- UID
- 11918
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 2446
- 活力
- 12847
- 金幣
- 46215
- 日誌
- 0
- 記錄
- 2
- 最後登入
- 2020-2-7
  
- 文章
- 274
- 在線時間
- 500 小時
|
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-4-5 19:51 編輯
1 \: }/ i; r+ a9 N9 g ?% Y
0 ?+ p' ^+ Z: ? K v g2 T1 h! w紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。! x* T; O9 y! m# N+ U
, x4 e% K8 s( j3 y# K% U, A# s
材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。
7 z$ `, h% F Y! o2 l, h. B
; X q" z6 z/ C* R1 F. [7 O調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。
* Q( D/ U! c, o0 @- p4 q [* a% x8 J( D, L/ @
作法：- ^- _! ~) V0 g, O/ P# ^/ P: i; z9 E- j
(1)香菇切絲，備用。: b: r# c: Z8 i( h, K8 J
(2)冬粉泡軟，備用。
9 F% S0 q( k; s(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。
% F( u- Q( Q( [4 t; H(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
* l5 R: K A7 h: H! ~9 }(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，1 q2 {% H/ N' {5 a
取出前撒上蔥花即完成。% I4 m% A. U) X. P6 B
, ~) ?- l& D. \* d3 u2 Y# a |
|
發表於 2013-4-5 19:52:41
收藏
讚
發表於 2013-4-5 21:55:54
謝謝您。