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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白！

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shieshinfu

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ？？？
  {6 ~# h5 }3 w1 i7 t( x/ \# E
9 n  `: M0 j1 P, B* S
' k$ H# H! J* L! _  g 乳鐵蛋白（lactoferrin）是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。6 }5 S- X! i9 e5 f# T7 R! a7 n

4 F; G! w+ {/ k在調節人及動物的生理功能上，扮演多項重要角色：
! _9 ~# ~/ l! B9 J1 r8 U8 |) [: B2 f  }! z6 E' C! d: p5 \7 {
1.一定濃度的乳鐵蛋白，能有效抑制大腸桿菌、鏈球菌 、淋病雙球菌 等細菌的生長。
( ^0 P, Z# U. T% M: Z. x. }& h* w8 ]" }1 ?- d. n
2.可促進淋巴細胞的分化，調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
+ M# Q9 b4 {$ Y  j& e" n( T  i& B7 f* @" r" \
3.在腸胃中，幫助鐵離子運送及吸收；在最近幾年的研究報告中，更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。" \2 r: }# m1 s' H9 P. c  o) r
: E# k" K6 O7 G/ c% w# K! o9 V3 L/ y
根據長庚所進行的研究結果，在牛乳中的乳鐵蛋白方面，細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後，外來的腸病毒71型就會被100%殺光；至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中，細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白，腸病毒71型也會被完全殲滅。3 r) N- J1 R* h; m3 }; Y& v0 R3 N8 B

0 q  }' T( s: P/ A- i( @乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子（ THF-alpha ）及介白質（ Interleukin-6 ）的活性，乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用 。
6 Y) T- ]& c+ |! w% t9 I! w  o* H/ V4 R/ V/ d
乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉，消除體內過多的自由基，使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
. z3 [% }& Q9 j; A' f% Z
5 n" _1 v8 U4 M7 C/ f7 a, t$ R4 L乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效，在病毒感染方面，實驗室研究發現，乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
% P1 O# ~# V. B/ b
0 ~5 i  O; x: H. p0 i不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮，熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。6 L: L# n$ ?; d, G
( }& }9 A8 y0 }- I
其實，對抗腸病毒，「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等，都是很好的選擇。
/ r: c9 y) U8 s8 e; ]& S! ^' t8 [& B' A8 B3 `& e
為了預防腸病毒中最可怕的71型，請各位拔拔媽咪多加小心
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9 g# [) h' [1 }$ q/ A+ ?; R) ?! M5 _. f; a
: N1 L! v; j, A) I
資料來源：5 k! |0 R5 j; i( b+ m; k& Z
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
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