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唾手可得的養身水果,住在台灣,真幸福!
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水果五顏六色的營養成分，更是身體最好的保養品。陳旺全每天早餐除了五穀雜糧當主食外，必定有一杯250cc的新鮮果汁，「早上喝比較好，」他曾嘗試晚上吃水果、喝果汁，結果肚子脹、頭暈睡不著，建議睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。3 Q/ Q7 \7 k2 S- A6 `
! G2 B7 T u2 p2 X+ \ u陳旺全強調，一定要吃當令水果，因為冰鎮儲存過季，會讓水果營養成分流失、變質。而且一天吃2份新鮮水果就好。「選擇自己需要的，」他舉例說，自己有心臟病家族病史，所以常吃保護心臟的蘋果和香蕉。
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碰到以下狀況，可以試試用水果來保護自己：
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１．用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜6 h- f- n) |* }4 Y/ T/ l
% H+ [; Y* l7 [) ^ f& K& g$ y番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。
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; V# E' D) h6 w* W# F熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。
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1 ~4 P: A* @- \* h& v２．應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果) t& W8 i: A, a# t" Q% g
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大吃大喝引起消化不良，可將楊桃切片、灑點岩鹽來吃。楊桃有維生素Ｃ促進食物消化，並能防止致癌物亞硝酸合成，是很好的應酬後解毒劑。2 }$ @1 y/ }: G, }9 B
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金黃色的鳳梨利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉類，有時炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃新點鮮鳳梨可快速消脹氣。; D. P7 M' j2 u- U2 L8 r
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火龍果潤腸通便，也是很好的應酬後「救急」水果，且偶爾心情煩悶時，吃點紅色果肉的火龍果可以一掃陰鬱。& P" h# P. ? f% Q2 n) b
% R* E& o9 B! B$ s" Z9 s9 ~３．天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜
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. g: _; }; s# C1 F剛從熱辣辣的太陽底下回到室內，體內熱烘烘的，不妨喝點椰子汁解暑去熱。6 N% k: u# m' y1 ?; r0 ^. o
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西瓜因為是很好的降溫「涼」方，也是中醫師的天然退燒藥（俗稱白虎湯）。陳旺全看診時若覺得自己額頭燙燙的、有點發燒時，會趕緊喝杯西瓜汁（不放冰塊），西瓜利尿，很快就能把體溫降下來。4 i4 _1 g, ?; a/ z/ b* Z; _
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他特別提醒，西瓜買回來不要放冰箱，因為冷藏會讓西瓜的茄紅素及其他養分減少一半，建議買一次吃完的份量就好，置放在陰涼處。/ b) F% Y4 [( \. B
8 p, F- w, a( x４．流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑
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陳旺全最推薦宜蘭的紅心芭樂，營養成分較其他芭樂高，含維生素C、鉀、磷、硫等礦物質，可強化淋巴系統、預防感染。, M; k; r. J( C1 H6 f; S4 `
- r3 V2 v" ~( o% P盛產於秋天的奇異果，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強抵抗力，減少細菌及感冒病毒糾纏，亦可增強心血管功能；冬天的桶柑也能預防感冒，建議整瓣連白絡一起吃，可滋潤喉嚨、效果更好。# h6 V0 \" s2 h" \. ^5 J3 T
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５．勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗
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整理花圃、種田種菜或從事耗體力且大量流汗的工作，充滿水分、礦物質的紅甘蔗汁能迅速補充流失能量。) x1 r) w7 x( S" b! r0 s
1 E& t! m) f6 ^, Z# p- n3 o5 z６．口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧# ~) s; b6 g; z6 V
$ ?- I# U' f6 N H/ E蓮霧水分多且可利尿生津，排除身體毒素，是夏天最好的止渴方。
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: x2 V+ @% Y1 C; o$ A0 }- o F: f７．情緒不穩的安神方：桃子
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! X0 d& l3 h. a8 A- H( z春天的桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發胖，在中醫來說也可活血化瘀、安定心神。
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發表於 2012-11-2 00:35:37
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