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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)# r+ m3 h* g3 f7 B, h
4 X* H% j, {; e
可是...甜點的部分是最大的問題..: m0 d+ p4 N7 G `& d$ A
" e. E. T# A4 l/ \3 b& ^$ ]( e: h因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
: r L8 t0 e' U9 ~: _- X* N
% l4 d5 Z; Q! K沒辦法多放烤箱跟冰箱....
/ }& ^1 h4 d0 {: U1 h. [7 Q5 {1 {! P; `* e
可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯). o- A9 m" t! k1 J% c
7 S- X& c7 o$ L: U8 q; c, e
堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)
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所以時間會比較常一點..
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而空間也會占用許多!!, v1 z% x3 C: U! I% t% z
! f% d9 n4 u. ~
可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
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) O7 m" k" n5 w/ i套餐的部分..可能要給我一點時間...+ v! k2 d: Q6 a/ K
4 U P& \: L- N; S" r去調配營運.的時間分配!!9 B5 v% Y* V3 s( G, l
6 \% j$ k8 h" w+ n甜點也是堅持自己做..
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0 h; g# P R/ W9 ~) t, z7 Q9 G所以....我相信我可以做ㄉ更好!!# q3 h( d; |, k& k* ^
' T6 d( Y+ _) d0 M$ B( J# |/ t
希望大家可以多多幫我鼓勵!!0 a, j5 Q( ^' g5 A! ?- N4 Y
: v! a0 @4 g9 x# G+ n6 N; A
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
# V4 U" {# u; D5 s
! v5 [7 I; V9 l加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36