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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
  m* R# t+ C# _* F0 h& @愛吃有的沒的...9 g' R+ _7 D: J9 o9 u* ?
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...3 P7 n$ _. l5 G3 J1 B+ ~# T0 E
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~5 h3 G2 d; ~7 D( y5 W: l1 J( h
順便讓她一起玩~~) L, q; }8 N9 S- n9 q8 I2 ]) X" ]

8 U" v9 @- e; d1 ?) v鮮奶酪材料:以下是做四杯
0 D+ |6 O3 [+ c5 p鮮奶                  375g: _4 s/ Y- F$ a
動物性鮮奶油    375g5 }" V& E0 e& q, A* ^
吉利丁               5片  / t/ D8 \3 u8 [" Y' o$ y" x' V
細砂糖              適量
6 R0 M" T, h# u! ^3 Y* D/ {+ [% w' W( c2 e6 R
作法:
/ G3 u* c8 j  V+ l  y4 ^5 u& Q1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。) u& n- ~, h& B" |& O4 ~
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。* M" z& o- Z; O9 o  P) d
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
  x; O) G1 _2 \4 X: k6 ^, ?3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
% u2 T( {8 N$ e4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。+ _: s! L8 S1 E

1 G3 U5 x; B6 ^1 ^8 p: y5 O批A司:/ |6 G3 U2 t: d7 T4 G2 ?
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
! d9 h9 ^( B+ p9 S**一片吉利丁大約是150G的液體~~
6 M6 R* \. b1 {. X  U4 ^**糖是看各人的甜度
6 ]2 a6 T( `# p5 I! ~( p  _
. I( f6 L  B( l, M; N0 P* m/ R& x& c2 {+ V9 [
: `8 [& `  O8 w3 ?

0 Q7 E8 b3 D+ W( K# Y9 ~1 m$ d

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子* q* b  `& W/ z- `  f; Z

  S; m4 B' Y* |1 D* }% m$ g6 T
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!" q# b  n/ r7 G6 `0 n# b
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
" l5 J1 ^6 C1 G6 B5 l# b, F6 F2 l8 L
弟弟才六個月，不行啦!!8 Y: q: m$ G- J& \+ ^, H$ _
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子7 E- o' I7 Q+ g9 z0 T
) D) o! y+ {/ ]/ z2 Z6 L; V
就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~* i* D6 b- Q4 b7 `' `/ \- D
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子. Q  G# d; z" N6 D

; E* j, E8 Z; |% p原來三峽有食材行
1 v& s4 P! O) `7 x嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
: G8 V3 g8 u1 }5 w1 G先收藏起來!
2 P6 _  K) [" d% Q6 U謝謝!
( ?, ]" z- O" R. p6 f6 G( G
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子  M9 h$ c' _: f3 s% m3 n. x
+ I2 @0 }) e' x: u' r6 l7 u# c
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
8 f! ~, o  m3 R+ E9 K; P4 b9 ?5 Y# x! p9 @
自己做的，應該ok吧~
: P/ c: l' n5 [7 Q$ ]淺嘗即止~~
2 X  q0 n3 S; K9 s9 v
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