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一到了晚上，總是免不了的 偶爾會想來一杯冰涼啤酒，* C8 g8 H$ y- m8 V
這時候下酒菜的選擇就很重要了，吃餅乾會胖，而且單調，偶然的看到網路上有名的周老師網站， r9 @! p' M- T9 C' A9 n
有個烤雞翅教學，覺得可以嘗試一下，但因為該份食譜的花椒粉我沒有，所以決定略做修改，0 I# @3 g+ a5 D2 E& I: X7 v) w8 v
烤完試吃之後，覺得還不錯，就分享給大家~
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; \( Z9 n5 @' c" J" Y/ R材料：雞翅 數隻 雞小腿 數隻0 N6 O6 R. l& q, K* T6 h; b
0 p" s8 P9 m1 {" G
& C' t n1 G! ~調味抹料： 鹽巴 、黑胡椒、百里香 適量
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做法：
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9 L; I! T7 m$ v& A1.將烤箱預熱250度C，利用預熱的空檔時間，將雞翅與雞小腿洗淨擦乾
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" c2 K% t; ]% F; W, B9 A7 A: f2.準備一個大盤子或者是料理台，開始將雞翅與小腿平均擺放好，然後依序灑入鹽巴、黑胡椒、百里香，+ c9 ]: v8 y" ~# L" j" ^
並且均勻塗抹在肉上。
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, ` U- W& R' ~. W6 P9 l3.將肉先放在烤盤上，等到烤箱預熱完成，放入烤盤進烤箱內，烤約15分鐘左右，中間可以注意表面，# h# I1 `& x9 Z- }/ `
只要表面呈現略微焦黃即可出爐囉~
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這次的亮點在於百里香，由於百里香經過烘烤之後會散發特殊香味，特別適合口味濃郁的肉類料理~
b, P3 r- D, a; V5 d+ G# c* H搭配上啤酒非常對味，這道料理如果一次做一大堆，非常適合跟三五好友吃雞翅配啤酒聊是非喔，
# c! k% P' v& y9 ]* X% I# D希望大家喜歡。
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發表於 2013-2-23 21:48:44
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