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唾手可得的養身水果,住在台灣,真幸福!7 Y1 r$ @8 ^( g) S7 i0 r3 v6 L$ @% ]/ c
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水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。. j" n% w3 P( {
# [% s, t& N4 A, J, M7 E陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。# n2 T% L/ m( B1 G. {7 s0 C
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碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：3 u C6 B5 E& v& y. V, p
- x( @8 X2 s0 f, `１．用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜
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* C) x- C& m$ _6 I番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。
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熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。) @6 q% j) i5 p9 s: A$ [ L- K
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２．應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果
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大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。
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" x8 F" r$ D, _% D金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃新點鮮鳳梨可快速消脹氣。
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火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。# u3 K; Y5 T7 ^! u
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３．天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜
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# [) a4 w% o! L& w& u剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。* ^4 P$ T6 Z5 l
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西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥（俗稱白虎湯）。陳旺全看診時若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，會趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。0 ^# |: B8 z" y: z) V1 _8 X" U
# j) H, x" v! J( j3 y他特別提醒，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。) k" ?3 o$ ? i3 N' B6 E+ Z
- p# z/ m/ L+ p# D- h４．流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑
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- q7 i" u8 O4 G1 D+ k2 g: e, v9 P陳旺全最推薦宜蘭的紅心芭樂，營養成分較其他芭樂高，含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。
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盛產於秋天的奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。
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& }6 x4 F+ z c$ U. C. u4 d3 w" e５．勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗
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整理花圃、種田種菜或從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。
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６．口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧
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2 q4 r, A2 ~# R) \/ c蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是夏天最好的止渴方。! ]7 ?- U/ p* H# R# a
9 ]$ ?* ?% C5 E# U, E. N- E７．情緒不穩的安神方：桃子
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春天的桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。
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發表於 2012-11-2 00:35:37
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