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三峽碧螺春春茶減產質不變

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發表於 2013-4-19 09:05:15 |只看該作者 |新文章置後

〔記者謝佳君／新北報導〕三峽區農會昨天舉辦「一○二年新北好茶春季優良綠茶（三峽碧螺春）評鑑」，今年共二二六件茶樣參賽，最後由茶農陳奕辰摘下特等獎，頭等第一名黃正佳、頭等第二名黃正忠、頭等第三名黃王月。農會也表示，受氣候異常影響，今年春茶產量銳減，但品質不變。

三峽農會總幹事陳宏文說，前陣子雨量少，氣溫又驟降，導致茶芽長不出來，清明前採摘的「明前茶」產量銳減兩、三成，散茶價格從每台斤一千兩百元至一千四百元，漲到每台斤一千四百元至一千六百元，連帶報名參賽件數也從過去的約三百件減少至兩百多件。茶行也說，頂級茶菁收購價從每台斤約一七○、一八○元，漲至約兩百元。

不過，行政院農委會茶業改良場製茶課研究員兼課長陳國任說，整體而言，今年的春茶仍維持一定品質，苦澀味降低，只有濃稠度稍嫌不足，而且三峽碧螺春強調嫩採，慎選茶菁原料，是品質極佳的茶。

擁有六十多年種茶經驗的茶農黃文雄說，今年春雷打得早，就知道春茶產量肯定不樂觀。一般來說，若在節氣小滿至驚蟄之間打春雷，通常那年的春茶就會長得很好、產量豐，但若提早在立春前就打春雷，之後就會碰上冷天，造成雷響地熱，茶芽遇上降溫長不出來，今年就遇上這樣的情況。

但黃文雄說，茶芽長得慢、梗較細，泡出來的茶比較不澀，即使可能因為茶芽長得比較不漂亮，讓香氣減低，仍可透過製茶技術克服。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/19/today-taipei11.htm