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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
# y& U; z! w0 ^% Z3 W# f2 P" s4 i
聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，
; `# T, y1 d0 o* S2 P難得買到...就來試試...% }% q; q$ u+ i0 N! K% n
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
. g* q' p/ w  L+ o經過攪拌機攪打後...
6 o- `- t/ H9 }/ B0 e/ D+ i& b) C' c" z# u2 {* k
表面撒上黑白芝麻及少許糖6 d1 B" h* y3 v. B- Y# B* C

4 J& l* a3 b* t: I& `( ~9 G( b5 e* Q2 f! t  ~+ X  S6 i
剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!8 [2 ?1 m7 y# a

" N. l$ V( Q: ~5 d
* y' I- H) B; I; C# {作品完成!!!請~享~用~!3 a4 Q8 f  A* |

) {9 G( O/ i9 X: L) o6 |( j" J3 F: T6 x
" t/ B* A3 d  R9 |

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沙發
發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~
/ [" K# g2 l; w) `% M, r" }8 s9 X8 A$ U8 q! Q' G
引用! @9 K/ f$ X# n8 e' U! |
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"
) w. W5 O8 X" S" _/ y  U7 H引用結束
6 y! J* g7 A% \; B7 ?, @& r7 I4 F; V" J( M
原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50
& Y: e4 a& L) \# O好厲害~~~4 G& Y* j% p# v$ O& t( V8 @' @

; a( l( B$ c" |# N6 h引用

; T; K! M8 s& I* d+ q不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47 6 p1 D$ H% S* }8 B# Y) N
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
, ~9 `' l* B* e& ?* B
" U. I: \5 f! B( Z( e
也是這麼說沒錯...  K" y+ z' D4 T1 b
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...
- y2 a! L  t. J  a0 Q這是我以前也不知道的事兒...
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小柚子

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~
( e0 N: y, Y. K3 u2 F  u% K
4 ^" Q& k8 o4 R( c* p應該不會後悔吧?! - q8 B! ]' O- r/ v8 ^, r

" s0 W/ m  a0 h" j' [
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 . X; l; I5 r- d7 k( i, x, {5 j
漂亮的AO，下重本買喔~
8 k# {% J$ X5 r: N5 [) {4 }3 B* F4 g8 Y) Q# t3 U
應該不會後悔吧?!
4 G0 K; Y7 V$ p' K
  !
/ ~- \. x0 e( A3 u還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27
* u1 G; x$ t$ ]- l: Y  F!
1 F% a3 V3 g: G( G還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
* f; |/ W# T, p1 B. l
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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