上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.* @8 \4 R. e9 e
) H& ?' [. n- F0 Z5 P9 s3 V$ q材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.
+ K: y/ Z; x: O) ?, e; L2 o4 _. K; F( L
作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.! o' p6 Z) M9 Y$ y5 e
; P# E l+ K! t0 M( u - M" s c* n) t
0 S7 [1 L- _. i% L( x
揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下." M/ W( s& `9 h! Y& ^6 e+ g
再將水梨切絲放入.
7 j y1 k& ~2 j
" H7 S, T9 t2 t) B- k7 m$ u+ _
3 H9 u3 @. z4 b4 Q將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.
1 A1 h( _* Z B1 J$ N如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.
' k& b. M1 O9 }. H 5 C1 l* [. f# S% U
1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.
4 t1 r) {) j; z% j8 S9 z# `/ H% c1 R0 P2 i
放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.
7 n2 b+ S, T7 }1 H) j# N) h* { z
& j# V1 N% t. v6 A. ^: {也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.9 v/ z5 l- P( Q% U( d( [
( g: n! I0 c% p' O, _! z
喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.
, q9 k+ I/ A, E9 m. n$ `6 I- F
% |7 j7 @9 p x6 B7 p* R5 {' y& k每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
[複製鏈接]
發表於 2012-11-23 23:35:42
收藏
讚
謝謝分享
發表於 2012-11-24 04:43:26
發表於 2012-11-24 09:37:47
發表於 2013-3-30 01:56:35
