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新選擇~~寒天粉條

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三峽橘果子

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發表於 2010-11-1 19:23:00 |只看該作者 |新文章置後
橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~, N$ R. [# a* S' u+ p  ^
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,# @, Z( W  \& B- H3 k7 X, g
可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,
* Y* H" Z; e: e只要加價5元就可嘗試到新口感唷!!
4 ^  M- R- {6 x1 o3 A! D- w% p單點寒天粉條也只要+10元!!!!$ B  T* V0 \: V5 B
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) |! t* N+ h+ m1 l# O' L『寒天』是什麼？ * q( J% |8 [7 U" Y
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「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。
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$ k! w7 f, B& M$ j, o因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。( [* S: _0 [8 z

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寒天是植物中的燕窩？ + V" a3 [8 U" I! g

! B9 k, J0 a0 r9 x- c小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。
- {* f9 E2 Q4 ~8 a( t+ q用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。 ( }6 G  \2 Q7 w# d
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寒天的優點&缺點$ U. c7 h3 B. u& F1 n7 ]& x
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! r1 h5 o* f$ ^* P1 h9 V( H$ |無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。
! L9 y3 B% [* [% r, z, [+ Z4 M+ N" \: d/ F* i( h
如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。 , ?1 ^" H0 n3 o' U$ M+ f
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飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！6 ^" k! D! J# N2 X# F

9 R. @% [: U4 Z. m: L寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。
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寒天的魔力就是如此驚人！" M) ^7 Q3 ]) O5 y" u" \2 Q8 a3 H5 E
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1.豐富的食物纖維! t' V+ f, A0 b& C. O
蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。! p  K9 u. T& n! p

& d( n8 j* k$ R# R+ S2.卡路里幾乎是零
# j& E) G) M6 e: O7 i1 F" b寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。
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發表於 2011-5-1 17:09:36 |只看該作者
三峽橘果子 發表於 2010-11-1 19:23
4 M, a, v- w% X3 v) O* O橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
3 M5 |: t1 q- x4 H6 O, b  ^ㄉㄨㄞㄉㄨㄞA.B系列飲品,
. u& R# W7 ?/ I! ]! w# A: i& G可將原本的蒟蒻or椰果換成寒天粉條,

% L1 N% d% |& m8 W( L( w橘菓子推出新的寒天粉條囉~~~
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- ~9 I. F( [* h: z3 k. q* o單點寒天粉條也只要+10元!!!!6 Z( F; v* V! B: Y8 u

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『寒天』是什麼？ ) l; ]9 }8 g; G- `; t5 K1 x9 Z
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「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。寒天的原材料是石花菜、發菜等海藻類植物。把這些海藻類植物煮爛，再過濾，把濾剩下的固體再冷凍乾燥，就變成了寒天了。它的最大特長是含有豐富的植物纖維。: e9 j: |5 v% V' Z9 q8 o" P
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因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。寒天最早就是當洋菜用，75度就溶解、40度就凝固，做果凍凝結媒介相當好用。5 \% M6 M5 j# K3 p

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寒天是植物中的燕窩？
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- L$ M) c5 S5 |9 _小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典中，都記載著海藻有助治療支氣管炎、氣喘、咳嗽、痰結等症，因此就像是窮人吃的植物性燕窩。1 D7 d# w7 f1 [& l$ A7 q2 T
用紅藻萃取而出的洋菜，在傳統中醫又被稱為「瓊脂」或「瓊膠」，意思是指美麗的凝脂；研究顯示，紅藻比綠藻或褐藻含有更高的不飽和脂肪酸，特別是20碳5烯脂肪酸，也就是所謂的EPA最多，而且海藻含有海中的鈉、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。
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寒天的優點&缺點
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! Q* e1 c. U$ m* g* ]5 V無論是寒天或是洋菜，它們幾乎是毫無副作用的食品，一般的纖維質會影響體內礦物質的吸收，但是洋菜的水溶性纖維，卻沒有這些缺點，因此瘦身者嘴饞時只要吃點洋菜，或是使用寒天泡水飲用，就能增加飽足感，吃不下其他的東西，讓瘦身計畫容易貫徹。 ( q( X& Z; H" R, [9 q  V" P
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如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓瘦身效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要瘦身，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉。
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飽腹感是關鍵。充份的咀嚼滿足嘴饞的感覺！
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% u: A+ S7 ~6 [# U  i5 k寒天的原料是石花菜等的海藻類。外觀與寒天很類似的明膠原料則是牛骨或豬骨。如果比較兩者的卡路里，寒天只有明膠的一半！寒天最大的特色就是豐富的食物纖維。而且幾乎都是水溶性食物纖維，所以吃進肚子裡就溶於水，營造飽腹的感覺。飯前吃點寒天食品或於菜色中加點寒天的話，自然就能讓攝取量大幅減少。2 x8 B; L/ Q& n# c* u9 n5 u7 T1 P
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2 F8 M7 Q# J$ r  A% q寒天的魔力就是如此驚人！7 Z+ G6 b: a* E  @

8 \( y& z1 o5 s! F+ j! z! D: t+ l1.豐富的食物纖維6 i. x4 i3 n4 q8 Q7 e) L
蔬菜中食物纖維含量最多的是牛蒡，100公克有６公克的食物纖維，但是100公克的寒天卻有74公克的食物纖維。吃100公克的糖炒牛蒡才能攝取到的食物纖維，選擇寒天的話，只要吃四公克就夠了。  x0 n% g" g8 ]- j
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2.卡路里幾乎是零
( b  r) X2 H. |- S' l寒天100公克的熱量是154卡，不過不可能一餐就吃下一百公克的寒天。就算是一個寒天塊也不過才４公克而已，熱量大約是５卡，簡直等於零。
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