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[食在北大] 蜀山饌- 牛肉拉麵

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國小生

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發表於 2010-10-26 09:58:36 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Q仔娘 於 2010-10-26 10:00 編輯 8 E. K" H4 y9 ?; b

# i' U: i$ V" q0 f剛開幕吃過一次
% G0 i3 e3 i: K. }4 N也許還沒上手& s8 o) [- {9 ?
那次不太對我味0 `" ^; c& m) K* [
昨天決定再度挑戰
' e( B6 V1 ^# Z% R同樣點了麻辣牛肉麵( h9 h/ L' N: e6 B1 j$ ^& J
) s* |" I3 J# x" C
[用iphone拍出來的色調跟本尊有點落差]0 _, I6 a+ p, ]0 O! F, f/ n
* B8 w* G3 ?3 U, E% ^7 N3 w2 y# D
7 M- {- {$ v- A! }3 E

* ^& S% P/ [; a' n
% E# s9 f. Q) t5 [2 t8 r! I3 o/ `& a2 P1 |8 ^
刀削麵體有Q! R$ |$ K" B2 {6 B4 d
跟合浦比起來
1 j5 Q4 b; {7 o, X, p2 `這間的嚼感比較符合我記憶中的刀削麵
2 q( }7 t, h! B( o* E& g8 C2 ?' T& k9 Q/ y
湯頭就是一般的牛肉湯
. [- K* D' K6 t* E  u味道還不錯3 a9 L& b" M3 R& ]
牛肉給了6~7塊5 h% o6 t3 G  e( j. J6 |" I
不老不柴好入口! X% j" d4 U" l) J! G# w0 L1 P
; a+ f+ h$ o' [% R  W2 M+ |
這碗麵整體水準中上1 x( M* b  h0 w8 U" q; `% |
不驚艷也不會讓你抱怨
! f" X- ^- I5 w3 ?; m5 \* H% Y- R5 y想吃牛肉麵可以試試這家& o) V' \' K* g% X, g, N2 C7 ?
8 ^* X% `$ V& v' `; t
) t2 W0 V& c% `% S
7 \& E* z( A* Y! {' p% S4 {
# [) M" ~9 @. ]" p8 }, Q8 V
& U4 N/ K. g- ?, h- O6 D( e
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-10-27 12:08:13 |只看該作者
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃

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發表於 2010-10-27 12:15:21 |只看該作者
andy826 發表於 2010-10-27 12:08 ' z1 ^  Y+ W1 ^
週一才吃過, 牛肉ok. 但是湯頭一般, 麵條不入味. 我的感覺跟你相反, 映像中開幕不久那時, 比較好吃 ...
- U6 `0 }8 D% E
# k* W" J6 O- D/ N( D0 x; b
也許是拍照時
3 F* n5 v6 d1 D4 ?' Q) i+ K, q7 \
把麵小擱在湯裡一段時間
9 n5 `& _* I( E% d6 Q* h6 p/ n9 p* x0 o6 d
吃來還蠻入味
『打開鳥籠,會飛回來的才是你的,  停止一廂情願的追捨,才有空閒回饋看看自己,  

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發表於 2010-11-12 15:36:33 |只看該作者
吃完感想是~不知道怎有這麼多人吃ㄟ
8 m. D& _/ X8 _, o/ ]

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