- UID
- 11036
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2442
- 活力
- 2647
- 金幣
- 7540
- 日誌
- 0
- 記錄
- 4
- 最後登入
- 2022-1-15
  
- 文章
- 2579
- 在線時間
- 1630 小時
|
分享一下~~# X) z, D: M2 j0 C+ l5 O
- R; X, A1 n9 v之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷- a1 |/ u# k! n% s. S
' M1 v# H& X1 C4 [5 T/ |; s) ]一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
, F4 l4 r1 \, i# H2 r雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見
( t# z$ x* d* y
4 a' R! ] R' b& a關於我們的鹹雞蛋製程如下:) n' J6 g i8 N+ _
1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
' M( f' ]8 {; @. A1 j- U2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)
* r, A* X, ?# f5 k( H3. 蒸熟# ? a: o) A7 ~) p5 l7 _
4. 真空包裝(所以還有些濕度)3 y$ l, H4 d' L t
5. 送達蛋友手中+ V8 t6 x" Y7 U# R
4 {2 @- x! Q" R我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成 L! w: J) `" Z, B( C5 I) u
( ?1 S" d0 W" o可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,1 G9 T8 f' y1 C q$ A( L
但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
" A; G/ q% n" @- Z
! [- ^3 T V9 h4 \9 F以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~ |
|
發表於 2012-10-3 12:39:42
收藏
讚