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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
( N+ O1 X+ U0 Q4 C" b4 N
9 H1 A' J+ j3 D* ?" I  C7 g這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~( Y% _% {: R/ b% D0 N6 q/ Q! B. c
) M5 h* G( q+ N9 U! O
焗烤帝王蟹9 d) n  i1 \: h" ?. O0 ~/ W
" M6 Z* r2 w3 n1 `1 B
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉/ ?+ Z- Y6 J, n: i, \
        洋蔥) G: _: l: ^9 f
     洋蔥醬KENS7 m4 E9 l% u8 R! R( b, |. J# ~% c* D
     蒜頭( V5 A( z9 @9 @/ e9 L6 x
     嫩薑
0 J2 I2 c$ Y" ]3 j     乳酪絲8 h+ G( L3 e' y4 O5 ]  Y3 S1 C
     錫箔紙
  g. |8 D  p8 O7 Y     錫箔盒4個
6 A9 E. A4 H* F" X- o) @. Z" j" C
+ G8 {2 a* H& b7 S7 k做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
2 A* }3 F- x- s; I# [6 {     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用8 H6 e: u3 I* S9 ?2 ~7 H
     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)
/ K% e( m' W* A9 Q        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒3 P8 W, I0 s) L
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
9 c. `3 Q% C8 }% `+ {" h     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉
) A. E  w' P- u     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
4 _! C" P& k9 a% B; c* s* b2 n1 }! @        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了0 R$ {; @1 Z* y& H9 ^8 c0 X) Y6 `7 O

' p0 O* a/ T5 p% c! [真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~' k% [9 R2 a  Q$ y2 s

0 O+ n& k3 X5 b' i2 W$ b, u9 g% u: E: q3 c3 S& z" s4 X' Y) K
2 _7 b4 U3 Z$ y7 {
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