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[私房料理] 鮮奶酪來了~~

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布媽

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發表於 2011-10-1 20:07:08 |只看該作者 |新文章置後
小朋友就是不愛吃飯....) c6 w, @  @9 @5 }2 d) `5 p1 c
愛吃有的沒的...$ `: k1 O) D) a8 b; l6 @$ L
弟弟現在可以做螃蟹車了...我的時間多了一些...0 L6 ?# f; }8 i7 V- |2 B
我就開始手作一些東西給姊姊吃~~
! P$ j- `# [' M* o9 [' g. I順便讓她一起玩~~" y3 H) w1 q$ E$ {3 C0 @8 F3 g

! I2 w2 }0 b$ q/ n; i% c8 d鮮奶酪材料:以下是做四杯
7 C7 T% h1 y( d/ f* W# F鮮奶                  375g% b( }8 E0 C3 r4 k! U% r$ {
動物性鮮奶油    375g+ I/ x& q6 B- F# x. e. v7 D2 B
吉利丁               5片  
( D- j6 h0 D+ E7 c' Y細砂糖              適量1 ~$ t7 l! W( A- ^9 o! z

! c+ |9 ?+ u" F5 x作法:! G, n- c3 g6 g# S' ^1 I8 |
1.拿一半的鮮奶直接把吉利丁泡軟後，加入細砂糖。
7 R/ \& K( j$ s5 v2.開小火讓吉利丁跟細砂糖融化後就可熄火。: Z5 F, f2 ~$ o3 s. z
(要一直攪動，不可焦掉，不用煮到滾)
, t/ h' ^6 o" w+ Y# j2 y3.加入剩下的鮮奶跟鮮奶油攪拌後就可以直接倒到杯子。( E- ^3 W# ^( m; q
4.送進洞房(冰箱冷藏)凝固就可了。6 w) _  ^% E! c; I% b

; K4 o: _$ i1 d6 E  j) O9 v8 e批A司:
" Y; l7 x0 d0 C5 q5 I$ F0 G" ^**鮮奶油跟鮮奶的比例自調，喜歡軟一點的就鮮奶多一點，鮮奶油少一點。
# d  s2 g% k. {5 [3 u**一片吉利丁大約是150G的液體~~$ l9 R3 V+ c3 j, h
**糖是看各人的甜度! }/ B* C) D+ ]" U7 x
- Z. t+ ?) M# i$ a2 W- K+ S
* [2 i. z4 j* E1 d) h

1 |$ T+ J$ K. ^7 n) v- N( _* V
6 A! J5 {) H2 l) c: T4 `

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發表於 2011-10-1 20:12:31 |只看該作者
回復 布媽 的帖子7 Y% q3 Y' Q( x! Z, q

. X0 N4 V9 e. p0 J
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 20:50:42 |只看該作者
謝謝布媽分享~簡單又好吃耶!!0 H2 f3 Y, g3 O% Y
請問您家弟弟多大了，他也可以吃嗎?
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發表於 2011-10-1 20:54:09 |只看該作者
請問三峽哪邊可以買到吉利丁片@@?
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發表於 2011-10-1 21:32:44 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子; _5 h* M  [& A5 ?; o# A4 A6 ?

, h8 }% [- |) p; |8 o% I! n" q0 u( I弟弟才六個月，不行啦!!' T1 c: K  I+ _/ P: K, R$ `" D/ y: V
是姊姊吃!!
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發表於 2011-10-1 21:35:19 |只看該作者
回復 傑叡 的帖子
/ g2 @. {, l/ T6 n8 v/ d0 r
* }% r4 \& E& {# w就去市區時，國光街口，85度c旁的食品行~~
7 L5 U: t. e$ [% v. z昨天去買15片50元。
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發表於 2011-10-1 21:36:21 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
+ L* m1 i0 H1 y0 [5 Z. z. \) o3 e; _6 @- t2 g5 W5 \
原來三峽有食材行. j" [% r# Y9 Z8 b, K9 z
嘿嘿...明天來做看看  ^^
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看海

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發表於 2011-10-1 22:45:58 |只看該作者
會找時間做.
/ e& V7 V4 A, v0 W先收藏起來!8 d8 j4 ~, _% W  T5 A
謝謝!
. o* V: t. x4 Z- L2 g8 H1 ?
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甲乙丙丁

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發表於 2011-10-1 22:53:06 |只看該作者
回復 布媽 的帖子
5 k/ Q" I2 g0 \5 q0 x. C8 s& b! d: @1 n2 u- t
是喔!那多大的小孩就可以吃了?一歲可以嗎?謝謝!
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布媽

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發表於 2011-10-2 00:39:19 |只看該作者
回復 甲乙丙丁 的帖子+ [' x5 E" D1 O( r0 a6 ~: Q( D

$ d6 x# [! I/ o  D4 p自己做的，應該ok吧~- s* k0 }! I$ L% v- i" D
淺嘗即止~~( v: ^" q) l5 O# f
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