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團購專區
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| 團購目的: |
以量制價 |
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20 |
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195 元(新台幣) |
| 團購價: |
165 元(新台幣) |
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0 元(新台幣) |
| 交易地點: |
Green Shopper綠活小舖有機商店 |
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3/1 |
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面交 |
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3/1 |
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-2-23 20:34 編輯
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薄鹽鯖魚(切片)嚐鮮包/250g& D2 q" a% v: ]
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吻仔魚嚐鮮包/200g1 P9 P7 M# [; P. J6 c
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四破魚嚐鮮包/250g
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$ s/ y$ ?# f6 S4 z$ W8 ^$ D0 l丁香魚嚐鮮包/200g
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1 i7 y2 V5 ]. F. [9 m$ aHACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )
5 l/ a) S0 k5 G4 b' J$ c; f/ z% n1 L; x$ {0 }& j
HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,
! c4 ?2 Q2 r7 @2 M 找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
+ X4 l, Q2 w! I 讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
* J; p1 _/ }* b) \ I 對於消費者的健康更是另一有力的保證!
* M# D) Z+ {6 m- K' M6 P5 G3 V6 L- a
: J3 Z+ P6 M: v% t! {/ r+ [3 e
HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。
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之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。
3 A J9 Q" X5 X
% z1 O- F7 X2 X( o$ h$ aHACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,
& ]) i- @3 |9 @$ s- C& I# s, ~& l& A2 |' q' x' T$ a
將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。; ^# Y9 ?) a& C; o A
$ e9 F7 w5 q9 ^$ |◎ HACCP有以下七個原理評估:
: G( d* p( R& Q+ g$ n) [# M* Y/ @# R
1. 危害分析。
6 j; k* B/ @6 ]; c3 L0 V! b. `( U
# T* Q1 ~! ?7 L7 u4 ?! D2. 確認關鍵控制點。
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3. 建立關鍵限值。
& J0 c' c- k3 S6 I) b+ s8 _$ T
4. 建立控制關鍵控制點程式。- o- U) e( T N$ Q0 H+ f
0 P3 t7 E/ D7 E& f0 R0 v- y5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。2 x- |) ^1 n* Y3 j
$ C/ d8 S! E# Z9 ]% H6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。
' `& p8 o/ u5 V
' C# w N/ d. v" r7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。# h4 w# K- H. ` v" q$ o3 N
; |2 T( V: l; w/ y# A1 v3 V
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溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,0 ?- n/ |7 G* K8 G. n/ M4 E
成為全民加工食品健康的捍衛戰士。
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回上一項0 o4 H0 \2 e4 U' u, q1 Z
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可以任選種類2 f t, T/ I0 j9 w" W$ r2 u* t" \1 ~
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請鮮預定
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& |! X+ n9 A* g' M8 B7 a2 z# x以簡習留下姓名及手機號碼方便作業聯繫) o/ K% i( H$ @3 i! I" w$ S# T( C
謝謝!( C, X* @) h# ^
3 o. W" ], H; {+ z( H @' C+ T; N綠活小舖: }% l X/ z% w/ r: ]2 @5 F
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