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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效:$ y0 R: F8 F- v3 K% p4 n
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。 ?9 m7 l% m6 x' m
8 d" |0 d* ]* |4 d$ }; y4 z# B0 Q參考作法" _% i( e, @8 W: V- `
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
! C2 o5 G6 O4 Z4 G2 A" H Z. [0 t7 p& h C/ B# x9 ?- e
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
# E' L u( i6 t0 x) O4 d" o只好把原汁原味的帶上來了.. . T2 ~1 w- r. ]1 @% n* _: X
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 % ]' ^+ D* p( N- g; v
自己要吃的 當然是純天然的最好啦
1 R# _3 M- o/ e3 P0 f剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
. V2 s) C1 p- D$ C5 E% _3 K0 ^. i分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
0 |4 \3 j6 F2 L/ U. B' X
& [% L" G3 o: A$ V! B* M" Q紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
8 _, Z$ r) `8 Q9 I8 a
' a' |- V! J7 a8 P- h% E$ k: X; ^: O
加龍眼乾少許7 W- m) g# D9 S ~1 J$ p3 o; B
雞蛋
( r: {$ w# N" T# }; |7 C; B水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)8 N ]0 g v$ Y& |' n1 X
以上
& q& H0 g- x& a! m- f0 \. j6 k, \攪絆均勻準備下鍋* N* f& Q n' `8 I" b
下鍋前先熱鍋
@; t. B8 t& v放麻油(比較補)
, a6 U, U+ Z3 O: W# k; ?* g再加薑片) G" Z' l9 w# p( C f
倒入絆勻的紅薯泥( F- ~) j, X% Q9 ^; Q
兩面都熟之後
: p9 A, ~9 D2 t; I; ^' @# ?再放少許米酒收乾
k- x+ E0 E# s+ {香噴嗔上桌^^
s% Q0 K" |2 c; M |
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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