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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~& k! d+ S! P5 n- r- U
% ~5 a8 R4 S0 y# I
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~ " D- |0 V: F/ Q8 i: D8 o8 u
: N$ [9 g# w7 W& ^% J
# l; j0 W# Q4 N4 n$ N# ?
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可
" C. n4 w" e3 B$ x5 ~4 qhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2# k" M) ?: O# y

) b5 z6 g0 K. ^9 ]3 n- H( m( q) x- F+ W& Y% }& l6 t( \3 U
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用
, |# F1 r/ u" ~0 I0 q
& l- h! s! r* V# V! o- a' \2 I3 h/ p2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，2 L6 g' f1 w$ K7 ]3 T
這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的
. K9 R2 `' i/ K% z1 Y& h秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，
* Z% ?5 X. {6 u所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~6 a, h3 j2 H1 ^5 l

, i4 L1 w# V' L& J" t4 e3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後( K7 @% u! G2 v  t6 a- ]/ j+ `9 k
要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。; _$ M/ k6 x, F) A" d9 B- s
7 W# Q1 f% W, U4 G' I# g* p( @- K
備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~
: O! ~- Q# H. y9 `          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。
/ G( [" V& `' M* i# q7 t! X# s& G6 L, m. |
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 ( i  y0 e( `+ O3 D5 }; X. i) `
, f' y2 I  S5 r

+ L, ~  e3 ^1 a8 g- W6 }
8 l0 e6 a9 o% u& l9 x) g) c5 K- _
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39
! u) I& Y/ r, _. r+ l跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
% q2 V1 t& C, }1 @7 v' H9 w& y
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
4 L1 @" B. w& U4 Z, n  s; H  I* X& S...美味的愛心午餐...

' P( s7 f/ |" E3 `4 g2 D2 j別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 ; e9 l" L" Q$ t1 e: K' q3 N2 p
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ

# E: t* h; p5 a1 Q+ X% _( h1 \常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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