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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~- M2 s) \9 T% R" X* {
' R6 m1 D$ c5 ?! ^
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~ - f5 J1 ^- J) \& Y) b; O

) ^& o6 J# I3 i7 z" k4 a3 w- n; k7 R9 q) ^) _
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可9 H- e" V$ n/ T) s1 k0 H* P. b, R% i
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
' a$ J. `2 u$ S7 J+ {* u% }$ f; K- a2 R

) f+ ?* y) s: q& g: C+ i1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用
$ a  a% C" R5 R" {$ g8 \$ k* ]/ C1 w9 Y" O% P2 M4 |
2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，
; H4 l& @! d4 a8 j- F$ W這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的+ S% Y/ n: v4 K
秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，
$ \5 h1 d9 ^6 z" x0 l/ ?) S6 S) U$ W/ d& `所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~6 x# P! m( K# L" A" ^

, L$ b* ]2 R4 J" B3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後! ]; s+ Y, X. _9 v; C. k: \% K: z
要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。
9 A* N: t, o: |$ [! g) Y6 i: _3 x6 b1 X3 h9 G+ }
備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~
8 D- K( d5 F" K7 Q$ h) _          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。
% L2 r& w0 ]* E/ [# J) Z% z
' x3 ~1 J# [. G5 {: G0 E這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 , o9 X/ f1 N# e5 x+ ?/ n
/ H2 p" y, U* ?# Z  O. a  [  c
* J) j( M5 h: Q( a6 ~0 j) V! J! a

7 z$ f! \* d  w. Z4 P3 W. r5 L6 O: d
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JessicaLee

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發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39 $ m0 S$ ^: ~4 Z
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。

( |: k% R( U4 c* j9 |9 a是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06 $ }" ?% H/ l3 P! }9 a
...美味的愛心午餐...

8 T( o& P" d  V  T" o$ Y別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52
; V) ?8 S1 m* G9 x) b是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
9 M$ B4 U8 W. T) F; J7 ^9 X
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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