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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)0 K! D' c# |. x* l) z6 k& ~
+ X# r$ d. w f$ N9 P: |可是...甜點的部分是最大的問題..
/ O: F& t Q4 ]3 s) d% w N/ y
c1 W: r+ W( v( L% u因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....3 V" E' Q8 Q b2 G+ x4 f2 a7 K/ w
i4 T; x/ C/ \6 p沒辦法多放烤箱跟冰箱....% U# `- [ K& Z+ y
4 b+ u( n) l: }1 U: n1 i可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)2 l2 q1 M) c" M$ m
& _; i Q# J2 M" T
堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客): B% h& h" R6 K; T) n2 p) G: S. B! W
% c/ S5 l w, X4 a# O所以時間會比較常一點..# a/ R/ e T; ^. O" v. P1 ~
& i2 N4 T0 ]6 l8 s" G3 [而空間也會占用許多!!
0 l1 X' }% [' b- |" T
) `2 n4 w3 k3 J" g, g可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
6 L, A7 N1 Q' ]/ Y* E7 _/ w/ ?
) Q* H/ v7 m+ U4 l( I) D/ W套餐的部分..可能要給我一點時間...4 r3 k5 M8 T Y3 j
2 ]" z3 v. V: g0 K0 Q去調配營運.的時間分配!!: ^4 l. l3 b& e0 p5 F& C; }8 n
/ F6 u. Q4 U: ^# H. u# R6 A' S
甜點也是堅持自己做..
# U, E1 T" d/ R+ b4 `, @: {3 F7 @- |# L( O
所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
g# K! J2 {% |* v. M- }) Q c! c. K; a, ^
希望大家可以多多幫我鼓勵!!
+ k! v' ]' v% ]1 i( Y7 ~1 }1 C0 i+ o7 C+ ?
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!/ I" [: s3 ?6 x; X" |4 J% f
1 k3 r% O A$ z( v0 p/ V; M/ @2 _加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36