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Olga 發表於 2012-10-28 23:32  : M2 ~, `! J0 L& u2 M' c$ \
哇～好厲害喔～怎麼做的啊
小試身手, 不難.....大家都可以試試看
0 z7 w K* B. M& X% l N' e* \6 j+ E$ A) w* @
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2 r, d" a1 l6 j1 f1 _5 ]7 w% s( k2.上述料放進電鍋蒸熟( }) ?5 a& _2 A' ?1 T _/ K
3.只留肉和湯汁進調理機打
* [( u L* y3 U* {- t& n2 R4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了& `0 B& K* ^: J$ J' N4 {
. z1 m2 j; n2 }! L! A" a$ }
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~ h9 E% A- Q9 S: l7 w! T a7 z. l
: G( o: g( q: _
但邊炒邊吃是一大樂趣 |
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發表於 2012-10-28 23:18:00
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發表於 2012-10-28 23:32:53
發表於 2012-10-28 23:52:58
