孩子們很愛吃的一道菜--青豆仁蒸肉末

臭臭媽

最近颱風過後, 青菜漲得一蹋糊塗, 隨便一小把都是39起跳, 有些實在買不下手.

今天經過台糖超市,無意間看見青豆仁,就想著回來做這道菜,給孩子們吃,青豆仁蒸肉末,做出來不用10分鐘,且又營養,又好吃,分享給大家,回家可以試試看喔.
$ K# E4 X- X- o2 V
/ q1 d# \. x; @1 h# U" x青豆仁,洗乾淨:

. o& t& f: ]2 I. y& x4 V: Y3 T
; {8 h2 z8 a) h! o1 h/ r
. @; i3 ]! E  u- j/ y: A( T絞肉反覆剁碎,吃起來更有口感:

. X& e: e1 x& B- V+ G. O5 j

怕蒸起來口感太老, 可以加一點太白粉或者地瓜粉,藕粉皆可:



% c# E) p/ e& i9 M5 j3 {. q把剁好,攪拌好的肉末,均勻平鋪在青豆仁上面,灑一點鹽巴:

. \: c+ y! `8 a" e- R' Z  L8 w8 C( @
) P: a6 F' ~- F& U. a8 m
" E- G$ V9 P1 B* A& u# e/ w( [: H大同電鍋放一杯水, 按下去放入,等它跳起:



( |% q- x* ?% ^起鍋後攪拌一下, 也可以加點橄欖油:

9 s# ^' b- j( S# u9 i+ ~

簡單又營養,時間花費又少的一道菜: 青豆仁蒸肉末上桌.
: p$ a; D  z& L+ T8 ~; U
孩子們配飯吃得底朝天. 最後剩的湯還拿來拌飯吃.
- p% R. n8 R7 O9 ]* e, Z& k% ]
0 T7 _& Q  Y' R) [2 g: ~. R, Z大家可以回家試試看喔, 真的很方便的一道菜.

$ l) f/ f4 l1 v8 B6 e! A4 x

山姆

謝謝!我有空就會來做.感謝分享!

yamata

感恩分享

小熊米

學起來!謝謝

林家小妹

我家小孩也很愛吃青豆仁~~~

pinko

看得肚子都餓了,也來試試看

小咪

哇,經妳說的這到菜真的太簡單了,看起來又好吃耶.

Tingnuo

那是毛豆仁吧?? 也就是黃豆小時後.

漢克斯

看起來真好吃~來建議我家老媽也來1盤

彩色貓

看起來好爽口喔...明天就到好市多買一包毛豆試試看喔....謝謝分享美味的食譜喔...