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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
0 o% z0 g' Y- w- t; R- i& s$ q
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~' i- r2 p% ?: n$ X4 `
( V  @" }" _( Z& K$ l  a8 \
焗烤帝王蟹
* T4 G# S+ m0 R5 G, |
) K8 I& _; f2 o$ p材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
; d& c3 n3 t. ?0 ]: d        洋蔥
0 L- F6 A4 {: T8 B  M; S( l6 d     洋蔥醬KENS- H. ^0 u& O) i1 R: T
     蒜頭
# ]5 U" p5 R; W, L     嫩薑
# O& p# h8 l0 h+ b, f# X2 N. v2 h     乳酪絲& G- z' ]) E! }. l  L! a8 }& X
     錫箔紙$ n9 t. O9 m; \, @/ H  Z
     錫箔盒4個
6 F3 v4 d8 j& W+ h( p" m! W
6 l  @) ]3 ~8 |: g4 Z. K5 _; B做法:1.鍋熱放奶油快攪拌% e6 `5 f$ x- P# J& G# a2 f
     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用0 M9 l0 b8 w' B+ t9 }0 ]. E
     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)
) h/ ^& e3 t& e' r* c        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒  i7 ?* \6 ~. O( v
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒" Q2 P# P  J: M1 i
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
7 V+ |0 B0 d) N' e, G/ m     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)7 ~3 L3 ]+ J9 D' s- e1 x: o8 g0 n: C
        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了/ Y& n/ y4 ]: d$ I9 L, Q# ^
5 b5 ^& l  A& i0 M" M/ H
真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~9 ~$ ~- B) J/ j

: c9 Q0 h5 W, P# E1 _
4 j6 C: h) E  u2 {' d6 p& b$ E9 {1 X. {2 ~

& X) e: k$ Q6 ~4 \1 o
3 l; p9 }0 ]. E; q9 ^! x% r6 t  ^1 Z6 i, C" J

& u# _* L8 J: R* s2 O+ S+ G9 n. u& C0 I$ ?! N: k, |$ \# |5 E; [
" d7 V' `& u) ~
6 T1 J; k1 q  s+ X
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