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醫學系研究所的實驗報告！(總整理)& z# b) ?- a1 P4 d8 S
3 H a! [8 y5 d9 r3 G> 易產生致癌病毒的食物：(惡物)0 I# [. X4 ^! O1 z5 z2 z* c
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> 一、用 烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌 o8 P& s5 g1 T# Z! R1 D) U( E/ n
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> 二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，
& V) P% b1 R& Q$ s! \/ l+ b8 v> 一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。
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> 三、香腸、熱狗都是致癌物。 _- q q6 H- P( @, s9 S
- [; N- d7 [1 F% W$ V* f$ E> 四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。- E2 t1 _7 g0 C4 R* z
# ~2 T9 y3 P- h> 五、烤焦的部份都要去掉，很毒。
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6 R8 Q: @4 T) h, g: d$ @> 六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。
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> 對身體有益的食物：(良物)
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> 一、綠茶可多喝，可防癌。% m* u: u3 h6 O z$ V5 ~! Q0 ]9 H
: ]3 U! X! X$ k' X8 F+ g> 二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
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> 三、大蒜證實可防癌,效果很好。
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> 四、聖女 小蕃茄可防癌。
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> 奶茶少喝喔 !!!( W' H- r' R! U4 y' j0 }+ C
> 你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?2 N/ r5 @3 o( }" W' K0 U( }
" G4 s, W6 j0 x1 q> 營養師答：
$ M" b {0 N) G: ]: @> 奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，是一種垃圾食物。
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- Q5 N' u8 E( O# C> 奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。
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, |5 p; L' Z# B3 x8 m( b> 椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
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> 曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。
; A" e$ z# E% _, D7 Z/ v7 k% U* u! w7 g3 s, Y
> 奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。
; d3 o, S- F. @# I> 奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可?3 {+ }+ S: n1 @4 C" l4 A( u* g
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> 八種去脂減肥的食物' w% n$ o: P; v) I2 o0 A5 x
> =============================================% \+ @. y2 l1 ?+ k6 E% q+ B1 f
; o" P; B( c3 G/ p6 p/ E
> 現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。 , t* r+ ]0 z& s6 h& ^* G9 [# R
> 吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。1 W c( R p8 }1 T8 y/ q
> 快來看看吧?% W- K* a' _5 L+ L
M! o# L b1 b7 Z' n7 `
> ＊凍豆腐：, |) A% a. B6 c& C6 {
> 根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。8 ]( L2 F" o0 s. d$ Q# B# r+ U, a. c6 v
9 D Z. }/ k2 n
> ＊綠豆芽：
# l/ T- \) |% x$ M& n/ {> 含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
+ A. o! o1 f( `) b) q5 ]6 S# g- m3 D$ S7 B2 Z( X+ I
> ＊鳳梨：
2 l d. W" Z H> 鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
4 ~, u9 X. L* S1 E+ c; f. {; [6 e* h( U* {+ q/ w
> ＊薏仁：
: [1 |6 {0 ` s9 T. r1 u> 薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外?要禁吃）
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> ＊烏賊：
" A5 C/ P$ g% {% C, ?. ]> 烏賊的脂肪含量，每 100g 才有 0.7g ，吃了它要變胖是很困難的。
/ K. a" N# ~1 r& ^; d J `
% T$ ` S8 g, J$ d8 k' e> ＊木瓜：& y ]+ S T5 `
> 木瓜有輕微的興奮作用。
' u. o9 x. c' X- h> 本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。. q5 X' n/ s, Y
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> ＊陳皮：
5 Z8 `; C9 A B> 漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。* p0 ]( I4 s/ q& S0 A5 i7 j, {
$ d3 e% f; R+ i7 F- D: I: Z
> ＊竹筍：
( }! d; E* T+ E9 @* E; e* {8 ]> 竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。
# [, R v2 j1 @6 M `# j> ---------------------------------------------------------------------------. d/ G1 f O4 C: y: U" E
# F3 z8 {( w' A/ A> 下班後紓解壓力的八個方法！
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> 上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。: ~: x4 v1 n/ t3 u5 |4 q
) I- F3 e ~+ V2 c2 D> 所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！
6 S, Y" A S; w+ c/ |
! c+ C* \4 ^+ o9 f C> 如何解壓比較好呢？
8 O. E% z* [- C# o; _: o
6 p- P& i4 ]3 L9 W) h> 以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。
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. o' y1 K0 e6 C% b& D& t# ^> 1.( b% O ^1 i- _* n6 ~0 G$ {
> 泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右， 可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。
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> 2.換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生也請卸除內衣，可著深色的家居服。
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> 3.. G* y% K4 H( S3 M
> 室內燈光以黃色為主， 不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。6 m: C, q8 t. a3 Y6 p
6 o; r8 A6 k9 ^) c
> 4.; A6 G' S! u) v# R( F
> 晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物， 或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物， 以免增加胃腸的負擔。
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. Y, J. e. D( Q2 E4 Y- \8 W> 5.
+ O* J8 f0 y% b> 晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。1 p0 O: u! p' _- T# `
8 m. N- W" S' k1 P$ c
> 6.+ V. L; Y! h+ R
> 睡前將腿抬高，或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。 可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。
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/ N9 z7 p# l+ l, I) M7 N, v# a> 7. |5 Y/ q4 b3 l8 [2 E: u
> 盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。/ ?2 W8 v3 M0 V, w: ]1 ^
> 如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候， 可以先去睡到兩點以後再起床，因為 十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽， 若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。
0 G# E& K' }* a; R/ u5 L9 [4 |3 B+ a5 V; W- x z3 M
> 8.
! ^* Q& e8 O; G8 {> 睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂， 避免心情過度亢奮所導致的夜夢過 多。如果你常為失眠所苦， 臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！
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$ c) c) J. f+ M1 _% c$ w) O
/ @+ o, d4 z* h7 _> 酸梅實在是太神奇了！/ N% N. i& L1 _, n) I' p
> =============================================
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- ~8 n$ V+ q9 X/ U( s! T' O1 |> 衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
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5 z$ B1 |: n6 h% G. `; _0 V> 張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
4 w+ G( K# h+ L% Y1 R+ K: u" E4 R+ z
, d: _9 g8 h) N. L9 H% ~> 百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
0 \/ Z! z% G4 g; [1 o$ g. K> 他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
! x* j" l$ v+ S7 \, H3 w( q" w: R2 C" ~% d
> 常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
$ k5 S! I; g5 M6 n> 發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
; T' J0 i% A- B2 N$ L' u# f
" d H# i( T; }, i2 `$ V& j* j> 他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
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) C4 p) i3 U" |* U> 梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、水的毒 、血的毒。
( z& X5 X( d7 j( X( O3 ?; o& K# P" Y7 Q2 s9 Y. ], m# z
> 前二者屬殺菌，第三者是指能 淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。
4 e" O5 `) z6 q4 k: Z; b> 實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。9 z. m/ d% K5 J8 _0 U
' ]8 N% I5 y; i3 |! C9 {8 t1 S+ W3 D> 如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 )，則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時，因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔！
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4 K6 j2 U; H2 ]" G, u2 _> 食用梅子好處多多：
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> 1. 下午二點左右，含一粒梅子，治消化不良。
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5 U" a$ n. Z7 a& w> 2. 下午三點左右，含一粒梅子，治膽固醇過多, X1 W8 h/ D5 T# F$ z
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> 願一切美好事情發生在您的每一天 ! C t% B+ c0 f4 K7 o* g+ a
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> 五樣好東西-- -顛覆根深蒂固的飲食觀念 -- 請參考！, Q8 K# q& F0 H* \9 a- U/ N& b
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> 因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！
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# ^" h7 C# i7 E- Y" H: z> 五樣好東西是：
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6 K. H; C0 T& R) V {& s1 Z2 X2 e> 1.睡前喝豆漿
# |- e8 U/ `( Y6 \: U> 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。
5 F, R9 O4 C# ]. C> 此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。
' g* U) v( ?# s2 G# m/ o> 但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。5 Z$ B" q: S% M' u7 E7 F' @$ i: r" k
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> 2.吃水果比吃蔬菜好( K* Z' `( f8 g' u
> 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！: L7 [% v7 x* y7 ~# `) w) t
8 Z& Z7 k) Y" W> 3.綠茶效益勝過水* g' E. |/ ^0 v( ?+ b b0 X
> 綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！
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# ]% i7 ^! a; L; d0 y> 4.天天來杯咖啡吧
+ U# S3 w3 K% o+ H7 m> 喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
. V* o& T4 `+ g8 S( Q9 _9 {, W# W> 懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100% 阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
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> 5.將癌細胞改邪歸正的地瓜
4 @. Z3 V2 V2 V3 \1 }/ I8 t; k> 地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。& r. m( L: p+ \- W5 j5 L9 O
> 地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。
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> 專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！& W* y2 q3 ]! e% G; v
" H: L# `0 x' A9 s
> 以下文章值得參考
8 t3 H* x" y6 }4 B# o. M8 ]5 D1 x1 p> 人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。
' ]. }5 h# U4 u, F. X0 `> 下列方法可幫您及時清除體內毒素： [$ M. W N( r& |: J
> 1.主動咳嗽法:" W$ a ?7 U, _% N
> 自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
; G. y4 r/ t$ j6 ] \ D> 2.飲水沖洗法
- J; ]5 }4 [+ B! z. Y: I) Q! g> 定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
1 f3 I$ M, G) |' m" h# d3 b2 H
. }8 B8 ]5 h% q> 3.運動 出汗法
3 R2 y, V( r, ?: }) w> 皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。& ~' ]" D2 Z+ x6 O$ A' }! P
0 o% b2 s) v0 W> 4.巧用食物法/ V3 ]3 c) T9 X5 H# @) C
> ●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮 菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。+ R# f! j& ^! B2 ~- ]# D
●> 常吃海帶 ，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。- a2 t4 ?+ z9 @6 \
> ●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。% X6 F4 I I" B/ P
( I. O3 o+ E' \1 s& {5 p9 ^2 z) ~5 ^
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- @8 x7 j& o! q& {; h5 r9 g- C
發表於 2010-10-12 09:16:16