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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯...." A; q/ g( O4 @; J1 K. v: [3 C
愛吃有的沒的...+ J6 \" S; ?" [: ~. l! H2 q
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...
) R5 I' F9 L5 n0 Z1 |4 f我就開始手作一些東西給姊姊吃~~" ?5 U! k1 ]' G' m9 r7 D
順便讓她一起玩~~
) l4 v5 D" i; j9 ?( ^! J4 U& Y2 m
" R) J5 |2 n9 t% B: Q* a鮮奶酪材料:以下是做四杯$ y6 D! ^6 j5 T% R; \: Y, d- N
鮮奶                  375g
# e! ]7 Y8 e2 d! U+ `動物性鮮奶油    375g
& ^2 Q3 U: W, U0 L. i& }吉利丁               5片  
+ G5 K. ]; f8 z# I. B6 M細砂糖              適量
' N4 O; Q/ [% y, K. O; E
0 s/ T. |  o( Q* x; e+ a3 `作法:5 t* j* g6 G  M) P3 V; r' Z
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。+ |: g1 }; o- W: x* E) {- T3 M
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。# A( J, v# X  o7 B. b5 ?" m
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
, G/ b3 z4 H  @. A1 f# m3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。
3 U4 j1 P' _$ O. B2 v) a3 i4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。! a6 K6 Z9 R% j+ @( B4 R7 g
, ^% s, l/ W, f5 d+ s! Q  n  G; q
批A司:
/ b! }  ^- O8 ~7 T! M**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
( ]- ^5 g7 J  Y3 @**一片吉利丁大約是150G的液體~~, j$ F9 ~3 Z4 {. X
**糖是看各人的甜度& j. G' ~5 K# e3 L( z8 i

' ?9 y4 d! y' @1 b9 ?$ V% i( d2 X" W9 x
) q; u) p* ^. l% a

- |$ }( @# A. M8 i% M4 p, q0 e- q% q

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子' ]* m- v( ]. |' z
% b7 t; v- H8 k* A$ _, o- f( T
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!6 d/ Y  S: g, I
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子
; F1 u: c7 f. S9 W) H3 w+ i4 V9 I, `) E2 \) Q
弟弟才六個月，不行啦!!# z; T! c  V5 b& S
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
7 K8 P' z# m5 Y, ]( A( l- U
9 t2 b4 G1 t* B4 g8 m$ N就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
5 k0 i$ l3 X0 L" K) k, t$ K昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
- l& l% V4 Z( h) `. _3 r+ x+ P4 I: I( A5 _  c
原來三峽有食材行
) g9 S+ {# n2 g" w嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
! T" A& Q6 X( A* w% _# B  o0 `( q先收藏起來!( S  B2 e# d- l7 W% a$ ?
謝謝!
0 _! G7 F, y; w
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
' H, O5 g' n6 g* Y0 ], s: O( y3 Q% K- b) g# M4 x( o; @
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子+ o6 \/ w5 p! i. @3 `0 L

8 e: ~2 W' X# e' _$ A' u3 d自己做的，應該ok吧~
! D5 q# X( K! q! Z; @淺嘗即止~~# x( x( ?2 V" K# d) j5 g
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