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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止4 g1 \6 i/ n3 t9 |4 O* @/ T1 u
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# w2 c3 E" |1 e/ V薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元
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宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元5 l" Y% M+ n8 M* |- s+ i) g F9 r
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丁香魚200g/包 原價 $195元; Q& p( g5 ~6 m( h4 q( z' g( G* E
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( {/ O W/ D. a5 e& C+ y% R吻仔魚200g/包 原價$195元
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+ b! e: [# B) ^櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元
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( F3 p# W0 m, h9 H) Z- [: i以上任選三包500元
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原味吻魚醬175g/罐 $230元6 [; | ~+ A! J: L$ u, m! t' g
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辣味吻魚醬175g/罐$230元
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point ), ?7 w& V0 g G% P( g7 X
) o, C6 M' J% E, Y& t' M
HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,' m* l- t6 R% r6 g! z, b( A6 [7 g
找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
; }# f* E1 Q" @. g# ^+ G) h 讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
; K+ X# s$ t! q0 Q 對於消費者的健康更是另一有力的保證!# a9 R9 t& N3 @# o( m& i; O
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HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。% Y! j) ` G$ t& v j
4 \2 }. x$ S$ s r之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。
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2 P, f$ ~6 X' L) r& j( DHACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,
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: M+ Y0 a5 o/ ?4 ~; E" t/ A將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。: o: m K7 |; b& I3 O- L8 h
7 y' A% i2 W# v" A* x5 X6 [2 E
◎ HACCP有以下七個原理評估:
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1. 危害分析。/ W2 i. B* i( w* z, _
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2. 確認關鍵控制點。; M: Y0 N9 A1 n, Y) @4 [
* q& u& K7 }* e8 j. c3 E1 l! D3. 建立關鍵限值。7 {: H K& i7 e; l6 W9 Z
& O9 K/ ^) i+ Y$ k6 y; @ z2 b
4. 建立控制關鍵控制點程式。% U5 Q7 N6 W: s- K
# U9 R, a$ V0 Z4 I1 G0 P5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。9 o- H2 H. ]# |
9 F4 @+ n' G4 ^$ p3 ], k: ]' y
6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。
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7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
" w/ n8 p' l, }' e( ^$ C: S
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溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,
% }# `& G5 n) u# i成為全民加工食品健康的捍衛戰士。
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綠活小舖粉絲團- o$ ^0 a" J. I7 y/ ~1 ?
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