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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
! q, |/ H- H& ]
. i+ Y2 o: a: F" [各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.. J! l0 G) Z) t* t+ x& d' u- k

: v* m0 L" s% X4 r/ I" s" u3 C9 j另外, 也歡迎您使用以下方法,
/ H* Y: d! P# e1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, ( N# E* Z" {- L  F
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
9 P* d! H8 N  h4 v7 U2 R9 t
" q- V/ C* x. P1 b5 g6 N5 |一樣皆能得到回覆.+ _1 s" Q' d6 h5 D* o1 ~4 f% b

( U1 E  H5 X: _6 g* O' J. |* ^) ?謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  4 n- v$ R3 U/ }/ [  v& X& X

4 E1 R3 q. Z3 k& s/ i( F
( k% x, [8 [- s! b) k& d$ Z6 ^$ X
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯 4 t; [. }$ ]  E8 ?
5 b6 Z6 A( ^- R! {- b: Y
轉載Kelly5933發表的文章如下, ; T+ B8 C: a' G1 U. _
發表於 昨天 15:131 E! c% S- I; U6 R/ ]' w$ F
=====================5 x2 z8 [4 ^; _, F! [. P* H
3 e2 a& B! v, P6 J
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐# `( |# D: r$ b  B& ?" I
滿心期待~
4 |8 ]4 D1 D$ y1 `+ _% s一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
7 k$ z% T: L. Q: ]  j2 z  Q服務生客氣的說餐點需等半小時以上，) w3 [; D+ b  @
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
# s6 f( W0 z6 P: I. g" N+ }3 t所以我們還是決定等~7 @' B7 L  p, O1 E  I
邊看書報邊等餐~) f* T& b6 e8 ?

- s- Y0 S( t8 n中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~/ m# R! F- r$ Y. k% r! @
只好請服務生幫忙~
" r' X. D+ ~; K# A/ y
" [  T* Z5 G: w/ v. w& d; Z7 x終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~& @# ^, |* Z& C+ h( N# j( R7 Q: L) r; G
傻眼的是~
) Q' K2 a' `' s; ~& c0 y+ z% ^沒有餐具~!!!: h6 J4 ^+ j, Z* I1 ?
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗...." c, G4 G' a. t4 ]2 d% }
1 D1 j8 ]. b4 j7 K$ [/ ?$ M; U! u* P
雖然餐點依舊是很不錯~, J8 L5 S+ J8 P3 V0 j

2 ]; e0 a5 i' K. y) K7 _/ }但可能是太忙碌了~
' H8 K! l9 b! C' x/ N似乎接應不暇...4 b% S) N' c9 M7 T
( J+ O7 U; W8 `2 A+ g5 k, v3 v4 Y
只能說....- C& p! K9 h( V2 q! h
人家好失望喔~~~
* d, X& Y. P; V- s% t$ f' x
9 p6 y/ o8 P6 L& V' v0 R+ B好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....$ j, ]% {/ D) j
. f* p3 x# @! u
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
7 z4 {+ i0 M& ZKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
8 c' D3 \, |4 u- r
  L( @, ^' K8 g0 a4 |很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.; c/ O5 h! ?0 M/ l" ^" [9 D
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.. @8 `. g8 B" y& u
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
, M4 T1 Y1 S$ W7 T$ L5 U我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.; D; N9 M- X; |9 g8 l/ P
) U& P( l8 Q" l$ w, ]+ O
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.3 |1 C9 ?  f9 m- A$ j: s
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.7 L& \/ N5 O, s' E8 Y! A' F1 u, ~
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
0 c9 m6 Y( U: K2 `+ A+ G故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.( l$ P# p9 ]# k# ^* X
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  ( z; ?1 b2 L5 J6 d$ x  E

0 }" P/ c' d3 m4 [3 f4 A. R' a8 Q9 L7 A7 a# G4 l$ Y
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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8 _' o# R6 E% d% }1 u% Y
; d) T; c; Z5 ]2 h5 G早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
( J' E) e* `# e$ L6 |$ u不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
& r' B2 E3 F' n9 j8 U) ]- z點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?1 x  L4 X; T2 u( H" J; B8 q) s

; v( }0 P0 W9 q* r  B, P# e: S' `另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.5 @# H" n7 W1 D, g9 _7 t3 t
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
9 H5 G$ t/ v7 J+ e; J7 T點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
- {  d! w: U+ t; |' M$ }4 G8 h) C' l, V6 Q) e
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
3 \5 ?1 e( [9 X! n+ b! k結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
6 E, C5 t" n5 q# q2 l其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~, `% z! T- `9 H+ ~; l! p3 [! ~
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
6 S, u. ]; A4 U8 \9 s# I$ `" R  Y+ [: I% C; ^
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
3 T, A/ B  M' K3 u( c  {! G# `9 O$ t2 H  E4 x& p

% ~' g+ N2 D+ l
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友,
( c7 r* p0 d; z' p. Z% Q* b2 d4 p. e
謝謝你, 聽到您的聲音了.0 l0 r4 e* P$ R* m7 i2 Q, B7 K
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....2 x! ^. ^6 D% e) ?. Z. k; U
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  3 C) P6 Z9 g+ g5 L0 J6 L
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  7 c9 q9 l9 `. w4 g0 R4 `# w
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!/ o+ H! G# n9 ]9 Y5 T
5 L  H' K: r; d
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... ) P/ X0 ?7 i* h) g1 G
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
回覆 cafe-austin 的文章9 g, F6 t3 y7 K! Q) p
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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& X' Y5 Z+ I3 J1 I1 j太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
9 N0 f- t. }2 q% `是因為生意太好了嗎: P! E  s$ n5 q
油煙味好重喔
4 V0 t8 B( x+ S, q坐沒多久，整件外套都是油煙味) l5 f/ z3 W) L' O8 b
好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. ! B6 `, x1 p% T: T! g; y/ k: l' N
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力. ; y) b3 P9 b3 S$ t+ Y1 q
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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