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[餐具相關新聞] 塑膠製便當盒、水壺知多少!?

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發表於 2010-10-21 16:57:22 |只看該作者 |新文章置後
塑膠製便當盒、水壺抽檢─耐熱、耐熱水試驗出現不符規
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3 y. k) I8 k$ D, E基於衛生、環保的考量,或是學生營養午餐及飲水的需要,許多家長會為小朋友準備餐具、水壺,其中塑膠製品輕便好攜帶又不易摔破,非常受到家長的歡迎。業者為迎合市場需要,紛紛推出各式各樣的塑膠製便當盒及水壺,供消費者選購。- z2 p- f* M) h5 n  B
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為了吸引小朋友的目光,市面上更出現許多印有卡通圖案造型的便當盒及水壺,有鑑於此,消基會針對市售塑膠製的便當盒及水壺,進行多項材質安全性試驗,供消費者作為選購時的參考。+ f  w6 j7 p; |- P( Z: J: L

5 U1 d2 d: v7 L採樣/ g( j. K" W( A' W+ s, g

# o% Z7 L9 I9 G) v! ?於99年5月間,至大台北地區的量販店、百貨公司、家居館與生活用品店進行採樣,共購得18件塑膠製樣品,其中10件為便當盒、8件為水壺。(調查項目與測試方法請見表一)
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調查與測試結果(請見表二)4 L' z* {" w/ ^8 T
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一、價格調查! ?" [5 ?( |4 ~

, G" U) R4 P  [/ D. B10件便當盒購買價格介於39~450元之間,其中5號「Lunch Box with Sealing Ring」及6號「Lunch Box Packing-equipped」價格最低,4號「DU─3303 微波餐盒附扣」價格最高。8件水壺購買價格介於49~199元之間,其中11號「水壺」價格最低,15號「湯瑪士700 cc PC彈跳水壺」及16號「卡通PC彈跳水壺」價格最高。1 o% }7 S. Z: U) w& Z9 t* \
* \, U& A2 T7 y8 R" f( O1 Q
二、標示調查:7件樣品不符合規定0 _/ x3 Y. x6 R' h

; ~; k( i7 r( \" }. m依據《商品標示法》第七條規定,「商品標示所用文字,應以中文為主,得輔以英文或其他外文」。另外第九條規定,「商品於流通進入市場時,生產、製造或進口商應標示下列事項:一、商品名稱。二、生產、製造商名稱、電話、地址及商品原產地。屬進口商品者,並應標示進口商名稱、電話及地址。三、商品內容:(一)主要成分或材料。(二)淨重、容量、數量或度量等;其淨重、容量或度量應標示法定度量衡單位,必要時,得加註其他單位。四、國曆或西曆製造日期。但有時效性者,應加註有效日期或有效期間。五、其他依中央主管機關規定,應行標示之事項」。2 y3 B/ G7 g" X% q

- I8 e  T) Q" J, p! ?本次購買的18件樣品中,有7件不符合《商品標示法》第七條或第九條規定,其中3件未以中文標示,為5號「Lunch Box with Sealing Ring」、6號「Lunch Box Packing-equipped」與7號「?????????」;3件未標示製造日期,為8號「和風微波便當盒組」、9號「微波便當盒」與10號「雙層附筷便當盒」,其中的10號亦未標示商品內容中的主要成分或材料,淨重、容量、數量或度量等及產地;還有2件未標示商品內容中的淨重、容量、數量或度量等,為8號「和風微波便當盒組」與18號「哆啦A夢彈跳水壺」。
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對於標示不符合規定的商品,依《商品標示法》第十五條,直轄市或縣(市)主管機關應通知廠商限期改正;屆期不改正者,處二萬元以上二十萬元以下罰鍰,並得按次連續處罰至改正為止。8 n/ i7 S1 x; P9 k4 I

- u7 r( D: K" b( Y5 P5 w/ o三、蒸發殘渣試驗:均符合參照標準- D" D  V: Z: y

. L* J* M8 w/ \2 G「蒸發殘渣試驗」是以不同化學特性溶媒模擬食物的性質,藉以瞭解容器在盛裝食物時是否會有物質溶出。: J6 L3 I7 b3 U! |2 |, g6 {- c
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此次蒸發殘渣測試,係參照衛生署公告「食品器具、容器、包裝檢驗方法──聚丙烯塑膠類之檢驗」及「食品器具、容器、包裝檢驗方法──聚碳酸酯塑膠類嬰兒奶瓶之檢驗」進行,其中便當盒是以水(60℃或95℃維持30分鐘)、20%的酒精(60℃維持30分鐘,為模擬盛裝酒類食品)、正庚烷(25℃維持1小時,為模擬盛裝含油類食品)與4%的醋酸(60℃或95℃維持30分鐘,為模擬盛裝酸性食品)當溶媒;水壺則是以水(60℃或95℃維持30分鐘)與4%的醋酸(60℃或95℃維持30分鐘,為模擬盛裝酸性飲料)當溶媒,模擬塑膠容器盛裝食物的狀態,藉以得知容器材質在盛裝食物加熱的過程中是否安定。
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根據檢驗結果,本次測試的18件塑膠製樣品,均符合參照標準。
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四、耐熱試驗:1件樣品不符合「CNS 2446 塑膠製餐具」的規定- {% `4 n+ ]) B! H, r* S* N# M

2 [5 |, b2 i7 U! |% V" [塑膠製品當遇到高溫或加熱至其不可承受的溫度時,該製品就會產生變形,並且塑膠中的有害物質,就可能隨溫度的升高及製品的變形而釋放出來,危害使用者的身體健康。本次「耐熱試驗」是依據「CNS 2446 塑膠製餐具」進行,將樣品放入預先調整在標示耐熱溫度±2℃的恆溫箱中保持1小時後,取出後再觀察是否有異常。
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本項「耐熱試驗」係針對10件塑膠製便當盒進行試驗,結果有1件不符合要求,為10號「雙層附筷便當盒」,其外部盒蓋及內部盒蓋均發生變形。/ ~# B/ d5 ~' w3 a: p
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五、耐熱水試驗:2件樣品不符合「CNS 8327 塑膠水壺」的規定
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# @2 B2 E* G4 y# w9 ]5 w2 }  s5 g! r「耐熱水試驗」是依據「CNS 8328 塑膠水壺檢驗法」進行,將塑膠水壺樣品本體內,裝入標示容量80%的沸水,放置10分鐘後將水倒出,與未經試驗的樣品比較觀察有無異常。1 y, v" ^  b0 @, x7 T- ?9 x' G

: w( x$ C. z% Y* }3 _: F& D) Q結果在8件塑膠製水壺中,有2件不符合要求,為17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」與18號「哆啦A夢彈跳水壺」,在測試過程中,加入沸水後立即發生軟化情形。
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" L" h1 q4 b8 X& C六、雙酚A溶出試驗:4件PC材質水壺樣品均符合參照標準7 B  f' W/ i$ W
; C0 r  w5 Y; M1 M0 [# c. o
雙酚A(Bisphenol A, BPA)常見於製造硬質的聚碳酸酯塑化產品(polycarbonate plastic, PC),PC製品具有質量輕、透明性佳、耐摔等特性,應用極為廣泛。
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許多PC製品都可看到雙酚A的蹤跡,但雙酚A會干擾動物體內的內分泌激素調節機制,及對腦部造成危害,有研究指出,雙酚A可能使男性精子數量減少,並且損害精子品質,亦為不確定的致癌物質,目前環保署已經將雙酚A列為第四類毒性化學物質(有汙染環境或危害人體健康之虞者)。
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# I% j. a7 g' i目前國內「食品器具容器包裝衛生標準」中,僅對PC類奶瓶訂有雙酚A的溶出標準,限量應低於30 ppb。
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* @* u& a2 Y/ E本次18件樣品中,有4件水壺樣品瓶身為PC材質,包括12號「吉比鹿學生水壺(大)」、14號「S09006咕咕雞PC水壺」、15號「湯瑪士700 cc PC彈跳水壺」與16號「卡通PC彈跳水壺」,檢測結果均符合參照標準。
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七、重金屬鉛、鎘含量試驗:均符合規定/ o# [7 A, u- C. k5 p0 q

: g$ o% r- C. V9 _4 v+ ~「鉛」對於人體許多器官都具有毒性,同時會影響紅血球的合成及可能傷害腦部以及周邊神經系統,使腦部的記憶及認知下降,對兒童最大的威脅是中樞神經的發育,會影響幼兒的學習能力,且易有過動傾向。成人鉛中毒時則會出現肌肉及關節的疼痛、高血壓、頭痛和頭昏眼花的現象,影響記憶力和注意力。
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) r& A5 r/ `# }- u/ F/ ^5 ]8 k$ i4 b「鎘」是具致癌性的物質,對人體的腎臟、呼吸道及骨骼均會造成嚴重的危害,其中腎臟是早期受到鎘危害的標的器官。鎘會經由食物、飲水或呼吸道進入人體,停在肝臟和腎,雖然會經由尿液和糞便慢慢排出體外,但若長期食入低量的鎘,仍可能會造成泌尿系統的傷害。
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9 o4 l/ C& t7 l4 e2 U0 _依衛生署「食品器具容器包裝衛生標準」,塑膠類材質試驗之重金屬鉛及鎘含量,必須在100 ppm(1 ppm為百萬分之一)以下。經檢測,本次18件塑膠製樣品的重金屬(鉛、鎘)含量,皆符合規定。1 c- g+ E% n8 z( y3 M' R

5 E+ I' _2 t8 ~. o* u3 ^: f結論# E: P4 p& A5 l# x* i
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1. 建議強制要求業者標示耐受溫度範圍
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4 C& F2 _! R; N: W本次測試的18件塑膠製樣品中,有6件便當盒及1件水壺標示不符合《商品標示法》的規定,顯見標示仍不夠落實,呼籲業者應確實標示以示負責。1 L) X5 \$ F, l3 `3 F2 @  {1 S! ?

2 Q7 {) c/ I" F. _& D8 O8 R另外,塑膠食品容器的安全性向來為人所質疑,消基會也建議,此類食品容器,應清楚標示正確的使用方法及限制條件,因為消費者可能在資訊不充足的情況下,因使用不當或誤用而導致危害發生。
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本次測試的樣品中,5號「Lunch Box with Sealing Ring」、6號「Lunch Box Packing-equipped」與7號「?????????」 ,因未以中文標示,致使消費者無法得知耐受溫度範圍及材質;另外尚有6件沒有標示耐受溫度範圍,為4號「DU─3303 微波餐盒附扣」、8號「和風微波便當盒組」、11號「水壺」、16號「卡通PC彈跳水壺」、17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」、18號「哆啦A夢彈跳水壺」。由於耐受溫度範圍及材質屬於重要資訊,因此建議相關單位應正視此一存在已久的問題,儘速修法、確立準則。% C# n9 q4 M/ s% ]

- A! x* ~# ^: z" h5 ?此外,檢視本次調查的塑膠製品,其材質及耐受溫度範圍大部分標示在包裝袋上,但消費者一般不會保留包裝袋,因此建議應該將以上資訊,以不容易磨滅的方式標示於商品本體上,讓消費者在使用時可隨時注意到,以減少危害發生的機會。
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1 d- n4 G2 p2 r! N  F$ ~/ S本次測試的便當盒及水壺中,僅有3件在本體標示材質及耐受溫度、4件未在本體標示材質及耐受溫度範圍;其餘11件則是未在本體完整地標示以上資訊(如雖有標示材質或耐受溫度範圍,但看不出是哪個部位,或穿插中英日文說明)。
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; M- {, j# A4 i# v* L+ v; h+ Q而在塑膠製便當盒的「耐熱試驗」及塑膠製水壺的「耐熱水試驗」中,有1件便當盒及2件水壺不符合規定。其中不符合的便當盒標示溫度範圍為-20℃至120℃,其內部盒蓋及外部盒蓋在試驗過程中,均發生變型;2件水壺無標示溫度範圍,經過試驗後本體明顯變形,其中17號「海棉寶寶寶特瓶水壺」標示材質為PP,但本體上的塑膠回收代碼編號卻是1號PETG (塑膠分類回收標誌,代碼1號為PET──聚對苯二甲酸乙酯,常見容器為寶特瓶),可見業者的標示情況亟需改善,因為若不慎被家中的老人與孩童用來盛裝沸水,即可能造成燙傷。' z6 G4 l4 t; x1 d3 b% m( H
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2. 避免使用塑膠製品盛裝熱食
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8 ^6 F, i( _: ~! ]+ w2 N! _/ U& w本次檢驗的18件樣品,在「蒸發殘渣」、「雙酚A溶出」及「重金屬含量」三項試驗中,均符合規定,但提醒消費者在使用這些塑膠容器時,仍應避免盛裝熱食、滾燙或酸鹼性過高的飲品,以免增加有害物質溶出的機會。此外,使用PC製造的塑膠容器時,如有刮傷或損傷的情形,即應丟棄或回收不再使用,以降低雙酚A進入消費者體內影響健康的機會。/ Z  L, ^6 T0 u
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目前國內「食品器具容器包裝衛生標準」中關於PC類製品,僅對奶瓶的雙酚A有30 ppb以下的限量規定,然而PC類食品包裝容器使用相當廣泛,建議相關單位應儘速訂定標準,以維護消費者的安全。(本次重金屬含量測試使用儀器,由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈,特此致謝。)
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消基會調查結果查詢:http://www.consumers.org.tw/
- }5 a$ K1 J: j, y5 e2 a0 c7 ]資料來源:消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕

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