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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
7 K. S/ U% v0 F" }" o' k! s3 W; p0 Q) [! G# |
無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...
: l' g- L' I% n. N" Z. O, O. Y- b; v3 {/ C8 u. }8 k
磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...
1 m$ X- b! n1 y7 g
7 c8 R5 u- ?' _5 L( {材料:
* Z, @. A* \0 v3 `2 z, k7 s2 M' j& K: Z5 X+ p
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包& n! ]9 B4 R! T' O* d
, r8 h* A7 k0 l# R6 k* S/ a L9 n註:$ v/ ]( U6 ~, x- p8 {4 G
4 l2 y- V( s% D2 q8 {8 f1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬
" l' @' `4 B6 m& T: |, l8 |# t1 s' W; F/ Q: B1 @; n1 h& a, \3 F
2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
8 _, u/ C" Y/ L
m4 l' W' [; k7 d9 V! l 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。# n8 x; a. E3 X1 N. Y! i& N
a" g- @7 K) t4 c 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。' P9 D7 u+ n' X2 N
5 L- [7 L2 P4 T4 Q; H
作法如圖示:
7 B7 f4 b) }1 {/ _; O5 \ f* B- L0 N9 ?4 d" N
0 Y* x \+ ^6 {! }; v f" O d2 C9 k7 f' _% \
/ N8 d& h+ T z- l" \& O* F% o) W5 B' j# ~# a
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
