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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)0 |9 ?! @$ o4 E3 f1 G
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可是...甜點的部分是最大的問題..' G1 `+ p+ h5 ]! C* u
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因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....8 w, g+ d' ^: y! x( A
- F" c: }# i v& h; Q4 s沒辦法多放烤箱跟冰箱.... i% B( g* Z+ t& |2 Z' E5 h+ c
w) a+ Y3 _8 }1 s" h9 n" F
可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)
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所以時間會比較常一點..
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而空間也會占用許多!!& v" q+ c4 ]& [# i5 [
" g8 I7 U) M2 Y" g$ D C可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
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套餐的部分..可能要給我一點時間...
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5 \7 T3 v# v0 I% D+ A+ ]/ K. |. ? F去調配營運.的時間分配!!7 L4 k5 F3 ^9 Q; S" g% |, U; ?
! s8 B. H8 K# F* R: p4 o甜點也是堅持自己做..( B" H+ F& ~ w
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所以....我相信我可以做ㄉ更好!!- r8 G! a) ?# Q0 o
1 M3 d$ x, j1 T, }; y希望大家可以多多幫我鼓勵!!* U5 k( C0 E& U9 m2 e& b
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36