iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 美味的什錦茸菇醬~自製健康又便宜~
返回列表 發新文章
查看: 1970|回覆: 5
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 美味的什錦茸菇醬~自製健康又便宜~

[複製鏈接]
felixcat

994

主題

169

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
10861
在線時間
2994 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-10-21 18:11:51 |只看該作者 |新文章置後
市售的茸菇醬不大罐~也不便宜~~
* B# D3 v) h2 C2 e自己做給家裡的小寶貝吃也很安心~~* A% i4 |+ w/ N5 h8 E9 w; a
我自己也好愛~~XD~~可以配著吃完一大碗飯!
+ |8 K: E1 X6 {3 r9 W冬天早晨吃稀飯也很讚~幸福~~~- R8 F& u/ @8 e
: D, B: @0 D( U- ^+ z
, P2 r4 W4 M* {8 k, O9 x+ G. U9 |

. B9 b; ~3 C& _7 t4 F+ s3 F. [* K+ }/ P, {! I+ U, E

0 P& v) ~* ?/ o/ {
& X4 r& g, `' d1 p% J& I4 N$ g$ ^7 j

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
喵喵 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
愛合購-北大just buy it愛買團家族：http://www.ihergo.com/club/Chiyoda/forum
回覆

檢舉

Arch

14

主題

1

好友

4734

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
572
在線時間
4445 小時
沙發
發表於 2012-10-21 19:32:00 |只看該作者
看起來真好吃
8 W3 o9 U" ^1 r' X改天來試試) s$ {6 L7 h9 P7 s2 J$ n8 A

9 V: \/ A' _& t/ t0 q' _% y謝謝分享
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
3樓
發表於 2012-10-21 23:24:21 |只看該作者
好棒喔~~: H2 Q! B) {' R6 C0 q( y
最愛吃菇類，會很鹹嗎?! L7 c( t* p6 U! U
是吃熱還是冷?
回覆

檢舉

林富子

448

主題

435

好友

8621

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
太子國際村
文章
4560
在線時間
1743 小時
4樓
發表於 2012-10-22 09:37:08 |只看該作者
請公佈食譜吧!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
快樂Song宋淑貞 + 3 就是要這樣！

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

「一人當選，全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630， 新北市區政顧問林富子:0925-172767，樂意為您服務!
回覆

檢舉

felixcat

994

主題

169

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
10861
在線時間
2994 小時
5樓
發表於 2012-10-22 19:05:04 |只看該作者
本帖最後由 felixcat 於 2012-10-22 19:08 編輯 + w4 i2 b+ f' c

! M4 G+ `; ~# K" \/ `來了來了~
. z" C- j2 I  Q) N/ F今天出門去過節日~~~
2 X- D' S/ @- p. Q. p$ f/ a* z+ c/ Z0 ^# n5 `8 P, j# ?/ u' j
金針菇 2包真空包
  z! Y8 M" f7 [/ h  M$ i$ i乾香菇 1朵
) _$ S4 s# @9 E. |: t" W" R美白菇 鴻喜菇 各50g* p; p- E2 ?6 Y
黑木耳 1小朵) e8 ]8 ~) {4 g% s- F1 }# Z! h* K
水 500cc
/ U9 w' z7 U& K7 c  K香菇醬油露(素)70cc1 e; _3 V; ~. P7 A# @& U+ d# O% @1 f
醬油 30cc
$ _5 Q% m" E: F* @- X味霖50cc
; Y4 ]& V0 ?! ]* |5 `4 {酒 25cc
) t, t" J4 f6 h4 {6 W糖 2t
9 ?4 z* X. l/ X! R+ I# Z5 E  b: G1 z- H7 f- E5 x1 G3 l$ _
我那時是大概照這食譜" x1 N: B3 |3 U$ Z0 w4 T
覺得金針菇可以再多1包的量
+ \  R. \/ D, O1 u: h% ^/ u8 C原食譜是用柴魚醬油~家裡只有香菇醬油露~' j5 k7 ?4 ?3 B. k% z9 k
我則是再加一些柴魚片提味(只有一點點喔~不然柴魚的特殊碳燒味會太重)
" l- z7 r. _" M- m4 m用兩種醬油是增加口味的層次感~( h2 T/ p0 M: J  n# o/ \
原食譜沒有味霖 酒 糖 (某些食譜有)~我則自行加了點~因為愛吃甜一點~所以多加2小匙二砂~
% j$ i* X* k1 D3 ~% z0 z% V# |% s/ o+ \) t
其實口味可以依個人喜好自行增減~~
" w( ~& K% X  ~/ v) X想再加其它菇類也行~秀珍菇~杏鮑菇....
" i2 I' ?# z% f/ f愛吃鹹一點再多一些醬油(不同廠牌醬油甘鹹度也不同請注意)
' v8 G( K/ E: K0 h) V4 n2 P愛吃甜一點就多一點糖~~
3 M; ?- x9 O# n做菜很happy的!~~" Y6 X8 x0 L2 l1 F# U; x: Q' @
# {( U* [8 ]& d* J, e, \
煮到菇類的多醣體出來~有點黏稠感~即可放涼冰存~4 Y, H; J3 n( j& c& C  C
沒有防腐劑~煮多也可以冰到冷凍~可以放較久~# A2 Z( x6 a0 Y. E+ x% }+ m

' i5 g+ F# C: m. r6 [我覺得吃涼吃熱都ok~如果熱飯熱粥~直接加一小匙茸菇醬~也很好吃!
3 q6 {4 w7 ?- h) M  `& a就像吃稀飯配醬瓜~也是從冰箱拿出來就吃啦!
/ {% e8 o7 l: D/ F
已有 4 人評分金幣 收起 理由
柏青哥 + 2 讚！
豬寶嘟窩 + 1 讚！
lilian + 1 讚！
alancatherine + 1 讚！

總評分: 金幣 + 5   查看全部評分

三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
愛合購-北大just buy it愛買團家族：http://www.ihergo.com/club/Chiyoda/forum
回覆

檢舉

元碩公職網

6

主題

2

好友

140

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
33
在線時間
23 小時
6樓
發表於 2012-10-22 20:09:14 |只看該作者
吃的時候 拌些蔥花會更美味唷; w) z1 t. h+ {5 n7 }: P
大人口味的話 沖些茶再加些哇沙米- H+ G* q% P/ X0 l$ P4 O
就變日式茶泡飯囉
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部