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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
1 {' s) V( b* f7 N" O1 ^0 D3 a$ K& [0 P2 R
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.9 y. l8 ^5 d; b# {4 r# H* f$ R

  ]7 I, [9 n" k( H' k另外, 也歡迎您使用以下方法," `1 E; T& I3 O, }& c
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, 5 q8 Q2 S+ O! C6 [& d; b% A
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
2 D' |9 F% I' b
+ f+ s3 P: A7 E, O; G9 {一樣皆能得到回覆.
# f. S$ a% Y) L! B  Q5 `/ e; o) v& Q" Y# {; O& d% V& G
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  ! q4 k0 ]+ C1 k, h' U4 a+ ^+ D. h. y% q

: B9 \; H  k$ L9 L
/ U8 L% ]/ Q5 v) y% j
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯 9 |6 o2 s# j  k
9 x' w( O$ j  d& u
轉載Kelly5933發表的文章如下, $ I2 T% f- H5 j& [& K  B) G! g
發表於 昨天 15:13
' e, D' p( \- y9 |% K  u=====================- }. J- q; A4 R+ I9 p% `% @' J6 n* f

5 Y6 B# e# {0 @  d/ M星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
- _& O0 N0 O7 u( q滿心期待~
& ]3 b4 Z' N) }5 @* }! V* T: v一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~: S  J. x* M# k( @- X# U& Z( m
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，; z3 c0 y5 i, d" T% S7 o0 Q' V
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
4 U' K1 \) ?' p, X$ R  T- f所以我們還是決定等~
! B9 q8 o4 l& k- O邊看書報邊等餐~$ l" s9 _0 |% C( D' U. A

; ~( `- O4 o! `+ [0 t. u' P. C中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
6 Z: S; e* y6 A9 H9 @. C4 d只好請服務生幫忙~
* u) a- J0 ~& g* s% F6 }. u( V% r5 J% V3 \' ?5 w. D9 T9 V
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
- b- f; m  `% [; a$ Z傻眼的是~
$ `" A$ n2 y/ A: ?9 t9 p! ?2 o" `沒有餐具~!!!
) C$ i/ A! j$ w# Z! A' r問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....) B9 q3 [& K& T! q. n, Z! g

4 c& z: c$ w+ Q, b! l4 l# `: |雖然餐點依舊是很不錯~
2 ]8 L0 F: A2 I9 H5 \! G
! c/ k3 L' H7 V2 [但可能是太忙碌了~
! D  ?5 O: ]* O! L8 |, T似乎接應不暇...
! ~6 U* W9 a5 _0 y# i" \; d- R8 }( u, s4 W$ D/ l
只能說....6 _/ ]& w) a8 v
人家好失望喔~~~
: C  G' {0 f2 v- P/ h/ v
) J+ R9 H2 g, U. D  ?+ C好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....3 L  [; a, t$ U4 ]# U. M+ R0 {: k

+ }7 \9 ?1 A3 x, V0 _" f. H. W奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒.... ~) d  v( U* M7 [
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
, C7 h7 e  u+ ~% @! w' `! ^+ L; l2 L( i. p" i  g2 @
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.! t$ Y5 a& d1 l& @( X
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
  q8 @, B" e- z: z5 X有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.+ G6 a1 q" E0 o7 f& g1 S
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
" ~  E! ]! V3 q, F4 o+ E8 N' I! u" n* _2 N" m
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
; B( k2 k& e. x! L9 ~這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.  {& [( a: M6 v4 G
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏. * @4 K0 y' t) ?0 H
故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.  ^: u) M+ V+ ~) K* Q
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  % K, J# _4 A  m& V

0 t1 J. a- K. |, b* i. N+ {! e2 G! a- I( B: b& e( ~: p) ]
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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# L# K( p2 o1 `" w- q; t3 q. d! X/ L/ E
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.6 Z) f6 H5 k5 b  K( B, }" q& n
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.0 D) S: U6 r( f- Z1 z; q
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?  K. G/ Y- v5 X6 Q$ p" e5 z& l5 E) F
; [9 l3 |4 n# H# W6 M# e
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.$ X8 T8 {* n0 g$ C3 _3 e
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
: _. S7 _1 K/ B0 ^點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.' [8 L2 q3 E4 G' W, b1 h2 r% N
; i& d1 k8 `5 k5 L9 k
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
! }9 I( \/ S5 R4 e結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
: y1 L) @" z# \; c8 i) m* X其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~, E6 `- L# N0 q, N9 x; l
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
7 w% [; d2 \/ _! N5 ~* F
% v1 B% j9 B; i% f' V0 \很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉./ F2 n- J' a$ q, h9 Z
% `1 `. O; i4 l" G7 b# M$ ^7 M2 G

9 B2 v8 t3 W; n+ V
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, * l% G- L5 |9 y: S& J- e
# \0 u# K. ~( \% k6 h7 }" |
謝謝你, 聽到您的聲音了.  |9 x' q& `! {$ P# r, O
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....% F& z- I2 n: _/ t
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  : r" t0 Y3 }) L8 V0 Q) D. [
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  ( g) T$ h6 J1 v* U6 b2 N
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
# J/ h( _) ?* m5 r$ v/ f/ q% g: g' _) t! @
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... $ I- s* e: ~/ }( z7 p6 f5 S$ U
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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回覆 cafe-austin 的文章
7 k  Y7 e( u2 ?4 {9 q# U
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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! C: ^  a( s3 Z! r& {2 B太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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昨天是怎麼了呢
7 n  \- ~% P* j是因為生意太好了嗎
+ D* Z5 W! G- p4 n* Q# _油煙味好重喔. E5 i: ?* P+ R! E+ n( x! x
坐沒多久，整件外套都是油煙味( @% Y' v! Y8 T/ q4 [2 o% _$ u
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
# q$ J! E" ^% f* W若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
6 y, p' G, r, H另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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