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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???( x7 d: M! U2 P+ j
0 G1 R) g, y: c

  H' b& _  Q3 r3 l( i( O 乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。
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# J5 z4 G8 j8 F在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:+ ^) K( [: ^& q
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1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。% T1 w0 i3 F5 ^* ~3 v

) |5 e8 D% C: A* W2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。$ f, v: K8 b( F* W
: S9 y0 O1 G2 h1 z, Y7 q
3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。$ C# l' z8 w; B0 }, s
: [% j+ I8 p. b* e6 t2 l) d
根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。
) @7 F  D! D3 I: u1 X7 z$ }2 V4 f2 y' `  O
乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用
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3 ~) y7 [& J+ X: w# A乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
; J5 ~, z6 j% K2 h# Q8 W! [( G: k1 p8 N6 e$ }5 e
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
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不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。% I7 _1 h! v" @% b1 z8 u

$ f& `! c6 o% ~其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。
8 C7 b, F. ?: y9 l1 b' v: G2 E4 a1 K: K5 h9 d- E% U) L$ l
為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心
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資料來源:
8 o7 Q1 q0 S; t" u. |) ^' Lhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
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