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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯
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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍
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+ O5 q- a0 A9 |- i 6 \6 B+ Z9 k4 }9 s$ Z. _
3 O. d. u6 }. w4 [- w
隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
9 p* r4 P9 T6 f* U; F4 _0 E' n1 K
) c+ q1 [ r, e% k6 O, ~# d3 S隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。/ a, I' K2 i( u; Y/ q; D
2 j, t. T8 E: R* ~; h. A3 v / c+ v O* T @- G( n; v
: s! W" M# L( D9 z& \+ K! E% C# R% B
環境設備% e! `2 G( u" [7 V
0 B( V2 ?: c1 q; R- x
SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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 * G# b9 n1 X3 q, I+ n
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/ z$ R4 n9 ?. E隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
* u( c% s: t& B A2 Z# f0 K+ G' c3 C7 W* p2 g3 E/ S+ X1 Z
環保雞舍
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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。7 e5 Q. [* \8 B& K, t, @+ R- f
* y9 d9 L1 @9 F! E) \% R0 j* M了解生產流程4 U( X& Q+ V+ i6 G. k5 X
& r3 _; X! o% l
高科技飼料9 p2 P y9 V }5 L' R4 \1 P
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6 q: ^! j1 S- u) h: V採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。' q$ e+ K! G0 ~6 X
) O- t2 d* D# i& r: X洗選包裝 + j4 X5 e7 g* A9 `
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隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。6 H# F6 W# |8 @7 k, e2 O# `# Y
. L: M: |5 G. x! N `
了解生產流程/ A9 M2 K! F6 v( r# V* P
7 W W$ G) }6 _/ V5 E! s' [/ J3 K
供水系統% F7 a5 k0 i5 Y* A }0 [& f8 P
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8 ]) F8 X* X$ L2 v1 G2 T
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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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% D: D9 O3 W/ j/ M3 M F糞便處理3 b: U: I0 X6 ~% V. j/ c7 U6 ~- G% n
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9 b& d8 E$ x4 r' q2 D; C9 k# [
牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
0 ]. G1 n: ]) i! k, L+ U0 h' Q' x* a w7 x, H
- |$ x3 z0 l: `5 J什麼是產銷履歷2 c7 e+ w1 S, L6 I/ z
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6 w' O/ c N1 a! v8 k3 Y; c2 K4 g( m) o
「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
, D) x3 e3 C( m$ m& H M4 w0 ^中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履9 P- m! `& ], s5 r
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷7 p9 f9 `* t# F# H
過程」。% s- O+ L; Z6 P4 s* K) l
$ h. `4 d. w: r0 H. r0 q( V也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程- x$ ]5 G3 @" s0 C. U! _$ D2 Y
的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
?8 J4 x; N- l了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
M- R4 X9 Z6 p4 p6 x. s6 q, l3 a可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
$ Y7 I7 Y6 ?/ e$ x的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
% ?0 K3 n- ?/ `& B貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
; F+ Y3 ?) d# i( R/ r% y. l' [市場等 ) 等過程。
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
, N) x) [) j+ B3 R+ p2 \, f包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
! X9 _" {2 J$ q1 r可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
! i9 F; H9 }5 {2 K的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
4 g" ]1 P& m0 I, k隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。% j0 y* m6 [' Q& R$ ~1 C. M; h
. \- M E6 s7 e7 Q產品介紹
( Z2 g' o2 l( t1 O8 F' W, `' s- `1 N; j& [: }
鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68; C4 l3 n# V: [+ _0 |( K
( b9 I" {- }- y U3 I& J7 E) t4 q
3 l* K, T2 F+ O
9 [* J, }; `3 u: S+ V9 ]
. x4 e' D: E8 C, m' r牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
. t& i( o! z6 {3 @- ~的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
1 v6 m5 l5 p7 j. i, L+ v/ |& w- a殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
+ i, p1 d$ F& G，建康無虞，吃的安心吃的放心。
/ p; j! l% T5 R/ O9 J) `; |/ C+ u
' u1 _7 `, a9 S6 h& r$ d透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個- g( R- ?+ R7 _& G }$ j4 @
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格# Y! q; m( B. Z7 N1 C5 W
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。# T5 J, w2 ^! @
' M; Z/ j. A0 g8 W! S9 F2 q& A
鮮力蛋的營養成份
( ]1 s7 _ s. e ^$ O+ x
2 |( u& A6 t: L% @$ J$ d V" ?為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻& o A6 S- ]6 m% `* n
6 o- |/ O" |' U、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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4 ]4 I' |3 P2 b( l i1 Q6 @富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
, G: S$ C7 E: g
4 l; c1 c! o. R+ b! S9 W口感更佳。
7 W7 }7 u" ^* x" h- O / U; | i# t5 J$ B3 K
+ B. a3 u' P" m! z& v0 A
其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
7 ?( ]' D% ~ T7 s
1 K) q. d4 f; g! \3 y4 c素B1、B2、B6、B12等營養素。" u1 _' _9 A* w
1 O$ t D* b! q% R" \ " e" o. ?" a: A+ }
1 m, C2 d% Y, i! v$ ]+ f; Z4 T2 B隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。0 d t, k/ K* v3 G: J: |0 f
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健康的蛋才會這樣; m5 w, n- k+ O
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1 j# M. _$ M: _# ?" Z# {6 q; C
隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
% c* E% C( R* |" S7 a7 n稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
2 }. b: s) V6 V8 I4 o5 w) }厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是1 d9 S a6 N; ]& q7 ?
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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綠活小舖粉絲團
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聽音樂長大的優質蛋; Z2 O. t. d) `
+ A x! p" d8 w: c: t! }( Z鮮度保證& f2 w9 `: E* R$ ]% |: u
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發表於 2013-3-13 20:24:21
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