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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
/ d  t/ D% ]+ l1 }% \, p$ c3 N; p9 }, W( o- D. ]( s
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~   o( X  k6 P! J0 B+ M, i+ c; C% Z

3 n3 d7 ~1 ~; r( F$ E3 C. N6 X! W
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可; ^! o" @5 q) `. J9 j2 J
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2$ w# x# R" Q1 C0 p# X( H
! g8 {# {! R0 l) w1 {, a; O' g) v
4 [" }$ |( r1 \' r: m$ x: u: I
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用5 D: c0 I2 c. d2 G3 B, N

3 ?4 Y9 {) P2 F) i2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，) s! M& z1 C- g8 k( d/ ?$ o$ C
這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的
: f+ e: `7 A. |& `) o, G秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，9 r! m1 _9 ^. ^2 ?# B1 G3 ^0 j9 J
所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~
8 N+ P( ]* o2 y8 F7 d3 H
$ N) x1 F; T# q8 J' n3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後
( B) |; Z# L$ m/ y3 v; ~要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。: f1 ]" x4 z/ ~1 P3 ]: c* \, U& k

) _3 |, T6 J( n7 v( t$ D備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~8 O+ X7 V" q& n, |/ ^# S. N
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。+ |) S' _1 \0 n( Y( u# P) c- N+ B! m
( r+ B# g" i$ C; A
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿
% F* k; C3 F2 I3 }; c  B
% j; y+ o8 M  J# o  H5 I- F. W6 O' d; _+ q; B4 [9 {
! b* U  e  r$ k3 a3 r
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JessicaLee

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發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39
! U/ V! P. y( e+ \跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
3 k, G# G: B$ ~& b% @1 F  h
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06 ! x% A: Q9 S+ @9 X
...美味的愛心午餐...

2 ^3 J( p5 i1 M! m6 u別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52
# \4 t2 z, z" Z9 z2 q0 q" ]: T是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
, h' P% i6 V- q* y2 r) p& e7 V
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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