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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
: J6 Y. O0 ?8 E4 _! N/ g) G食材很簡單:
& J' Q+ I' v, D- p+ ^4 e2 R( ?低脂絞肉(壹鼎屋買的)
4 N/ _4 }! |( ]. c/ @9 q8 J" V1 J咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
8 d9 z& n0 |6 I( W" l8 S! X+ E鴻喜菇(costco)
. O2 m2 v& e) x" u, V+ Q8 G洋蔥(阿祖家種的)! h! L6 {7 F! V* ], C
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油5 c# f, k; Z1 q1 j+ R' x5 u/ n
# s' O. ?% M; z& l& \( d5 Z% A7 W做法也很不流汗:
7 `4 | |5 B2 P! x* n/ B1.熱油
* B$ \: Q/ k1 d5 ~' i9 @4 o2 \2.炒洋蔥) l: L5 J z z! M
3.加炒鴻喜菇
& y2 r- K) e! O. O( g* E2 a! _4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
0 X* M6 C* D. G: G3 p- h% L) J5.加點水,再融入一些咖哩
( A; o9 N4 b. z- ^- v6 F7 n2 k6.到微微好像勾芡的樣子就好了! I6 m2 ?* [- b) u, v
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成" _- U' N9 C* c$ ~- C- o5 l
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! . M' U2 P) q$ {6 W; t$ n
8 {0 p _# z1 o5 p0 z準備起鍋的樣子,好香喔~
: {; c6 ~3 f, Q- Z* k4 B$ B/ A) M1 u$ l0 K
0 G8 _" J- V3 Q) i$ F1 W/ U* _
一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~. |- ~% I6 A; K0 t
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2012-6-24 23:51:47
發表於 2012-6-25 10:08:35
( {/ e4 |( u. T9 s
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