- UID
- 12465
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1452
- 活力
- 2572
- 金幣
- 17330
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2022-1-1
- 文章
- 314
- 在線時間
- 372 小時
|
Olga 發表於 2012-10-28 23:32
' z) ]; p! u" C哇~好厲害喔~怎麼做的啊
& Z5 g4 L! a' t5 K8 f0 O小試身手, 不難.....大家都可以試試看
! J* y( J- r) w v" i8 [) D+ V* c2 W6 k
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖),醃十分鐘
8 f! r- d* |) m5 P. O, k0 Q2.上述料放進電鍋蒸熟% X& C: q, v" `" q, m& G6 N& n
3.只留肉和湯汁進調理機打
) _5 w4 T" h. {/ N: B5 H4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了1 [* e3 j" J/ Y: e) o
" v! S2 m3 ^. B8 W
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
; Y, d" F% |/ t& K
9 b& x: g0 Z7 d3 m7 N但邊炒邊吃是一大樂趣 |
|