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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.5 L- @1 i f9 I* V. K
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
% d9 ]+ ~' C" K5 _2 A我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.
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% i$ K+ X; x7 Q2 S6 A作法
" i9 |* _" k* Y1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)- H6 g2 E" l( k$ F2 Q: s
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
/ b& W$ ]. x0 ~& ?- O f9 e3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.
9 m* r4 D$ q/ P) u4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
% h% e2 F) E) W2 M5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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成品
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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