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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，( B- y' E& V7 G! x: S
快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~, w! R2 ?% b I* R9 k& ?' ?
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0 s: c/ W8 j7 m0 R4 w2 \, t& s; {( h3 l材料：) o1 e5 L$ A1 K
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量" Q* E1 E |3 Z& {
& N4 r3 F& m7 Z. _3 c8 C蕃茄--兩顆' f0 }7 r* M* v0 `& q; k# f
j( H: c* e: z/ ~) B$ l! l" d調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料' \, A* p1 v4 _$ |/ P: C) t
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, C& k4 F/ Y/ K! G% d; @
做法：
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+ C6 l$ \6 o3 ~0 J1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~. w t, A. b2 Y/ R
+ q5 k% q* ]: Z p7 K- R! E$ }. _. }2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片4 ~6 E* r- h' P8 S
7 g+ o" j/ j1 }0 `/ w2 z- R3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃& g* X, b. h- C. T
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒( k$ @8 ^. c1 l" b# N2 b
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7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁; _/ w1 e- u l8 W( U
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8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~" _& D; Q( G }* ~; v! v' }- A
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。1 f9 W7 O5 j _% B; t
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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" G) A" m$ z; Q7 o% W @5 ]; K4 K以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~" `& m {& M1 Y$ _' o4 ]- G
看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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