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其實想推套餐(因為比較有豐富感)
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2 r t! H4 d7 d/ I可是...甜點的部分是最大的問題..
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因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
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沒辦法多放烤箱跟冰箱....
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6 A; ` u2 J' B' B- n0 u& [% @- C可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)- {8 D, E9 P i" ?( A) i2 x
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所以時間會比較常一點..5 k8 n1 I6 H1 N }: b
' K! c7 J# j. S7 ^2 t而空間也會占用許多!!
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可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
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套餐的部分..可能要給我一點時間...
' t( j9 Z, _% T& T
# [2 `, U3 J9 o; `( r去調配營運.的時間分配!!
d6 r+ }& T, b# J- m& R- s
/ y! C5 q4 n7 x& |1 H# b$ ~, o甜點也是堅持自己做.., e n4 p( X5 ~' F5 A6 K
$ j# k) Y8 w* w1 F7 l1 Y5 D+ X所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
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* C, v, Q; O ~希望大家可以多多幫我鼓勵!!
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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% b( k" a6 q! r& S, Y+ I" H加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36