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[私房料理] 夏日咖哩飯

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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-24 22:18:36 |只看該作者 |新文章置後
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
7 U& d. j- ^7 C- Y食材很簡單:0 ~3 w0 ]) t, J6 p; U* r, h( N
低脂絞肉(壹鼎屋買的)8 Z4 X9 R2 g& n; i8 f
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)( G+ r: n$ W/ J
鴻喜菇(costco)" U0 L+ @, F8 x$ z, J# a! Z
洋蔥(阿祖家種的)6 z2 |% t0 ^( o$ G8 J2 r( ]& d9 A
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油4 _" O2 x* R6 x2 \* Z/ D" @( n
; c2 N# @0 x  h( r/ W4 t: H  k
做法也很不流汗:& \% F- i  V% r/ Y  r& [% l
1.熱油8 A# i- c, W8 k, g
2.炒洋蔥
. W9 S( u% n+ A& @: D3.加炒鴻喜菇: ~& n1 X5 u3 U; D. {' J  k
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)+ Q4 U/ |" P, u
5.加點水,再融入一些咖哩7 R: {; o8 J4 ~6 l$ T% N, A3 b+ a
6.到微微好像勾芡的樣子就好了& R0 a: I3 v5 y3 p2 a
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
9 z3 t6 M5 G9 ^6 N8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! ! t% J# T5 x& a! v; P7 q. @# N- p
! p4 M8 v* {1 `" Q/ @6 @1 P3 p% U+ n
準備起鍋的樣子,好香喔~
' \+ I+ S8 P/ V" N: m1 G- Q) e. \8 l- B5 ~$ V& F' Z( s( G

5 F- ^# p. Y% t9 r一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
+ {- |) d' `1 `  E

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發表於 2012-6-24 23:51:47 |只看該作者
看起來好好吃喔
8 D1 n4 a# y4 A! u: L謝謝分享
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-25 00:00:05 |只看該作者
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51 3 o; D7 Z3 ?, {/ ~
看起來好好吃喔2 Z8 \5 W/ u2 j5 F& U0 t
謝謝分享

' Q) _3 M- F2 `; O, A! S4 e% Q其實真的很好吃，雖然步驟很簡單
! j3 K! t9 S9 M: `) V5 C6 l, `我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
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發表於 2012-6-25 10:06:16 |只看該作者
我也來現醜一下....2 o# f: |1 k; O/ e
夏天煮這道既省時又方便
3 q; b5 k% T7 O) [+ E1 x4 M一樣就可打發一餐: z2 _% I& J, H9 _- E
小朋友平常吃飯慢吞吞& c" B* _6 G" p
煮這道可以吃的又快又大碗
+ y3 A4 d: f! ?) {; e' n9 \6 ~

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寧靜海

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發表於 2012-6-25 10:08:35 |只看該作者
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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發表於 2012-6-25 10:09:48 |只看該作者
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷7 f' [6 T+ y+ a- `/ x9 u8 w

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發表於 2012-6-25 10:43:58 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
& V' |+ A, N! G: {: m  l% K8 u我也來現醜一下....+ i# Z* v% H" _7 s
夏天煮這道既省時又方便5 [" z; D/ R. ]% ^- L* U& W5 r
一樣就可打發一餐
+ {% ]& m& I6 ~: v4 H
要跟妳的配色學習^_^
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-25 10:45:22 |只看該作者
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
4 h$ X# Q: b5 `  B. o. v, H蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
( ]; a4 @: A$ l8 d1 I' n
這道看起來也很美味
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yuhjiun

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花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43 ' N4 y* a' \7 h, B$ f) s6 T
要跟妳的配色學習^_^

1 k1 R+ C6 m! d/ w/ ?+ k6 |& G/ [是您不嫌棄....6 F. q) x+ b* S9 A
或許我的吃起來口感沒您的好.... ! }7 g: M. t: P* z
我們互相學習好了.....
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yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
) W* G' c! F/ [0 h* W是您不嫌棄....5 N4 g: F# I, E
或許我的吃起來口感沒您的好.... + [" V3 y1 U) d5 z4 s  e
我們互相學習好了..... ...

. ~2 L8 J1 d4 n8 `哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
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