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一到了晚上，總是免不了的 偶爾會想來一杯冰涼啤酒，# v& Y- K2 M- @! `
這時候下酒菜的選擇就很重要了，吃餅乾會胖，而且單調，偶然的看到網路上有名的周老師網站，' P9 a, c3 Q5 J9 {! C& r& G
有個烤雞翅教學，覺得可以嘗試一下，但因為該份食譜的花椒粉我沒有，所以決定略做修改，6 a; y. J K5 u" o. ]2 {) @
烤完試吃之後，覺得還不錯，就分享給大家~: W( G5 _5 i' B t$ X, E, C
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材料：雞翅 數隻 雞小腿 數隻
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* `! ^. t! M2 {! P1 V( J
* O) ~7 q1 R3 t8 ?5 }; ?. r調味抹料： 鹽巴 、黑胡椒、百里香 適量! ?* g4 k2 V; ?% h
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" I0 o) I# v% b$ `3 W& i. R) ~
做法：: a; v- }& \5 @8 ]' e8 |
9 [" W9 Q" \3 ]: M; [& L; |6 U/ a1.將烤箱預熱250度C，利用預熱的空檔時間，將雞翅與雞小腿洗淨擦乾
& _7 J. @6 o" V, k
v/ k {+ G- s2.準備一個大盤子或者是料理台，開始將雞翅與小腿平均擺放好，然後依序灑入鹽巴、黑胡椒、百里香，. K3 w# U' E6 |1 q; C
並且均勻塗抹在肉上。7 i- R# m1 k) o1 X+ B7 `, m) Z# ^
8 l$ F3 v+ S% ^7 C% B: |9 I3.將肉先放在烤盤上，等到烤箱預熱完成，放入烤盤進烤箱內，烤約15分鐘左右，中間可以注意表面，+ n3 M8 B; ^ N7 S0 z
只要表面呈現略微焦黃即可出爐囉~, |) [. c0 ?3 I9 m0 s/ S
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1 _3 p. D( a" V6 p! j這次的亮點在於百里香，由於百里香經過烘烤之後會散發特殊香味，特別適合口味濃郁的肉類料理~1 |4 d7 @. M, n& t
搭配上啤酒非常對味，這道料理如果一次做一大堆，非常適合跟三五好友吃雞翅配啤酒聊是非喔，% X4 `6 S( {1 C! a. ~
希望大家喜歡。# V$ C8 d) D& P$ j
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發表於 2013-2-23 21:48:44
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