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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯 + F; h( o9 Y  ~, i# g6 E# r

- w( v1 w9 z1 h5 `( l4 {0 h$ ]各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
& R% {1 X& Z* P0 ^. F' g
2 c9 q, n' }* W" g# G$ ~- R6 s) y另外, 也歡迎您使用以下方法,( `1 ]! \, y, ]) b$ ~" e" I
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, . f# E+ U# F' j. l7 d
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
9 r: S3 t$ Z/ d; S1 r& ?3 Z
- M# h- T- H; `: C8 K. X一樣皆能得到回覆.! u- d( z4 G% @
2 L( Z% R, F9 S7 `# b
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!  % H$ `, {/ d1 T/ r8 h7 d" H- v
2 {2 e# U  E5 o% u$ @' X
4 [" z9 c9 e. t
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
2 q: Y. R$ o  D  F# d4 C
5 d- l1 Z+ i$ Q, m轉載Kelly5933發表的文章如下, # e+ ?" h3 J3 T' M
發表於 昨天 15:13
0 ^5 ~5 T8 B$ s4 K6 h+ _0 n=====================" U8 K* ^0 L/ o, S, y, W% D$ o0 q

6 h  h6 U! U3 u. s8 }/ [* ~% h# U星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
& S" |: i2 M; g2 d6 u滿心期待~. g* z+ P0 N4 s2 t
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~* ]; x4 @; b' u
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，, O: y3 @' o9 R. Q
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~! E+ k1 T' \2 J$ |% A( f
所以我們還是決定等~
5 A9 N" `- X2 b% u邊看書報邊等餐~) V' H5 i7 ^2 S
0 W8 r1 o4 v4 y% m
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~! D- m( N  U7 v
只好請服務生幫忙~
% z/ q4 P8 O+ {! J6 s6 y& c3 n  J5 {' i! _5 w6 d
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
2 t$ z3 z8 W7 N4 j  e3 d  V# [傻眼的是~& X+ {* N. H6 Y2 \% S6 o  N" L6 j% R
沒有餐具~!!!) X1 ?/ Y5 E# c" d4 H! s4 |
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
/ r+ y5 T; s% h3 b  d0 M% D/ L
8 _! h  y( `. S5 }7 D7 o雖然餐點依舊是很不錯~
1 `" D' A7 q( a( G7 V( q6 L- a
+ K" u, d  d$ U但可能是太忙碌了~% |  d' b5 }/ r  A. }
似乎接應不暇...
9 f- z3 |. T0 a# Z" b6 i3 w9 t( m+ g+ A# k9 T2 L
只能說....
3 T2 M& v1 a4 D7 ~+ w# i人家好失望喔~~~& v, F7 X0 G3 w: V( i, y

/ @. @  K) F; c/ z好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....- \8 h$ K3 H4 {1 G

( c* m  D- Y/ }( D6 o2 L奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
' q6 C2 o$ X9 N% b' E6 {Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.3 j6 I' N- J8 M; Z7 p# R

9 n9 x' y4 z0 {很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.# O/ [8 I/ Q9 P" k9 n
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.8 d' s3 F3 X0 W" G4 m. r
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
7 e4 c- o" z' Y5 I  f# u1 Y我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.* r1 m0 ^8 t- `8 Q8 [! R. L

" X1 c4 I) k, k奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.) [0 }7 M8 n$ T: f+ ^3 d
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔." U" n; s# G" E* U/ N# E
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
8 @: [& a  F+ @" T. Q7 `故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.5 V# A/ s4 o( P7 \! I8 _+ x
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  6 j3 r/ H+ @. s& x4 u( R9 F( o
& A* g5 a/ s  m- S. `+ w
! @3 s/ v1 c$ U! Z7 D1 j
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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8 s' N6 ~: S6 C  k
% |& ]: A9 N/ z# f早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.  F8 _  Y4 m; z5 c4 ]
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.
3 U/ u7 ]) ]0 n& s點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?  d1 s" ?, |  F0 R, z
: H- _7 @  Q0 Q! o" c
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
4 W2 z1 w( H: C) r& ?- B; Z+ l我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!1 l: j. m4 i# Q$ c
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
$ S/ f  ]0 P/ E# V' W  t, a" d, j0 @; g- v
另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.% A$ q8 e' s( T8 n8 W0 b# R
結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.9 q: Q" t% f; l; {1 V7 ]( _# s
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~% a5 E8 d- J9 U( b
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.2 }& o/ C% a9 n4 }

3 Q- d/ U# @; z& T9 E" |" V3 l很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
- k6 m( D/ t6 j& c' a& X2 N3 U) v
/ r) G3 ?" _! ]3 g9 V' s7 M6 U$ K) s  d! ]1 U
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, : x. h" f, u. E/ H& M) P

9 [2 G/ g+ \" }+ t7 F: d' A9 a6 S謝謝你, 聽到您的聲音了.
: \9 E$ r0 l6 `1 t/ y6 v1 y' p咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
5 X2 G9 C0 L' k  T/ H+ _) j早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  * P; V. e- V# A- {+ J* q1 v& l
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  
& |, R1 t0 t$ Z' R( J' [) B服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!& H) G/ {% W3 x& K8 V: w0 V6 r

3 T  Y! _3 ]4 A- a; F' r偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
4 Y/ o( Z! U0 ^# h. X: M
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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+ U& ]1 V! o! W5 Y4 d% P1 f% A
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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2 G& W/ L5 l: q, i太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢
* g4 Y+ w. o: s: N" O! p是因為生意太好了嗎
5 M" G) G- Y) s" f油煙味好重喔) f4 ?8 b' y) K/ t; A
坐沒多久，整件外套都是油煙味
4 T* h2 O* y0 \. I3 |' L8 J% \. `好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. 6 Q% t, ^  i% p2 C/ O+ k5 M
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
" c/ W5 }' ?  U' I5 ?另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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