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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....+ Z; }% b- b2 [% y
愛吃有的沒的...
/ o; C( k/ r- R6 Y3 t! ^" w# [弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些.... V3 z$ M$ q0 c( B9 T
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~2 h3 a) f# L* J. j" A% K3 s$ `
順便讓她一起玩~~1 I$ ]7 E% W% ^

* k. e9 E9 V" k! g鮮奶酪材料:以下是做四杯
1 r, y  x. r" E0 ?5 D& |鮮奶                  375g' g2 o1 |) i* `
動物性鮮奶油    375g
6 b4 W$ ]! o! ?1 E$ N+ D吉利丁               5片  
5 M% p: w' T8 M" H& B5 N* e細砂糖              適量
: H6 L. x4 r5 h, d8 x. j) n; |; I# t6 G8 T# q6 R. d
作法:# A9 k, Y: X5 M+ _' ]& ?7 n
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。4 _9 F. l! Z7 O
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。+ g; [) E( }7 v: y8 ]# Y
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾), f# u$ y& C7 g, Q# L1 K0 t" K4 u
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。7 p  N3 W" g% ?5 Q
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。8 D/ L, x. X9 p4 H
& K. |$ A6 b: V6 L* S
批A司:" F% C# E  U7 s/ f% n3 y5 S
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
7 g; w& F" M, h4 Y& k4 L' s**一片吉利丁大約是150G的液體~~7 m& X: q& ~  G# m; k5 E# G$ n
**糖是看各人的甜度
8 i0 h9 B) d' N7 B3 S! i" B/ _9 X0 j5 _+ K/ w, J' n

) A/ e3 @3 W5 o: @3 R! g
+ O* C: k7 e1 M: U+ v( Q9 h2 H. B3 P7 g( x  D1 b

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
5 E0 I3 }1 d: v# r6 u  p
7 A' P, f) W7 A  C
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!9 ~# w$ A( u- L3 h" c
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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傑叡

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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
. C/ \4 o, K& x! f0 z. V& S! o& C1 f
弟弟才六個月，不行啦!!
" C2 Q  \: K. u/ E: P5 u& k( _是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子4 l  [* I) c7 }$ t& `+ o5 h+ {

1 w: g2 ~/ ?5 q' G: N) o就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
' R! y' ]0 U0 U7 ^9 t昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
' o/ O7 w1 V/ z) y  R$ |. _+ n$ @' J' e
原來三峽有食材行: U' L# y; a2 O2 j# u
嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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8樓
發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.4 \: t) U1 v' d( m4 p
先收藏起來!
1 N, S& G" c5 v) _" I謝謝!% t6 a: U% f$ G8 N# O% a, y
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
+ I1 _* N& g) U3 B6 s/ O9 D# P% a  G; B. u6 o& P" f/ c' N
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子7 Q* Q2 A) c* E
9 h3 q+ V  l- d+ m0 j
自己做的，應該ok吧~
' p, C" u- _& \' Q, w0 Q7 y淺嘗即止~~
7 B% }' o9 x# W% G6 I7 d3 u
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