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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效:4 _+ Q# i- I- r! s0 b0 r! D
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。 0 ~3 y+ t+ r d3 `3 i$ D; i
- X9 z* \3 k+ |參考作法2 R* j( g {# ]
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
h+ O* c) g# N* H
7 K* q; Q$ R; Z+ `" q/ l& e. b' p從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...7 Z' M( H8 o- Q3 s7 i" |$ K7 ?
只好把原汁原味的帶上來了..
0 q3 B. w; P: v, J可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
. ` A9 ?8 U% q. _9 h, \6 }$ }2 V# _自己要吃的 當然是純天然的最好啦
. `# E6 f3 {6 U5 ?( K& v- F3 [剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢5 `% I& f# n6 J$ p: t4 X" t" T
分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
% {6 q# p& ?* j6 z7 k3 k3 \% A4 ]! u }; U
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)( {. k* l; u* k
0 h2 [2 Y4 t% D9 Y5 t0 ^
3 }* o9 G" \1 b
加龍眼乾少許
, l* ^! e& d! s雞蛋 d* z7 T5 s6 k9 j& J2 S& f
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
' E+ i( H7 N8 ~+ ?以上$ }8 R8 O. `* e3 g' K( r; u
攪絆均勻準備下鍋
. j+ n8 l, z4 U4 p下鍋前先熱鍋' A! }: X) c5 `
放麻油(比較補)
7 K8 H# j, b9 A+ ]再加薑片) O9 A2 {4 @9 Q: W3 Q% N2 T( V
倒入絆勻的紅薯泥
% j3 E' y3 H# T6 u6 b兩面都熟之後 % u" g7 p/ ]' e3 t1 d" P
再放少許米酒收乾
4 S0 }% u# }8 g9 ?香噴嗔上桌^^
; g4 C( g8 z. e2 M1 ~8 C$ I4 r8 ? |
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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發表於 2013-11-7 14:10:21
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