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小蔥拌豆腐 J8 n6 i# @# ~/ B5 ?1 X8 Y
俗話說小蔥拌豆腐,一青二白;此話不假,此道涼菜只需要最簡單的製作;卻能讓簡單成經典。
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2 \3 ^ r, ^- `材料材料 . H( a% u( f5 c) s
嫩盒裝豆腐 1盒, 香油 3克, 青蔥 2棵, 辣椒油 5克, 花椒油 3克,鹽3克
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0 P, M4 ^2 I2 M# ] {# a- M( \做法做法
, Y/ Y4 C, K, Z0 s1.取盒裝豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀劃成方塊;然後倒扣入盤。青蔥切末。
1 X$ _$ h3 X! R2.加鹽,香油,辣椒油,花椒油少許,撒上蔥即成。
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