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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
  Y3 M; l1 z& c4 _7 h# d愛吃有的沒的...0 [. S0 j7 g! a# Y2 k  \
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
2 L- d7 t5 M' W& c3 f$ e我就開始手作一些東西給姊姊吃~~( y" p) S2 V, z5 b8 ?0 x
順便讓她一起玩~~
) o. F0 [: @1 D2 ^0 F0 N9 u- @, f9 I, q+ b$ ~
鮮奶酪材料:以下是做四杯
- J! W  S4 w; h8 y; a鮮奶                  375g
( M" j5 r0 |- a" B3 \8 z動物性鮮奶油    375g
+ f8 o- H- S7 J* L吉利丁               5片  
. Q  C5 q! i6 ~  x5 A7 B細砂糖              適量9 Q) m+ M: [, F! d/ X3 }9 v

! O$ r* [" D# U( L! i作法:
3 U. a9 w* C1 _" W. y, [$ ^0 {5 u1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
# o/ W7 n+ k1 j( n7 i2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。
2 l% y- d7 O- w" y0 p  E(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
/ E* B) O3 @1 w8 B9 v0 _3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。5 }& o6 {) E+ T2 m
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。( H; ~2 b) t# N
) A! F9 ?8 N5 C0 ~# \
批A司:# g: p( Q9 ~& B
**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
# [2 o4 K/ I9 Y9 q( e**一片吉利丁大約是150G的液體~~7 }' W+ P  l6 x' S) O2 u
**糖是看各人的甜度
5 M9 [6 Z0 h! v+ ]) Q( w9 u9 ?1 U9 ]# X; [; t1 u, V  b! d: m8 {1 T
" ^' D& d9 |8 r" U' a- R9 i
$ L3 t8 F4 K" j, b% t$ k8 b  o  ~

+ T8 C5 C- e. `$ A

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
! w- D, Y- i: _3 D
8 h. X; ?. {' j
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!
* K/ A( L% s4 b9 w請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
6 N( v7 N5 u. ]! P% C. Y
/ Q, E) O+ M0 `5 D$ l弟弟才六個月，不行啦!!" B8 ~- `, ^; u, ]
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子! Y- ]& g0 y0 g! |* _% |: ]8 e

, L! x. }- A/ Y# v. q' C就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~1 k; E* O" T5 k& L. v2 p4 u0 w* _
昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
" Q( v# u- }8 w6 u* v  e# u4 Z: L( ?. w
原來三峽有食材行
0 p4 t4 p9 D5 I9 R嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.+ L* S4 c/ N+ [% P/ i" J
先收藏起來!9 X4 V8 x# i8 Y# b# O
謝謝!
$ O' O0 S. l* @6 K8 M0 m3 Q
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子1 z7 M/ |8 O3 Z5 m6 C
7 u; p: F0 E$ D
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
" L$ a5 N1 g7 @7 L/ L( d. \  z, U
3 Q' o( g+ u1 I" f! m6 s7 n3 C自己做的，應該ok吧~1 K% D. [; ^* x
淺嘗即止~~& I% a5 _! F) w( y" T5 i6 V5 L! A
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