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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止
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薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元
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4 |2 B8 o- n; v; _' `. w宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元
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9 _5 z: R! ?9 o5 v吻仔魚200g/包 原價$195元9 c* M0 U8 X% ~% |
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9 {; b. z( O5 @! \櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元
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% k4 ?" V8 J' {, P以上任選三包500元
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2 f3 J: h" m ]原味吻魚醬175g/罐 $230元
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w! E2 M: q/ p辣味吻魚醬175g/罐$230元
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: q! m2 D) s) C& Y* U" c0 e* R% pHACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )
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4 T- }- @( f4 O6 S6 j) H; L HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,
+ a. x) ?/ u6 \ 找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,4 i, f( K) I( J H
讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
5 v+ r0 ]6 K% n2 Y- o, X, J 對於消費者的健康更是另一有力的保證!
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- }: t. R, f% C' p3 THACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。! ~; {, W* r% R- n
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之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。7 k* z+ j! F) L( W" N9 Z1 r0 v. t
/ [1 U( e0 i& cHACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性," K1 m+ `1 r, k9 G$ E
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將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
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/ k, X& l# P! h: _" Y◎ HACCP有以下七個原理評估:" C$ k2 [4 k; d6 V( n, [
* e; J! U3 d6 ~1. 危害分析。
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2. 確認關鍵控制點。) C- Q- x9 B! Z; G$ C
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3. 建立關鍵限值。/ C \# L% T9 |; Z
: u' e2 H3 n# U! a4. 建立控制關鍵控制點程式。
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5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。
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6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。# r4 k" N3 N7 k
' y+ J) B: v! l) o7 b" o( f7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
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! N( Q6 M1 O, S! j7 n* j5 h9 W1 s' y
% Q+ h" }; E1 T7 T. }溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,
Y9 m: ] x5 h, J3 Q+ g2 i( p成為全民加工食品健康的捍衛戰士。7 X* B( O* K+ G) Z* R% Q
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綠活小舖粉絲團$ v) ?' i% W1 H! p' J. R
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