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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 4 d: s6 @8 D+ I9 N0 r, e$ @9 S
. H, `7 d1 U- m* m
無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...5 l/ {' P% d, S7 E/ d2 W
2 F8 g3 t6 t; o/ X2 m% y6 ]. m, j磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...# {, l, Y3 t9 Q& y, |
; ]0 k, m% g7 g* j
材料:
$ d0 @+ k$ m3 {5 U3 y/ l$ Y* }! e+ Z# C
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包& o! d4 N7 s2 K, `' }$ l/ e
1 I/ T+ e$ E. m, |) ^* \$ N t
註:' \( c8 C, p: x( C( ]
8 h+ J1 d3 W2 l2 _1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬! h; F& A g0 o( o m& ^! x1 d
5 y9 x& C, C) C8 J' L2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。3 o7 [; z8 I4 q7 {! E
% ^) j8 o# _# E
我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。$ P7 V$ A* _( |- W
( S$ C' n" j n2 E6 z9 I; Q$ F# B6 ` 若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。- J1 X4 v7 n, _7 G
+ D5 d6 g9 d& G# g! T( E/ S
作法如圖示:# F4 K8 J( w# S! F
2 a& q \& S. K! K
6 P6 @" q" v5 A+ n* Z- c- y5 x- i1 k5 A7 ~, d# g
2 ]2 D2 Y. d' ~3 M1 G( o; h( H+ b) U
9 B4 [0 E1 K C7 w
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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