43:03 |只看該作者
菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
; s2 T9 }) {5 B. G8 }這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
* w9 @+ y% r$ k, H0 H他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

/ |7 b" l7 h' m' k1 j& p- r. l對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!
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發表於 2014-1-15 09:44:37 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-1-15 03:06 . W2 d: O$ y6 T8 m) L. Q* g
這一家蠻有名的…夯~

; V% D: ?; m- J名氣真的很大!
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文兒

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發表於 2014-1-15 09:51:03 |只看該作者
熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38 & C3 H! d# `# E; U" N
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。, _  M9 Y* K8 S7 a
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
: R& c6 e( ~! j6 W' q8 h( K01)三峽。千葉餐廳
7 J! T) @! i# A! ]5 K5 }
thanks^^選好了
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