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唾手可得的養身水果,住在台灣,真幸福!# m$ l0 x X* E3 Q+ @, y$ ?
+ B( n+ o/ l) w G3 O, {( G9 T水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。
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陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。" c' }" g b8 f% F% [
* z3 j3 w5 R9 T" [$ a: o碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：
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, A$ R0 a( a/ S- @- @１．用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜8 X+ ?* T2 H& G' G# j
# h! X4 }8 C6 `( `0 N/ j番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。9 i+ b' y: v/ n" k4 W
% G* x2 |2 \% b! p ]) @- O熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。
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) p+ D- K0 U8 m２．應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果/ f6 V* T9 @! l# ^0 C# h4 [
3 d) o# ~$ J* j: P! d大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。
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金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃新點鮮鳳梨可快速消脹氣。
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" ^/ d! q$ t* `火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。( F3 U/ W7 A! z
: U! S' G. f$ A/ p３．天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜
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剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。
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- E5 ]: i4 g T3 t西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥（俗稱白虎湯）。陳旺全看診時若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，會趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。
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% ]' l. a, x, v$ ?; X/ N8 `他特別提醒，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。4 C: s5 M2 V% K
1 Z& B; `/ Q* D# q* U４．流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑' u( }5 x4 ]1 O/ K( n3 k- e
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陳旺全最推薦宜蘭的紅心芭樂，營養成分較其他芭樂高，含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。
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盛產於秋天的奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。& C" j E. @! C; H4 U7 I; i' |
5 ~# f$ i6 G( T& w* q1 R! j５．勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗: ?: E: M }1 c6 S; w8 d
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整理花圃、種田種菜或從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。; A/ z8 Y5 B1 b/ S( r; A* k
# Z! I- T; w# Q9 ~5 `3 @６．口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧) l0 l$ d/ B9 n3 P
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蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是夏天最好的止渴方。7 E7 ?* u& S6 q( d4 K
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７．情緒不穩的安神方：桃子
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; p: h7 [9 v" R6 w春天的桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。
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發表於 2012-11-2 00:35:37
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