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唾手可得的養身水果,住在台灣,真幸福!( I3 |0 t3 j& f% ?* W
3 z5 B+ W1 `: P& @4 S水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。% W/ L/ b! |# ~0 Y Y
! d4 }! t* i* m陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。" t$ n* d3 N/ ? _4 j1 l6 g b$ ?
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碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：) L, e# B$ C O+ F
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１．用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜+ R$ b7 @* S$ O" i d
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番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。
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& D/ b: z7 v0 l/ Z" n# v熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。- o% k5 Y/ R! h8 W! k
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２．應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果
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4 Z* r Q: Z2 @. o3 @, A大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。 A/ N& c& V, X- Q& v( L2 P
: F" {5 g+ Y8 h. J, C6 d' Q: Y金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃新點鮮鳳梨可快速消脹氣。
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' I; C1 s4 Z% V3 e5 G+ _火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。
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2 e5 R C4 I+ C* a% _# s３．天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜 |4 c$ a/ t& a- v3 ^" f! L. g
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剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。
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西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥（俗稱白虎湯）。陳旺全看診時若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，會趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。
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他特別提醒，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。
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% u( D) I3 G8 ?４．流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑" Y/ F1 {% K. w9 y
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陳旺全最推薦宜蘭的紅心芭樂，營養成分較其他芭樂高，含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。! \# z# M: c; A3 a; A% f
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盛產於秋天的奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。
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1 B- g @- r- j- L; M h５．勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗" f" c6 l! U) J. v0 @* i3 D
) W; H A) ]* x) Z, S. ]; e0 O) u整理花圃、種田種菜或從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。
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６．口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧( v c. B9 `2 }1 D4 `2 w
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蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是夏天最好的止渴方。' R+ X) G( d5 l4 }4 A
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７．情緒不穩的安神方：桃子5 d. V) c* T; V
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春天的桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。5 t% p/ e" I3 G H0 e
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發表於 2012-11-2 00:35:37
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