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0 s- B$ J+ ~8 d7 U5 R( n/ Y' T之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷) d2 j4 K- S1 S/ V+ S
# C: l; p: \8 z# U
一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
' \8 x& b" j# k& \+ `% w& j雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見
Z( N) n, E' M/ F3 A' T
3 V% F1 t7 A6 o關於我們的鹹雞蛋製程如下:
' S3 W. H, m4 X: {* n$ {1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
5 M. o; |1 S% ^8 p$ b2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)% x$ y8 s: [& ~2 O) G
3. 蒸熟
. ]4 o! e2 \( t4. 真空包裝(所以還有些濕度)' s, d7 Q0 p: W7 O7 i) i
5. 送達蛋友手中
7 [! ?' Q; s& q: ]" X( d
3 U) ~' t% b- \" k% G. L. \我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成( b8 Z4 I! Q P/ Z" s$ {8 u8 \
9 I8 O+ B. Y* a+ m$ E% N$ q/ ]可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣, b) s/ F! p8 `, k( k3 b# m4 J
但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
. {' K# k7 a4 s$ I; h
- ^ H& d# I, l3 `+ [% T, c以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
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發表於 2012-10-3 12:39:42
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