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最近颱風過後, 青菜漲得一蹋糊塗, 隨便一小把都是39起跳, 有些實在買不下手.
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今天經過台糖超市,無意間看見青豆仁,就想著回來做這道菜,給孩子們吃,青豆仁蒸肉末,做出來不用10分鐘,且又營養,又好吃,分享給大家,回家可以試試看喔.
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" O! s1 }. e. u# K" P青豆仁,洗乾淨:
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; _/ }! w' Y! y# n3 g絞肉反覆剁碎,吃起來更有口感:8 W$ t0 g" ]1 q7 y" C
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怕蒸起來口感太老, 可以加一點太白粉或者地瓜粉,藕粉皆可:* l& r- a S3 S/ l9 S3 H0 V( ?
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! u+ n; `3 f6 O5 F6 L/ H0 I$ j D0 O8 ]
7 }; |9 A3 x% [. i把剁好,攪拌好的肉末,均勻平鋪在青豆仁上面,灑一點鹽巴:
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大同電鍋放一杯水, 按下去放入,等它跳起:
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% ^7 \* X6 L# ~, W& g9 [起鍋後攪拌一下, 也可以加點橄欖油: Z7 l( N2 F r; Y) C9 ^. A
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' K, Y% I7 h n- n簡單又營養,時間花費又少的一道菜: 青豆仁蒸肉末上桌.
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孩子們配飯吃得底朝天. 最後剩的湯還拿來拌飯吃.
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大家可以回家試試看喔, 真的很方便的一道菜.* U$ o& f- l2 ^ ^
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發表於 2013-10-4 04:40:25
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發表於 2013-10-4 07:14:03
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