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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 . z+ |% D. _ ~& s4 o0 q
6 g6 l( N3 n+ [ n% Y這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
6 c, R) p4 O7 B! T7 O; v: K' p* o% I
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！! a9 c0 ~8 @% H/ y' d& T2 C9 E2 M9 W
+ m1 v9 j. Q8 h. A5 ?" u8 ^, b! X+ q
唯一美中不足的就是辣椒不夠多... % q, ?8 N$ ~/ T
: v) T" U) K0 ?8 K$ w
以下是食譜！！真的超簡單地說
" E8 v2 @! c2 ^蒜味奶油麵----- 原食譜
1 ?, Q8 w7 q+ s. M3 i. Y
) X; W" m, v }2tsp 橄欖油
: G4 t/ ?4 h* J0 N5 g" V6小顆大蒜--- 切成末
5 L2 j! U; Y2 M" C2tbsp 牛油
1 i" O! D9 ^$ G8 D# i' p- k1/2tsp 白胡椒' {4 j4 ]* J. t W& ~9 i
1/4tsp 鹽) T1 Q8 I, f4 v; Q
3 杯罐頭雞湯
6 d0 _7 ?5 z1 T/ B+ o400g 左右的意大利細麵
+ a+ J! t: ^& g1杯parmesan cheese
$ D' k! e( L6 \4 ^& R5 @0 L3/4奶油
$ r5 u7 }$ s# i% _8 g' r! |( X1 {5 O& r; z
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... 0 L4 D* [7 _2 C. H3 k8 C
6 S. ~7 P8 H9 A+ z3 m- T1 L" ]' X2 }! k( e7 X$ f
簡單吧！
( L, |9 g; v0 b/ Y2 p$ \1 M ?6 F1 O! @( _
～後記5 |* I6 o9 N2 i% l( L
2 L+ k7 Q$ H, V w, N7 R4 S我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
; H8 \# u* r' l( t, P8 M我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度- V6 x- q4 f. b" D4 f) Q8 G9 l0 Q
/ @4 P( \0 n: |! a3 \8 V5 L! w
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12