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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
# R; F$ H; \0 V( g9 Y9 b3 f/ o# j: R
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~
  n2 E4 d1 M3 d  F, N" n8 h# ~( ~1 O# N
$ n: j; v2 `/ C1 a& X; R9 n  m! w; v
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可3 [4 S* c5 b3 v, ?! m3 q
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
1 P- H% l/ {! b; W
' x/ J0 O4 o$ i) U5 d0 _: B/ P3 v( C* z$ `$ x# ?& t1 h) a4 f2 w
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用4 N6 W9 I- K) i
5 Q6 e: x5 h; J) P
2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，; _$ x4 @; }' d; a
這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的
6 O2 v5 x( f3 H3 {9 a: a秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，# [3 o9 d! u$ C1 A6 J3 o; q2 D
所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~
! N. C( z8 [, u9 S/ a0 x7 ^( E% p( C$ }6 G2 }8 l7 B
3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後
  P) ^+ z  ]# Q5 i. h( @% C6 ]要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。
5 q$ G# a" k- m8 n6 f. h
/ ?2 o0 a1 z( v; m0 v8 Z0 c4 g9 J備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~
1 i: r! \# _( K  D, ~' W          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。! l: K8 a, v5 y0 s8 X
+ L1 T, Q  |6 G0 m; H- g
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 & ^" K0 N9 h" H9 n

4 P) \1 F2 `: N( w$ ^. d) t" M! ^: ~0 W" R( @9 i0 h3 T4 C
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39 $ x2 P- ~4 T4 g  M% k1 ~! C  G; V
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
1 B- s7 J+ \1 q" e1 A5 g
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
" _: i/ O/ x; _  k) D...美味的愛心午餐...

& |$ \( P) n& b& s/ F9 P; [別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 * j' y9 H+ H& \$ J' M
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
6 Y4 o  [( n; c
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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