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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
- q" @* M L& \7 c' K
# X* Q& a) D0 J" A3 g( M: J這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...+ M( M M1 ]# Y
6 x! U4 d3 _+ d
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！/ O: ]9 s' M3 i( w7 [
4 z0 V! p4 g, S
唯一美中不足的就是辣椒不夠多... 5 e1 n2 D5 B: m% B) l/ \+ _4 w
6 n) N0 G: _0 S" `1 \# U4 \6 ^以下是食譜！！真的超簡單地說5 A% n) S: X; k& f: e; Q
蒜味奶油麵----- 原食譜
0 P, U1 e! w: `# T7 S. Y$ D, G$ B( ]7 ?
2tsp 橄欖油
/ p6 x: ~: j; @3 X3 s6小顆大蒜--- 切成末7 q5 S+ p2 K1 r7 [3 M; d, X
2tbsp 牛油
' Y& V5 ^% C3 ^+ O5 Z1/2tsp 白胡椒
2 G, `# D8 O+ P) d k( L( [1/4tsp 鹽- Q1 h6 w2 N$ }+ t
3 杯罐頭雞湯: K- p/ A7 ?, h# E2 a
400g 左右的意大利細麵
( j$ Y# ]6 X( d0 u6 J1杯parmesan cheese + o+ Q$ B3 X5 m
3/4奶油" v( D1 M5 f1 V
4 Z" D) N1 i: X2 \9 H& S4 ?
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... 2 m+ b0 F+ T! y; Q6 |4 \3 }. Z/ D
F4 H( h9 [- U g8 y4 D$ e1 x
. o% h9 W3 v/ g6 c& `* t簡單吧！
9 a, E& c/ h( X. k* a/ y: S8 O/ G0 F% r& `
～後記
: ?( ~' n0 i- |7 X5 W6 D1 h8 A
1 {" r) M9 A- y& e/ [我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
! O! @: l2 Z, G2 x+ g) E; Y$ @! j我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
; v$ r! O* w! [' J+ Y( e5 R
& |* }/ Y% @% K. q! R, Z雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12