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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
9 f5 g  w! P1 M; s& m: `
; G) @7 A. X5 ^" e靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~ 2 _" e% }) y5 v; L, k# j4 `

' L( A  _, I( o5 t* e& @" W/ W0 p. Q4 D& }
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可! Y6 z! K+ j8 I5 Y, S+ A( h
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
1 m0 ^4 Z. R5 O* |' O6 `% b2 i" ?% a" l7 ^( o: n3 \1 x4 Q
! |) B- E% b- k$ [
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用  K/ K* \) y7 h; ]6 U9 K' K& B( g

& C' x' t- s9 s, c6 u, p, u2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，
/ m0 I0 `7 O, T# I- u這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的
& r1 e* s9 r0 ~& j' N/ h秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，
* ^1 X( m6 m& C: |2 h所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~& B6 V+ l+ a9 |3 J$ w1 b  \  @+ m  l) y
: R/ S" c! M0 f! \4 ]: _( N
3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後# m2 Q; C2 ~! w$ t1 P: b5 |: J
要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。
- Q0 F2 j5 K. @' X; D
+ V- W# Y' N& h. e$ ~/ f/ K備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~; l7 s+ X, g" I) j
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。: q5 L& h7 a1 F  Y

; F" N& V2 l" `1 o這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 . {; A8 p; e0 U& h: q9 `. \

. a. h  N8 @3 \  p* @4 D6 B
1 p* Y! Y# X" u2 X. z! \+ ]1 d9 ?; F
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39
  T+ r* O  P" x- d' Y跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
% U7 a5 x4 @9 t; R  R' a6 q! R
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
4 l1 D- F" z! o1 ^...美味的愛心午餐...

: R2 e9 W1 U9 p) i2 l- j5 a5 x: r別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 3 h9 }" L, @  f. h+ H0 }" o
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
" T6 C  S: t6 {2 t% H! I
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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