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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 9 F, x" n7 A+ R- E: @/ f: Q( c
% T5 M+ O; Q* {介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
, y7 m8 g' ]& e" x! T* o3 |(1) 細拉麵 100 g
4 E" I( y( S$ B7 l: [2 }此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)8 T) P. q+ T4 r0 G3 w1 d
(2) 花生芝麻粉 5g' {& D3 Y, e) i2 e! z: d* ~
花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。8 A ~! D3 p5 E; Z% T
(3) 特製醬包 110g! j3 X: `# m2 I1 t
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。9 @6 S# ~9 k4 D; {9 C2 N5 g
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烹煮方法:. c. f% |& R) O0 D+ l/ H1 c
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。1 B6 p2 L6 h; X' |4 Z4 a3 H+ o9 g
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。) h2 `1 d. ]- H) m
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5 \ [' I* V9 J) G5 i; \ v4. 攪拌均勻; h2 ^$ N% U3 Z. d
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3 c3 n, a. S# ^0 {/ S5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉+ B5 ^' E# {) T! z
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$ V% D' u9 L+ h9 `; L6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉/ x. C+ c# C5 X
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4 U' }. e% p' L& d4 \製作過程非常簡單吧!
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6 M& C- \) h7 n# m相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~* L! S; f( E7 t9 X8 i; @
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),+ p' l( m2 t9 o/ v
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!0 _3 g/ S/ h J* _
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% p' B' o6 T$ `" ?) I各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢? ; j, R( F' s7 K1 f. \
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