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本帖最後由 f982189 於 2013-11-29 22:12 編輯
7 K6 q/ s& f5 m) R/ l. l$ G) y% p% h* q2 J& a- o
分享山藥功效:& i# e; o# W" d( [$ b
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
4 a! f- y6 k6 B& ^9 `
: ~1 `+ l" M. M# G' v" {3 P7 m# D參考作法! `& [2 y, B: Q6 _
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070- L9 q0 N! n3 u2 U& v- M
4 a% L+ p. \6 d. M從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
' V% x6 u. Y* e$ _5 w只好把原汁原味的帶上來了..
4 v& ?1 U, A3 |/ q: }可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 ! g L _: B! L9 h: F1 w
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 ) Y' A/ c& m1 `/ ^' e
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢 N3 Y8 \# P& ^+ L
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考1 q H! Q; |& W' r
) H, k: S& I7 h+ d 紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
4 c7 j! u4 J) V' r% x0 ?# Q) X/ }" ~4 c2 B; w0 ^( w9 @$ C
6 j/ P2 M7 ^7 n: T# @
加龍眼乾少許. t0 R" x' l5 h8 O: q# [& g) W
雞蛋
% m% u! t& e4 e) W9 k+ h 水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰): l9 d3 i+ m W# H. e4 _
以上
; g3 \0 [0 Q, `2 X 攪絆均勻準備下鍋8 A# S# S; h. b( B/ e% _
下鍋前先熱鍋6 ?( a1 H8 S( z" p# y4 J
放麻油(比較補)
, ^2 r1 R( r& K" ], `1 c再加薑片
' p9 E2 w# q% W6 @/ K- ] 倒入絆勻的紅薯泥
6 u; K: u2 `; i1 u/ {+ ~9 q 兩面都熟之後 / T4 l' @( H4 @8 b% Q( [
再放少許米酒收乾4 b3 {5 `- G# r' N5 F5 m4 V
香噴嗔上桌^^ + z2 h8 ~; R$ {" c. N/ I" W
' P: i- U3 v R
已經磨好的(保證完全不加粉 不加水)+ K1 P! C Q6 ~( I
袋裝整包一斤100元6 P5 z( @" x$ p- }$ {
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發表於 2013-11-29 22:10:08
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發表於 2013-11-30 07:25:31
