iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 家族 › 社團 › 社團 › 臭臭媽海鮮團 › 簡易海鮮料理--水煮大白蝦
返回列表 發新文章
查看: 1786|回覆: 7
列印 上一主題 下一主題

[美食分享] 簡易海鮮料理--水煮大白蝦

[複製鏈接]
alancatherine

134

主題

11

好友

5705

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1439
在線時間
1458 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-9-18 19:59:44 |只看該作者 |新文章置後
我是高雄人,吃海產長大的,自認為是很會料理海鮮的媽媽3 W; ~" K4 T8 i" N4 i, ^
但對於沒有很多時間準備食材或料理的家庭主婦來說
+ M$ a" L# Q+ t* s. E  b( G# l, Q海鮮以最簡單的方式料理,反而最能吃到食材原味~
, @! w3 t' O: o% q. Q1 |" U因此我一向建議婆婆媽媽們,冰箱內無論如何都要備些冷凍海鮮
) h! k( a' f* A
1 I/ N- Y, F/ h- _( r臭臭媽的養殖大白蝦,慶祝家族開張特價兩盒150元: ~, q( v1 U1 ^/ E( ~4 Y
二話不說先搶為快,在兒子開學住校前先滿足他的胃~; X0 V0 G7 R4 E
) T# R' R7 l$ g% b" I& f
水煮養殖大白蝦 --  一盒份量約18-20尾,一大盤
: t' n0 @$ ]' J* e6 {; ?9 r% @& n1. 冷凍庫取出後只須在水龍頭下沖2-3分鐘,很快就能退冰- \8 l6 [) X* w% m5 m3 h
2. 水滾開後將白蝦置入,看到蝦腳都張開,眼睛立起來就可以了,千萬不要煮過久~( U+ L, L# l6 e
3. 盛入盤內,沾醬油(或加少許wasabi).......就是人間美味了~# H  r9 R/ y/ E& p& v- V1 z/ \
/ s( U2 m, h! [) ~. O1 X
整個過程不到十分鐘完成一道菜,簡易海鮮料理完全不會手忙腳亂. |6 @# }+ |% |/ I
各位姐妹們,這一大盤蝦去餐廳吃兩張百元鈔元跑不掉吧!!!
+ V- p9 e% J# Q  U! T; l9 y7 H真的很簡單又方便,自己動手做吧~$ G8 L$ G; ?2 q! e

" I5 t. e3 t$ r: J
0 u( `9 [6 b/ q  U6 W1 V3 U; E+ i0 D; O

! R. `2 I0 f& @. t( B+ Z+ F4 m8 A: g4 e: N( N9 _' l
" ~* _1 j+ }. L  y; H" Z6 Y3 u
, V( z8 u, c8 J# m* ^
  E+ Q# c# J5 C' r3 ~4 [- ~5 T& @6 l: q

; V0 y0 x- i; E# m( N! r3 Z8 Q$ ^, u! Q  Y2 Q

! p* O! `& Q" t3 Y3 ^  O6 p$ a8 w, v& X

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 3 人評分金幣 收起 理由
美心酥 + 1 讚！
yachung + 1 讚！
臭臭媽 + 4 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

人生如斯短暫,不應該微不足道~~
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
沙發
發表於 2012-9-18 22:44:16 |只看該作者
哇,姐姐, 你動作真快,這麼快就上桌了!
% k+ M* D1 J3 @, N蝦子看起來真的很好吃,很新鮮的感覺,簡單就很美味了!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

文彬

34

主題

82

好友

2359

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
570
在線時間
459 小時
3樓
發表於 2012-9-25 16:23:25 |只看該作者
我煮完覺得皮很難撥...
9 x7 R* g2 v! [是因為我前一晚就先退冰嗎...
$ }2 E6 M5 h8 ?+ S* Z還是水裡還要加什麼?薑片還是...(不太會煮的大米媽咪..)
7 P+ L- M$ i% v* ?' |0 T忘了看正確步驟...
8 L/ K) z0 Y; P9 |0 K/ |1. 冷凍庫取出後只須在水龍頭下沖2-3分鐘,很快就能退冰, }, : o% x; a* a- v& ~
2. 水滾開後將白蝦置入,看到蝦腳都張開,眼睛立起來就可以了,千萬不要煮過久~;
8 x9 t# w/ @+ u8 ?3. 盛入盤內,沾醬油(或加少許wasabi).......就是人間美味了~/ d9 v/ O, a% {$ Y+ ?7 ^
常發言的是大米媽咪-心怡^^..祝大家新年快樂~~開工快樂~~一切順心~~平安如意~~ [url=http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif]http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif[/url]
回覆

檢舉

alancatherine

134

主題

11

好友

5705

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1439
在線時間
1458 小時
4樓
發表於 2012-9-25 20:31:01 |只看該作者
文彬 發表於 2012-9-25 16:23 6 H7 ]2 ]$ O( R5 ]3 ]9 \" E# e/ S
我煮完覺得皮很難撥...
) y; n$ e$ P$ h: q" H$ H* ^+ i是因為我前一晚就先退冰嗎...
) l+ g; g* ?% j7 D還是水裡還要加什麼?薑片還是...(不太會煮的大米媽咪. ...
5 w, h% M$ l% C+ z
真的快速又超級簡單,再試一次看看
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
5樓
發表於 2012-9-25 22:47:59 |只看該作者
文彬 發表於 2012-9-25 16:23 ( C/ ?4 p/ a& v( O( p
我煮完覺得皮很難撥...( x, R" [1 A  b0 N6 a% @
是因為我前一晚就先退冰嗎...7 S3 E" q, k$ a  \; {) k1 W  H
還是水裡還要加什麼?薑片還是...(不太會煮的大米媽咪. ...
6 p3 y/ v+ S, B  B1 s9 D$ C; b
蝦子前一晚就拿出來退冰, 退太久啦, 那蝦子應該會黑頭吧,
$ S+ z! o" s; u3 K4 S- A/ t* B我家的蝦子都是船上直接撈起就活凍的, 不用退太久, 我都是冷凍拿出來, 直接自來水上沖2分鐘, 冰塊一掉, 就丟到開水中煮一下下, 然後顏色變紅, 就馬上撈起. 最新鮮,最自然.最多沾個醬油就可以了.+ ?) _3 l  K# w% p4 y
甚麼都不加就很甜.! ^7 Q7 M  o2 b& `
這種最新鮮的東西,建議白水一煮,最有原味.
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
6樓
發表於 2012-9-25 22:49:29 |只看該作者
文彬 發表於 2012-9-25 16:23
. a1 _- a9 n. n1 k6 Y2 }9 u' [6 @我煮完覺得皮很難撥...
  R- s$ I! X5 N是因為我前一晚就先退冰嗎...+ I4 O( w) t! T1 h
還是水裡還要加什麼?薑片還是...(不太會煮的大米媽咪. ...

: i; E, J; H: J( M你可參考我之前開的這一帖, 裡面高手冠蓋雲集:5 d& n, a6 x3 H
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... mp;page=24#lastpost
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

文彬

34

主題

82

好友

2359

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
570
在線時間
459 小時
7樓
發表於 2012-9-26 09:04:23 |只看該作者
感謝各位....
常發言的是大米媽咪-心怡^^..祝大家新年快樂~~開工快樂~~一切順心~~平安如意~~ [url=http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif]http://ibeta.tw/static/image/smiley/comcom/3.gif[/url]
回覆

檢舉

深藍色

0

主題

13

好友

4776

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1115
在線時間
954 小時
8樓
發表於 2012-10-1 21:56:25 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-9-25 22:47 3 V9 w( O- h: P) c" E
蝦子前一晚就拿出來退冰, 退太久啦, 那蝦子應該會黑頭吧,$ W& ^9 s1 l4 b# E, M: N5 D
我家的蝦子都是船上直接撈起就活凍的, 不用退太 ...
4 T: Y; C- S! V! v, i2 s
真的＾＾真的＾＾  Y! U+ T  g7 r1 h7 Y1 `

2 H2 v; P1 t% J5 H$ ~5 w3 e4 H都不加就很鮮甜～4 j3 _9 ]; y5 B% c0 q4 c' S. a( w

7 \/ M  {9 |- ?/ `2 {5 \" o' C感謝您讓我吃到很棒的海鮮！
回覆

檢舉

返回列表 發新文章

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部