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本帖最後由 幸福恩典果園 於 2013-11-27 17:28 編輯 - B) w* N% D7 c- U( G+ n2 ?
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$ D6 [6 `$ N8 {2 N3 i木瓜 Papaya' x& o5 G9 }3 V; \! h
: w/ Y: w8 v2 U! R: i) A" N木瓜的栽培很容易，全年開花結果不斷，就連自家種植也不難結實累累。
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3 ~0 r: m# O4 \- Y D( [台灣專業的木瓜栽培多半採網室及矮化栽培，是世界首見的特殊技術。網室栽培可以避免病毒的感染，矮化栽培則有利於採收作業。木瓜的果實成熟後，果肉會變得十分柔軟，不耐運送，因此多半在七分熟即進行採收，運到市場才催化後熟。經過人工催熟的木瓜要判斷是否成熟，只要看最慢成熟的果蒂接著處那端開始變軟，就代表已經全熟可以食用了。
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木瓜、香蕉與鳳梨被稱為「熱帶三大草本果樹」，都是產量驚人的世界性水果。木瓜的果肉厚實細緻，香氣濃郁，甜美可口，而且還富含17種以上的營養素，其中木瓜酵素和番木瓜鹼等，都是用途多多的好成份，因此木瓜又被稱為「百益之果」、「萬壽瓜」或「水果之皇」。( K3 k- ^# |+ _
6 G2 x, B: p/ O+ I木瓜的維生素C是蘋果的48倍，只要半顆中等大小的木瓜就可以提供一天所需！; m' f2 e6 B: l p! [" d5 Y
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台灣自第二次世界大戰後，自南洋和夏威夷等地引進墨西哥及蘇魯品種，研發出鳳山雜交種，在1960年代開始推廣。1967年後再自夏威夷及中南美洲引進25個品種，經鳳山分所篩選出夏威夷的「日陞品種」。之後又分別與哥斯達黎加、泰國種、菲律賓種和日陞種雜交育成台農1號、台農2號、台農3號，其中以台農2號(又稱為黑柿木瓜)最受大眾喜愛，是台灣目前最主要的經濟栽培木瓜品種之一，佔總栽培面積的95%以上。
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% t z5 `! N+ p p4 h* y日陞木瓜開花早，果形豐整光滑，呈短小橢圓狀，果肉甜度高且十分細緻。不過產量稀少，市面不多見，多外銷日本，屬高價的木瓜品種。7 ~9 Z. E5 ~$ ~, o# Z, S& P5 n9 u3 r
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還有一種是紅妃木瓜，植株粗壯，結果早，十分矮小，採收方便，果實大，可重達2公斤以上。結果量豐富，果皮光滑，果肉厚，甜度高，品質優異。: z0 Y4 T' J) a- Y* S, I, T
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4 M! ]6 c; l. {4 M幸福恩典果園為大家帶來的正是台農2號木瓜與日陞小木瓜。無論是直接食用或是打木瓜牛奶，都是非常適合的品種，不必另外加沙糖，就可以呈現出木瓜的鮮甜滋味，喝過的人無不稱讚，喝了還想再喝！0 ?& p' r/ I, j8 S6 j
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