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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯
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3 j5 a; Y! N5 Y) R$ j " X: h$ w5 M; R7 w
, E2 W, j2 p5 l; }! }% M成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜( |; |/ h3 f; C) Q$ P- {1 @" Z
讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味！% S" G5 V8 i- w" J: v
2 j* u# C! g2 u# }0 u1.多重衛生把關
3 h L# N: F/ X& v1 s在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形3 U+ U4 A0 W8 Q5 A; x: g* }
y( y h! t8 W9 [& H. k
2.人道電宰(宰前電暈) 5 I' W5 f0 U8 |3 U
屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡, Z& W8 s3 p, ~' z: \7 g8 j/ N9 s
並確保肉品不受污染2 N8 ?1 v" z$ [
2 c1 M7 L# e& D" _: T) j( l3.獸醫師檢查
( E8 I% f3 a. m+ C由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄4 s5 e/ u& Q' }
# U0 `) J! k$ ^6 _. P/ s( s2 h4.三段式降溫 @& W: w1 H! m
為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖
' J7 m0 U$ d; P) k$ a5 T- O {
, y0 K8 M; V( R7 d# c7 r3 I$ n& W4 E- N7 K5.低溫作業環境% T- ]: z4 p6 p0 f" \
採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準( z i: V6 _ h- }) }
6 ]# k! z- f* |1 g8 \% j' ?
6.條碼追朔系統; ~& W, t& e# f' ?- U; a
本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場: T% E; m! B* y {8 F2 E7 F8 c5 h
可有效管控風險
! M+ b W; ?( K& _4 E- }& t
0 y- L1 x0 ]( G6 R8 F1 @+ f/ s- o7.專業團隊把關" y8 ~2 \# J$ U$ f
擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心7 O/ _/ g6 H; f( l: G* }% ]
7 |, y m, Q( l9 d O
3 N0 E, S1 F. F, u' X9 F, o* e/ w
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* X- ` P5 r5 [5 N( j) N" U
1 S) N* A# |2 U( G* i- r- X% c土雞全雞1800g $530 s3 Z. H/ U# q9 E4 g8 G( C6 R
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土雞半雞分切700g $2902 M* S* ~4 B0 D/ T' j' g
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烏骨雞全雞1300g $480 `6 G: B" M2 Z% m, e: G" D0 m
- e; |* G; I9 T. v
土雞骨腿(一隻)500g $190
4 ~3 i+ p1 i& i2 M' ~$ z0 Q3 E9 Q* O7 h+ e
去骨雞腿(二隻)600g$390
9 A) v/ k' R8 c; o0 K1 J% E* M# w& {. D
土雞清胸肉300g $1253 ]+ k. b( O; H# e' C
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發表於 2013-3-13 18:07:08
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