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[私房料理] 夏日咖哩飯

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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-24 22:18:36 |只看該作者 |新文章置後
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".. R$ R! G3 ]! F
食材很簡單:
8 L; \- }2 G6 x/ j) q低脂絞肉(壹鼎屋買的)
& q+ d9 T, w# d8 w. F) G9 R咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
2 h% _  P3 X4 k6 J* {1 v' {) T鴻喜菇(costco)' O3 b( W5 m  W6 [. ^) m7 l
洋蔥(阿祖家種的)& s8 `3 z% z1 e; A5 Y8 X8 G; M
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油; Q7 s0 {4 \1 U
$ W+ z2 c. h1 N1 Q* `2 Q! R
做法也很不流汗:0 y+ [5 E) n6 w9 F0 F9 }
1.熱油
& o1 M6 \) t3 o6 u4 Y, z0 H3 P2.炒洋蔥6 n# v1 R% e' B- k6 I. ]
3.加炒鴻喜菇
& q6 |; |% a* V4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
8 y- h; j3 ?* y9 B5.加點水,再融入一些咖哩- O9 ?+ z: [5 |
6.到微微好像勾芡的樣子就好了) m+ F: \: p- M! x# L; z1 _# q
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
& }1 Z. {6 ?' G; r0 [7 q* b8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! $ D. K, v! n/ \) N+ E; u' N
7 C% f# w. a) n
準備起鍋的樣子,好香喔~
$ j  ?5 m' b4 n7 d3 B% F
; B7 e- J+ w0 e+ [$ z& q3 m' V9 r' D' k2 Y- F
一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
3 ^& n; }8 J8 y. l( }; u# x3 `

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沙發
發表於 2012-6-24 23:51:47 |只看該作者
看起來好好吃喔6 N* B( L3 ?8 L  Q
謝謝分享
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-25 00:00:05 |只看該作者
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
9 R/ j- X" H+ z" |$ P/ Y9 C看起來好好吃喔$ t# @' M5 _0 T" r& w+ ^
謝謝分享
7 \) r9 ~, p* Y, M
其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
# a6 n0 [; k7 h9 Z5 e* r5 f/ {我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
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發表於 2012-6-25 10:06:16 |只看該作者
我也來現醜一下....9 {) o, r" i. L2 K2 L! B
夏天煮這道既省時又方便( ~7 P5 k. e" E+ Q4 H
一樣就可打發一餐5 W% }9 [" e. O7 }- M$ R/ w- H
小朋友平常吃飯慢吞吞
) T, A& T1 o* c' {+ w3 U煮這道可以吃的又快又大碗4 T" f9 j3 {/ U2 x

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寧靜海

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發表於 2012-6-25 10:08:35 |只看該作者
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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yuhjiun

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發表於 2012-6-25 10:09:48 |只看該作者
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
& I) V9 z1 w& s+ s

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發表於 2012-6-25 10:43:58 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06 ) l9 ^( p* p9 ~5 V
我也來現醜一下....
1 R) u& \- M; ~) I夏天煮這道既省時又方便, u4 C2 h( s' b( R$ w
一樣就可打發一餐

- U' j# {5 s$ U! d; c要跟妳的配色學習^_^
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發表於 2012-6-25 10:45:22 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09 4 Q2 i5 g6 ~8 B7 }  D3 a1 D' d
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷

4 u% b! e* o, X! E9 N! x這道看起來也很美味
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yuhjiun

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發表於 2012-6-25 10:46:16 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43
! B: g2 S( Y- K要跟妳的配色學習^_^
' s3 l2 T0 e7 v" ]& }
是您不嫌棄....2 C! N7 {' U: F
或許我的吃起來口感沒您的好.... 4 e  P$ w, w& I# \4 d+ R$ R
我們互相學習好了.....
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花鼠媽媽

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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
% w( r* S2 z5 X是您不嫌棄....
6 ^7 q3 `  m$ F5 I, i或許我的吃起來口感沒您的好.... $ Y' a  w7 n" F0 }* p
我們互相學習好了..... ...

* E- D  i6 w; o7 A7 \( W+ w) x: C哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
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