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小蔥拌豆腐
" p0 C- S7 S, F0 ?: x. j! W4 T4 Y1 }) `俗話說小蔥拌豆腐,一青二白;此話不假,此道涼菜只需要最簡單的製作;卻能讓簡單成經典。
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材料材料 9 v3 }! w" Q: y, m7 G
嫩盒裝豆腐 1盒, 香油 3克, 青蔥 2棵, 辣椒油 5克, 花椒油 3克,鹽3克 $ q/ T: A1 g/ ~6 }8 N
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做法做法
8 R+ Q, d3 C2 n2 H: s M( x2 i2 A8 S/ K+ H1.取盒裝豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀劃成方塊;然後倒扣入盤。青蔥切末。
3 q2 L7 `2 N8 B! s+ j0 Q7 U2.加鹽,香油,辣椒油,花椒油少許,撒上蔥即成。
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