- UID
- 20077
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1402
- 活力
- 0
- 金幣
- 2975
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-11-29
 
- 文章
- 428
- 在線時間
- 347 小時
|
最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
7 ~" J l# B( Q" p& o3 S! [: ]快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~
. L1 W* Z+ ^/ _% O# x5 u' _* t
6 ?( X' W( A( F2 O4 ~# e
材料：7 l8 e. T4 R0 R$ f/ S
* P7 [# L* |# f3 m# s
義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
4 w1 _' b5 y) ^' }( v+ L: ^- z ~1 Y" N9 a& Z$ W" C
水---適量
2 W; v% D2 z& m5 D5 @. G
5 z3 P5 P* Y# Y; `2 ]" I3 A: e蕃茄--兩顆( G9 O% o8 w; c8 D5 K' K
1 @* R0 i% h6 U2 r+ |9 e( P/ O調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料9 f$ a: w# g' ]1 } e& m$ h* R9 l l
% X- M: Z( {/ A; \% I5 ~1 a" ~. I# ]: r* X: {
做法：- v0 f5 n6 P$ b ~& d4 J
: I) H2 I9 s9 J% K; Z- o
1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~/ N) Y/ r, |) o8 I+ E) p
4 _7 ~. p( [" K& H0 u) g2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片& j. v+ C! p% t1 y$ r# _ x
0 x0 k. C0 a2 g. ~/ \3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
; u4 ]% v' J/ H \
' j, U4 v' a) Z: x4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用/ h; [# W. G! @* E; Z4 `
2 N4 l+ U! H; d( s5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
9 v" q" d6 u) {% f8 ]/ N1 N0 O$ y! G& b
6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
' r% a) w9 B& {4 \0 [$ S
, j( S, I: c$ r9 _/ ~ Z3 O7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁6 u5 F/ `7 `0 D2 Q; X
& c; d. v5 [2 R8 U. B A
8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~$ m. h* F7 m# h& V$ A" X! h
n( w4 _! Y! w) r- X& h; U
9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。5 U# P0 d9 i N) u8 ^' Q
0 h0 d9 z9 ?/ F10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
! L* L z/ O/ l
, X5 f% @5 D i" q5 P" B! x( o 2 Z: L0 l% u: U3 C4 N
. N( o, e2 B0 r @; k k& A+ E以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
/ C# E6 r# @4 Y" I6 |9 d& q看完記得要試試看喔~~
) O; F+ u& R9 O$ x" ?! A! l& A" A |
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-2-20 21:28:16
收藏
讚
發表於 2013-2-20 23:47:02
發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24