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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白！

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shieshinfu

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ？？？
, T3 ~+ i/ F& S3 M! Q! h" F& K
' ^- Q- |$ T$ R& J: k6 Z. h$ x2 |& C: w7 t
乳鐵蛋白（lactoferrin）是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。5 k) n# ~/ l5 ?5 J$ F) m5 M
3 U8 ^8 P7 E! a6 s1 m
在調節人及動物的生理功能上，扮演多項重要角色：
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1.一定濃度的乳鐵蛋白，能有效抑制大腸桿菌、鏈球菌 、淋病雙球菌 等細菌的生長。
1 \  k4 [. R+ S# ~3 Y3 x8 W- J# j) d/ F
2.可促進淋巴細胞的分化，調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。; N+ K5 e0 [, T0 I2 R8 W

! E. y8 Z6 d* ^7 [) F1 @' ]3 G3.在腸胃中，幫助鐵離子運送及吸收；在最近幾年的研究報告中，更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
4 x2 s' n* T: u% M4 u) M5 ?
" a' ?3 r- p) j: W6 T根據長庚所進行的研究結果，在牛乳中的乳鐵蛋白方面，細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後，外來的腸病毒71型就會被100%殺光；至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中，細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白，腸病毒71型也會被完全殲滅。" x; f( Y7 I2 W. p$ D' x

( W9 H8 @3 U! @/ L乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子（ THF-alpha ）及介白質（ Interleukin-6 ）的活性，乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用 。9 a8 z. Y2 O8 q% U# M+ \
& A+ l* ^0 k( J- R, R9 U
乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉，消除體內過多的自由基，使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
2 s$ Y& E6 l. ^! S3 {
& F/ [3 ]: v% d# w' I5 h' N8 n乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效，在病毒感染方面，實驗室研究發現，乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。 ! a5 |& E, V  X" @) ^

% M! T. C/ a* b( h+ G5 s不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮，熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。
6 E: X1 W, a6 U7 B9 D6 k/ m9 X+ S; R4 \
其實，對抗腸病毒，「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等，都是很好的選擇。
& j( U' d: C4 S8 i( q
  R" W; j" A4 J. Y& ~3 O" m# K為了預防腸病毒中最可怕的71型，請各位拔拔媽咪多加小心
# F. H$ K) g/ @/ [9 o2 W% c
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; U# {& e. B) O# \1 R# Z( o0 O
; G  ^6 A4 S& W( n6 c資料來源：
3 J. l' z  L* b+ s& G1 fhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
" a" x8 I6 r+ e- N1 ~5 y6 N' h/ ]) A$ I+ G7 y+ @' l' ]
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