- UID
- 11918
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 2446
- 活力
- 12847
- 金幣
- 46215
- 日誌
- 0
- 記錄
- 2
- 最後登入
- 2020-2-7
  
- 文章
- 274
- 在線時間
- 500 小時
|
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-4-5 19:51 編輯
8 {) \( V S( y# z& s% f" h& y9 w+ j2 | Q) Z, ~2 Z( X& B5 E( k9 f: Y
紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。
0 @8 v0 p2 [. o ]( s* q( e5 R0 G% a0 ]9 n% ?! G. L9 U
材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。
) J* @) l9 \2 @
' x! v# Y8 w' L$ G# M, u調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。
7 D# f1 l' X/ S2 N* K! ]4 z+ \, Y o7 S
8 ]8 A" e t5 w作法：
" W! _6 a8 i. `! Q(1)香菇切絲，備用。
7 n4 P9 L' P' Q' Q7 f4 e(2)冬粉泡軟，備用。& @% j, F6 I6 A J" ?6 p
(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。
2 J4 Y/ [; b, J7 e. e4 A# d(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
* K3 |0 D8 D: F(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，
- D2 o! m `# q& ^% i 取出前撒上蔥花即完成。1 Y5 L) K/ l# _0 }4 K
3 J/ e' O% }2 t& a
 |
|
發表於 2013-4-5 19:52:41
收藏
讚
發表於 2013-4-5 21:55:54
謝謝您。