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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
3 B* r4 t, T, E( s' A9 W$ D3 w% j; G  V3 y
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.5 U8 P, t: A, j, g" R4 |

9 \/ [! U( A2 y, k另外, 也歡迎您使用以下方法,$ G. f5 h1 C' S6 d
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
0 a5 G3 u9 T+ `! c3 I) s# w" x0 ^2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
7 u3 `3 D' A! U' [# C9 t9 B
) Z' k% N* b0 Z1 Y+ v一樣皆能得到回覆.2 {$ I2 _* k- v1 U

/ B9 t$ \) V2 r: i* A: O, v謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  
# i3 w8 [/ \* ~$ N( J2 J% M
/ t8 A+ L. P) r$ K0 N8 |
, V- }5 ]' G4 N7 S: m3 k
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
, ?3 `; {1 C( U" \/ b
4 I4 q0 ]: ^- |: q3 a8 |轉載Kelly5933發表的文章如下,
1 T" T- |+ W' B發表於 昨天 15:13
/ i$ C7 g( n6 j/ x=====================- P0 _9 q& d2 D/ Z  s( ?1 A8 {3 F6 u9 C
  V1 t, Q  f; \
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐$ @6 _& R- l& a. j( M: ]3 M/ f1 g
滿心期待~
9 y1 y. F7 D6 k- i/ Q一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~+ @# d8 [( e5 \4 `& Q3 b
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，, T- M. R- l5 i: q
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
6 p: ~4 H8 Q2 Y所以我們還是決定等~. u4 }7 |. x- R) V
邊看書報邊等餐~: P% c8 L9 y' B3 B

- Q/ x0 c% g2 k# o; n+ `中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~) }8 E" s+ e3 {  U. [0 Q
只好請服務生幫忙~
/ L' O" ~) {3 a; \5 ?: ?1 a
" {' ?+ e; D: `- E& M) T3 S% m終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~& k4 V: O- I! r4 ~# O5 T6 {! S! O
傻眼的是~
8 I3 r9 q' p) j% p沒有餐具~!!!
7 n( J' m( R' a; ^" Q' W- ~問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....( r  a  J& y9 a" @( E+ l' P
) W( f* d. |8 G8 E1 Z
雖然餐點依舊是很不錯~! b' `5 y2 B. {# y+ P4 T

! y4 R( }9 g# z; ^7 u* k; f但可能是太忙碌了~
2 c/ ]" u5 P7 C! U似乎接應不暇...
: E- \. F8 ^9 H% S: [
( @! z- ]- B: X4 m& c3 _只能說....% n/ r6 U7 v1 d1 K: v( o6 P5 q
人家好失望喔~~~
. b- U9 ^3 J! X, O2 Y, y5 {+ |" x3 c( h' Q* c3 W' G; r; `7 S# i
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....' V9 m3 z% ~& X
. K" J* u) E& A. ]  i$ C' ?
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...; l3 }4 @( x. N$ o/ z
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
$ s7 U: f+ y- ^& [4 e9 m4 K
" b* @) @8 c8 p' _& j0 y* h很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.1 L/ E  \0 N. r; K1 ]: d
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
+ t5 a! ?2 `8 O* ~, _5 y有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
1 n2 ~, L. }. k- d3 V我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
: C6 v( h6 M' Y# Z! q/ |
3 @( F  I/ d1 U! ~/ x8 m2 K奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.% A& P2 o3 U: u0 |
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
  i8 D1 \8 m4 H& k& @3 w但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
& H( Z) s& a- W. W# y5 x$ n2 H+ r故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.
) [( |! `6 ?5 s, \& V9 q! b8 h8 t真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  ! S1 O" m! n3 f' z
! M# z7 `9 y1 P( o3 K: w
* a. d1 W* U, n3 b) D$ Q1 z
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
cafe-austin
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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$ Z7 G9 H' ]# a1 F! v% A$ _# `: Y3 b' ?
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.) y, o8 e% Z, F0 ]0 ^/ d/ p0 d
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.5 |  G- N, ?/ X. G$ E2 w, B: ~  e
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
8 c* O% s' \2 |8 `3 }" {3 Q; {) c. ~, B. @) Q) `: ?
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
; q0 L3 e# x* j; O1 w我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
# r- y! ~8 Z' Q8 K# m# d點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
; b2 m$ J* i) n+ ?8 U  _! h: A5 d( V- Y4 h, |
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
/ G4 r1 r+ F! J結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
2 k9 x- l! z1 y$ I6 `6 \/ C其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~7 R6 @9 n( ]5 ^& @5 v* O
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
: r) h0 a) K* R# N  _; T3 Q% d, t* Q3 {# Q1 j8 d- Y  O
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.. Z, S  q- d3 A( d5 o9 c6 J2 `6 d

3 f* }. c5 Y% E3 T2 S9 Q
: ?  ]% S( ?( @
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蓉子族友, 1 K: X6 q2 w! N( j+ G! X, `

8 U9 v# l% Y/ |# N8 I謝謝你, 聽到您的聲音了.1 t3 Q+ M9 a) b9 K+ D  U$ i6 c
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....) Q' m. O2 ?8 ]+ Z$ X2 b
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  0 Q4 B6 p. N! }* J- }
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  . f: E3 Q; Y* T- C
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!* p% Z4 Z' O* ?1 ]! l4 o% R3 }
- p) U  r$ f+ ~; k/ _% U( M4 Y
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
0 O4 C7 i0 B, l" v, r
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章+ f7 e# A/ W3 P% `8 T( n
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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/ {- f, d8 i! g3 q太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
5 V9 j" _$ g- @# M2 r  T1 _是因為生意太好了嗎
3 D5 x- C7 U% l8 m) K$ X. a油煙味好重喔
+ \3 N; F, @( ]) s坐沒多久，整件外套都是油煙味
% Z( A3 y7 t5 w+ e, ^好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
, Y$ f. \, X1 h/ r若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
- G! k( o3 p3 r! Y; @另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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