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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
; Z/ W% m3 V6 u# C
) _3 v2 `- j5 n {% b無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕... W% j( R, C$ V7 e. _3 V
$ b0 s! c7 a9 }
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
+ |+ h3 Z6 r! s+ E0 C& j- b* k; l0 w$ l/ }
材料:
# U4 I: Q* L9 o, c& c; p6 j
( I S' n* X; i# [- b o+ ]奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包( G) q# c9 Z# U% Q6 p* C
3 G1 |' G; B- {! _* W" o& I註:
0 U _% U }! B6 ~, h# c# L2 E# Q! G0 V: C" n( ?
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬7 H# R# x7 r. j1 l6 F* X1 T( \
9 r- A; J- ]/ M/ F( n6 D
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
/ n# H9 A/ A+ h9 ^' ] 7 f1 A; o' H( c6 W0 t
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。
* F$ v' i' F6 s4 E0 A$ ]$ f
7 t3 Z8 O, U* N" q b 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。
& h/ h7 A( r2 x# j. O5 W# M6 \$ D# m; w6 d
作法如圖示:
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+ P: ?2 p+ h0 E4 s# b' @
7 X \. T$ [( |" x- {9 V# ]
& A! S1 g( M; r/ y- M
* B7 _) Q4 j4 z |
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
