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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.- U: s& V5 g- G$ u" C
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.0 W3 A8 p/ _5 ?) G9 P8 v/ e# j
我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.. G. Z0 y. f- @; @
3 A( M7 W+ q3 K i1 j3 e
作法" l1 b* o. f- l/ ?
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)* s# u- y1 ^3 s: g6 o( W9 q
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
: R1 o' b$ Z1 m! K' |3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.$ _: p+ u0 P# s, s% ^$ p: R1 i
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
; C* t* \0 z: N3 N5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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成品5 V- O, C* k$ n+ D# s
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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