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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....
7 D" d. S2 b6 M# w8 l9 \! r愛吃有的沒的...( C; E  M8 H; Q& K% J
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...& ]% X/ t* j! \8 L5 Z; U* P
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
& C5 x) }4 n! n" I# K順便讓她一起玩~~
( I9 l1 c1 w7 F# l" F6 D+ H5 C: R! ]7 A8 Y
鮮奶酪材料:以下是做四杯
& b" F1 R; L6 Q1 B( j9 a5 h2 C鮮奶                  375g8 Q8 R1 h0 ^. E2 S* G( I
動物性鮮奶油    375g
8 K0 _- i0 N6 W: Q) ]8 ^- ^吉利丁               5片  2 l6 ]% ?7 b! ]$ A
細砂糖              適量# l# ?6 l8 h6 w7 Z6 j% Y

5 X/ Y0 B$ N5 H/ g% y  V0 N作法:! w" b2 y# G1 S2 z% A- Q( G$ \7 h
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。4 \! `! H* o! h2 C9 B
2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。6 ?- U# K4 B$ k* V0 |
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)4 t4 Y5 U* R% a) F  O" ]
3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。& @2 G: o3 R: c
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。
; {( h( c! i# z7 w  r( p. S7 t8 [" b( x" i; _5 d( J$ L! g- B
批A司:
9 M, r% b0 ]5 I# S& c# l) i**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
( d3 a+ l- M$ H* C% }7 Z3 p- G**一片吉利丁大約是150G的液體~~
: W) w  j6 }/ D- {( A( r**糖是看各人的甜度$ z! x) p5 u4 n9 N" S% _+ Y

7 K  ^. n; l6 Y1 f6 ^6 D2 w& f; w5 i. v' x3 n
% M3 G% A7 {, b  B
" ]: n% g3 q; b* P

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沙發
發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
/ i  Z" W% F6 F: M6 z* @# y& b# s3 j% W, S! |2 W- x4 ?! o2 u5 {3 u: v8 V! K
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!5 A! _' z* j8 z' g1 _/ t) q
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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布媽

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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子% E. j# N* c. R# a- `( _+ \
- o: R9 ^' G1 U7 t" Z
弟弟才六個月，不行啦!!
+ b! J! W% I5 J8 F3 e是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子' M1 n0 {, g1 m8 S$ V( L

) V% g7 B# h& k* A# z就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
( i$ G' \  ?1 f. N! S6 J  |: o6 L+ t* C昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子+ G3 V! H" l' H# ~% Q6 A* A/ L

8 f" W; ^3 g6 g* S1 o4 E4 _6 c0 E原來三峽有食材行
* c! O- R9 c& U& k嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做., V: v- [- C7 X& C
先收藏起來!4 ^+ f% W0 r. H0 t2 I% L1 K- @
謝謝!) R; A5 H1 \/ ^6 U4 P+ \. ?! Q9 U  a6 w
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子. I3 W% |, c' b7 ?7 U

. ]9 z' s* n) {3 |( ]2 Q- L. \是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子5 L& X$ B) @, v+ a4 B
( Y- a9 [$ n& c# f7 c1 B5 C; s5 p- P
自己做的，應該ok吧~1 S$ c& E; r/ S, k5 k* o  t; p
淺嘗即止~~
; t% m/ J  `5 P
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