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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
, ?/ a6 z) }6 V1 S, |% m& k; q6 l3 L快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~
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材料：
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0 r5 `+ w0 N p" i( N義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量! [+ m! s+ w- o8 m# T
) M8 t; \% ], R, J. b2 d: R蕃茄--兩顆 S5 B# }: ]7 e7 M: w( S
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料% i5 w) h+ {" q, E
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" Q1 ~: q/ c) E" y9 g* }, T) b做法：: `# ?- f: D j/ Z" Y
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1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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1 \! Z8 S; F, @* ^; G2 D- t2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片
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, o/ E& E f# [3 ?) f. B' t9 W3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃6 b6 y, F* z/ }' `* B
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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$ U% r& V$ u7 f/ }5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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6 y, ?' N4 u$ _" X6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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7 R# ~, e: @' Z# E; [7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁+ @2 e' _8 k" ~2 J4 `* D
. z0 l* K# @; K9 W& b6 X8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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" N2 M9 y$ j" B0 i" G9 h9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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) G8 d( F/ e$ M% y! }1 I10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!$ [8 U5 J2 f& Z- M9 C( Y
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
" v. g# p/ n4 ]' E4 I$ |4 l! K看完記得要試試看喔~~ - n, m# k! X6 z2 @+ y. L
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
1 ]( u* I0 \ p7 l/ l
發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24