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[医学] 多吃陽性食物 身體更暖和

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本帖最後由 tracytsao 於 2013-12-1 13:31 編輯
: u8 T/ C! X) t. y$ q4 n7 W9 M+ l; X: u1 l# t/ k9 I2 N6 K
【內容摘自《增強孩子免疫力6倍的體溫祕密》,作者石原新菜/譯者石玉鳳,三采出版】: n% T5 z9 i0 v: w4 S  ~$ t
" ]# u; I+ c3 L4 Z- y
有的食物可以讓身體變溫暖,有的卻會使身體變寒8 k. _4 v/ |" O) r/ D# s  E8 z

  j- B+ v6 M1 |3 F9 J! Q食物也有陰陽之分。陰性食物會使身體變寒冷,陽性食物可以使身體變溫暖。既不會使身體變寒也不會變溫暖的,則稱為中性食物。# F: R) Q6 }  ]. C  z6 W

3 k2 I5 a" d& _: A* f鹽分多的食物、根莖類、牛奶以外的動物性食品、水分少(堅硬)的食物、發酵食品、暖色系食物、寒冷地帶採收的食物,都是可溫暖身體的陽性食物。身體虛寒的小孩,就要讓他們選擇陽性食物食用。
5 m) @0 R$ M! ^, x% t0 Z1 A& _8 f( F6 x+ f4 k
葉菜類、外觀白色的食物、柔軟(水分多)的食物、南方地區採收的食物,都是會使身體變寒的陰性食物,所以儘量避開比較安心。不過,陰性食物加熱後,「寒冷」的性質便會消失,所以若要食用別忘了加熱烹調。並不建議以生菜沙拉的方式食用葉菜類。( Y& Z) g) m. f

" z: r/ _% Z& M2 K' x2 G4 p: O陽性食物(紅‧黑‧橘色的食物)
* V* Q5 E; d# p6 p( {) x8 y: p8 O  I" i, {% C* g
‧天然鹽、味噌、醬油
) Z8 S  L4 ^) Y: J0 ]‧梅乾、醃蘿蔔、明太子、佃煮(譯註:將魚貝類、海藻等以醬油、味醂、砂糖煮成的料理)5 h5 D$ p& R* |" {7 k5 {& y3 r/ |
‧黑砂糖、巧克力(可可)、紅豆、黑豆、黑芝麻、黑藻類" v% b) V2 n# j" Y' l. z/ U. J3 H
‧根莖類(牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、洋蔥、山藥、蒜頭、薑)5 t* ?5 R, `0 f! L9 Q- J6 h9 j
‧紅肉魚、脂肪少的肉、貝類、蝦、章魚、起司' R- L1 ]- Q, o. s1 Q1 U( o" v
‧北方產的水果(蘋果、櫻桃、葡萄、蜜棗)2 l/ X' u& f7 }' |. W
‧紅茶、日本焙茶、烏龍茶0 l9 l6 u  x: C1 B' \6 b

, O7 p0 B, s6 ?7 Q1 `) s+ M5 \0 ]低體溫的小孩喜歡味噌湯、明太子、梅乾、鹽昆布、巧克力也完全沒問題喔!
/ e) I2 Z0 @3 V6 r  }
, W/ ]9 O6 L. @9 }中性食物
/ X1 ~7 S0 X" h" C" p# y/ _# j8 G# m% q5 @; C" s
‧糙米、蕎麥、全麥麵包(褐色穀類)
" b( r8 a2 ^: {( e3 y‧黃豆、納豆、玉米、白肉魚! t. P$ H* C9 J3 {: v
‧南瓜、蕃薯、蒟蒻 
4 o$ |) O) {- g' M, |
7 b5 `  K& B6 W陰性食物(藍‧白‧綠色的食物)9 |( Y, n0 ^# I; m' r  g
# \2 {: O  R" A( T
‧精研白米、烏龍麵、白麵包
) R% K# c4 x5 _! S- s/ u‧白砂糖、醋、咖哩粉、白芝麻、美乃滋、化學調味料、油
9 W" C7 C" S# }2 A' D/ }‧豆腐、豆漿、牛奶、綠茶、麥茶1 B6 y2 V' p/ B9 c1 L( r
‧葉菜類(白菜、萵苣、菠菜)、豆芽菜、白蘿蔔等白色蔬菜; H5 U( d* Q# j0 F1 F2 Y! B, Y( j
‧肥肉部位
8 W* ~, r5 X% n7 a) J* V3 _1 D* j‧南方產的水果(香蕉、鳳梨、芒果、橘子、葡萄柚、西瓜等)
3 e# w' g; O' R" |$ g( \

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本帖最後由 tracytsao 於 2013-12-1 18:48 編輯
% v! O& i2 _7 m+ u. ?- f/ u2 B' j; V8 m5 O6 n: B  W! |
穀物類
& I. L' K* z! R3 L性平
9 C/ e$ W$ z  o. |, Q大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)5 n& T& E! H+ j5 [1 A) a/ C# ?0 l
性微溫
8 n2 J+ B: Z7 F0 m大麥芽, G8 n; ~$ F' q# v$ b
性溫8 V4 j+ @1 v  g( i8 T
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黃米)、稷米、榖芽(稻芽)& q$ N. A# q* |# Q" n
性涼
9 C& t% {% _, D* a! Z9 o栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麥、麵筋、大麥、蕎麥、浮小麥8 D$ M- e7 g  [7 B- c* J
蔬菜類
7 X* K' C) t& F' {" t& A) w
性平
4 C4 T" D5 O0 D# c' _, K' ^黃芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、薺菜、蕪菁(大頭菜)、甘藍(包心菜/捲心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、長豆(豇豆/角豆)、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黃豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白飯豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫蘆(葫蘆科植物瓢瓜的果實,又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蠶豆、紅豆(赤小豆)、豆豉、胡蘿蔔、蕃薯、山藥(懷山藥/淮山)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、芋頭、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生薑)! C3 x  j  ~- p. ~0 p
性溫9 D- R3 b# X9 ^4 J' Y- s
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜頭)、芫荽(香菜)、葱、洋蔥、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪裡紅(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿頭、刀豆、香薷(香菜/香戌)- U8 P- m# R, E- \* A
性熱
4 k6 N2 ]' O. F6 Y5 \辣椒、青椒" a) |* b0 W: D- A* S
性微涼0 m% v# B" ^% O+ Z
蕃薯葉、蕃薯藤3 G- T# d2 ]3 t5 M' C4 b& U
性涼" t1 u# p( `% ?# T5 c
竹筍、茭白(茭白筍)、芹菜(旱芹)、荷蘭芹(歐芹/洋芫荽)、苤藍(芥藍)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金針菜(黃花菜)、青蘆筍(蘆筍)、茄子、蕃茄(西紅柿)、綠豆、豆腐(包括:豆漿、豆腐乾、豆腐腦、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百葉、素雞)、蘿蔔(生者性涼,熟者性溫)、蘿蔔纓(蘿蔔葉)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、絲瓜、黃瓜(刺瓜)、莧菜、萵苣、生菜(葉用萵苣)、蕓臺(油菜)、佛手瓜、筍瓜(印度南瓜)、馬蘭頭(毛蜞菜)、菊花腦、馬豆、慈姑、蘆蒿(藜蒿)、枸杞頭(枸杞葉)
: ~! @* [& ?- q7 u) W0 S( B' q" C9 q: _性寒
$ x5 n, s% b( S( P$ W' `蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒,熟藕性溫)、苦瓜(青苦瓜性寒,熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黃豆芽、瓠瓜(葫蘆科植物瓠子的果實)、馬齒莧、金絲瓜(野黃瓜/茅瓜)、蒓菜、蘆薈、仙人掌、蕺菜(魚腥草)、蕨菜(龍頭菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)
; J5 _" J# c5 e6 E, |野菜類4 e7 e( h; S6 f8 K, \" v) ?- U
性平' v7 K; d) T7 G  x
葛根、碎米薺(野薺菜/紅花菜)、睡蓮菜、清明菜、繁縷(鵝兒腸菜)、委陵菜、費菜(白三七)、翻白草、敗醬、郎耶菜、茅苺、番杏、灰條菜、寶塔菜、蕨麻、萍蓬草(種子性平,根性寒,又名水栗、黃金蓮)、楤頭菜、析蓂、雞眼菜、鐵莧菜、元修菜、水菠菜
* ?6 w" {. h# l: P性溫) O2 M/ |( Z) P. N
羅勒、小蒜、胡葱、蘘荷(觀音花/蓮花薑)、蒟醬葉、香荊菜、地筍* J* n" ]/ O) ^1 O" P
性涼  N/ y/ z% \& k8 H# x
香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、風花菜、刺兒菜(刺薊菜)、野莧菜(豬母菜)、千屈菜、茵陳蒿、葛條花、葛粉、明黨蔘、蒲筍、水骨菜、婆婆納(野芫荽)、酸湯菜、豬毛菜、蜂斗菜) m* I  G% B5 v2 S
性微寒" F3 D6 W; V) h& T
黃鵪菜(野芥菜)
$ ]1 b% R, u. d, l8 o性寒, c- e4 R* u) |+ R* @
蒲公英、車前、苦菜、睡菜、莕菜、榆錢、葵菜(冬葵)、竹葉菜(鴨跖草)、豬殃殃(血見愁)、野白菜(七星蓮)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老蔥)、酢漿草、巨勝苗(芝麻葉)、野線麻、豬牙菜、薺苨4 b4 r) s6 ?. C- g  |8 T
水果類9 O. F; ?& d( p+ y. g# b6 s: b
性平
: I/ a4 z+ `, p! H葡萄、鳳梨(菠蘿)、李子、百香果(西番蓮)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠蘿蜜、無花果、莢蒾子、花紅(林檎)、海紅、偏桃仁、涼粉果(薛荔果)
! b( z& U5 [3 C. J性微溫# D% h- t6 M7 F1 d  q% f' |7 S
檸檬0 B5 w+ p) W  K: G+ d
性溫! U: f1 w  n( w
龍眼、番石榴、荔枝、釋迦、金橘(金棗)、杏、石榴、紅毛丹、佛手柑、楊梅(珠紅)、香櫞" ?& j8 [" z. U4 w$ @' S2 l- M
性熱# f# v3 n0 }/ O8 ?) Q7 O
桃子、櫻桃、榴蓮
; T$ u$ m0 V) S3 ~0 p$ q! m! Y# r$ p性涼& p- q4 h, p7 s! T$ r! P' _
梨、枇杷、蘋果、柑、橘子、柿霜、椰子漿、蓮霧、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龍果、南酸棗、刺梨
9 O5 K# K! |9 w/ X+ U) k+ C性寒
! J6 J$ h& T! E& O. X( _甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿餅、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、楊桃(羊桃)、奇異果(獼猴桃)、荸薺(紅慈姑)/ w" b4 Y* e% y6 Y. d. q
乾果類
' P4 p, B( L8 a7 t) u& m性平
8 C3 q9 w) l* ?* b1 k- S: g9 c5 Y3 D花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、蓮子、腰果、橄欖、白果(銀杏,小毒)、百合、芡實、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙棗、榧子、茅栗、錐栗% f9 n; l' s, N+ b2 L5 L" _; z' @
性微溫
$ B  l/ l& J7 x- ]8 {* ?山楂、橡實
7 I) T# q6 [8 e3 m* w- A3 {! H( d性溫8 u! G/ C! X6 Y0 c3 O* e" @
大棗(紅棗/乾棗/黑棗)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、開心果、檳榔、海松子(松子仁)、海棗、蓬虆、使君子: g$ \3 c: V7 A$ g( e
性涼. U% X! U- }8 M8 @5 s% _( ]+ x
菱角(生者性涼,熟者性溫)、羅漢果3 G6 ~+ E/ A# h
性寒
& Q; W) ]% J; j3 h2 t$ H5 m" w藏青果
8 v: ~; Z  b7 V野果類
1 o2 x5 ]+ e+ e* C  k2 w性平
1 p9 m4 @% W8 D% p4 v) }5 X% m3 A山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡頹子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野蘋果
, s% O6 a& b  R; |2 t( a. w性溫7 y0 c5 e7 d, V  Q
卡密、枸橘、黃皮果、索羅果1 b5 J7 v, D3 \; z( |" C5 L
性涼" ~8 X  k& I6 o, M$ A& [% @+ E
余甘子、山梨、八月瓜、酸角7 s6 K1 e' r9 G" [
性寒
5 y9 f7 O* E+ ~: L杜梨
7 _4 `: t* o( G' X* K+ n菌藻類  H9 l: x1 p& C  p
性平4 k' T4 F# ?: z( \5 h" h0 u
銀耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴頭菇、竹蓀(竹笙)、靈芝、松蕈、石耳、桑黃、平菇、馬勃7 y; O6 y+ G7 A6 X! R8 A" k2 o
性涼
- Z; B; X: T' @9 Y& j磨菇、金針菇、裙帶菜(海芹菜)、鷓鴣菜
. H* k$ `2 k* U% ~" O8 \性寒
9 R: ^* K+ x# l. z# W# L乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海帶、石花菜羊栖菜(海藻)、江籬、髮菜、石蒓、麒麟菜(雞腳菜)/ c# h& J. u9 T3 f
茶花類* F8 ~* S" B- s; M* }  |
性平' @) {; P" C9 l% e9 u* a
洋甘菊、千日紅、佩蘭、藿香、合歡花、桃花、綠萼梅、蓮蕊鬚、玳玳花(枳殼花)
% {9 k$ ^, o7 J  ^5 p6 F: X性微溫
# J/ H' v6 [7 O( l" A; J紫藤花
5 W% h, G- b: W性溫: ^4 r$ }( I$ _0 b1 N; d$ Y7 a. C
蓮花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白蘭花、厚朴花、杜鵑花、蘭香草(山薄荷)、金盞花、百里香(野百里香有小毒)、留蘭香、雪蓮花
# R8 J, J0 r& h- W性微涼
3 U# a8 \; V5 M啤酒花& F5 K8 y/ v3 G& l: t
性涼
+ r- N* ~* c8 q/ ?' @9 {( {菊花、金銀花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、羅布麻、薔薇花、木棉花、萬壽菊% ^  F8 n% b9 @& C/ f4 Y* L
性寒3 y/ R" Q4 U: [7 Z( A
苦丁茶、番瀉葉、人蔘葉、金蓮花、木蝴蝶、凌霄花、絞股藍、黃練牙、箬葉
8 T- L% y2 Y5 T肉類% I9 A/ W2 R6 O+ i  I4 N' e% D9 U9 P# R
性平0 q- O/ B& v  D' C# a5 i$ v. I
牛肉、牛肝、豬肉、豬心、豬腎(豬腰子)、豬肺、豬胰、野豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、鼠肉、羊肺、獺肝、驢肉、刺蝟肉、烏蛇肉、豬獾肉、狗獾肉、杜鵑肉、鵪鶉肉、雁肉、天鵝肉、狸肉、雪豬肉、獼猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鴛鴦肉、鴟肉、斑鳩肉、翠鳥肉、啄木鳥肉、鷺肉、烏鴨肉、慈鳥肉、鶴肉; ]5 p! U: M) u" I; _
性微溫1 P9 S2 d8 {; \, p+ A2 [- f' E
雞肝
$ Y; o5 C; E' d/ `/ h; h6 b8 G性溫
7 L5 N/ q8 D) ]) q+ p! `牛肚、牛髓、牛腦、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊腦、羊腎、羊骨、雞肉、竹雞、雉肉(山雞/野雞/雉雞)、鹿肉、驢鞭、駱駝肉、貓肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鷓鴣肉、豹肉、豺肉、紅毛雞肉、鷸肉4 R' Y7 W' U) _* f. Y$ z
性熱6 h& D$ x! ^7 |# S6 m
海狗腎. G7 s3 q* \$ O$ c
性涼
; r8 O( J" A0 [0 C鴨肉、羊肝、蛙肉(田雞)、兔肉、鸕鷀肉、貓頭鷹
7 B' j  H6 I: Z6 F* v性微寒
( n, _" u+ h1 I4 ]" j7 x2 ~豬大腸1 x/ W# x( z# O: \
性寒
+ h/ {; F, h6 h! Y2 y9 J豬腦、鴨血、馬肉、獺肉、水蛇肉、喜鵲肉2 N3 N4 c+ ^/ x% M+ {' _
蛋類
& [# {2 R2 U2 f! P性平
% Z- l0 ~: T. I9 ~  O雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋
3 q- f: d7 u; X2 ~性溫. V" c8 b6 g) A* B. f
鵝蛋、麻雀蛋
, x+ M7 n6 |* @性涼
5 V7 X# W6 X7 t$ y; _1 L5 k3 n鴨蛋
* N: n  I3 P9 T* {+ x) h性寒. n$ m2 j1 N% B9 ?# |4 d
皮蛋6 N9 u. G. {- K! t& c
奶類$ P+ o" b3 d7 V# p3 v
性平
0 \/ r1 z, o' _# I& R人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶製品(冰淇淋/奶油/煉乳)
( B2 n  J" y( w3 Z- y8 U性溫
; j: r" c9 j- \8 D4 r! Q1 N羊奶
+ [) W0 ~9 I! ~1 u8 O  E性涼' M' f1 x( z; W4 j. z# T& ]  b0 k
馬奶
0 ]- q1 K/ h0 ~. o1 O; s魚類( w, a/ J$ x. _+ v' o
性平5 ^$ O+ i) u7 [1 P9 m
鯽魚、青魚、鯉魚、烏賊於(墨魚)、魷魚、鱸魚、鰻魚、泥鰍、鯧魚、鮫魚(鯊魚)、鮭魚、石首魚(黃魚)、金線魚、銀魚、沙丁魚、塘虱魚(土虱)、比目魚(鰈魚)、鱟魚、鯮魚、油魚、鮠魚、白魚、黃顙魚、鰒魚、鯪魚、鰣魚、鯔魚、鱖魚、金槍魚(鮪魚)、鱘魚、鰳魚、鰉魚、蝦虎魚、海鰩魚、羌活魚、張公魚(月鱧)
- X& X1 c. \: ~/ L5 d性溫:帶魚、鱔魚、鯇魚(草魚/混子)、鱒魚、鰱魚、鯰魚、河豚(有毒)、魴魚、鱭魚、鳙魚(花鰱)、鰷魚、鱤魚、蒡比魚、塘鱧魚、- j% A  P7 V. a
性熱. A, l3 ~% x# r0 @- }, x; h; k* w
鲃魚
: C2 S/ s$ L  p' U5 p& v性寒  V6 Y6 d7 O2 K3 Y
烏魚、章魚' S! R( E# _; z& q- b2 p% H
其他水產類1 T: d3 k' l: B% s2 j
性平
. y' u3 s, z  O魚膘、海膽、海蜇、干貝、西施舌、龜肉、甲魚(鱉肉)、鱉甲
2 J& w( S/ D. m$ U( L5 b, g性溫. A0 w7 z" A4 ~
蝦、蚶、海參、淡菜、海馬、海龍、海燕* `- ?0 K3 y/ v* H& E7 K
性微寒
/ V' t2 ]4 K) U- v, m* w: J牡蠣(蚵)  P' G1 v* n4 `% g: T/ W
性寒
  @$ k* n, d  F螃蟹、蜆、蚌、蛤蠣、竹蟶、田螺、海粉、泥螺、螺獅( m7 ^8 E- F+ ~$ |: V
調味品類
. i& m8 u+ R/ H1 o$ U性平$ z! e& s5 v2 q9 x: Q
味精、白砂糖、冰糖、麥芽糖(飴糖)、蜂蜜、蜂王漿(蜂王乳)、烏飯樹葉$ v( }  {0 l* k. G. O
性溫
( L6 j$ @8 V7 S5 Q# i/ `+ ?2 o9 n赤砂糖(紅糖)、植物油(包括:菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生薑、乾薑、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫蘇、橘皮(陳皮)、荳蔻、吳茱萸、食茱萸、薑黃、砂仁、草果、白芷、紅荳蔻、木香、紅曲(紅米)、白菖、香附、獨活、高良薑、胡盧巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、蒔蘿、蓽澄茄、山柰(沙薑)、竹葉椒
2 l5 P# x1 F# N" P" u) s3 s性熱4 F; ?) m/ }& y8 H
胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、蓽撥* f3 `4 H5 j% |: q
性涼/ V- r+ m4 x  Q4 E: F- [# H

$ z& u- Y$ U" H" Z! }* e0 t$ U2 p6 d性寒- j  N. N8 ]% u8 V5 h0 {7 K" w
食鹽、醬油、麵醬、豆醬
青山無所爭、福田用心耕

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tracytsao 發表於 2013-12-1 13:47
! \; j" T/ |% }. M. |穀物類1 D* K6 @/ P" }5 a2 V5 {. T
性平:9 q% ]7 Z# F0 q5 H" {& J# D& I
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)
# y8 w+ X5 y5 x! p8 ^; a, F. W
謝謝提供更詳細的資訊。
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