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本帖最後由 MACHI 於 2012-10-25 12:26 編輯
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即上次水兒發了第一篇【煮美味蹄膀第一次就上手】後
+ T5 U" F8 Z) Phttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... ;tid=76477#lastpost
( v- h$ `, ~: X4 Z4 L" s就想要開始想慢慢上傳一些(煮)婦美食上來 & ^9 x: v$ [4 F0 x# u( x5 p
& a1 z4 H5 X5 z) j f這一次水兒來上菜要為大家介紹水兒的特製私方料理. m; Q* Q3 Y- u8 t; D
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【台日風味塔香蛋煎】這是一道很簡單易做的料理$ \2 J6 N0 k d5 e4 f
2 [; v' ]# S0 H) s0 _4 w
8 Y% m: s( \0 e% p) d這道料理只是把九層塔蛋添加了新風味8 T; q- J: U' F0 a
原由很簡單,最初只是想把冰箱裡很少用到的材料想辦法再利用而已0 b) r3 ~- n& n' q# B7 _
大家應該有過,去賣場買了柴魚片,偏偏它又那麼大包用都用不完
; n" K) o+ h' c4 V/ w( L/ @% U: g九層塔也是買了一包,也是無法全部煮完
: h- K% I" C6 i+ O' a' y更別說沙拉了對吧!! + v/ j5 t6 j; X B H
就因如此,水兒才會特製此私房料理,到現在我們家老爺還是都吃的愛不釋手- B( k3 L* N7 } p. ?" O. X
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話不多說,快來征服老公們的胃吧 ) {: W# E/ ~0 H% R
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材料如下:
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蛋:3顆(依個人食量來做調整,3顆我和老爺吃剛好,因為他很愛吃= =)8 w* |% Y4 p; w5 @7 y
九層塔:約一手掌的量(多也無妨,隨意就好隨意就好)$ { r) W( E9 g
醬油:1小匙(用鹽、鮮味雞粉等都可以)& |( k" W$ J; C1 S9 J+ i, \
柴魚片:約一手掌的量(看個人~愛吃就給它多放一點 )8 |+ J3 H" E* l5 I/ k
沙拉醬:適量(如果想讓老公吃肥一點就多用一些)
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) b8 c9 T9 D+ y+ W$ |4 X* e; @; `1 C8 [7 z- @, q( f' }
作法如下:
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1.先把蛋打散
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2.將九層塔稍微畋切就好,如上圖
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3.將切好的九層塔放入散蛋裡,並加入醬油後攪拌均勻) S! f. ` j4 j; n7 N1 H
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4.熱油鍋(約2大匙的油),放入作法3,並用筷子在中心畫幾圓圈(這樣中間會比較容易熟)
- g, S, [) k9 S+ N 煎至2面畋為焦黃及可5 B( F8 H: s0 z1 l* G
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! D0 a: e3 s2 M" m$ [' ]3 j G5.淋上沙拉醬後,在撒上柴魚片即可上桌(話說,熱呼呼時撒上柴魚片,柴魚片會跳舞呢 )* t+ W: m6 x( t" n4 n5 [2 Z
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" h* m5 R l! U9 C大家也快來試試吧~ |
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