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[食記] 三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

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熊本一家

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發表於 2013-12-26 09:44:34 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
0 A1 H- W- V; [8 Q' O# s4 M
. u3 I3 _7 d3 G& D& }" K不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
  V. l$ I5 J% l- k( S1 o; F8 A6 ^  ^牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
  l$ p/ J! R# R4 e天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。. ]! V/ _. G! d+ w
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
) _6 f. R2 \& l. w3 ^( E2 _1 O5 y* i$ m# v
看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。; _) b4 t0 R' E  j. L
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
- d- }3 |. o* {
" V: O- r- s9 B1 P當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
1 Z# L8 W% ~* h/ p! L$ X' ?: g
: b, {* U& [, V6 a幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。2 r6 C' T& I4 R3 ~9 T. S9 B
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^' M, ^& m! ^0 \4 I5 B2 T# B! m
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師0 K" }# _- ?! {) g9 U8 Z
3 ~/ z8 L* X9 J4 U/ ?2 r9 P- d- ^, a
menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。5 q9 H  P9 G* y4 h$ S
炸豆腐($40)
- e6 t" m& p, [& V3 }外酥內軟，好吃。
. \) J+ R0 g3 F% w9 m# A8 A0 m* G/ k& Z7 K2 h
蚵仔湯($50)
2 ?; G- a+ ~! a% C蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
+ [2 |; y) y# s3 g! c1 g5 C  O4 Z$ U1 h8 W$ i  |7 f$ u
芋香排骨($150)
" s; g6 z6 i' R6 _$ J; j! _! f# u( r芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
( s" w% j1 O0 M0 ^燙青菜($30)
# w' L3 ?, U; I+ G) P, T! O放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。; I/ L( ~6 n& G
4 A! Y3 s8 _( a% c% u
脆皮肥腸($150)
" V* r% g4 O! X2 V* R; K, l, D還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
2 V6 r0 h, d1 _$ k7 U5 S(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)4 ^3 R) ^. C2 h* j9 i
, j6 ~  ^, ]% M3 B$ S+ v" {
米苔目($40)% a& N, A  t! g: s4 J& L+ g& Z
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。, T9 X$ ]7 Y1 Z- K
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！. w! W7 T; n/ t+ a8 D( t7 |  I
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！6 J* m: p. }2 u4 |, a8 \% v
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。% a. e  m. ^5 K1 e4 v
如何去？
) r" U8 Y# h9 Q3 u2 o新北市三峽區復興路168號8 c! ^, _2 i4 y1 b  g( e9 `
延伸閱讀：
" \2 A2 G2 N$ ^) W# ~. ^2 n. `" _→【三峽北大景點-活動蒐集】" D; y5 f# L! Y4 m. n* d) `5 O
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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