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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".. D4 D! L& k2 h! ~ N
食材很簡單:3 f" u, p$ d8 d, d
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
9 n8 {5 Q% h% S$ p, X5 N1 R咖哩粉(上回從新加坡背回來的)8 U( h, ^% N; c9 @+ e. B: }0 x" V
鴻喜菇(costco)' [3 d2 A6 V. }8 p/ Z& p8 h
洋蔥(阿祖家種的)+ \2 q2 ?! x3 ]& {% A
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
4 w9 o g# a& M
# s) Y/ u# f! l做法也很不流汗:
+ _$ s8 P$ A. D: q1 q1.熱油
9 Z$ K1 Y4 _" Y, V8 V! g$ p) o ?- `2.炒洋蔥
) V- b/ n* n4 d# \- \9 a. _6 }3.加炒鴻喜菇
( [% d7 b j* g0 H4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)! v: b3 z8 q& z1 Y5 r0 g
5.加點水,再融入一些咖哩
% G0 m" s: z& V2 E; J6.到微微好像勾芡的樣子就好了
, _# {5 [$ @2 V; C7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
% M) d+ X, }! J9 P8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
2 E& K1 O0 ?+ U
9 C& R& `- V) w* p+ U2 E) W準備起鍋的樣子,好香喔~
# s1 Y, x/ {% ?0 F1 }6 i7 `
$ \; }- @: @6 X% c5 H* {9 {
; D2 M! n6 t# e" a3 ]$ d* |9 E一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~9 J' j4 v9 l9 Q! r& g+ K" i ]
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2012-6-24 23:51:47
7 S- W+ b; f) s* W2 @
發表於 2012-6-25 10:08:35
