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其實想推套餐(因為比較有豐富感)0 H9 O$ l$ s# q2 A, {9 d% N! \. ~
2 f3 {6 X' w# _5 Z7 c" p可是...甜點的部分是最大的問題..
' V; R) Y$ V$ G( s# _; `' J5 O. R% B$ X. h- M: F* Y& I
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
: M( ]: M4 q( @( [+ {
* A1 @2 |9 H+ g沒辦法多放烤箱跟冰箱....% I6 ?& k. N2 k) ~5 h
, L/ i3 P; K* ^$ t" k
可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)- k B7 ^/ Y! I! f5 L6 V" p1 @ a
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所以時間會比較常一點..
' a& S1 H/ T+ h; R* i# d$ g& }' T
$ K8 l# @' V \而空間也會占用許多!!
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可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!0 X8 s" d- E) b% A
- z) B1 l. \( r; l套餐的部分..可能要給我一點時間.... z, h9 N: S, p1 p5 S9 C. j
- I: z9 v# o; B5 `- H去調配營運.的時間分配!!
' x- y k* } U% N7 c
) {9 ?3 t5 r: A/ \4 A甜點也是堅持自己做..
- s% Y/ I, ]1 I5 q: `! t; L1 t1 f$ ?% b# E2 w# V3 g& S
所以....我相信我可以做ㄉ更好!!; A! H( X$ E* L' v% h
- r! h$ |; Z% S5 u. P) i2 ]希望大家可以多多幫我鼓勵!!* R4 W5 k7 ~) f( V
9 w9 z. O: J+ K0 W3 V0 u
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!1 I3 M3 g5 R d/ R9 F( Q' w
) d6 [8 q& I& p! `9 t/ W4 m1 S加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36