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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
% A0 p& P% y+ n# }
. I6 q% ~4 e7 v0 M- h% y& ]各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.8 z5 M5 g6 m' P# [
/ I8 D5 k$ R) A! B. h! P# b2 y: k
另外, 也歡迎您使用以下方法,0 g! i& e+ A5 H/ R
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
% x  \, ~+ D8 I- M3 ~7 }8 w2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
) m1 ?  K' ]" o, W, B7 E) z. o( o1 R1 z. x: G) ]' l, {4 @
一樣皆能得到回覆.
5 P% R3 f: w! E/ u. W' v
3 F  `& [2 X5 S謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  ' G& f  P5 k* Q# u

( W- g% j/ K# B( @: c, H1 l; s. u6 }, y6 N
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯   k" a6 k! }: B1 _3 G3 d5 ^
, C( H2 @1 K# j/ ^" W! X4 _
轉載Kelly5933發表的文章如下, ' V  Q9 q9 N% t+ @& _
發表於 昨天 15:13
& {1 p2 Q3 Z( J=====================
9 ]5 L1 |9 u( f% F! i
' F% B8 o; i- k; b0 u9 |星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
* Y- x1 c- H+ [9 z1 X* d滿心期待~( ^3 `$ g1 t* p6 K- ~
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~% H$ R. f* `+ y( o
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，6 q) Z# K. T2 x3 Y: H% R1 {
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~5 ^5 B/ M( V( O9 r
所以我們還是決定等~2 s# G# l. K' n3 m7 f4 A2 o( E
邊看書報邊等餐~
, x% e7 y2 _7 a% w7 I1 l0 s  r
8 {6 `; T# ]1 U# }3 F中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
/ v' @' Y' ?9 z; W只好請服務生幫忙~% @( B( G/ T+ a$ m0 e! F

6 o8 b0 e9 z. Z5 q3 f終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~/ \$ g+ O' b  u+ M, c
傻眼的是~. k) P8 i+ N( x* _% T$ z+ p
沒有餐具~!!!4 v* R- r' U% \4 u7 I/ Y" d1 s% A5 d
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
+ k8 Y( G+ [  f9 ?% \+ |
6 A; f5 ~+ _  ]; {2 E2 M7 W雖然餐點依舊是很不錯~1 T0 J& G* r' I+ l8 |

9 h; d3 ^6 S- r/ e9 K  ]& n但可能是太忙碌了~
  k7 G" q, K( P4 S似乎接應不暇...5 o9 ~+ G/ D) f5 U7 x+ H6 `! _: n

! d. k2 X; g/ U% F: l只能說....9 z* P/ A  M1 j& O" a# `
人家好失望喔~~~* Q# w/ m* z2 z7 e4 {- F

% t6 Z( K; Z( Z好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....0 V1 i  L: O! V( l  a! e
  g0 Y& W& U% {5 h* w
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
6 E  ~2 A) ?0 k4 h# Q& h* sKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.8 o" @% _( q3 _. b% x$ p9 {1 a
' F7 f9 j7 [. X+ R% l
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.& z$ g. h" P4 n) r# g  h# l# i) |! }
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
% m# Z1 s6 |6 M有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
7 T- _/ T$ ?; Y2 {; o我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.: t3 |; a5 n7 P1 O
' L* e3 Z* ?" n9 o; G. M, X
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
7 U) o6 x& u# y" M" d這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
4 u: H: C$ v4 E# V# {但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
+ N- n) W& l3 h$ h: \2 @+ ?故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
8 E% V/ d" d2 @$ Z6 W1 Q真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  
( ~) n  _/ h+ @2 ?
6 [3 z( \, S5 a( O, ]4 \
9 C( m- l1 y/ i! }* C* d8 ePS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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4 B) _2 G! _+ x$ d' f" O- K3 T3 M; x9 D3 f/ v0 X2 |" h
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.5 M/ Q4 X- l& I
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
8 M4 K  ^9 I) {% ]( S( i8 y點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?/ ^& O+ _! w8 a
# N- m% c' \) k' m2 T' y3 l0 u  q
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
  t9 G$ r; m, W. [我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
4 \. k. ?# D8 Z6 I" S/ r' x點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
$ |' I7 e# E& s
. T, p7 D( E' |3 X, S/ S! N' ]另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.5 y) P; K+ g# j9 Z' g
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
' w& w: }4 a$ `. ~* _+ e- ~其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~2 S4 ?1 X2 I, U
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.9 [' t7 x5 j, D+ j! w

# v% P/ V! W$ {" ]5 \4 H很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.% ~* [( a9 e9 |' ]4 o0 r0 Y) l

. y- e' q4 c$ a9 \: ~- ^9 O# W( M& T  T3 ?
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cafe-austin

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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
5 y. ^2 O' o4 N; ^! W; ~# e) R2 d; ~/ P. v& `
謝謝你, 聽到您的聲音了.2 [  S6 k! {0 {  V- Q  A1 }+ b4 I6 I
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....+ h  i& a, \5 C) |$ d
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
% v2 A& _# U+ `* G& @. b5 L鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
/ Z7 P- L! q: W0 t, X( I+ I服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
9 R3 U9 ^7 n+ W0 j) p
- P, A$ D7 \  i偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
+ E: \% {8 q, i7 D) O
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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蓉子

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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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3 F4 `. ?1 p9 X7 Y+ O( b' q) Q1 a' X
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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, x: g2 j/ n2 K" v, @太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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昨天是怎麼了呢& t. N, W2 |/ a& z. C
是因為生意太好了嗎7 b, x0 I& w4 A# n7 R9 Z% {
油煙味好重喔
: g3 P5 Z6 `. }9 H3 z坐沒多久，整件外套都是油煙味
5 G! \) ?6 c- t& J$ w* F3 `2 R7 z# X好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. 9 W+ {6 ^  V7 Z
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
& N& Z, u1 m/ f, {: e# W& n另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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