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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.& G. G( r* v A$ x& O( F- h' _( d) H O
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
: A- m& L2 P! I* t% C* {! J" L我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯.
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w1 a9 W0 j* I作法# J, J- A9 Z/ j8 @6 t: x1 U
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)
- \( _9 k: b$ }2 W9 f2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
7 A. c2 h; B4 e; p3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese./ h- O* a' v0 J1 s# {- C- C
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
" N& T0 ^; p" q6 ~7 {5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.
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/ a& S; f5 L+ F成品
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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