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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 ) z$ L! S! a/ X( Q1 U
, e& e) W4 s$ f; Q8 x' H) g% g7 c介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,. n! X" v6 T. C$ h/ [' O' h
(1) 細拉麵 100 g% [1 v4 |2 R+ `$ q/ }
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
! D. a9 ?- }0 a5 E4 s: d( G" x! x(2) 花生芝麻粉 5g& f t8 T, P8 o( W' @; }' e& B5 H
花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
) h) N4 o( \ ?(3) 特製醬包 110g% T4 C% n' ]6 C4 O
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。9 g) }2 L2 {7 {5 j, C* v {
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烹煮方法:
6 ~& K1 {- _5 g) ]) p7 N8 ? H4 B1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。, v7 b! r* [" q; S/ y/ k
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。0 `0 W: K8 ~' R& z" B
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# e. z. c. t8 n' G- u5 q; w8 `% X4. 攪拌均勻; u2 i. d% @: U
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6 B/ H% Q( s" s* Z# g, p+ d! b5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉, Q& _8 N' t/ c. |( S+ Q4 Z7 G
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% `- ]! N4 z: _0 g1 @6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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/ z. p% x% {1 T+ w; Q2 @6 k% Y- V製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~* `) G6 A/ N7 @6 q
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2 M7 H% U: e9 j& ~9 Z( X( x4 s我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),; [# Q: A H$ M! S6 f8 P2 f
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
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; N: m- @4 ~' E各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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