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6 [, f; r/ x+ w8 u" q6 @* V1 i
之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷+ I" z: g- b1 R7 u) @- ~
$ E/ I: N. q5 V' i% _; }一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍& Z# c& g7 w5 w: l7 ?
雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見, t! ^" T/ a/ y( i# R
! n6 v" D" p, t& `1 ^關於我們的鹹雞蛋製程如下:; L! L% y9 R5 d0 V; ?
1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)% X4 N2 G* F8 N" Y9 J0 [
2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分), \, ~3 \2 y4 N; \6 t
3. 蒸熟
: b! [( R$ f, j4 H u6 ~4. 真空包裝(所以還有些濕度)
! y" f! p# `' {5 A5. 送達蛋友手中) d/ W2 m4 A0 f5 f @" A0 i5 h1 I
b1 w1 w) G; n) N' C3 m ^- p& |0 Q
我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成. G8 l+ }& N: V
& u" M, G% f% s5 A5 O可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,' b3 k; y) k5 v: O4 A' P
但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
. p5 R8 J8 n# |0 {& Z9 ` d; L+ c. j( o* \
以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
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發表於 2012-10-3 12:39:42
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