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[食在北大] 蜀山饌- 牛肉拉麵

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國小生

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樓主
發表於 2010-10-26 09:58:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Q仔娘 於 2010-10-26 10:00 編輯 : S- S1 o# }/ V7 i; ~

% u; v7 t1 h& ?2 ?1 W  A  b剛開幕吃過一次% u  }. o+ q5 B/ c* G
也許還沒上手
# e0 a7 @% J% x8 V: v; v那次不太對我味% ^7 {) H9 E6 q  j2 E1 ~8 `
昨天決定再度挑戰# J' Y' b9 q# @
同樣點了麻辣牛肉麵# F; @$ ^, q) W% d4 \0 U: F" \/ X

3 W0 a6 A& [& y. g[用iphone拍出來的色調跟本尊有點落差]
' c+ o( T% |( N( J/ {; `$ ?3 T, u1 f9 Q3 e% M2 I6 R6 J* G
) S$ T8 c) B3 b5 P4 q% {
- n% f7 F3 c% L5 h# z  s2 K
. q7 m6 J( q6 T: ?3 L- i4 M3 k

% W! X8 G% U8 _5 F, u刀削麵體有Q( F) f9 ~% {  n# i
跟合浦比起來
, k1 @) p* `8 @- U這間的嚼感比較符合我記憶中的刀削麵
/ L: {6 _6 d( g5 S/ D6 q6 Q& n9 X- D
1 c& l' n1 I' l" b8 T0 d% Z湯頭就是一般的牛肉湯
# T' E7 s8 o/ K味道還不錯
3 F* n% J; _- {) H" m6 s牛肉給了6~7塊. K1 y5 x8 U6 o! |! r4 w
不老不柴好入口) O9 {9 e& p" w* k
$ D2 P' m2 R' R0 b6 [9 m2 S5 I1 j! `2 T" ]
這碗麵整體水準中上* A; B' J+ \) w8 S5 D% s* Q
不驚艷也不會讓你抱怨* N+ ]+ {: F: L: {9 d
想吃牛肉麵可以試試這家2 I& F: J& m# d, U( ?

3 W& @# e- X: \
1 j# G* b& @  s2 H
2 X1 Q  k& g9 _" V5 l; j. W; \3 e3 I& A0 U5 C
; Y/ o# S9 e9 G! n8 A3 G9 L
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-10-27 12:08:13 |只看該作者
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃

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發表於 2010-10-27 12:15:21 |只看該作者
andy826 發表於 2010-10-27 12:08 - h" V) V& A- s; d- H6 y" Y
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃 ...

' S0 h; ~1 m7 A4 w) \
/ v1 C9 |  m0 h- G- {  o& g也許是拍照時9 L9 S9 N/ \9 R6 [
- L' N# U/ s9 ?$ i& z/ b
把麵小擱在湯裡一段時間
8 i6 G( g$ o' Z+ a/ v8 j' `
( x" i% x  ~* ~吃來還蠻入味
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-11-12 15:36:33 |只看該作者
吃完感想是~不知道怎有這麼多人吃ㄟ6 L) b- S4 N, i8 v3 O

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